Hướng Dẫn Cách Muối Củ Cải Cà Rốt Chua Ngọt

Với vị ngọt nhẹ và giòn của củ cải và cà rốt khiến bạn ăn không chán; dùng kèm với đồ chiên rán hoặc đồ nướng thì sẽ rất tuy

Nguyên liệu: - 450g cà rốt, rửa sạch gọt vỏ - 450g củ cải trắng, rửa sạch gọt vỏ - 110g đường - 1 thìa cà phê muối - 300ml dấm - 240ml nước ấm - Hũ thủy tinh để đựng

Cách làm: - Cà rốt và củ cải trắng thái que dài, dày khoảng 0,5cm mỗi cạnh. - Cho cà rốt và củ cải vào tô lớn, rắc 2 thìa cà phê đường và 1 thìa cà phê muối, dùng tay nhẹ nhàng xóc và trộn đều cho củ cải ngấm đường, muối trong khoảng 3 phút và bắt đầu mềm ra; tới khi bạn bẻ gập chúng lại mà không bị gãy là được.

- Đổ củ cải – cà rốt ra rổ, tráng qua với nước rồi để ráo. - Trong một tô khác, hòa tan nốt chỗ đường còn lại với dấm và nước ấm. - Chuẩn bị các hũ thủy tinh khô, sạch. Gắp củ cải – cà rốt vào hũ rồi đổ nước trộn chua ngọt vào xâm xấp mặt củ cải, đợi nguội hoàn toàn bạn mới đóng nắp lọ. Để nguyên ít nhất 8-10 tiếng trước khi dùng nhé!

Sau 1-2 ngày củ cải sẽ có vị ngon nhất, lúc này bạn có thể cất chúng vào ngăn mát tủ lạnh để ngăn chặn củ cải chua hơn nữa. Củ cải muối chua để được tốt trong ngăn mát khoảng từ 4-6 tuần, ăn kèm đồ nướng hay đồ chiên rán đều ngon tuyệt.

Chúc bạn thành công!

Sưu tầm

Tổng hợp

Tin khác:

• Khéo tay tỉa thiên nga từ táo
• Ngọt ngào bánh sò vị sô cô la
• Mẹo khử màng trắng ở bình muối dưa, cà, hành
• Cách làm hoa hồng bằng lá cây chào xuân mới
• Cách cắm đào tết theo phong thủy
• Lạ thật, trứng gì đây?
• Bí quyết cho chụp hình món ăn ngon mắt
• Một số Ý tưởng trang trí hoa đẹp, đơn giản
• Tỉa hoa cúc từ củ cải thật đơn giản
• Tự tỉa hoa đơn giản, lạ mắt với Bắp cải và Cà rốt

Tin cũ hơn:

• Bánh mỳ trứng trái tim đôi dành tặng nửa kia của mình
• Chế biến chè long nhãn hạt sen
• Tự trồng rau mầm không cần đất
• Món tráng miệng thú vị từ chuối
• Món mứt cà chua vừa lạ vừa ngon
• Khéo tay may áo cho con
• Tái chế hộp kem cũ thành chậu hoa xinh
• Làm lót cốc dễ thương từ vải nỉ
• Tự chế dép đi trong nhà thật xinh
• Bình hoa đẹp cổ điển và trang nhã