Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Niêu đúng Chuẩn - Hatiencorp

Có thể bạn quan tâm

Bỏ qua nội dung

Những câu hỏi thường gặp trong bếp công nghiệp, Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp

Hướng dẫn cách nấu cơm Niêu đúng chuẩn Danh mục bài viết

blog (51)
Dự án thiết kế bếp công nghiệp (145)
- Dự án thiết kế bếp ăn công nghiệp nổi bật (34)
- Dự án thiết kế bếp ăn Công ty – Doanh nghiệp (33)
- Dự án thiết kế bếp ăn tập thể Cơ quan Nhà nước (3)
- Dự án thiết kế bếp ăn tập thể Hệ thống Siêu thị (6)
- Dự án thiết kế bếp căn tin Trường học (12)
- Dự án thiết kế bếp hội từ thiện, chùa (1)
- Dự án thiết kế bếp nhà hàng resort (10)
- Dự án thiết kế bếp Nhà hàng, Khách sạn (64)
- Tìm hiểu về bếp ăn bệnh viện (3)
Giới thiệu công ty (20)
- Tin Tức Hoạt Động (20)
Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng, khách sạn, quán ăn (114)
- Bếp nhà hàng chay (4)
Mẹo vặt nhà bếp (213)
- Dụng cụ nấu nướng (10)
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà hàng (2)
- Hướng dẫn mua thiết bị bếp công nghiệp (3)
- Kiến thức Tư vấn thiết kế bếp công nghiệp chuyên sâu (2)
- Lựa chọn thiết bị nhà bếp công nghiệp (8)
- Mẹo vặt dành cho quán cà phê, trà sữa (5)
- Mẹo vặt trong nấu ăn (2)
- Những câu hỏi thường gặp trong bếp công nghiệp (43)
- Quản lý nhà hàng khách sạn (6)
- Quản lý quán Bar (1)
- Quản lý tiệm bán bánh (1)
- Thiết kế nhà hàng quán ăn (6)
- Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp (95)
- Tiếp thị, quảng cáo nhà hàng, quảng cáo quán ăn (2)
- Vệ sinh an toàn thực phẩm (2)

Có thể bạn quan tâm

Giải Pháp Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Chuẩn HACCP Hiệu Quả – Hatiencorp

7 Lý Do Nên Chọn Nồi Áp Suất Công Nghiệp 1500 Lít Hà Tiên – HT-PC1500G

Trong lĩnh vực bếp công nghiệp, việc lựa chọn một chiếc nồi hầm áp suất vừa bền bỉ, vừa tiết...

Nồi Hầm Áp Suất Công Nghiệp 1500L Xuất Khẩu Úc – Hatiencorp

Hatiencorp là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp tại...

Khay được sản xuất theo tiêu chuẩn châu Âu

Tiêu Chuẩn Khay Inox Công Nghiệp Xuất Khẩu Mỹ Và Châu Âu – Những Yêu Cầu Bắt Buộc

Để đáp ứng tiêu chuẩn của Mỹ và châu Âu, khay inox công nghiệp cần tuân thủ các yêu cầu...

Bếp cho nhà hàng Neo Shabu Suki Long Thành

Thiết Kế Bếp Cho Nhà Hàng NEO SUKI & SHABU – Long Thành

Neo Shabu Suki là chuỗi nhà hàng thuộc Công ty TNHH Nhà hàng Thái Neo Suki – Thái Lan. Thương...

Xưởng sản xuất inox ở Việt Nam xuất khẩu Thiết Bị Bếp Sang Úc

Xưởng sản xuất inox ở Việt Nam xuất khẩu Thiết Bị Bếp Sang Australia

Xưởng sản xuất inox ở Việt Nam xuất khẩu Thiết Bị Bếp Sang Australia. Hatiencorp Xuất Khẩu Thiết Bị Bếp...

Danh mục sản phẩm

Chưa phân loại-san-pham
Thiết bị bếp công nghiệp
- Bàn để bát bẩn
- Bàn để bát sạch
- Bàn gia vị
- Bàn mát
- Bếp á công nghiệp
  - Bếp Á 1 họng
  - Bếp Á 2 họng
  - Bếp Á 3 họng
- Bếp Âu Công Nghiệp
  - Bếp Âu 2 họng
  - Bếp Âu 4 họng
  - Bếp Âu 6 họng
- Bếp chiên công nghiệp
  - Bếp chiên nhúng
  - Bếp Chiên Phẳng
- Bếp Điện Từ Công Nghiệp
- Bếp gas công nghiệp
- Bếp hầm công nghiệp
  - Bếp hầm 2 họng
  - Bếp hầm 3 họng
  - Bếp hầm đơn
- Bếp Hấp Dimsum
- Bếp nướng công nghiệp
  - Bếp Nướng Ngoài Trời Có Nắp Trượt
  - Bếp Nướng Panini
  - Bếp Nướng Than Ngoài Trời
  - Bếp nướng than nhân tạo
- Bếp trụng mì
  - Bếp Trụng Mì Dùng Điện
  - Bếp Trụng Mì Dùng Ga
  - Bếp Trụng Mì Udon
- Các loại kho
- Cân thực phẩm
- Chảo chiên có tay quay
- Kho chứa rác
- Kho để chén sạch
- Kho đông
- Kho lạnh công nghiệp
- Kho mát
- Lò Nướng Công Nghiệp
  - Lò Hấp Nướng Đa Năng
  - Lò Nướng Bánh Công Nghiệp
  - Lò Nướng Đối Lưu
  - Lò Nướng Salamander
  - Lò Nướng Than
  - Lò Nướng Thịt Kebab
  - Lò Vi Sóng
    - Lò Vi Sóng Cơ
- Lò Quay Vịt, Gà, Heo
- Máy cắt rau củ quả
- Máy đánh trứng
- Máy rửa chén
- Máy Thái Thịt
- Máy xay thịt
- Mương Vỉ Thoát Sàn
- Ngăn Kéo Inox
- Nồi hầm công nghiệp
- Phụ Kiện inox
  - Bánh xe
  - Bể Tách Mỡ
  - Chân Tăng - Giảm Chiều Cao
  - Lọc Rác
  - Ống Nước
  - Van Xả Nước
  - Vòi nước
- Quạt Cấp Gió Tươi - Quạt Cấp Khí Tươi
- Quầy Bán Phở
- Thiết bị hâm nóng thức ăn
  - Bếp hâm nóng cà phê
  - Bình hâm cà phê
  - Đèn hâm nóng thức ăn
  - Nồi hâm buffet
  - Nồi hâm soup
  - Quầy Giữ Nóng Thức Ăn
- Thiết bị làm bánh
  - Máy cán bột
  - Máy chia bột
  - Máy trộn bột
  - Tủ ủ bột
- Thiết bị lạnh công nghiệp
  - Bàn đông
  - Bàn đông - Bàn mát
  - Máy giữ lạnh nước trái cây
  - Máy làm đá
  - Máy làm kem
  - Máy rót bia
  - Quầy Trưng Bày Sushi
  - Tủ đông công nghiệp
  - Tủ giữ lạnh thức ăn
  - Tủ lạnh quầy bar
  - Tủ mát cánh kính
  - Tủ mát công nghiệp
- Thiết bị quầy bar
  - Máy pha cà phê
  - Máy xay sinh tố
  - Quầy giữ nóng - lạnh ly
  - Quầy pha chế
- Tủ Hấp Công Nghiệp
  - Tủ cơm công nghiệp
  - Tủ Hấp Hải Sản
- Tủ sấy chén bát
- Tủ trưng bày thức ăn nóng
- Vòi rửa sàn
- Xe đẩy khay cơm - Xe đẩy inox cao cấp
- Xe hủ tiếu
Thiết bị bếp nhà hàng
- Bẫy mỡ (Bể lọc mỡ)
- Bình Đun Nước
- Bình đựng ngũ cốc
- Bình đựng nước trái cây
- Dụng cụ buffet
  - Khay inox buffet
- Dung dịch, hóa chất tẩy rửa
- Hệ thống hút khói
  - Chụp Có Cấp Gió Tươi
  - Chụp hút khói
  - Màng lọc khói và phụ kiện
  - Máy Làm Sạch Không Khí
  - Ống hút khói
  - Phim lọc mỡ
  - Quạt hút khói
  - Thùng tiêu âm
- Khu Rửa Chén
  - Tủ Đựng Chén
- Máy rửa ly
Thiết bị inox
- Bàn Inox
- Bàn inox 2 Kệ Dưới
- Bàn inox Có Kệ Dưới
- Bàn inox có kệ phẳng
- Bàn inox có kệ thanh
- Bàn inox Có Thành
- Các loại quầy inox
  - Quầy Giữ Lạnh Thức Ăn
- Các loại tủ inox
  - Tủ inox Cửa Lùa
  - Tủ inox Cửa Mở
- Chậu rửa Inox
  - Chậu Rửa 2 Hộc
  - Chậu Rửa 3 Hộc
  - Chậu Rửa Chén Dơ
  - Chậu Rửa Đơn
- Dụng Cụ inox Quầy Bar
- Ghế inox
  - Ghế inox tựa lưng
  - Ghế tròn inox
- Kệ inox
  - Kệ dập lỗ inox
  - Kệ phẳng inox
  - Kệ thanh inox
- Thùng đá inox
- Thùng rác inox công nghiệp
- Tủ trưng bày bánh
- Xe đẩy inox
  - Xe có móc treo
  - Xe phục vụ
Thương Hiệu Thiết Bị Bếp Công Nghiệp
- ATA
- Berjaya
- Dolphin
- Fagor
- Hà Tiên
- Hoshizaki
- MasterCool
- WinterHalter
- Zanussi

Block "tu-nau-com-tin-tuc" not found

Có thể nói cơm Niêu gắn liền với hình ảnh mộc mạc và chân chất của ông bà ta thuở xưa. Khi mà mọi người dần chán ngán với những công nghệ hiện đại, họ lại có xu hướng muốn tìm về những giá trị giản dị và đơn thuần trong quá khứ. Trải qua biết bao năm tháng xoay vần cùng lịch sử dân tộc, hạt ngọc đất trời chứa trong những niêu đất cùng vị ngọt dẻo bùi của hạt gạo vẫn khiến người ta lưu luyến mãi không quên. Hôm nay, Hà Tiên sẽ hướng dẫn cách nấu cơm Niêu đúng chuẩn cho các bạn.

Cách lựa chọn gạo và niêu đúng chuẩn

Để có được một niêu cơm ngon, đòi hỏi người làm bếp phải có sự kĩ lưỡng và biết chọn lọc từ hạt gạo cho đến niêu đất.

Cách chọn gạo

Nên chọn gạo Tám xoan mới hạt dài, dẹp và nhọn đầu, khi nấu sẽ cho ra hạt cơm mềm, không bị nát và có mùi thơm. Cần lưu ý, lượng gạo cho vào niêu phải thật vừa đủ. Nếu ít quá cơm sẽ không ngon, mà nhiều quá thì cơm sẽ bị sống.

Niêu đất nên chọn loại có miệng nhỏ và thành cao. Đặc biệt miệng và nắp niêu phải khớp để tránh trường hợp tràn nước ra ngoài khi nấu và cơm chín không đều.

Cách chọn niêu đất

Đối với niêu đất, không nên chọn những niêu tráng men vì cơm chỉ ngon khi được nấu trong đất nung 100% làm từ đất sét dẻo.

Tốt nhất nên mua niêu đất có màu đỏ nâu, hoặc chọn loại màu gạch cua đỏ non.

Còn loại niêu có màu hơi nhạt tí là loại đất nung kém chất lượng hoặc do nung chưa tới.

Nguyên liệu chế biến cơm Niêu

– Gạo: 200g

– Niêu đất

– Hành lá: 1 bó

– Mè đen

Nguyên liệu nấu cơm niêu

Chuản bị nguyên liệu nấu cơm niêu

Các bước chế biến món cơm Niêu

Nếu muốn cơm có cháy, sau khi cơm chín đun trên lửa liu riu thêm khoảng 10 phút nữa.

– Ngâm gạo trong nước trong 30 phút. Chắt bỏ phần nước ngâm, đổ nước vào đun trên lửa vừa. Khi cơm sôi, dùng đũa khuấy nhẹ rồi đậy vung lại đun tiếp 5 phút nữa. – Mở vung ra đổ hết phần gạo vừa nấu vào niêu đất, đậy kín lại và cho lên bếp nấu đến khi cơm cạn nước. – Nếu muốn cơm có cháy, sau khi cơm chín đun trên lửa liu riu thêm khoảng 10 phút nữa. – Hành lá đã chuẩn bị, cho vào chảo dầu nóng đảo đều, sau đó cho thêm mè đen, muối, đường nêm vừa ăn

>>>Xem thêm: Những điều cần biết khi chọn mua thiết bị bếp công nghiệp

Thưởng thức món cơm Niêu

Rưới đều hỗn hợp mè đen, hành lá lên cơm đã nấu chín là bạn đã hoàn thành món cơm niêu ngon tuyệt đỉnh.

Nếu muốn tăng thêm hương vị cho bữa ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm một phần cá kho, tóp mỡ kho quẹt kèm theo một đĩa rau củ luộc.

Cơm niêu ăn với gì ngon?

Cá kho

Nấu được một nồi cơm niêu ngon, không thể thiếu các món ăn kèm. Cá kho và cơm niêu chính là cặp đôi hoàn hảo được rất nhiều người lựa chọn. Để có hương vị đậm đà khó cưỡng, món cá kho cần trau chuốt từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp và cách chế biến sao cho hấp dẫn nhất.

Canh chua

Canh chua rất được nhiều người ưa chuộng. Bởi vị chua chua ngọt ngọt, dễ nấu, dễ ăn. Bộ ba hoàn hảo làm ngất ngây mọi thực khách. Đó chính là cơm niêu, cá kho và canh chua.

Rau xào

Rau xào cung cấp nhiều chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe. Cơm niêu ăn kèm với rau xào cũng là sự kết hợp thường gặp, để làm tăng nét mộc mạc, thanh đạm đặc trưng

Thịt luộc

Thịt luộc tuy khá đơn giản nhưng nó sẽ trở nên vô cùng đặc biệt khi ăn chung với cơm niêu và chấm kèm mắm tôm hoặc nước mắm. Cơm niêu là món ăn bình dân từ lâu đời nhưng có sức hút không thể phủ nhận. Hy vọng với những chia sẻ từ Hatiencorp về cách nấu cơm niêu, bạn sẽ có thể thực hiện món ăn độc đáo này.

>>>Xem thêm: Địa chỉ mua sản phẩm Bếp gas công nghiệp uy tín

Bài viết xem nhiều nhất:

Cách Vệ Sinh Máy Pha Cà Phê Đúng Chuẩn – Bí Quyết Giữ Vị Cà Phê Ngon Chuẩn Barista

13/02/2020

Trong bất kỳ quầy bar hay bếp nhà hàng nào, máy pha cà phê luôn là “nhạc trưởng” của hương vị. Một tách espresso thơm dày, crema mịn và vị cân...

Giải Pháp Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Chuẩn HACCP Hiệu Quả – Hatiencorp

10/11/2025

Nồi Hầm Áp Suất Công Nghiệp 1500L Xuất Khẩu Úc – Hatiencorp

17/06/2025

Hatiencorp là một trong những thương hiệu uy tín hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp tại Việt Nam. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong sản xuất,...

7 Lý Do Nên Chọn Nồi Áp Suất Công Nghiệp 1500 Lít Hà Tiên – HT-PC1500G

24/09/2025

Trong lĩnh vực bếp công nghiệp, việc lựa chọn một chiếc nồi hầm áp suất vừa bền bỉ, vừa tiết kiệm chi phí vận hành là yếu tố quyết định đến...

Mẫu thiết kế bếp nhà hàng, bếp công nghiệp đẹp

Tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng khách sạn

18/08/2017

Với nhu cầu hiện nay, đến nhà hàng hay khách sạn thưởng thức món ngon không phải là vấn đề quá xa xỉ với người dân nữa. Đáp ứng nhu cầu...

6 Mẹo Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Thông Minh Giúp Tối Ưu Hiệu Quả

28/10/2023

Thiết kế bếp công nghiệp thông minh giúp khu bếp vận hành hiệu quả, đảm bảo an toàn vệ sinh và tiết kiệm chi phí nhân lực. Khám phá 6 bí...

Tiêu Chuẩn Khay Inox Công Nghiệp Xuất Khẩu Mỹ Và Châu Âu – Những Yêu Cầu Bắt Buộc

18/04/2025

Để đáp ứng tiêu chuẩn của Mỹ và châu Âu, khay inox công nghiệp cần tuân thủ các yêu cầu rất nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm, chất...

Thiết Kế Bếp Cho Nhà Hàng NEO SUKI & SHABU – Long Thành

05/03/2025

Neo Shabu Suki là chuỗi nhà hàng thuộc Công ty TNHH Nhà hàng Thái Neo Suki – Thái Lan. Thương hiệu này được phát triển tại khu vực châu Á. Đã...

Sản Phẩm
Dịch vụ

Giới thiệu
- Giới thiệu nhà thầu sản xuất bếp công nghiệp Hà Tiên
- Tầm nhìn và sứ mệnh
- Cơ Cấu Tổ Chức
- Chính Sách Chất Lượng
- Đối Tác
Dịch vụ
Dự án
- Dự án thiết kế bếp ăn tập thể Hệ thống Siêu thị
- Dự án thiết kế bếp Nhà hàng, Khách sạn
- Dự án thiết kế bếp căn tin Trường học
- Dự án thiết kế bếp ăn Công ty - Doanh nghiệp
- Dự án thiết kế bếp nhà hàng resort
- Tìm hiểu về bếp ăn bệnh viện
Tin tức
- Tin Tức Hoạt Động
- Câu hỏi thường gặp
- Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp
Liên hệ

Tìm kiếm:

Liên hệ Hà Tiên

Từ khóa » Cơm Niêu Trinh Uy Lagi

Những câu hỏi thường gặp trong bếp công nghiệp, Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp

Giải Pháp Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Chuẩn HACCP Hiệu Quả – Hatiencorp

7 Lý Do Nên Chọn Nồi Áp Suất Công Nghiệp 1500 Lít Hà Tiên – HT-PC1500G

Nồi Hầm Áp Suất Công Nghiệp 1500L Xuất Khẩu Úc – Hatiencorp

Tiêu Chuẩn Khay Inox Công Nghiệp Xuất Khẩu Mỹ Và Châu Âu – Những Yêu Cầu Bắt Buộc

Thiết Kế Bếp Cho Nhà Hàng NEO SUKI & SHABU – Long Thành

Xưởng sản xuất inox ở Việt Nam xuất khẩu Thiết Bị Bếp Sang Australia

Cách lựa chọn gạo và niêu đúng chuẩn

Cách chọn gạo

Cách chọn niêu đất

Nguyên liệu chế biến cơm Niêu

Các bước chế biến món cơm Niêu

Thưởng thức món cơm Niêu

Cơm niêu ăn với gì ngon?

Cá kho

Canh chua

Rau xào

Thịt luộc

Cách Vệ Sinh Máy Pha Cà Phê Đúng Chuẩn – Bí Quyết Giữ Vị Cà Phê Ngon Chuẩn Barista

Giải Pháp Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Chuẩn HACCP Hiệu Quả – Hatiencorp

Nồi Hầm Áp Suất Công Nghiệp 1500L Xuất Khẩu Úc – Hatiencorp

7 Lý Do Nên Chọn Nồi Áp Suất Công Nghiệp 1500 Lít Hà Tiên – HT-PC1500G

Tiêu chuẩn thiết kế bếp nhà hàng khách sạn

6 Mẹo Thiết Kế Bếp Công Nghiệp Thông Minh Giúp Tối Ưu Hiệu Quả

Tiêu Chuẩn Khay Inox Công Nghiệp Xuất Khẩu Mỹ Và Châu Âu – Những Yêu Cầu Bắt Buộc

Thiết Kế Bếp Cho Nhà Hàng NEO SUKI & SHABU – Long Thành

Liên Hệ