Hướng Dẫn Cách Nấu Cơm Niêu đúng Chuẩn - Hatiencorp

Skip to content

Những câu hỏi thường gặp trong bếp công nghiệp, Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp

Hướng dẫn cách nấu cơm Niêu đúng chuẩn Danh mục bài viết

• blog (51)
• Dự án thiết kế bếp công nghiệp (140)
  • Dự án thiết kế bếp ăn công nghiệp nổi bật (34)
  • Dự án thiết kế bếp ăn Công ty – Doanh nghiệp (33)
  • Dự án thiết kế bếp ăn tập thể Cơ quan Nhà nước (3)
  • Dự án thiết kế bếp ăn tập thể Hệ thống Siêu thị (6)
  • Dự án thiết kế bếp căn tin Trường học (12)
  • Dự án thiết kế bếp hội từ thiện, chùa (1)
  • Dự án thiết kế bếp nhà hàng resort (10)
  • Dự án thiết kế bếp Nhà hàng, Khách sạn (60)
  • Tìm hiểu về bếp ăn bệnh viện (3)
• Giới thiệu công ty (19)
  • Tin Tức Hoạt Động (19)
• Kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng, khách sạn, quán ăn (112)
  • Bếp nhà hàng chay (4)
• Mẹo vặt nhà bếp (211)
  • Dụng cụ nấu nướng (10)
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong nhà hàng (2)
  • Hướng dẫn mua thiết bị bếp công nghiệp (2)
  • Kiến thức Tư vấn thiết kế bếp công nghiệp chuyên sâu (1)
  • Lựa chọn thiết bị nhà bếp công nghiệp (8)
  • Mẹo vặt dành cho quán cà phê, trà sữa (5)
  • Mẹo vặt trong nấu ăn (2)
  • Những câu hỏi thường gặp trong bếp công nghiệp (43)
  • Quản lý nhà hàng khách sạn (6)
  • Quản lý quán Bar (1)
  • Quản lý tiệm bán bánh (1)
  • Thiết kế nhà hàng quán ăn (6)
  • Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp (94)
  • Tiếp thị, quảng cáo nhà hàng, quảng cáo quán ăn (2)
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm (2)

Có thể bạn quan tâm

Cung Cấp – Lắp Đặt Lò Quay Thịt Cho Nhà Hàng Phoenix Kitchen – Autraslia

Hà Tiên là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp nhà hàng, bếp ăn...

Thiết Kế – Thi Công Hệ Thống Hút Mùi Bếp Nhà Hàng UNITED VISION – Quận 5

United Vision là nhà phân phối máy móc, thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Cung cấp dịch...

Thiết Kế Bếp Khu Du Lịch Sinh Thái Tấn Thành – Long An

Khu Vườn Sinh Thái Tấn Thành nằm cách cửa khẩu Bình Hiệp 200m, ngay cửa ngõ giáp ranh Campuchia, Long...

Thiết Kế Bếp Nhà Hàng Nướng Hàn Quốc DOGALBI SAIGON

DOGALBI SAIGON là nhà hàng với các món ăn đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc các món nướng kèm...

Thiết bị nhà bếp quán ăn nhỏ – Súp Tài Cần Thơ

Súp là một món ăn được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau, như rau củ, thịt, hải sản...

Thiết Bị Bếp Khách Sạn 4 Sao GREEN WORLD Hotel Nha Trang

Tọa lạc ở vị trí đắc địa, ngay trung tâm thành phố 44 Nguyễn Thị Minh Khai, bạn sẽ bắt...

Có thể nói cơm Niêu gắn liền với hình ảnh mộc mạc và chân chất của ông bà ta thuở xưa. Khi mà mọi người dần chán ngán với những công nghệ hiện đại, họ lại có xu hướng muốn tìm về những giá trị giản dị và đơn thuần trong quá khứ. Trải qua biết bao năm tháng xoay vần cùng lịch sử dân tộc, hạt ngọc đất trời chứa trong những niêu đất cùng vị ngọt dẻo bùi của hạt gạo vẫn khiến người ta lưu luyến mãi không quên. Hôm nay, Hà Tiên sẽ hướng dẫn cách nấu cơm Niêu đúng chuẩn cho các bạn.

Mục lục

• 1 Cách lựa chọn gạo và niêu đúng chuẩn
  • 1.1 Cách chọn gạo
  • 1.2 Cách chọn niêu đất
  • 1.3 Nguyên liệu chế biến cơm Niêu
• 2 Các bước chế biến món cơm Niêu
  • 2.1 Thưởng thức món cơm Niêu
  • 2.2 Cơm niêu ăn với gì ngon?
    • 2.2.1 Cá kho
    • 2.2.2 Canh chua
    • 2.2.3 Rau xào
    • 2.2.4 Thịt luộc

Cách lựa chọn gạo và niêu đúng chuẩn

Để có được một niêu cơm ngon, đòi hỏi người làm bếp phải có sự kĩ lưỡng và biết chọn lọc từ hạt gạo cho đến niêu đất.

Cách chọn gạo

Nên chọn gạo Tám xoan mới hạt dài, dẹp và nhọn đầu, khi nấu sẽ cho ra hạt cơm mềm, không bị nát và có mùi thơm. Cần lưu ý, lượng gạo cho vào niêu phải thật vừa đủ. Nếu ít quá cơm sẽ không ngon, mà nhiều quá thì cơm sẽ bị sống.

Niêu đất nên chọn loại có miệng nhỏ và thành cao. Đặc biệt miệng và nắp niêu phải khớp để tránh trường hợp tràn nước ra ngoài khi nấu và cơm chín không đều.

Cách chọn niêu đất

Đối với niêu đất, không nên chọn những niêu tráng men vì cơm chỉ ngon khi được nấu trong đất nung 100% làm từ đất sét dẻo.

Tốt nhất nên mua niêu đất có màu đỏ nâu, hoặc chọn loại màu gạch cua đỏ non.

Còn loại niêu có màu hơi nhạt tí là loại đất nung kém chất lượng hoặc do nung chưa tới.

Nguyên liệu chế biến cơm Niêu

– Gạo: 200g

– Niêu đất

– Hành lá: 1 bó

– Mè đen

Nguyên liệu nấu cơm niêu

Chuản bị nguyên liệu nấu cơm niêu

Các bước chế biến món cơm Niêu

Nếu muốn cơm có cháy, sau khi cơm chín đun trên lửa liu riu thêm khoảng 10 phút nữa.

– Ngâm gạo trong nước trong 30 phút. Chắt bỏ phần nước ngâm, đổ nước vào đun trên lửa vừa. Khi cơm sôi, dùng đũa khuấy nhẹ rồi đậy vung lại đun tiếp 5 phút nữa. – Mở vung ra đổ hết phần gạo vừa nấu vào niêu đất, đậy kín lại và cho lên bếp nấu đến khi cơm cạn nước. – Nếu muốn cơm có cháy, sau khi cơm chín đun trên lửa liu riu thêm khoảng 10 phút nữa. – Hành lá đã chuẩn bị, cho vào chảo dầu nóng đảo đều, sau đó cho thêm mè đen, muối, đường nêm vừa ăn

>>>Xem thêm: Những điều cần biết khi chọn mua thiết bị bếp công nghiệp

Thưởng thức món cơm Niêu

Rưới đều hỗn hợp mè đen, hành lá lên cơm đã nấu chín là bạn đã hoàn thành món cơm niêu ngon tuyệt đỉnh.

Nếu muốn tăng thêm hương vị cho bữa ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm một phần cá kho, tóp mỡ kho quẹt kèm theo một đĩa rau củ luộc.

Cơm niêu ăn với gì ngon?

Cá kho

Nấu được một nồi cơm niêu ngon, không thể thiếu các món ăn kèm. Cá kho và cơm niêu chính là cặp đôi hoàn hảo được rất nhiều người lựa chọn. Để có hương vị đậm đà khó cưỡng, món cá kho cần trau chuốt từ khâu lựa chọn nguyên liệu, tẩm ướp và cách chế biến sao cho hấp dẫn nhất.

Canh chua

Canh chua rất được nhiều người ưa chuộng. Bởi vị chua chua ngọt ngọt, dễ nấu, dễ ăn. Bộ ba hoàn hảo làm ngất ngây mọi thực khách. Đó chính là cơm niêu, cá kho và canh chua.

Rau xào

Rau xào cung cấp nhiều chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe. Cơm niêu ăn kèm với rau xào cũng là sự kết hợp thường gặp, để làm tăng nét mộc mạc, thanh đạm đặc trưng

Thịt luộc

Thịt luộc tuy khá đơn giản nhưng nó sẽ trở nên vô cùng đặc biệt khi ăn chung với cơm niêu và chấm kèm mắm tôm hoặc nước mắm. Cơm niêu là món ăn bình dân từ lâu đời nhưng có sức hút không thể phủ nhận. Hy vọng với những chia sẻ từ Hatiencorp về cách nấu cơm niêu, bạn sẽ có thể thực hiện món ăn độc đáo này.

>>>Xem thêm: Địa chỉ mua sản phẩm Bếp gas công nghiệp uy tín

• About
• Latest Posts

room Latest posts by room (see all)

• Hướng dẫn cách nấu cơm lam ống tre ngon chuẩn vị Tây Bắc - 10/01/2023
• 6 mẹo thiết kế hệ thống bếp công nghiệp nhà hàng để tối đa hóa năng suất - 11/11/2019
• Cách nấu món cơm Hến lừng danh ngay tại nhà - 05/09/2018

5/5 (1 Review) Bài viết xem nhiều nhất:

Bếp nhà hàng quận 2 – SH Garden Thảo Điền

22/12/2022

Với mong muốn thiết kế bếp nhà hàng Quận 2 đạt chuẩn. Không gian bếp hiện đại, chất lượng cao và đem lại cho thực khách trải nghiệm tốt nhất khi...

Quầy pha chế – Bar Station chuyên nghiệp

21/10/2017

About Latest Posts room Latest posts by room (see all) Hướng dẫn cách nấu cơm lam ống tre ngon chuẩn vị Tây Bắc - 10/01/2023 6 mẹo thiết kế hệ thống...

Thiết bị nhà bếp – Bếp NAMBENTô Sư Vạn Hạnh

06/10/2018

Bento là một bữa ăn được chuẩn bị sẵn để mang đi, trong đó sẽ có cơm và các món ăn kèm khác như: thịt, cá, rau củ,… Chúng được cho...

Cung Cấp – Lắp Đặt Lò Quay Thịt Cho Nhà Hàng Phoenix Kitchen – Autraslia

15/12/2024

Hà Tiên là thương hiệu uy tín chuyên cung cấp và lắp đặt thiết bị bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp… Trong đó có lò quay thịt – gà –...

Nên mua nồi áp suất loại nào

05/07/2020

Nên mua nồi áp suất loại nào? Nồi áp suất không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu mà còn giữ lại được các vitamin và khoáng chất nhiều nhất. Vậy...

Thiết Kế – Thi Công Hệ Thống Hút Mùi Bếp Nhà Hàng UNITED VISION – Quận 5

01/12/2024

United Vision là nhà phân phối máy móc, thiết bị bếp công nghiệp hàng đầu Việt Nam. Cung cấp dịch vụ tư vấn thiết kế, cung cấp, lắp đặt và bảo...

Thiết Kế Bếp Khu Du Lịch Sinh Thái Tấn Thành – Long An

26/11/2024

Khu Vườn Sinh Thái Tấn Thành nằm cách cửa khẩu Bình Hiệp 200m, ngay cửa ngõ giáp ranh Campuchia, Long An. Nơi đây không chỉ nổi tiếng mang nét đẹp mộc...

Thiết bị bếp quán ăn – Gỏi Vịt 298 – Lê Văn Quới – Bình Tân

23/12/2022

Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực và luôn tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ thì hãy ghé thăm Gỏi Vịt 298 và đắm chìm trong thế giới...

• Sản Phẩm
• Dịch vụ

• • 02866503437
• Tìm kiếm:
MENUMENU
• Giới thiệu
  • Giới thiệu nhà thầu sản xuất bếp công nghiệp Hà Tiên
  • Tầm nhìn và sứ mệnh
  • Cơ Cấu Tổ Chức
  • Chính Sách Chất Lượng
  • Đối Tác
• Dịch vụ
• Dự án
  • Dự án thiết kế bếp ăn tập thể Hệ thống Siêu thị
  • Dự án thiết kế bếp Nhà hàng, Khách sạn
  • Dự án thiết kế bếp căn tin Trường học
  • Dự án thiết kế bếp ăn Công ty - Doanh nghiệp
  • Dự án thiết kế bếp nhà hàng resort
  • Tìm hiểu về bếp ăn bệnh viện
• Tin tức
  • Tin Tức Hoạt Động
  • Câu hỏi thường gặp
  • Thư viện thiết kế nhà bếp công nghiệp
• Liên hệ

• • 02866503437
• Tìm kiếm:
MENUMENU
• Thiết Bị Bếp Nhà Hàng
  • Khu bếp nóng
    • Bếp á
    • Bếp âu
    • Bếp chiên
    • Bếp hầm
    • Nồi hầm
    • Bếp điện từ
    • Lò nướng
    • Bếp hấp dimsum
    • Tủ hấp hải sản
  • Thiết bị lạnh nhà hàng
    • Tủ đông - Tủ mát
    • Tủ lạnh cánh kính
    • Tủ lạnh quầy bar
    • Bàn lạnh - bàn mát
    • Máy làm đá viên
    • Máy làm kem
    • Máy giữ lạnh nước trái cây
    • Thùng đựng đá
  • Lò nướng
    • Lò nướng đối lưu
    • Lò hấp nướng đa năng
    • Lò nướng bánh
    • Lò nướng thịt Kebab
    • Lò nướng than
    • Lò vi sóng
    • Lò quay
    • Tủ ủ bột
  • Máy chế biến thực phẩm
    • Máy xay thịt
    • Máy thái thịt
    • Máy cắt rau củ quả
    • Máy trộn bột
    • Máy chia bột
    • Máy cán bột
  • Thiết bị trưng bày thức ăn
    • Bếp hâm nóng cà phê
    • Bình hâm cà phê
    • Bình đựng ngũ cốc
    • Bình đựng nước trái cây
    • Dụng cụ trang trí tiệc buffet
    • Đèn hâm nóng thức ăn
    • Khay inox buffet
    • Nồi hâm buffet
    • Nồi hâm soup
  • Quầy bar pha chế nước
    • Quầy pha chế
    • Chậu rửa inox
    • Bàn inox
    • Quầy inox
    • Thùng rác inox
    • Máy rửa ly
    • Quầy giữ nóng - lạnh ly
    • Bàn đông - bàn mát
    • Thùng đá inox
    • Máy xay - pha cafe
    • Máy xay sinh tố
    • Máy rót bia
    • Tủ trưng bày bánh
  • Hút khói - Cấp gió tươi
    • Chụp hút khói
    • Ống hút khói
    • Quạt cấp gió tươi
    • Quạt hút khói
    • Thùng tiêu âm
  • Khu rửa - Khu kho
    • Kệ inox
    • Bàn chậu rửa
    • Máy rửa chén
    • Thùng rác
    • Bẫy mỡ
• Thiết Bị Bếp Công Nghiệp
  • Bếp công nghiệp inox
    • Bếp Á
    • Bếp Âu
    • Bếp chiên
    • Bếp hầm
    • Nồi hầm
    • Bếp điện từ
    • Lò nướng
    • Tủ nấu cơm
  • Thiết bị lạnh công nghiệp
    • Tủ đông - Tủ mát
    • Bàn đông - Bàn mát
    • Tủ mát cánh kính
    • Tủ giữ lạnh thức ăn
    • Máy làm đá viên
    • Thùng đá inox
    • Kho lạnh công nghiệp
  • Hâm nóng thực ăn
    • Khay giữ nóng thức ăn
    • Nồi giữ nóng thức ăn
    • Quầy giữ nóng thức ăn
    • Tủ trưng bày thức ăn nóng
    • Quầy phở
    • Tủ hủ tiếu
  • Lò nướng công nghiệp
  • Máy chế biến thực phẩm
  • Tủ trưng bày đồ ăn
  • Thiết bị inox
    • Các loại bàn inox
    • Các loại kệ inox
    • Các loại chậu rửa inox
    • Các loại quầy inox
    • Các loại tủ inox
    • Các loại xe đẩy inox
    • Mương thoát sàn
  • Hút khói - Cấp gió tươi
    • Chụp hút khói
    • Ống hút khói
    • Quạt cấp gió tươi
    • Quạt hút khói
    • Thùng tiêu âm
• Thiết Bị Bếp Theo Mô Hình Kinh Doanh
  • Nhà hàng châu Á
    • Nhà hàng chay
    • Nhà hàng Dimsum
    • Nhà hàng Hàn Quốc
    • Nhà hàng Hong Kong
    • Nhà hàng Nhật
    • Nhà hàng Thái
    • Nhà hàng Việt Nam
  • Nhà hàng Âu - Mỹ
    • Nhà hàng châu Âu
    • Nhà hàng Đức
    • Nhà hàng Pháp
    • Nhà hàng Ý
    • Nhà hàng Mexico
  • Nhà hàng đặc trưng
    • Nhà hàng chọn món - A lacarte
    • Nhà hàng đồ ăn nhanh - Fast food
    • Nhà hàng định suất - Set menu
    • Nhà hàng mô hình Bistro
    • Nhà hàng phục vụ tiệc - Banquet hall
    • Nhà hàng tiệc cưới - Wedding restaurant
    • Nhà hàng tự phục vụ - Buffet
  • Bar - Cafe - Trà Sữa
    • Chuỗi cafe nhượng quyền
    • Quán cafe mang đi
    • Quán cafe sân vườn
    • Quán trà sữa
    • Quán bar
    • Cafe bar góc phố - nhỏ gọn
  • Tiệm bánh - Kem
    • Tiệm bánh mì
    • Tiệm bánh kem
    • Tiệm bánh ngọt
    • Tiệm bánh pizza
    • Tiệm kem
    • Kiot bánh trung tâm mua sắm
  • Bếp ăn tập thể
    • Cơ quan nhà nước
    • Công ty - Nhà máy
    • Trường học
    • Bệnh viện
    • Siêu thị
    • Chùa - Hội từ thiện
    • Khu vui chơi giải trí
• Thiết Bị Theo Khu Vực Bếp
  • Khu nhận hàng
    • Bàn inox
    • Bẫy mỡ inox
    • Cân nguyên liệu
    • Chậu rửa inox
    • Kệ inox
    • Thùng rác inox
    • Vòi rửa sàn
    • Xe đẩy inox
  • Khu sơ chế
    • Bàn inox
    • Bẫy mỡ
    • Chậu rửa inox
    • Máy cắt rau củ
    • Máy cắt thịt
    • Máy cưa xương
    • Thùng rác inox
    • Vòi rửa sàn
  • Kho bảo quản
    • Tủ đông
    • Tủ mát
    • Kho đông
    • Kho mát
    • Các loại kho
    • Kệ inox
    • Vòi rửa sàn
    • Xe đẩy inox
  • Khu chế biến thức ăn
    • Bàn gia vị
    • Bẫy mỡ
    • Bếp á
    • Bếp âu
    • Bếp hầm
    • Bếp hấp dimsum
    • Bếp nướng
    • Tủ nấu cơm
    • Hệ thống hút khói
  • Khu ra thức ăn
    • Đèn giữ nóng thức ăn
    • Nồi giữ nhiệt công nghiệp
    • Quầy giữ nóng thức ăn
    • Tủ trưng bày thức ăn
    • Tủ giữ nóng thức ăn
    • Khay giữ nóng thức ăn
    • Xe đẩy khay cơm
    • Bàn inox
  • Khu rửa chén
    • Bàn để bát bẩn
    • Bàn để bát sạch
    • Bẫy mỡ
    • Chậu rửa inox
    • Kệ inox
    • Kho để chén sạch
    • Kho để rác
    • Máy rửa chén
    • Thùng rác inox
    • Tủ sấy chén bát
    • Tủ đựng chén
• Thiết Bị Inox
  • Bàn inox
  • Kệ inox
  • Chậu rửa inox
  • Quầy inox
  • Xe đẩy inox
  • Tủ inox
  • Chụp hút khói inox
  • Khay inox
  • Thùng đá inox
  • Bẫy mỡ inox
  • Thùng rác inox
  • Ngăn kéo inox
  • Vỉ thoát sàn
  • Phụ kiện inox

0932699924

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?