Hướng Dẫn Cách Nấu Củ Sen Mau Mềm Thơm Ngon - MUC Women

Trang chủ » Ninh Củ Sen Bao Lâu » Hướng Dẫn Cách Nấu Củ Sen Mau Mềm Thơm Ngon - MUC Women

Có thể bạn quan tâm

Tranh thủ lúc củ sen đang mùa để làm món canh bổ dưỡng. Nấu với sườn sẽ tăng độ ngọt với cách nấu canh củ sen mau mềm là gợi ý hay cho bữa cơm gia đình.

Xem nhanh

  • Nguyên liệu để làm canh sườn củ sen
    • Cách chọn mua sườn non tươi ngon
    • Cách chọn mua củ sen ngon
  • Các bước nấu canh sườn củ sen mau mềm
    • Bước 1: Sơ chế và ướp sườn non
      • Cách làm sạch và khử mùi tanh của sườn non
    • Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
      • Cách gọt củ sen không bị thâm
    • Bước 3: Nấu canh
    • Bước 4: Thành phẩm món ăn
  • Một số món ngon từ củ sen

Nguyên liệu để làm canh sườn củ sen

  • Sườn heo: 500gr
  • Củ sen: 1 củ (khoảng 600gr)
  • Hành lá: 5 nhánh
  • Hành tím: 4 củ
  • Gia vị thông dụng: Nước mắm, đường, dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu…
Hướng dẫn cách làm nấu củ sen thơm ngon, san bat nau nuong, xem nau an, những món ăn, dễ nấu.
Nguyên liệu củ sen (rễ sen) là vị thuốc hạ huyết áp, trị chảy máu dạ dày và nhiều căn bệnh khác.

Cách chọn mua sườn non tươi ngon

  • Chọn mua miếng sườn non có màu tươi, hồng nhạt và khi ấn vào có độ đàn hồi, không có mùi hôi thiu.
  • Nên chọn những miếng sườn có xương dẹt và nhỏ. Vì sườn này có nhiều thịt và ít xương hơn so với loại sườn lớn.
  • Không chọn những miếng sườn có mùi hôi, thịt xanh tái, chảy nhớt và không có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào.
Cách nấu canh củ sen, cho bé, dễ làm, đồ, mỗi ngày, mon ngon nha lam, những, nau an ngon, dễ làm.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g sườn nướng sẽ chứa khoảng 247 calories (ảnh: internet).

Cách chọn mua củ sen ngon

  • Nên chọn củ sen có cả khúc to và khúc ngắn, khoảng cách giữa các đốt dài là củ sen vừa chín tới sẽ có hương vị ngon thơm hơn.
  • Chọn những củ sen không có vết lõm trên bề mặt, thường sẽ có màu vàng, không có mùi lạ.
  • Không nên mua những củ sen quá trắng, vì đây là những củ sen đã qua xử lý hóa chất.
Cách nấu canh củ sen chay, trắng, sườn, gà, các loại, cà rốt, đãi khách, cach lam, nau an hay nhat, tải.
Củ sen giàu sắt và đồng, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và tăng lưu lượng máu (thông huyết).

Các bước nấu canh sườn củ sen mau mềm

Bước 1: Sơ chế và ướp sườn non

Để khử mùi và làm sạch sườn, ngâm sườn với nước muối loãng trong khoảng 5 phút; sau đó rửa lại với nước 2-3 lần rồi để ráo. Dùng dao chặt sườn thành những miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tím và thái nhỏ.

Ướp sườn với 1/2 phần hành tím đã thái nhỏ, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 2 thìa cà phê nước mắm. Đảo đều và ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.

Canh củ sen nấm đông cô, lá dứa, day nấu ăn bằng tiếng anh, so tay nau an, mon ngon viet, thuc don.
Sườn non chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau và là thực phẩm được sử dụng hàng ngày trong bữa ăn của mỗi gia đình.

Cách làm sạch và khử mùi tanh của sườn non

  • Có thể đem xát sườn với gừng, hành tím hoặc chanh để khử mùi hôi hiệu quả.
  • Ngoài ra có thể ngâm sườn trong nước có pha rượu trắng cũng là cách khử mùi rất tốt.
  • Chần sườn qua nước sôi cũng giúp loại bỏ chất bẩn và khử mùi hôi nhanh chóng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Để củ sen không bị chuyển sang màu đen, hãy chuẩn bị một bát nước lớn, cho 1 thìa muối vào.

Củ sen gọt vỏ ngâm qua bát nước muối loãng rồi cắt miếng vừa ăn, dày khoảng 1 lóng tay, rửa lại với nước sạch, để ráo.

Hành tây cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Làm canh sen với gà, cháo thịt, hay nhất, các món, cong thuc nau an, nau an moi nhat, sức khỏe;
Sen không chỉ là biểu tượng của cái đẹp mà còn là vị thuốc chữa bệnh trong y học cổ truyền phương Đông.

Cách gọt củ sen không bị thâm

  • Có thể ngâm củ sen trong nước vo gạo, vì tinh bột của nước vo gạo có thể giúp hút chất bẩn và loại bỏ nhựa, bùn bám trên củ sen.
  • Hoặc có thể ngâm trong nước có pha một chút giấm vì giấm giúp củ sen trắng hơn.
  • Ngâm củ sen vào nước muối pha loãng để củ sen được sạch.

Bước 3: Nấu canh

Bắc nồi lên bếp ở lửa vừa, cho 2 thìa dầu ăn vào; đợi dầu nóng thì cho nốt phần hành tím còn lại vào xào.

Cho sườn heo đã ướp vào xào trong khoảng 5-6 phút rồi cho 3 bát con nước lọc (khoảng 2 lít) vào hầm ở lửa vừa trong vòng 15 phút.

Thêm 3 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, cho củ sen vào, nấu trên lửa vừa thêm 15 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị lần nữa cho vừa miệng, cho hành lá vào và tắt bếp.

Canh sen hầm giò heo, tu nau an, hang ngay, ăn sáng, tập , ẩm thực, cách làm món, mon an de lam.
Phụ nữ sau sinh dùng những món ăn được chế biến từ củ sen, giúp cho việc loại bỏ những hợp chất bất lợi vẫn còn tồn tại trong vùng bụng, lợi cho đường tiêu hoá, tăng sự thèm ăn, tiết sữa nhiều góp phần nuôi dưỡng trẻ sơ sinh khoẻ mạnh.

Bước 4: Thành phẩm món ăn

Khi canh củ sen chín hoàn toàn, múc canh ra tô; rắc hành lá và rau mùi lên trên cho đẹp mắt và hấp dẫn. Thưởng thức khi canh còn nóng sẽ chuẩn vị hơn.

Vậy là cách nấu củ sen mau mềm đã hoàn thành. Món canh củ sen bổ dưỡng với nước dùng ngọt thanh, củ sen chín mềm; sườn ngọt mềm sẽ khiến thành viên trong gia đình đều yêu thích.

Hướng dẫn cách làm củ sen mau mềm thơm ngon, cả gia đình, nấm rơm, Huế, đậu xanh, dưỡng.
Canh củ sen sườn non hương vị ngọt thanh khiết tự nhiên, đậm đà hương vị (ảnh: internet).

Một số món ngon từ củ sen

Củ sen không chỉ có giá trị dinh dưỡng, mà còn có giá trị văn hóa. Và được chế biến thành nhiều món canh phổ biến khác nhau như canh củ sen chân giò, thịt gà; củ sen nấu nấm và đậu phụ, ngô ngọt, các món chay… Có thể làm nước giải khát thanh nhiệt cơ thể như: củ sen với nước ấm, nước đường và nước củ sen bạch quả…Ngoài ra còn chữa được nhiều loại bệnh.

Trên đây là những chia sẻ về cách nấu củ sen mau mềm đơn giản dễ thực hiện ngay tại nhà. Hãy thường xuyên theo dõi Mucwomen để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn khác nhé!

Xem thêm:

  • Chia sẻ 5 cách nấu củ dền đỏ thành món ngon hấp dẫn
  • Cách nấu cơm nát cho bé 18 tháng tuổi và hướng dẫn ăn dặm hợp lý

Từ khóa » Ninh Củ Sen Bao Lâu