Hướng Dẫn Chọn Giống Nghệ Tây Tốt Và Gieo Trồng đúng Cách

Có thể bạn quan tâm

Thời gian qua có khá nhiều người tò mò về loài cây này khi biết rằng giá trị của nó được đem ra so sánh với vàng. Không ít người sau khi biết chính xác giá trị của nhụy hoa nghệ tây đã nảy sinh ý định trồng và chế biến thương phẩm loài hoa quý giá này. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số thông tin cơ bản cần biết về giống nghệ tây này.

Nội dung chính

Giống nghệ tây là gì?
Đặc điểm cây và củ nghệ tây
- Nhận biết và phân biệt với các chi của Crocus
- Phân bố
Cách gieo trồng nghệ tây
- Chọn đất
- Nhiệt độ, khí hậu thích hợp
- Thời gian gieo trồng nghệ tây
- Trồng củ nghệ tây đúng cách
Chọn giống nghệ tây có xuất xứ ở đâu tốt nhất?
- Trên thế giới
- Tại Việt Nam

Giống nghệ tây là gì?

Hoa nghệ tây có màu tím, mỗi bông hoa có 3 – 4 nhụy hoa.

Nghệ tây có tên khoa học Crocus sativus, nó là một phần trong chi Crocus (diên vĩ) với hơn 90 loài hoa khác nhau. Vì nhụy hoa là bộ phận sử dụng chính của cây, Saffron là gì mà chúng ta có thể hiểu đây là danh xưng chung của hoa và cây nghệ tây.

Giống nghệ tây là một loài thực vật cho hoa và mùa thu, đến nay các nhà khoa học vẫn chưa chắc chắn lắm về nguồn gốc tự nhiên của loài cây này. Saffron là 1 loài thực vật tam bội vô sinh. Nói một cách bớt “hàn lâm” hơn và dễ hiểu hơn thì hoa nghệ tây không thể tạo ra hạt.

Vì vậy nhiệm vụ sinh sản, nhân giống của nó là do củ nghệ tây đảm nhận và phụ thuộc khá nhiều vào ngoại cảnh (con người). Sau mỗi mùa, củ của nó có thể sinh ra tối đa là 10 củ con, từ đó sẽ mọc lên những cây mới và mùa vụ tiếp theo. Hàng năm, những người trồng nghệ tây sẽ đào phần củ (dạng giả thân hàng) lên và tách ra để trồng lại.

Đặc điểm cây và củ nghệ tây

Nhận biết và phân biệt với các chi của Crocus

Cây nghệ tây sau khi mọc lên sẽ phát triển tới chiều cao tầm 10-20cm, trong quá trình đó cây cho ra khoảng từ 5-11 lá trắng. Loại lá này được gọi là cataphyll (lá bao) và chúng không có chức năng quang hợp, chức năng của chúng là bao phủ bên ngoài để che chắn và bảo vệ cho những lá thật sẽ mọc ra bên trong, vì vậy nên lá bao có cấu trục dạng màng mỏng giúp nó hoàn thành nhiệm vụ dễ dàng hơn. Về lá thật (hay là lá có chức năng quang hợp) của cây nghệ tây thì có hình dáng khá mỏng và thẳng dạng như 1 lưỡi dao, đường kính nó tầm khoảng 1-3mm.

Cây nghệ tây thuộc chi Crocus (diên vĩ) với hơn 90 loại khác nhau và mỗi loại có đặc biệt khác biệt ở màu sắc và sợi nhụy của chúng. Cây nghệ tây có màu tím đặc trưng riêng biệt, các cây khác thuộc chi Crocus có hình dáng giống nghệ tây nhưng có nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, vàng, xanh, trắng.

Nhận biết và phân biệt với các chi của Crocus

Một số loài cây khác thuộc chi Crocus – Crocus vernus

Ngoài ra để phân biệt hoa nghệ tây với các hoa khác còn nhờ sợi nhụy nghệ tây, trong các dòng thuộc chi Crocus chỉ có nghệ tây có sợi nhụy đỏ dài đặc trưng như vậy.

Phân bố

Nghệ tây chủ yếu được trồng ở khu vực Trung Đông, Địa Trung Hải, Bắc phi và một số nước châu Âu như Tây Ban Nha. Trong đó nhụy hoa nghệ tây Iran, Morocco và Kashmir là 3 lãnh địa sản xuất saffron nổi tiếng và được nhiều người dùng nhụy hoa nghệ tây biết đến nhất.

Nghệ tây được trồng trên những cánh đồng thuộc khu vực núi cao, có độ dốc về phía mặt trời, khí hậu và thổ nhưỡng nơi trồng nghệ tây vô cùng đặc biệt, nghệ tây sinh trưởng và phát triển trên những mảnh đất khô cằn cỗi, thậm chí mặt đất nứt nẻ. Tại khu vực Mashhad Iran – thánh địa của những dòng nghệ tây xuất sắc nhất thế giới, thậm chí mùa hè nắng nóng 40 độ, 8 tháng liền không mưa, nhưng mùa đông thì lạnh giá và tuyết rơi dày.

Nghệ tây được trồng trên những vùng núi cao, nơi khí hậu vô cùng khắc nghiệt

Cách gieo trồng nghệ tây

Chọn đất

Giống nghệ tây rất thích hợp với loại đất sét có chứa đá vôi mềm bở, mật độ thấp càng tốt vì sẽ giúp việc tưới tiêu tốt hơn, ngoài ra đất phải có hàm lượng hữu cơ cao. Để cải thiện khả năng thoát nước của đất người ta thường áp dụng một phương pháp truyền thống nhưng hiệu quả, đó là phương pháp nâng nền đất. Ngoài ra để mỗi hecta đất trồng nghệ tây có đủ hàm lượng hữu cơ sẽ cần tới 20-30 tấn phân bón.

Nhiệt độ, khí hậu thích hợp

Cây nghệ tây có thể sinh tồn trong một biên độ chịu đựng nhiệt độ khá là rộng. Nó có thể sống sót trong mùa đông giá rét với nhiệt độ âm 10 độ C, hay trong môi trường mùa hè khô nóng. Tuy nhiên, cây phát triển mạng và tốt nhất trong điều kiện khí hậu dạng vùng cây bụi Địa Trung Hải.

Sương đọng trên hoa nghệ tây vào sáng sớm

Thời gian gieo trồng nghệ tây

Các nhà khoa học cho rằng thời điểm mùa mưa và lượng mưa ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng cây nghệ tây. Cụ thể như mưa nặng hạt vào mùa xuân và khô ráo hơn vào mùa hè là tốt nhất cho giống nghệ tây. Trước khi cây ra hoa, nếu như có mưa ngay lập tức thì sẽ làm tăng lượng Saffron cho cây. Ngoài ra điều kiện nắng nóng sẽ gây hại cho mùa vụ, những loài vật có thể gây hại cho cây như thỏ, chuột, chim vì chúng sẽ đào củ lên.

Trồng củ nghệ tây đúng cách

Người ta thường kết thúc việc gieo trồng cây vào cuối tháng 6 hàng năm. Củ nghệ tây được vùi sâu tầm 7-15cm, sau một thời gian tiềm sinh, rễ, cuống và lá sẽ phát triển. Theo kinh nghiệm thì việc trồng củ sâu và chừa đủ không gian cho củ phát triển sẽ cho ta năng suất cao hơn, tuy nhiên yếu tố thời tiết cũng ảnh hưởng khá nhiều.

Tùy điều kiện cụ thể của từng khu vực địa lý mà có những điều chỉnh phù hợp nhằm cho chất lượng cao hơn. Ví dụ như ở Ý, người ta thường trồng củ nghệ tây ở độ sâu tầm 15cm.

Chọn giống nghệ tây có xuất xứ ở đâu tốt nhất?

Trên thế giới

Hiện nay, giống nghệ tây được trồng ở rất nhiều nơi trên thế giới như Ý,Tây Ban Nha, Hy lạp, Hàn Quốc. Tuy nhiên Iran mới là quốc gia có sản lượng lớn nhất khi chiếm tới hơn 90% sản lượng toàn thế giới. Sản phẩm của họ hiện đã xuất khẩu đi rất nhiều nước lớn trên thế giới như Mỹ, Anh, hay Pháp. Qua đó có thể thấy được trình độ và chất lượng của những nhụy hoa nghệ tây mà người Iran trồng được đã rất chất lượng, đáp ứng được yêu cầu khắt khe của nhiều thị trường khó tính trên thế giới.

Tại Việt Nam

Ở nước ta có rất nhiều đơn vị kinh doanh nhụy hoa nghệ tây và giống nghệ tây. Tuy nhiên phần lớn là hàng xách tay trôi nổi trên thị trường không rõ nguồn gốc xuất xứ và chất lượng sản phẩm không đảm bảo khi được sản xuất từ những người dân nhỏ lẻ.

Nhận biết được nhu cầu của giống nghệ tây đối với thị trường sẽ ngày càng tăng nên Công ty Saffron Việt Nam đã quyết định đầu tư hệ thống phân phối và thuyết phục được đối tác cung cấp lớn nhất từ Iran. Chúng tôi hiện là nhà phân phối độc quyền của họ tại Việt Nam cho dòng sản phẩm nhụy hoa nghệ tây và các sản phẩm liên quan. Saffron Việt Nam cam kết 100% chất lượng sản phẩm đạt yêu cầu khắt khe của các thị trường khó tính nhất hiện nay.