Hướng Dẫn Làm Bắp Cải Xào đậu Hũ Và Nấm Hấp Dẫn | Chef Việt Nam

Ngày rằm tháng chạp này, bạn đang lo lắng không biết nấu món chay gì thì bắp cải ngọt được xào kèm với đậu hũ và nấm giòn là gợi ý hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải nhỏ

- 1 miếng đậu hũ chiên sẵn

- 200gr nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên

- Một vài nhánh mùi tàu (có cách gọi khác là ngò gai)

- Nước tương, muối, hạt nêm chay.

 

Cách nấu:

 

 

Bước 1:

 

- Bắp cải rửa sạch, xắt sợi mỏng.

 

Bước 2:

 

- Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch với nước muối loãng.

- Mùi tàu rửa sạch.

 

Bước 3:

 

- Đậu hũ chiên sẵn xắt miếng mỏng vừa ăn.

 

Bước 4:

 

- Làm nóng một tí dầu ăn, cho đậu hũ vào xào thơm, rưới một tí nước tương vào.

 

Bước 5:

 

- Cho thêm bắp cải và nấm vào xào chung, xào cho đến khi bắp cải chín, nêm nếm gia vị vừa ăn.

 

Bước 6:

 

- Thêm mùi tàu vào đảo đều tầm 2 phút thì tắt bếp, múc ra dĩa dùng làm món xào ăn cùng cơm.

Chúc các nàng ngon miệng nhé!

NS