Hướng Dẫn Làm Cá Ba Sa Kho Tương

0988999525 1Bạn cần chúng tôi hỗ trợ gì không ạ?   Bạn đang ở: Trang chủ Blogs cong thuc kho ca ngon Ca nuoc man kho Hướng dẫn làm cá ba sa kho tương

• Giới thiệu
  • Những điều cần biết về món cá kho làng Vũ Đại
  • Giới thiệu cơ sở cá kho làng Vũ Đại Trần Luận
  • Giới thiệu về "Nghệ nhân" cá kho Trần Luận
  • Làng Vũ Đại ngày nay
  • Tour du lịch làng Vũ Đại
• Ship hàng
  • Mua cá kho làng Vũ Đại tại các tỉnh miền Bắc
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Hà Nội
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Nam Định
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Hải Phòng
    • Bán cá kho làng Vũ Đại tại Quảng Ninh
    • Đặt mua cá kho làng Vũ Đại tại Bắc Ninh
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Lạng Sơn
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Hải Dương
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Bắc Kạn
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Bắc Giang
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Bắc Ninh
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Điện Biên
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hà Giang
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hà Nam
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hải Dương
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hòa Bình
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hưng Yên
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Lai Châu
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Lào Cai
  • Mua cá kho làng Vũ Đại tại các tỉnh miền Trung
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Đà Nẵng
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Hà Tĩnh
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Thanh Hóa
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Huế
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Đắk Lắk
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Đắk Nông
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Gia Lai
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hà Tĩnh
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Kon Tum
  • Mua cá kho làng Vũ Đại tại các tỉnh miền Nam
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Vũng Tàu
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Bình Dương
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Biên Hòa - Đồng Nai
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Sài Gòn
    • Mua cá kho làng Vũ Đại tại Nha Trang, Khánh Hòa
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh An Giang
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Bạc Liêu
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Bến Tre
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Đồng Tháp
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Hậu Giang
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tp Hồ Chí Minh
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Khánh Hòa
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Kiên Giang
    • Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Lâm Đồng
  • Danh sách tài khoản ngân hàng
• Hình ảnh - Video
  • Video cá kho làng Vũ Đại
• Tin tức
  • Tìm hiểu về món cá kho làng Vũ Đại
  • Thông tin từ cơ sở cá kho Trần Luận
  • Báo Chí Viết Về Trần Luận
• Báo chí
• Công Dụng Của Cá
• Blogs
  • Đăng nhập
  • Đăng bài
  • Công thức kho cá
    • Cá nước mặn kho
    • Cá nước ngọt kho
• Đặc sản vùng miền
  • Đặc sản miền Bắc
  • Đặc sản miền Trung
  • Đặc sản miền Nam
  • Các loại rượu bia

Bảng giá cá kho Trần Luận

	Niêu cá 1kg - 450kNiêu cá 1.5kg - 550kNiêu cá 2kg - 650k
	Niêu VIP 2kg - 1050kNiêu cá 3kg - 850kNiêu VIP 3kg - 1500k
	Niêu cá 4kg - 1050kNiêu VIP 4kg - 2000kNiêu cá 5kg - 1250k
	Niêu cá diếc kho làng Vũ Đại - 400k

Niêu Chạch Kho 1kg - 550k

Bống kho niêu đất - 600k

	Cá quả kho niêu đất 500k
	Set 5 chai rượu làng Vũ Đại - 1250k

 

"Nghệ nhân" cá kho Trần Luận nhận bằng khen của Bộ trưởng bộ Công Thương

Hướng dẫn làm cá ba sa kho tương

Hướng dẫn làm cá ba sa kho tương - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Xin hãy xếp hạng Chọn mức 1 Chọn mức 2 Chọn mức 3 Chọn mức 4 Chọn mức 5   Chi tiết Được đăng: Thứ tư, 17 Tháng 6 2020 15:00 Viết bởi Admin2 Lượt xem: 2850

Ở cách kho cá basa ngon nhất này, vị thơm của thịt cá basa kết hợp với mùi đặc trưng của tương và chút cay cay của gừng sẽ khiến bất cứ ai cũng phải khen. Và cách làm cá basa kho tương cũng không khó đâu đấy. Để làm được món ăn đậm đà này các bạn hãy tham khảo cách làm cá basa kho tương hấp dẫn qua bài viết dưới đây nhé.

Cá ba sa là 1 loại cá da trơn đặc trưng ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Cá ba sa được rất nhiều người yêu thích vì thịt cá basa béo, ngọt lại thơm ngon… Nói đến những con cá ba sa, mọi người sẽ thường nghĩ đến những miếng thịt cá phi lê trắng muốt cực thơm ngon, bày bán khắp ở các chợ, cửa hàng và siêu thị, nhưng sẽ ít ai nghĩ đến có những thứ phẩm từ thịt con cá ba sa cũng có giá trị không kém như phần đầu cá và cả bao tử cá nữa.

Các chị nội trợ miệt vườn sông nước ở miền Tây đã chế biến thành các món rất khoái khẩu như bao tử cá ba sa khìa nước dừa (chiên giòn, kho tiêu),bao tử cá ba sa xào hành lá. Riêng với phần đầu cá ba sa còn có thể được chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác như đầu cá ba sa kho mặn (kho ngót), đầu cá ba sa nấu canh chua, và nhất là cá basa kho tương. 

Nguyên liệu cần thiết cho cách làm cá basa kho tương như sau:

Cá basa Tương hộtDầu ănGừng tươi, cần tàu, củ hành tím, hành láVà một số rau sống như dưa leo, chuối chát, xà lách…

Xem thêm: Công thức làm cá diếc kho tương bần cực chuẩn

Cách làm cá basa kho tương thực hiện như sau:

Cá basa bạn mua ở chợ mang về làm cho sạch nhớt với nước cốt chanh. Để nguyên phần cá ba sa khi chế biến (có thể chặt đôi đầu cá để nấu mau chín).

Trước hết, đầu tiên bạn đem hành lá bằm nhuyễn cho vào chảo bắt lên bếp phi mỡ (dầu ăn) cho thơm, rồi đổ tương hột vào xào cho chín cùng một ít nước lọc. Chờ cho tương hột sôi lên, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, múc ra bát. Tiếp đến, chuẩn bị đầy đủ các phụ liệu như gừng tươi (cạo vỏ, xắt sợi), củ hành tím (lột vỏ, rửa sạch, đập giập), cần tàu (xắt khúc) để sẵn.

Cho phần cá ba sa vào chảo đun nóng với mỡ (dầu ăn) chiên sơ qua cho đầu cá săn lại. Đổ phần tương hột (đã xào ở trên) vào cùng với đầu cá bật ngọn lửa nhỏ liu riu đến khi phần nước tương hột rút lại, thấm vào cá và thịt cá vừa chín tới.

Cuối cùng, bạn cho củ hành tím, cần tàu, gừng thái nhỏ vào. Chờ sôi vài phút, khi thấy các phần phụ liệu trên vừa chín tới, nhắc chảo xuống, múc ra đĩa và rắc lên trên đĩa một ít hạt tiêu xay, thêm vài trái ớt hiểm chín tới cho có mùi thơm và màu sắc bắt mắt hấp dẫn. Nhớ chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống (dưa leo, khế chua, xà lách, chuối chát, rau thơm…) ăn kèm nhé.

Bữa ăn đã được sẵn sàng. Cơm trắng nóng múc ra chén. Thật thú vị khi trong những chuyến du lịch về miền Tây lại được thưởng thức món cá ba sa kho tương hột. Vị ngọt ngọt, béo, và dai dai của thịt cá basa hòa lẫn cùng mùi thơm đặc biệt của rau, vị ngọt của tương hột…

Thật tuyệt đúng không nào? Cách làm cá basa kho tương thật dễ đúng không nào?

Chúc bạn thành công.

Xem nhiều nhất

• Cách làm món cá chẽm kho tương đậm đà - 25/04/2020 02:34 - xem 4367 lần
• Hướng dẫn nấu món cá trích kho - 29/09/2018 19:07 - xem 2705 lần
• Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Đối Kho Thơm - 17/03/2018 07:32 - xem 2476 lần
• Hướng dẫn làm món cá dứa kho tộ - 08/08/2018 10:39 - xem 2402 lần
• Bí Quyết Kho Cá Ngừ Với Dứa Tuyệt Ngon - 10/06/2018 03:40 - xem 2286 lần

• cá basa kho tương
• cách làm cá basa kho tương
• món ngon từ cá basa

• Trang trước
• Trang sau

Thông tin mới nhất

• Niêu diếc om trám 130k/niêu
• Khô cá Sặc miền Tây - 400k/kg
• Lạp xưởng tôm Sóc Trăng - 200k/túi 500gr
• Dừa sáp Bến Tre loại 1 - 210k/quả
• Rượu Vang Ý Anticia 14% - 800k
• Lạp xưởng tôm Sóc Trăng - 200k/túi 500gr
• Khô cá Sặc miền Tây - 400k/kg
• Cung cấp các loại niêu đất kho cá, nấu cơm niêu

Hướng dẫn mua cá kho làng Vũ Đại

• Rượu ta ngâm gỗ sồi - 150k/chai
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Yên Bái
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Vĩnh Phúc
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Vĩnh Long
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Tuyên Quang
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Trà Vinh
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Tiền Giang
• Mua Cá Kho Làng Vũ Đại Ở Tỉnh Thừa Thiên Huế

Báo giá cá kho niêu đất

• Dừa sáp Bến Tre loại 1 - 210k/quả
• Cung cấp các loại niêu đất kho cá, nấu cơm niêu
• Cá ngần Sông Đà - 260k/kg
• Quả bứa tươi - 120k/kg
• Đùi vịt tươi 320k/kg

// Zalo support Chat Zalo 0988.999.525