Hướng Dẫn Làm Cá Nướng Cuộn Bánh Tráng

Facebook0Google+0

Cùng món ăn ba miền đổi bữa với món cá nướng cuộn bánh tráng nhé!

Nguyên liệu:

  • Cá lóc hoặc cá basa – 1 con cá nguyên con
  • Hành tây – 1 củ
  • Gừng – 1 nhánh nhỏ
  • Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm –
  • Gia vị để phết lên thân cá: –
  • 2 thìa canh mật ong, 1 thìa nhỏ dầu hào, 1 thìa nhỏ dầu điều –
  • Rau ăn kèm: rau răm, húng lùi, rau thơm –
  • Dưa chuột, bún, bánh tráng dùng để cuộn –
  • Nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm –
  • Rau xà lách – 1 cây
  • Hánh lá thái nhỏ –

Hướng dẫn:

Bước 1: Cá cá rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước. Khía vài đường khắp mình cá. Gừng giã nhuyễn, lấy một nửa gừng thoa lên mình cá, để nguyên trong vòng 15 phút, rửa lại cho thật sạch. Phần nửa gừng còn lại, bạn ướp vào những đường đã khía trên thân cá. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, lót dưới giấy nhôm (loại dùng để nướng trong lò), đặt cá lên trên, thoa vào thân cá hai thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ hạt nêm, ít hạt tiêu, dùng tay chà hỗn hợp gia vị vào thân cá, bọc kín cho vào tủ lạnh, ướp qua đêm.

Bước 2: Hôm sau trộn hỗn hợp gia vị phết lên thân cá, phết đều một ít lên thân cá trước khi nướng.

Bước 3: Hành lá thái nhỏ, trộn hành lá với ít dầu ăn, để vào lò vi sóng, quay 30 giây để hành chín, hành dùng để phết lên cá nướng cuốn bánh tráng. Để cá vào khay nướng, nướng trong vòng từ 30 đến 45 phút, ở nhiệt độ 200 độ C, thỉnh thoảng bạn phết hỗn hợp gia vị lên thân cá để cá không bị khô.  Cá gần chín vàng, bạn chuyển qua chế độ lửa trên, nướng tiếp khoảng từ 5 đến 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, đến khi da cá chuyển màu sậm hơn, lấy cá ra khỏi lò.

Bước 4: Dưa chuột, rau thơm, rau húng, rau xà lách rửa sạch, dưa leo bỏ hạt, thái từng lát nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Phết hỗn hợp mỡ hành và rắc lạc lên bề mặt cá. Dọn ra bàn, dùng kèm với bún, rau xà lách, các loại rau thơm, cuốn bánh tráng, chấm kèm với nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

  • cá nướng cuộn bánh tráng
  • món ăn ba miền
  • món ăn miền nam
  • món ăn việt nam
Previous

Cách làm gỏi xoài xanh mực khô

Next

Hướng dẫn làm thịt ba chỉ mặn ngọt

Be the first to comment

Leave a Reply Hủy

Your email address will not be published.

Comment

Name *

Email *

Website

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

Tìm kiếm bài viết

Tìm kiếm cho:
  • Nổi bật
  • Mới nhất
  • Bình luận
  • Làm mứt gừng ngon đúng kiểu 29 Tháng Ba, 2018
  • Nấu thịt đông bằng thịt gà cực ngon và dễ làm 29 Tháng Ba, 2018
  • Canh bóng thập cẩm 3 Tháng Tư, 2018
  • Canh măng móng giò ngậy mà không ngán 3 Tháng Tư, 2018
  • Bì lợn nấu đông: Món lạ mà cực kì ngon 4 Tháng Tư, 2018
  • Cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng vị chuẩn tại nhà 3 Tháng Sáu, 2024
  • Cách làm me ngâm chua ngọt thơm ngon, đơn giản, kích thích vị giác tại nhà 1 Tháng Sáu, 2024
  • Các cách nấu xôi ngon, dẻo mềm đơn giản nhất dành cho các bạn 30 Tháng Năm, 2024
  • Cách làm bún đậu mắm tôm chuẩn vị, đơn giản tại nhà 28 Tháng Năm, 2024
  • Cách làm nem chua ngon chuẩn vị Thanh Hóa 23 Tháng Năm, 2024
  • admin on Làm mứt gừng ngon đúng kiểu

Please select the Tab Content in the Widget Settings.

Facebook

Copyright © 2024 | WordPress Theme by MH Themes

Từ khóa » Cá Nướng Cuốn Bánh Tráng ở Hà Nội