Hướng Dẫn Làm Mắm đu đủ đưa Cơm Ngày Mưa

ĐÓNG

• Sự kiện
  • Thời sự trong nước
  • Thời sự quốc tế
  • Thể thao - Giải trí
• Chính sách
• Khoa học
  • Khoa học thường thức
  • Thiên văn - Vũ trụ
  • Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • Ôtô - Xe máy
  • Thế giới số
• Khám phá
  • Giải mã
  • Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • Sức khỏe
  • Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
• Ảnh - Clip
  • Ảnh
  • Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới

Nóng 24h 7

• Pin kim cương-hạt nhân cung cấp năng lượng trong hàng nghìn năm
• Vì sao Trạm Vũ trụ Quốc tế không bốc cháy khi quay quanh Trái đất?
• Cân bằng giữa lợi ích và rủi ro của các hệ thống AI
• Tìm thấy thiên hà rất giống Dải Ngân hà thuở sơ khai
• Phát hiện da có hệ thống miễn dịch riêng
• Cần tăng cường kỹ năng ứng phó với động đất ở Việt Nam
• Quy mô “tối ưu” khi lắp điện mặt trời mái nhà
• Đến năm 2030, 70% người dân sử dụng dịch vụ công trực tuyến
• Điều gì ngăn vũ khí hạt nhân phát nổ ngoài ý muốn?
• Elon Musk - Donald Trump có thể định hình khoa học Mỹ

• 
• Sự kiện
  • 

    Cần tăng cường kỹ năng ứng phó với động đất ở Việt Nam

    

    Đến năm 2030, 70% người dân sử dụng dịch vụ công trực tuyến

    

    Đón đọc KHPT số 1323 từ ngày 19/12 đến 25/12/2024

    

    Năm 2024, thiệt hại do lừa đảo trực tuyến ước tính gần 19 nghìn tỷ đồng

    

    133 doanh nghiệp nhận Giải thưởng Chất lượng Quốc gia năm 2021-2023

    Thời sự trong nước Thời sự quốc tế Thể thao - Giải trí
• Chính sách
  • 

    Elon Musk - Donald Trump có thể định hình khoa học Mỹ

    

    Chương trình ONOS của Ấn Độ: Công bằng trong truy cập tài nguyên học thuật

    

    EU thêm một chương trình tài trợ cho Khoa học & Đổi mới sáng tạo

    

    Indonesia: Du học sinh học bổng của chính phủ không cần về nước cống hiến

    

    ANRF sẽ làm thay đổi khoa học Ấn Độ?

• Khoa học
  • 

    Khi di sản văn hóa trở thành nguồn cảm hứng cho mô hình kinh doanh mới

    

    Chuyên gia, nhà khoa học Việt Nam tại Nhật ra mắt tuyển tập KH&CN kỳ hai

    

    Sản xuất vật liệu da từ ... nấm

    

    Hugh Everett III - Người khởi xướng lý thuyết đa vũ trụ

    

    Liệu pháp tế bào CAR-T: Kỷ nguyên mới cho điều trị ung thư

    Khoa học thường thức Thiên văn - Vũ trụ Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • 

    Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn tạo giống cây lương thực

    

    Nvidia mua lại công ty trí tuệ nhân tạo VinBrain

    

    Hyphen Deux phát triển chip AI phân tích hình ảnh cho giao thông thông minh

    

    Chọn tạo giống vừng năng suất cao cho khu vực phía Nam

    

    Nền tảng cung cấp thực phẩm Kamereo gọi vốn thành công 2,8 triệu USD

    Ôtô - Xe máy Thế giới số
• Khám phá
  • 

    Vì sao Trạm Vũ trụ Quốc tế không bốc cháy khi quay quanh Trái đất?

    

    Điều gì ngăn vũ khí hạt nhân phát nổ ngoài ý muốn?

    

    Trứng gà từ... thực vật?

    

    Những khám phá khảo cổ nổi bật năm 2024

    

    Khoa học về tìm kiếm và cứu nạn

    Giải mã Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • 

    Vén màn những ngộ nhận về hệ thống sinh sản của phụ nữ

    

    Nguy cơ tiểu đường tăng cao ở người thích ăn ngọt khi còn nhỏ

    

    Chế độ giả nhịn ăn có thể hỗ trợ phục hồi chức năng thận

    

    Đứng nhiều hơn không tốt cho sức khỏe như chúng ta nghĩ

    

    Vừa đi vừa nghỉ đốt nhiều calo hơn đi liên tục

    Sức khỏe Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
  • 

    Tây Ninh: Nhân nuôi bộ thiên địch cho nông nghiệp công nghệ cao

    

    Quảng Ngãi: Trồng đậu phộng trên đất lúa kém hiệu quả

    

    Cà Mau: Lần đầu thử nghiệm sinh sản và ương sò huyết giống

    

    Tiền Giang: Phòng trừ sâu bệnh trên rau bằng thảo mộc

    

    An Giang: Sản xuất phân hữu cơ từ cây lục bình

• Ảnh - Clip
  • 

    [LIVE] Tọa đàm "Chiplet và cơ hội tham gia chuỗi giá trị bán dẫn"

    

    [Video] Nguồn nhiên liệu từ hạt ô liu

    

    [Video] Khám phá cách giao tiếp của thực vật

    

    [Video] Tác động của công nghệ số tới hệ thống quản lý nước tại châu Âu

    

    [Video] Phương pháp xét nghiệm phát hiện sớm nguy cơ thải ghép tạng

    Ảnh Clip
• Khoa học quốc tế
  • 

    AI dự đoán 3/4 trái đất sẽ nóng thêm 3 độ C

    

    Tìm thấy thiên hà rất giống Dải Ngân hà thuở sơ khai

    

    Dấu chân hóa thạch tiết lộ sự chung sống của hai loài người thủy tổ

    

    Vật liệu phân hủy sinh học thay thế hạt vi nhựa

    

    Các thiên hà khổng lồ trong vũ trụ hình thành thế nào?

• Kết quả nghiên cứu mới
  • 

    Quy mô “tối ưu” khi lắp điện mặt trời mái nhà

    

    Nghiên cứu khả năng xử lý nước ô nhiễm cơ của ba loài thực vật thủy sinh

    

    Góc nhìn mới về khả năng khởi nghiệp của các nhóm thiểu số

    

    Xử lý nước thải dệt nhuộm bằng chế phẩm vi sinh

    

    Nghiên cứu mới về lợi ích của thu phí không dừng trên đường cao tốc Việt Nam

Tìm kiếm Trang chủ Sống - Khỏe

Mắm đu đủ là món ăn dân giã được rất nhiều người yêu thích. Món ngon này vừa giòn giòn, chua chua, cay cay, ngọt ngọt hứa hẹn sẽ rất đưa cơm những ngày mưa.

Đu đủ xanh. Ảnh minh họa.>> Xem thêm: Món ngon trong tuần: Bánh giò, mắm cà chua ngọt, thịt chưng mắm tép, bánh cupcakeĐể làm món mắm đu đủ ngon bạn cần tiến hành các bước sau:Nguyên liệu- 500g đu đủ xanh.- 1 chén mắm ngon.>> Xem thêm: Tuyệt chiêu làm cơm chiên Dương Châu ngon hơn nhà hàng- 2,5 chén đường trắng.- Nửa chén muối hạt.- Ớt.Muối hạt. Ảnh minh họa.Cách làm mắm đu đủ- Dùng dao khứa nhẹ lên quả đu đủ cho ra nhựa rồi rửa sạch bằng nước. Sau đó, bào sạch vỏ rồi và thái miệng vuông mỏng vừa phải (bạn có thể để cả vỏ đu đủ nếu muốn).- Cho đu đủ vào một tô lớn, đổ ít muối hạt vào và dùng tay bóp đều. Để 30 phút cho muối ngấm.- Cho vào bát đu đủ 1/2 chén nước rồi dùng đũa đảo đều, đổ đu đủ ra rổ cho ráo nước.- Dùng miếng vải mỏng hay vải màn đùm đu đủ rồi vắt hết nước.- Xếp đu đủ ra khay hoặc mâm phơi nắng khoảng 1 ngày.Mắm đu đủ. Ảnh minh họa.- Cho 1/2 chén đường cát và 1 chén nước vào nồi đun đến khi nước đường ngả màu nâu (tuyệt đối không khuấy trong khi đun). Sau đó tắt bếp rồi để nguội.- Khi nước đường nguội thì đổ thêm 2 chén đường và 1 chén nước lọc vào đun thêm 10 phút rồi tắt bếp, để nguội.- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát.- Sau đó, cho đu đủ đã phơi vào nồi nước đường đảo thật đều tay. - Cuối cùng, cho đu đủ, ớt và mắm vào bình ngâm khoảng 2 - 3 ngày ở nhiệt độ phòng rồi lấy mắm đu đủ ra dùng dần (sau đó bảo quản trong tủ lạnh). Lương Ngọc (Tổng hợp)

TIN LIÊN QUAN

Cách ngâm rượu phật thủ trị đau bụng kinh, ho, viêm phế quản

Cách trồng cây lan ý hợp phong thủy, bảo vệ cơ thể khỏi các tia bức xạ

Quy trình ngâm rượu nho tại nhà "dễ như ăn cháo"

TIN KHÁC

Cách làm giá đỗ bằng xoong nồi vô cùng đơn giản

Clip: Cách làm mặt nạ cà chua đánh bay nếp nhăn và tàn nhang

Clip: “Thót tim” với cảnh xe tải tông ôtô trên Quốc lộ 51

TIN TIÊU ĐIỂM

Một số nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu

25/04

Thuận tự nhiên như thế nào?

15/04

Nguyên nhân gây nhiễm độc thực phẩm thường gặp

01/04

Thuật toán AI mới của Google dự đoán bệnh tim mạch bằng ảnh chụp đôi mắt

16/03

Sự kiện

Già hóa dân số Việt Nam

Phân loại đầu nguồn & tái chế rác thải

Kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà

Các bài thuốc hay

Món ngon mỗi ngày

Trang TTĐTTH của Trung tâm Báo Khoa học phát triển - Tia Sáng Trụ sở: 70 Trần Hưng Đạo, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội Tel/Fax: 024.39428445 VPĐD phía Nam: 31 Hàn Thuyên, Q1, T.p Hồ Chí Minh Tel/Fax: 028.8.273080 Email: khpt@most.gov.vn Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Trần Lê Giấy phép trang TTĐTTH số: 9/ GP-TTĐT Ngày cấp 18/01/2024

CHUYÊN MỤC

• Sự kiện
• Chính sách
• Khoa học
• Công nghệ
• Khám phá
• Sống - Khỏe
• Địa phương
• Ảnh - Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới