Hướng Dẫn Làm Món Cá Bớp Kho Tộ đơn Giản Tại Nhà

Trang chủ » Cách Kho Cá Bớp Ngon » Hướng Dẫn Làm Món Cá Bớp Kho Tộ đơn Giản Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

ĐI CHỢ MÙA MƯA#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Hướng dẫn làm món cá bớp kho tộ đơn giản tại nhàHướng dẫn làm món cá bớp kho tộ đơn giản tại nhà

Cá bớp kho tộ với hương vị béo mặn hấp dẫn, thơm ngon làm ai ăn lần đầu đều thích mê. Bỏ túi cách làm món cá bớp kho tô đơn giản tại nhà đãi cho cả gia đình.

Cá bớp là thực phẩm quen thuộc với nhiều gia đình Việt, với chất thịt thơm ngon, béo ngậy nhưng không ngán nên được nhiều người ưa dùng. Vào bếp cùng Bách hóa XANH trổ tài làm món cá bớp kho tộ thay đổi khẩu vị cả nhà. Chuẩn bị 15 phútChế biến 30 phútDành cho 3-4 người ăn

1Nguyên liệu làm món cá bớp kho tộ

Nguyên liệu làm món cá bớp kho tộNguyên liệu làm món cá bớp kho tộ
  • 1 kg cá bớp
  • 200g thịt ba chỉ
  • 2 nhánh hành lá
  • 15g hành tím băm
  • 15g tỏi băm
  • 1 trái ớt
  • Gia vị: Nước mắm, muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

2Cách chọn cá bớp tươi, ngon

Để chọn được cá bớp tươi, ngon, bạn nên chọn con cá bớp biển hơn là cá bớp nuôi vì chất thịt cá bớp biển sẽ tươi ngon và ít tanh hơn. Nếu bạn mua con cá bớp nguyên con thì chọn con cá có cặp mắt sáng, thấy rõ tròng đen, mang cá đỏ tươi, bóp nhẹ hậu môn cá thì thấy săn chắc và không có dịch lạ chảy ra ngoài, ấn nhẹ thấy thịt còn độ đàn hồi, màu da sáng bóng. Cá đã cắt khoanh sẵn thì chọn cá còn săn chắc, còn mùi máuCá đã cắt khoanh sẵn thì chọn cá còn săn chắc, còn mùi máu Nếu mua cá làm sẵn, cắt thành khoanh thì bạn chú ý phần thịt khi ấn không bị mềm nhũn, thịt săn chắc, vẫn còn máu tươi, vân cá còn hiện rõ, sáng, không vẩn đục, ngửa thấy không có mùi lạ, khó chịu.

3Cách làm món cá bớp kho tộ

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn dùng dao cắt đầu cá, đuôi cá, giữ làm phần thân cá, sau đó bạn đem thân cá rửa sạch với nước muối loãng, rồi rửa sạch và đem cắt thành từng khúc vừa ăn. Lưu ý: còn đầu cá hay đuôi cá bạn đừng vứt đi mà mang cho vào tủ lạnh bảo quản, có thể làm món khác.Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu Đối với thịt ba chỉ, bạn cũng rửa với nước muối loãng, rửa lại với nước sạch, để cho ráo rồi cắt thành từng miếng thịt vừa ăn. Còn ớt và hành lá sau khi rửa sạch đem cắt nhỏ.

Bước 2 Ướp cá và thịt ba chỉ

Tiếp theo, bạn cho phần cá bớp vào 1 cái thau, cho vào 2 muỗng cà phê hành tỏi băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng cà phê nước mắm trộn cho đều và ướp trong 30 phút cho cá thấm gia vị. Ướp cá và thịt ba chỉƯớp cá và thịt ba chỉ Tiếp đó, bạn ướp thịt ba chỉ với 2 muỗng cà phê hành tỏi băm, 3 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3 Kho cá

Sau khi thịt ba chỉ và phần cá bớp đã ướp xong, bạn bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh đường, đảo đều cho đến khi đường tan chuyển thành màu cánh gián thì cho vào 3 muỗng cà phê hành tỏi băm, đảo cho đều đến khi dậy mùi thơm. Lưu ý: Không để đường quá khét, sẽ khiến món ăn của bạn bị đắng đấy.Thắng nước màu và cho thịt ba chỉ vào xàoThắng nước màu và cho thịt ba chỉ vào xào Bạn cho tiếp vào phần thịt ba chỉ vào đảo đều đến khi thịt săn lại mới thêm vào phần cá bớp đã ướp vào, đảo nhẹ nhàng và cho hết phần sốt ướp cá còn lại. Sau đó cho cá bớp vào kho chungSau đó cho cá bớp vào kho chung Tiếp tục, cho vào 100ml nước lọc và kho cá với lửa vừa trong 30 phút cho đến khi cá với thịt đều chín, nước kho cạn phân nửa thì cho hành lá, ớt vào, rắc ít tiêu cho hấp dẫn, tắt lửa và dọn ra thưởng thức.

4Thành phẩm

Món cá bớp kho tộ với hương thơm nồng nàn, mùi vị thơm ngonMón cá bớp kho tộ với hương thơm nồng nàn, mùi vị thơm ngon Món cá bớp kho tộ với hương thơm nồng nàn, mùi vị thơm ngon, thịt cá chín mềm, béo thơm cùng với thịt ba chỉ chín mềm đều vị, ăn chung với cơm nóng là tuyệt hảo. Cá bớp hay còn gọi là cá bóp, cá giò. Cá bớp thường sống đơn độc, ngoại trừ mùa sinh sản hàng năm, và đôi khi nó sẽ tụ tập tại các rạn san hô, xác tàu, bến cảng, phao, và ốc đảo. Nó là cá nổi, nhưng nó có thể đi vào cửa sông và rừng ngập mặn để tìm kiếm con mồi.Bên trên là cách làm món cá bớp kho tộ thơm ngon khó cưỡng, cực kỳ dễ làm, Bách hóa XANH chúc các bạn trổ tài nấu nướng món này thành công nhé.Xem thêm:
  • Cách làm cá bớp chiên nước mắm và cá bớp chiên sốt cà thơm ngon cực ‘hao cơm’
  • Cách nấu canh chua cá bớp ngon, không bị tanh
  • Hướng dẫn làm món lẩu đầu cá bớp rau kèo nèo thơm ngon, bổ dưỡng

Mua cá bớp tươi ngon tại Bách hoá XANH để làm cá bớp kho tộ nhé:

Bách hóa XANH5.600 · 4 năm trướcTân BìnhTừ khoá:cá khocác món ngon từ cácácác món khoTHAM KHẢO THÊMBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpBí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamCách làm cá lóc kho tộ ngon cơm, chuẩn vị miền NamVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêVào bếp làm cá nục kho ớt xanh đưa cơm, ăn là mêCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmCách nấu đầu cá hồi kho lạc ngon miệng, cực dễ làmTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêTrổ tài làm cá nục kho nước mía đưa cơm, ăn là mêCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngCách làm cá nục kho sả ớt đậm đà, hoàn hảo cho cơm nóngThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàThử làm cá nục kho dưa chua dân dã, cực đưa cơm tại nhàHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùngHọc cách kho cá nục xì dầu đơn giản, đưa cơm vô cùngĐI CHỢ MÙA MƯA

Khuyến Mãi

Xem thêmMua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
  • Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
  • Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
  • Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
  • X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH
ĐÔNG MÁTKHÁCH MỚI SỮA KHÔP&G PMH 50KGẠO SẠCH GIÁ TỐTTải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãiqr

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

Từ khóa » Cách Kho Cá Bớp Ngon