Hướng Dẫn Làm Thịt Dúi - đặc Sản Của Miền Núi - Wiki Phununet

Trang chủ » Chuột Dúi Làm Món Gì » Hướng Dẫn Làm Thịt Dúi - đặc Sản Của Miền Núi - Wiki Phununet

Có thể bạn quan tâm

  • Mới nhất
  • Hot nhất
  • iNgon
  • Cưới hỏi
  • Làm mẹ
  • Nghệ thuật sống
  • Sức khỏe
  • Thời trang
  • Tình yêu
  • Nhà đẹp
  • Giải trí
  • Chủ đề
wiki, wiki phununet, phununet, wiki phunu, hoi dap wiki, hoi dap phununet, wiki vietnam, cach lam, huong dan, video huong dan, the nao, la gi, am thuc, chua benh, nguyen nhan

Hoaibui2395 Hoaibui2395 @Hoaibui2395

Hướng dẫn làm thịt dúi - đặc sản của miền núi 19/04/2015 07:19 AM 12,146 Cùng tham khảo những hướng dẫn làm thịt dúi - đặc sản của miền núi nhé. Thịt Dúi là một đặc sản của các vùng dân tộc. Ai đã từng đến với rừng núi mà không được thưởng thức các món thịt rừng thì quả thật đáng tiếc. Cách làm thịt dúi: Vùng núi phía Bắc không chỉ nổi tiếng với cơm Lam, rượu Cần, lợn Mường Máng…mà còn có một món đặc sản: thịt Dúi. Đến với vùng đất này, nếu khách hợp với lòng người nơi đây chắc chắn sẽ được thiết đãi món thịt Dúi. Ngồi bên đống lửa hồng giữa thiên nhiên đất trời hay trong mái nhà sàn nhâm nhi vò rượu với thịt Dúi, kể chuyện núi rừng, chuyện đời người với các tiền bối trong bản thì không gì sâu sắc hơn. Thịt Dúi giờ có ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất chỉ có thể là Dúi ở các vùng dân tộc rừng núi Hòa Bình hay người Mường ở Phú Thọ. Vì thịt Dúi ở đây là Dúi rừng, chúng sống trong tự nhiên, chủ yếu rễ tre và măng tre, các loại hạt, củ, quả, thân cây mía…Khi nuôi trong môi trường nhân tạo, cho dúi ăn mía và các loại củ, quả (dạng thô) là chủ yếu. Dúi rừng thịt ngon, mát và giàu đạm. Dúi trông gần giống chuột nhưng thân hình ngắn, mắt nhỏ, tai nhỏ và đuôi ngắn; chân ngắn và có móng vuốt. Dúi trưởng thành có chiều dài thân 25-35 cm, đuôi không có lông. Trọng lương 0,7-3kg/con. Thịt dúi được nhồi vào ống nứa bánh tẻ rồi cho vào than để đốt chín như đốt cơm lam. Khi mổ Dúi, người cắt tiết vào chai rượu làm uống rượu Dúi, uống giúp tăng cường sức khỏe. Con dúi sau đó được làm lông, thui cho vàng đều, rồi mổ moi lòng gan. Phần thân băm ra thành các miếng nhỏ, bóp lẫn với rau chuối rừng cùng với gừng, củ sả, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu, tỏi. Để thịt ngấm mắm muối, rồi nhồi vào ống nứa tươi. Nút chặt đầu ống nứa, rồi vùi ống vào bếp than cháy đượm để được một món thịt Dúi lam thơm và ngon. Bên cạnh đó, thịt Dúi có thể hấp cả con hoặc chặt nhỏ thành từng miếng dư. Sau đó thì làm thành các món như thịt Dúi luộc (ăn khá giống thịt chuột hoặc thịt lợn cắp nách)

Hay có thể xào lăn và rượu mận để ăn với bún...

Đối với những người mê nhậu và sành ăn một đĩa thịt Dúi lai rai cũng bạn bè thì không gì tuyệt vời hơn. Thịt dúi xào lăn:

Thịt Dúi là một đặc sản của các vùng dân tộc Tây Bắc. Ai đã từng đến với rừng núi mà không được thưởng thức các món thịt rừng thì quả thật đáng tiếc. [IMG] Chuẩn bị: Xào lăn: Ướp vào mỗi kg thịt đã xắt mỏng 2 muỗng cà phê muối + tiêu + bột ngọt mỗi thứ 1 muỗng nhỏ + 3 muỗng xúp nước cốt thơm chín ngọt, lượt qua rây + 2 muỗng cà phê ngũ vị hương + 2 muỗng cà phê tỏi băm. Trộn đều, để trong 20 phút. 50 g hành tây, chẻ 6, tách tép, 20 g ngổ. Nhặt rửa sạch, ngắt khúc ngắn. Ngò cọng. Thực hiện: Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng xúp dầu ăn, để dầu thật nóng, cho thịt dúi vào xào nhanh và đều tay với lửa cao. Quan sát thấy thịt vừa chín tới, cho hành tây, ngổ vào xào tiếp cho hành và ngổ chín giòn. Cho thịt ra đĩa, trải thêm ngò cọng, rắc tiêu. Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm món tiết canh dúi

Hình minh hoạ

Nguyên liệu:

1. Dúi: 1 con khoảng 1,5 -2 kg 2. Rau răm 3. Hành tím 4. Đậu phộng 5. Gia vị nêm

Chuẩn bị:

1. Pha sẵn 4 muỗng nước + 2 muỗng nước mắm 2. Khi cắt tiết dúi, các bạn phải chú ý cắt mạnh máu hồng trước (máu này đánh tiết canh mới ăn ngon), còn phần máu sẫm thì ko lấy. 3. Khuấy đều phần hỗn hợp đã pha với tiết, sau đó để qua 1 bên. 4. Dúi làm sạch, đối với tiết canh thì chỉ lấy 1 ít thịt và da ở bụng, tim, gan là được 5. Đậu phộng rang giòn, chà sạch vỏ 6. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ 7. Hành tím bằm nhuyễn

Thực hiện:

1. Luộc phần thịt chín sơ rồi vớt ra cắt lát. 2. Phi hành mỡ cho phần thịt … đã cắt lát vào xào sơ, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 ít tiêu 3. Trộn chung rau răm và phần thịt đã xào , cho ra dĩa 4. Lấy 2 muỗng nước luộc thịt, pha vào 1 muỗng bột ngọt , khuấy đều. Sau đó đổ vào tô huyết, các bạn khuấy nhanh tay, sau dó rưới lên dĩa rau + thịt 5. Rắc 1 ít đậu phộng rang lên 6. Để khoảng 15 phút thì huyết sẽ đông lại.

Khi thưởng thức, các bạn dùng bánh tráng để xúc, đồng thời vắt thêm 1 ít chanh lên để tạo hương vị đậm đà. Chúc mọi người ngon miệng Hướng dẫn làm thịt heo quay giòn ngonHướng dẫn làm thịt kho tiêu ngon miệngHướng dẫn làm thịt kho măng ngon đúng điệuHướng dẫn làm thịt kho tàu ngonHướng dẫn làm thịt bò nướng thơm lừngHướng dẫn làm thịt kho hột vịt ngon (St)

Tags: #Hướng dẫn #Đặc sản Lưu Chia sẻ kiến thức hữu ích tới mọi người! Hỏi đáp, bình luận, trả bài: An_nick nghe nói ăn thịt dúi có thể chữa bệnh gout? có thật vậy ko? mong quý anh chị giải đáp giúp, trân trọng cám ơn! hơn 1 tháng trước - Thích (2) - Trả lời An_nick Hoàn toàn không có chuyện thịt dúi chưa bệnh gout bạn ạ! hơn 1 tháng trước - Thích (2) An_nick cach giet dui hơn 1 tháng trước - Thích - Trả lời *địa chỉ email của bạn được bảo mật

TOP 10 Wiki hot nhất

  • Để có sức khỏe tinh thần tốt

  • Bà bầu ăn hạt sen sống rất tốt cho sức khỏe

  • Cách nấu canh rau bí siêu ngon mà đơn giản

  • Chọn hướng nhà tuổi Tân Sửu 1961

  • Ăn quả vải nhiều có bị nóng không

  • Khóc

  • Cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng

  • Những quán cafe đẹp ở Bạc Liêu

  • Hướng dẫn học Guitar phím lõm

  • Các bước thực hành rửa tay cho bé

Hot nhất 1

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Để có sức khỏe tinh thần tốt iỞ Việt Nam, có tới 15% dân số mắc một trong các chứng bệnh tâm thần thường gặp là tâm thần phân liệt, động kinh, lo âu, trầm cảm, chậm phát triển tâm 1,025 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #tinh thần
  • #Sức khỏe
  • #có sức
2

Hoaibui2395 Hoai Bui @Hoaibui2395

Bà bầu ăn hạt sen sống rất tốt cho sức khỏe iTHANH CAO VÀ BỔ DƯỠNG VỚI HẠT SEN “Trong đầm gì đẹp bằng sen Lá xanh bông trắng lại chen nhụy vàng” Bông sen không hề xa lạ gì với người dân nước ta, từ xưa 787 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Sức khỏe
  • #Hạt sen
  • #bà bầu
3

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Cách nấu canh rau bí siêu ngon mà đơn giản iRau bí là một món ăn bình dị, đơn giản trong mỗi gia đình. Nhắc tới rau bí là ta nghĩ ngay đến món rau bí xào tỏi quen thuộc,  nhưng Canh rau bí nấu mọc là sự 400 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #cách nấu
  • #đơn giản
4

seminoon Binh Nhi @seminoon

Chọn hướng nhà tuổi Tân Sửu 1961 iCuộc đời mỗi người đều có ba việc trọng đại: "Lấy vợ, tậu trâu, làm nhà". Ông cha ta quan niệm "an cư thì mới lạc nghiệp", vì vậy, chuyện nhà cửa từ xưa 3,534 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Tuổi Tân Sửu 1961
  • #tuổi tân sửu
  • #Tân Sửu 1961
5

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Ăn quả vải nhiều có bị nóng không iVải thiều có hàm lượng đường cao, giàu acid hữu cơ, các muối khoáng Ca, Fe, P, các vitamin B1, B2, C. Tuy nhiên, ăn vải nhiều rất dễ bị nóng 15,926 lượt xem 1 Like Repost Share
  • #Quả vải
6

Hoaibui2395 Hoai Bui @Hoaibui2395

Khóc 183 lượt xem 0 Like Repost Share 7

seminoon Binh Nhi @seminoon

Cách làm bánh cupcake bằng lò vi sóng iKhông cần phải có lò nướng hay máy đánh trứng, bạn vẫn có thể tự làm bánh cupcake thơm phức cho bữa sáng ngọt ngào! Phương pháp làm bánh cup 9,579 lượt xem 1 Like Repost Share
  • #Cách làm bánh cupcake
  • #Cách làm bánh
  • #Bánh cupcake
  • #lò vi sóng
  • #cách làm
  • #làm bánh
8

Hoaibui2395 Hoai Bui @Hoaibui2395

Những quán cafe đẹp ở Bạc Liêu iCó thể bạn sẽ tìm ra được quán cafe lãng mạn , cafe bờ sông tại Bạc Liêu hoặc cafe nhạc hay, cafe nhạc vàng, cafe hát nhau nghe, hay cafe xem phim 3D tại 1,713 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Bạc Liêu
  • #ở bạc
9

seminoon Binh Nhi @seminoon

Hướng dẫn học Guitar phím lõm iCùng tham khảo những hướng dẫn học Guitar phím lõm nhé.Guitar phím lõm là loại nhạc cụ độc đáo của Việt Nam được biến cải dựa trên cây đàn ghita (guitare 2,187 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #Hướng dẫn
10

Hoaibui2395 Hoai Bui @Hoaibui2395

Các bước thực hành rửa tay cho bé iQuy trình các bước rửa tay Đặt một chiếc ghế ngay trước bồn rửa, điều chỉnh mức nước âm ấm, chỉ bé phân biệt đâu là sữa tắm, dầu gội đầu, xà phòng và 3,197 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #cho bé
11

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Làm sao để bạn gái hết giận nhanh? iLàm sao để bạn gái hết giận nhanh? Cùng tham khảo những bí kíp dưới đây đảm bảo bạn sẽ làm cho nàng mỉm cười ngay tức khắc Vì sao con gái… giận? Khi 32,776 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #bạn gái
  • #làm sao
12

Nhanluu1294 Nhan Luu @Nhanluu1294

Trang phục truyền thống của dân tộc Ê Đê iCùng với ăn và ở, chuyện mặc của người Êđê là một trong những đề tài nổi bật và khác biệt của các dân tộc khu vực Tây Nguyên.Chúng ta cùng chiêm ngưỡng 14,950 lượt xem 0 Like Repost Share
  • #trang phục
  • #dân tộc
Đang nạp dữ liệu Trang chủ | Quy chế mạng xã hội | Chính sách bảo mật thông tin

Giấy phép MXH số: 240/GP-BTTTT do Bộ Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp cấp ngày 12/6/2015

Người chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Quỳnh Mai

Đơn vị chủ quản: Công ty cổ phần Vietnam Online Group

Trụ sở: Tầng 7, số 32 Phố Huế, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Văn phòng giao dịch: Phòng 201, Tầng 2, Số 2, Ngõ 59 Láng Hạ, Ba Đình, Hà Nội

Email liên hệ: contact@phununet.com

Điện thoại: 04-3 224 7544

Mã số doanh nghiệp: 0101791319

Top xink Bộ sưu tập Chợ xink Thanh lý

Từ khóa » Chuột Dúi Làm Món Gì