Hướng Dẫn Làm Tôm Sú Rang Muối HongKong Mang đậm Bản Sắc ...

Ẩm thực Hoa luôn được trau chuốt hương vị và cách chế biến đặc trưng, và một trong những món ăn được thực khách yêu thích là Tôm Sú Rang Muối HongKong.Thành phần chính của món ăn là tôm sú thịt ngọt tự nhiên quyện lấy vị mặn mặn cay cay của các loại gia vị như tỏi, ớt bột, chà bông, muối bọt. Cùng Qúa Ngon tìm hiểu cách làm đơn giản nhé

Nguyên liệu cần có: Tôm sú 0,5kg Tôm khô 100gr Bột ớt 2gr Bột ngọt 2 gr Đường cát 5gr Chà bông 100gr Bơ tường an 5gr Lá chanh 1gr Rau răm 5gr Tỏi củ 2gr Ớt sừng 5gr Dưa leo 50gr Dầu ăn 200gr

Chọn size Tôm sú 30 con/kg

Công thức làm muối Hong Kong Bắt lên chảo rang tôm khô với lửa nhỏ đến khi tôm chín đều thì tắt bếp, sau đó dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp chà bông, đường, bột ngọt , tôm khô đã rang, một ít bột ngọt Chà bông & tôm khô bạn có thể thực hiện theo tỷ lệ 50:50 (tầm 100gr mỗi loại)

Sơ chế nguyên liệu

Cắt hết phần chân và râu tôm, bạn lấy chỉ sọc sống lưng tôm Tỏi, hành lá, lá thơm, ớt, cà rốt, ngò tây… đem rửa sạch, sơ chế loại bỏ những phần già, gốc. Ớt sừng, tỏi băm nhỏ.

Thực hiện Dùng một tí bột năng áo đều lên toàn bộ phần tôm đã chuẩn bị. Bắt chảo lên bếp, đầu nóng già thì cho tôm vào chiên giòn rồi vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu

Bắt chảo lên bếp, cho ớt sừng và lá chanh đã xắt nhuyễn, rang lên, tiếp đến cho hết hỗn hợp muối HongKong đã xay nhuyễn vào, thêm một ít bơ để dậy mùi thơm hấp dẫn

Sau đó, bạn cho tôm đã rang vào, xốc đều chảo tầm 3-4 phút để gia vị ngấm vào thịt tôm là đã hoàn tất bạn nhé. Tôm thì có độ giòn nhất định, màu sắc bắt mắt hòa quyện với vị muối HongKong đặc biệt, đảm bảo nhà mình sẽ thích mê

Chúc chị em thành công mỹ mãn với cách làm đơn giản này nhé. Rang muối HongKong là cách chế biến được khá nhiều thực khách yêu thích khi muốn thưởng thức Tôm Sú ở Qúa Ngon. Chúng tôi có giao hàng tận nơi theo địa chỉ yêu cầu, xem chi tiết tại https://www.nhahangquangon.com/thuc-don-185-mon/