Hướng Dẫn Nấu ăn, Công Thức Nấu ăn Ngon Trên VnExpress

• Mới nhất
• VnE-GO
• Thời sự
• Thế giới
• Kinh doanh
• Khoa học công nghệ
• Góc nhìn
• Bất động sản
• Sức khỏe
• Thể thao
• Giải trí
• Pháp luật
• Giáo dục
• Đời sống
• Xe
• Du lịch
• Ý kiến
• Tâm sự
• Thư giãn
• Tất cả

Hướng dẫn nấu ăn, công thức nấu ăn ngon

Vì sao không nên ướp thịt quá lâu?

Nhiều người tin rằng ướp càng lâu thịt càng đậm đà, nhưng thực tế việc này thường khiến món ăn bị khô, bở và sẫm màu khi chế biến.

Vì sao rau xào trên chảo xanh, ra đĩa lại thâm?

Dù chọn rau tươi và thao tác nhanh khi chế biến, nhiều người vẫn gặp tình trạng rau xào xong xanh mướt nhưng chỉ vài phút sau đã chuyển màu xỉn, kém hấp dẫn.

Vì sao không nên nêm muối khi bắt đầu ninh xương?

Thói quen nêm muối sớm khiến protein đông tụ nhanh, ngăn cản xương tiết vị ngọt tự nhiên và làm nước dùng bị đục.

Sự thật về bí quyết 'dao sắc ngọt thịt'

Nhiều người cho rằng thịt dai, khô là do chất lượng thực phẩm hoặc nấu quá lửa, nhưng ít ai ngờ nguyên nhân đôi khi bắt đầu từ lưỡi dao cùn.

Quả mận miền Nam là quả gì miền Bắc?

Sự phong phú của phương ngữ khiến loại trái cây phổ biến tại miền Bắc, như quả mận thường được gọi bằng tên khác tại miền Nam, khiến nhiều người bối rối.

Nhút Thanh Chương là món gì?

Món ăn khiến nhiều người khó hình dung lại là đặc sản Nghệ An với đủ tầng vị hấp dẫn.

Nấu ăn 'đồ hàng' trong quán cà phê ở TP HCM

Một quán cà phê trên đường Nguyễn Xí dựng khu bếp với đầy đủ dụng cụ nấu ăn thu nhỏ, để các gia đình cùng trải nghiệm nấu nướng như trở về tuổi thơ.

Kewpie lên sóng chương trình nấu ăn cho người thân

Kewpie Việt Nam ra mắt mùa 3 chương trình "Luv Kitchen – Bếp yêu thương", lan tỏa thông điệp gắn kết gia đình Việt qua những bữa ăn tròn vị và đong đầy cảm xúc.

Quán bánh canh bò viên vỉa hè ngày bán hơn 1.000 tô

TP HCMTận dụng bò viên nhà làm, anh Khắc Huy sáng tạo ra món bánh canh, mỗi ngày bán hơn 1.000 phần sau 10 tháng mở bán.

Chí mà phù, lục tàu xá là món gì?

Đây là hai món tráng miệng quen thuộc, bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa, bán phổ biến ở Hà Nội, TP HCM.

Bếp robot AI phục vụ 120 món ăn mỗi giờ

ĐứcBếp robot Fresh & Smart thực hiện toàn bộ quy trình, từ lấy nguyên liệu đến nấu nướng, bày món và vệ sinh mà không cần con người can thiệp.

Mẹo chữa món ăn bị mặn

Lỡ tay nêm nhiều muối khiến món ăn bị mặn là tình huống nhiều người nội trợ gặp. Đừng vội thêm nước, vì có những cách đơn giản hơn giúp cân bằng lại vị cho món ăn.

Tôi mang cơm đi làm, đưa con đi học vẫn tập gym và tháng kiếm 80 triệu đồng

Từ khi biết sắp xếp công việc, việc nhà, việc cá nhân, tôi nhận ra thời gian không thiếu như nhiều người than vãn.

Ẩm thực Việt hấp dẫn top đầu thế giới

Việt Nam xếp thứ 4 trong danh sách những quốc gia có nền ẩm thực hấp dẫn nhất thế giới năm 2025 theo xếp hạng của CN Traveller, vượt qua nhiều cường quốc như Pháp, Tây Ban Nha và Nhật Bản.

Thời điểm 'vàng' bỏ muối vào món ăn

Nhiều người có thói quen cho muối ngay khi dầu nóng, hoặc sắp nấu xong, mà không biết sẽ khiến món ăn vừa mất vị vừa không tốt cho cơ thể.

Có thực sự cần ướp thịt trước khi nấu?

Có một câu hỏi muôn thuở là thực sự cần ướp thịt không, ướp bao lâu và hỗn hợp ướp có tác dụng gì?

Xào rau nên cho tỏi trước hay sau?

Nhiều món rau xào không thể thiếu tỏi và phi thơm tỏi trước hay cho vào sau quyết định rất nhiều đến hương vị, màu sắc, giá trị dinh dưỡng món ăn.

Nỗi buồn bữa ăn Việt phải có hạt nêm đầy chất điều vị

Dưới một video nấu ăn, đập vào mắt tôi là comment: 'Một nồi xương hầm ngon (có cả bào ngư, sò điệp) vậy thêm bột nêm để làm gì?'.

Nấu nhanh ba món với nồi cơm, lò vi sóng Toshiba

Nồi cơm Toshiba RC-18VXWVN(W) nấu cơm kèm hấp rau; lò vi sóng Toshiba MW3-AC27PE(BM)VN làm canh và món mặn, giúp hoàn thành bữa cơm 3-4 món trong 30-40 phút.

Chàng trai miền Tây nấu tôm hùm, cua hoàng đế đãi thợ xây

An GiangLê Tuấn Quốc hàng ngày đều mang những món ăn như mì tôm hùm, miến cua hoàng đế để đãi đội thợ xây nhà, vì thông cảm với nỗi vất vả của người lao động.

1 2 3 4 ×