Hướng Dẫn Nấu Món Cà Ri Chay - Gia Chánh Cẩm Tuyết

1. Trang chủ
2. Ẩm thực quanh ta
3. Hướng dẫn làm món ngon
4. Cà Ri Chay

Cà Ri Chay Theo Gia Chánh Cẩm Tuyết trong Hướng dẫn làm món ngon trên Th08 01, 2023

Cà ri chay là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực chay của nhiều nền văn hóa trên thế giới. Được làm từ các loại rau củ và đậu hũ, cà ri chay không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng và thực phẩm chay giàu chất.

Nguyên liệu nấu cà ri chay   

• Mì căng chay: 50g
• Cà tím: 100g
• Đậu bắp, đậu đũa, khoai lang, ớt chuông, ớt hiểm, sả
• Sữa tươi: 1 lít
• Vài lá cà ri, bột cà ri: 20g
• Bún, húng quế, muối ớt

Cách nấu cà ri chay  

• Mì căng: sẻ làm 4, nêm gia vị với muối, tiêu, đường, bột ngọt, bột nêm và một chút dầu ăn. Đặc biệt gia vị không thể thiếu là cà ri. Trộn đều để mì căng thấm gia vị.
• Cà tím: cắt cuống, cắt khoanh ngâm vào nước muối.
• Khoai lang: gọt vỏ, cắt miếng, ngâm vào nước vôi (vôi ăn trầu) 1 tiếng trước khi nấu. Để khi nấu, khoai không bị bể.
• Chuẩn bị nồi hoặc chảo sâu lòng với một ít dầu, xào sả đã cắt khúc và một muỗng canh cà ri cho thơm. Sau đó, cho nước vào vừa đủ ngập phần nguyên liệu bên trong. Cho khoai vào, đậy nắp và nấu cho chín nhừ.
• Chuẩn bị chảo với nhiều dầu, để chiên mì căng cho thơm. Sau đó chắt bớt dầu trong chảo ra ngoài, để tiếp tục xào nguyên liệu cho nồi cà ri.
• Cho vào chảo 1 muỗng canh đầy tỏi băm và 1 muỗng canh đầy hành băm, xào cho thơm và săn lại. Tiếp đến, cho vào chảo 4 muỗng canh cà ri, xào cho cà ri đủ thơm rồi tắt bếp. Không nên xào quá lâu, sẽ khiến cà ri cháy, mất ngon.
• Cho phần nguyên liệu vừa xào vô nồi cà ri đang nấu với khoai lang. Bỏ vào nồi 1 trái ớt đập dập.
• Xay nhuyễn 1/2 phần cà tím đã ngâm trong nước muối bằng cối xay sinh tố với sữa tươi hoặc nước lọc. Rồi đổ vô nồi cà ri.
• Cho lần lượt đậu bắp, đậu đũa cắt khúc, cà tím cắt miếng và sữa tươi vào nồi. Nấu trên lửa vừa.
• Khi nồi cà ri sôi lại, cho phần ớt chuông và mì căng vào nồi. Nêm nếm thêm gia vị với bột nêm từ rong biển, bột nêm chay hoặc muối ớt... cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Ngoài ra, món cà ri chay không chỉ là một lựa chọn ngon miệng mà còn là một phần không thể thiếu trong ẩm thực chay, đem lại sự đa dạng và giàu dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày

• Cung cấp chất dinh dưỡng từ rau củ và đậu hủ.
• Giàu chất xơ và vitamin từ các nguyên liệu chay.
• Thích hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm lượng thịt trong chế độ ăn hàng ngày.

Chúc các bạn thành công và đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại website của Gia Chánh Cẩm Tuyết nhé!

-----❃-----

CÔNG TY TNHH GIA CHÁNH CẨM TUYẾT

Địa chỉ: 229/17/19 Bùi Thị Xuân, P.1, Q. Tân Bình, Tp. HCM

Tel: (028) 3991.99.88 – (028) 3991.99.66

Email: info@giachanhcamtuyet.com.vn

Website Fanpage Youtube

Bài viết liên quan

Chả Giò Chay - Vị Giòn Tan, Hương Thơm Tinh Tế

Gia Chánh Cẩm Tuyết 3 tháng trước

Chả giò chay là món ăn ngon và phổ biến trong ẩm thực chay. Được làm từ những nguyên liệu tươi ngon như cà rốt, khoai môn, nấm, và các gia vị, ... Chả giò chay có vị giòn tan bên n...

Nấm Kim Châm Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Gia Chánh Cẩm Tuyết 3 tháng trước

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ giới thiệu công thức làm món nấm kim châm hấp xì dầu. Một món ăn độc đáo, giữ trọn hương vị tươi ngon của nấm kim châm, kết hợp với hương vị đậm đà,...

Hủ Tiếu Chay - Thanh Đạm Nhưng Bổ Dưỡng Từ Thiên Nhiên

Gia Chánh Cẩm Tuyết 3 tháng trước

Hủ tiếu chay là một món ăn truyền thống của người miền Nam, được làm từ bánh hủ tiếu mềm mịn, nước dùng thơm ngon và các loại rau củ tươi mới. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho nhữ...

Cơm Chiên Chay - Món Ăn Thuần Chay Giàu Vitamin

Gia Chánh Cẩm Tuyết 4 tháng trước

Cơm chiên chay là món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng, phù hợp cho những người ưa thích chế độ ăn thuần chay. Với hương vị đa dạng từ nấm, quả đỗ xanh, đậu Hà Lan và ớt chuông đỏ, món cơm c...

Hướng Dẫn Làm Món Miến Xào Chay

Gia Chánh Cẩm Tuyết 7 tháng trước

Miến xào chay là món ăn chay thanh đạm, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa miến dong dai ngon, rau củ thanh ngọt và các loại nấm giòn sần s...

Hướng Dẫn Làm Món Nấm Bào Ngư Xào Sả Ớt

Gia Chánh Cẩm Tuyết 9 tháng trước

Nấm bào ngư, còn được gọi là nấm linh chi đỏ, là một loại nấm có giá trị dinh dưỡng và được tin rằng có nhiều công dụng hỗ trợ sức khỏe. Một số công dụng chính của nấm bào ngư được...

Cà Ri Chay

Gia Chánh Cẩm Tuyết 1 năm trước

Cà ri chay là một trong những món ăn phổ biến trong ẩm thực chay của nhiều nền văn hóa trên thế giới. Được làm từ các loại rau củ và đậu hũ, cà ri chay không chỉ là một món ăn ngon...

Bún Riêu Chay

Gia Chánh Cẩm Tuyết 1 năm trước

CÁCH NẤU MÓN BÚN RIÊU CHAY Hiện nay, việc ăn chay khá khổ biến trong cuộc sống hàng ngày, nên chúng ta có thể ăn chay mọi lúc, chứ không nhất thiết chỉ ăn vào ngày mùng 1 và 15....

Search:

Chuyên Mục

• Hướng dẫn làm món ngon
• Công dụng làm đẹp
• Tin tức ẩm thực
• Công dụng chữa bệnh
• Mẹ bầu và thai nhi
• Ẩm thực quanh ta
• Chương trình khuyến mãi

Bài Viết Mới

Chả Giò Chay - Vị Giòn Tan, Hương Thơm Tinh Tế

Nấm Kim Châm Hấp Xì Dầu Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng

Hủ Tiếu Chay - Thanh Đạm Nhưng Bổ Dưỡng Từ Thiên Nhiên

Cơm Chiên Chay - Món Ăn Thuần Chay Giàu Vitamin

Hướng Dẫn Nấu Bò Sốt Vang Chuẩn Món Âu

Danh mục

• Đặt tiệc Tiệc Bàn Tiệc Chay Buffet Tea-break Finger Food Dịch Vụ Cộng Thêm
• Cơm văn phòng Thứ 2 Thứ 3 Thứ 4 Thứ 5 Thứ 6 Thứ 7
• Đặt món ngon
• Thầu căn-tin, bếp ăn cơ quan, suất ăn sẵn
• Đặt món ăn và nước cho hệ thống quán cafe
• Hệ thống chuỗi nhà hàng Chef's Coffee
• Khác

Menu

• Trang Chủ
• Giới Thiệu
• Dịch Vụ
  • Cơm văn phòng
    • Thứ 2
    • Thứ 3
    • Thứ 4
    • Thứ 5
    • Thứ 6
    • Thứ 7
  • Đặt món ngon
  • Đặt Tiệc
    • Tiệc bàn
    • Tiệc Chay
    • Buffet
    • Tea-break
    • Finger Food
    • Dịch Vụ Cộng Thêm
• Ẩm thực quanh ta
  • Hướng dẫn làm món ngon
  • Công dụng làm đẹp
  • Tin tức ẩm thực
  • Công dụng chữa bệnh
  • Mẹ bầu và thai nhi
  • Chương trình khuyến mãi
• Liên Hệ

• Trang chủ
• Danh mục
• 0 Giỏ hàng
• Tài khoản