Hướng Dẫn Ngâm Dâu Tằm Đà Lạt - Dâu Chuối Đà Lạt - Trí Đạt

Trang chủ » Dâu Tằm đà Lạt Ngâm đường » Hướng Dẫn Ngâm Dâu Tằm Đà Lạt - Dâu Chuối Đà Lạt - Trí Đạt

Có thể bạn quan tâm

Những ngày hè nóng bức mà được thưởng thức ly nước dâu tằm mát lạnh thì thật tuyệt vời phải không các bạn.Nước dâu tằm không những mang đến cho chúng ta cảm giác mát mẻ, sảng khoái trong những ngày hè oi ả mà còn có nhiều tác dụng chữa bệnh, các bạn có thể tham khảo hai bài viết dưới đây để biết thêm tác dụng của trái dâu tằm ra sao.

1. Công dụng trị bệnh của dâu tằm.

2. Những bài thuốc quý từ cây dâu tằm

dautamdalat (39)

Sau đây là phần hướng dẫn cách ngâm dâu tằm

Nguyên liệu cần chuẩn bị: –  1kg dâu tằm tươi. –  500gr đường cát trắng. Cách chọn dâu tằm: – Quả dâu tằm chín có màu tím sẫm. – Quả dâu tằm không bị dập nát, hư hỏng hay chảy nước. Cách làm như sau: – Ta cắt bỏ cuống trên quả dâu tằm, rửa nhẹ tay, nước cuối cùng rửa bằng nước muối pha loãng để tiệt trùng. – Sau đó chúng ta vớt dâu tằm ra rổ và để ráo nước. – Để dâu tằm khi ngâm lâu không bị mốc hay nổi váng ta chuẩn bị một nồi nước sôi, khi còn nóng khoảng 80 độ ta dội qua rổ dâu một lần. – Ta bắt đầu rải một lớp đường vào lọ, tiếp đến một lớp dâu và cứ thế cho đến hết. Trên cùng rải thêm một lớp đường nữa. – Khi ngâm được 5-7 ngày thì mang hỗn hợp dâu ra để lọc qua rây để phân loại bã dâu tằm và phần nước cốt. – Để giúp bảo quản siro dâu được lâu hơn  ta lấy riêng nước cốt dâu tằm và đun sôi khoảng 15 phút, để thật nguội rồi cất vào lọ thủy tinh. – Riêng phần bã dâu (xác trái dâu tằm) chúng ta cho ít rượu trắng vào ngâm chừng vài ngày là có ngay rượu dâu để thưởng thức.

Chúc các bạn có những ly nước dâu tằm thật ngon để giải khát trong những ngày hè, hay nhưng ly rượu dâu thật nồng trong những ngày se lạnh.

nguồn: dauchuoidalat.com

Từ khóa » Dâu Tằm đà Lạt Ngâm đường