Hương Vị Bún Riêu Cua đồng - Du Lịch

Có thể bạn quan tâm

Ẩm thực

Hương vị bún riêu cua đồng Với nhiều người, cứ ăn bún riêu cua lại nhớ quê nhà. Ấy vậy mà, muốn tìm một nơi để thưởng thức món ăn được bà, được mẹ nấu từ thuở thiếu thời, thật không dễ chút nào.

Chị Trương Trúc Mai (chủ quán) cho biết: “Xuất phát từ nhu cầu của mình, là muốn tìm một nơi ăn bún riêu vừa giữ được hương vị truyền thống, vừa có chỗ ngồi sạch sẽ, thoải mái, tôi nghĩ đến việc tại sao không đưa món ăn dân dã nhưng hấp dẫn này vào nhà hàng và xây dựng cho nó một thương hiệu để gìn giữ nét văn hóa ẩm thực Việt” cho nên từ đó chị cho ra đời nhà hàng Tàu Lá Chuối với món ăn chủ đạo là bún riêu. Bún riêu ở Tàu Lá Chuối là sự hấp dẫn giữa vị ngọt đậm của thịt cua đồng trong nước dùng, nồng nồng của mắm tôm, chua thanh của giấm bỗng, váng thịt cua mềm, mịn, giữ được mùi vị đặc trưng, nổi màu vàng sẫm của gạch cua, và bên cạnh là đĩa rau muống chẻ, rau chuối bào, kinh giới… tươi xanh. Để có tô bún riêu ngon cũng lắm gian nan, phải lọc cua rất kỹ; cua mua tận Châu Đốc chọn con nào càng to, thân mập, khỏe, yếm khít tươi nguyên thì riêu mới thơm và “ngon lạ kỳ” - như khẩu hiệu mà nhà hàng đề ra. Đến đây, thực khách còn được thưởng thức trên 30 món ngon 3 miền: chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, nem nướng Ninh Hòa, nem cua bể hải sản, ốc nấu chuối, gỏi bò nướng… Mỗi món ăn là một hương vị, một tâm tình được gửi đến thực khách. Các món ăn có giá trung bình từ 40.000 đến 100.000 đồng. Địa chỉ: Tàu Lá Chuối - 181 Nguyễn Văn Trỗi, P.10, Q.Phú Nhuận, TP.HCM; ĐT: 08.38 445 851; website: www.taulachuoi.com Nguồn : Thanh Niên Trở về đầu trang

Các tin khác

Bảo tàng Phở đầu tiên của Việt Nam: Lựa chọn mới cho du khách

Lễ hội Bánh giầy đình Lục Giáp - Di sản Văn hóa đặc sắc của tỉnh Ninh Bình

Ẩm thực Việt Nam đứng thứ 2 thế giới về những món sợi ngon nhất

Liên hoan Ẩm thực quốc tế-Huế 2025

Ngày hội hương trà xứ Thái

Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 diễn ra từ 19 đến 21/12

Trải nghiệm và thưởng thức cà-phê Việt trên hành trình chuyến tàu cổ Đà Lạt

Du lịch ẩm thực bùng nổ, Việt Nam nổi lên như điểm sáng khu vực

Khai mạc Liên hoan Trà Quốc tế-Huế 2025

Mở cửa “bản đồ ẩm thực châu Á” cho du khách dịp cuối năm

...

Tin đọc nhiều

“Hà Nội - Chạm miền ký ức”: Trải nghiệm Hà Nội...
Hà Nội - thành phố nghìn năm văn hiến vẫn luôn khiến người ta say mê bởi những lớp ký ức...
336
Đình Mường Đòn – nét biểu trưng văn hóa đặc sắc...
Từ thị trấn Kim Tân đi xã Thành Mỹ (Thạch Thành) đến trung tâm di tích Mường Đòn ước...
280
Đánh thức tiềm năng du lịch cộng đồng từ bản sắc...
Nằm giữa vùng sơn cước, bản Bắc Hoa, xã Tân Sơn, tỉnh Bắc Ninh, đang từng bước chuyển...
251
Thúc đẩy công nghiệp văn hóa trong không gian đô...
Trong chiến lược phát triển các ngành công nghiệp văn hóa do Chính phủ xác định, di sản...
241
Điện ảnh - "Đại sứ du lịch" thầm lặng của du lịch...
Ban Quản lý di sản thế giới vịnh Hạ Long - Yên Tử (Quảng Ninh) cho biết đoàn làm phim Ấn...
236