"Hương Xuân" Món Ngon Mà Chỉ Người Trung Quốc Mới Dám ăn

Website đang trong giai đoạn nâng cấp, cải thiện. Nếu trong quá trình sử dụng có trở ngại, mong người dùng thông cảm. Chúng tôi sẽ thông báo sau khi hoàn thiện công tác nâng cấp

• Trang Chủ
• Đọc tin tức
• Cuộc Sống Quanh Ta
• "Hương Xuân" món ngon mà chỉ người Trung Quốc mới dám ăn

"Hương Xuân" món ngon mà chỉ người Trung Quốc mới dám ăn

15:18 13-04-2021 | 5K |cobekiquac_92 Vào mùa xuân, Hương Xuân được bán nhiều ở các chợ Trung Quốc, nhưng thái độ của mọi người rất khác nhau, người thích kẻ chê. Đó là tại sao hãy cùng tìm hiểu?Nguồn gốcHương Xuân có duyên với người Trung Quốc xưa từ lâu. Đây vốn là quê hương của giống cây này, trừ các khu vực như Đông Bắc, Tây Bắc, và cao nguyên Tây Tạng, cây Hương Xuân mọc khắp các khu rừng cả nước. Người xưa xem các cây Hương Xuân to lớn sum xuê là biểu tượng của sự trường thọ.Trung Quốc là quốc gia duy nhất dùng Hương Xuân làm thực phẩm, ghi chép sớm nhất về việc dùng Hương Xuân là vào thời Đường. Người ta thường chỉ ăn phần lá non của cây Hương Xuân.Mùi vị của Hương XuânHương Xuân có mùi rất nồng, hơi giống mùi tỏi nhưng lại lẫn theo mùi lưu huỳnh, nghe kỹ còn có mùi hoa nữa. mùi hương kì lạ này khiến cho Hương Xuân giống như sầu riêng, mùi vị của nó có người thích cũng có người ghét. Nhười nào thích thì nói nó có mùi của mùa xuân, mới mẻ, khiến người phấn khởi. Người ghét thì nói thúi, ga mũi, giống như có độc...Theo phân tích, mùi của Hương Xuân rất phức tạp, là tổng hợp của hơn 50 loại hợp chất lưu huỳnh bay hơi và các hợp chất tecpen. Các hợp chất lưu huỳnh khiến Hương Xuân có mùi giống như tỏi, cà rốt, lưu huỳnh là mùi cơ bản của Huong Xuân. Còn hợp chất Tecpen có tác dung trung hòa vì mang mùi hoa và cỏ hương.Một số món ăn từ Hương Xuân Hương Xuân có thể làm nguyên liệu nấu hay gia vị nhưng do chứa nhiều nitrat và nitrit nên không thể ăn với số lượng lớn. Trước khi ăn, cần chần sơ qua nước sôi, để giảm nguy cơ ngộ độc thvà ung thưMột số cách chế biến Hương Xuân là luộc, xào, chiên với trứng, ngâm chua, chiên bột...Bài viết theo culture.ifeng.com

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

• Điểm danh 7 món ăn đang trở thành xu hướng ở Hàn Quốc
• 10 món ăn kinh khủng nhất thế giới theo cộng đồng mạng Trung Quốc, bạn có dám thử?
• Ngày Vu Lan, ghé chợ đồ chay chỉ 15.000 đồng ở Sài Gòn

Bình luận

• Kites cine
• Facebook

0 bình luậnQuản lýSắp xếp: Hàng đầuMới nhấtCũ nhấtThêm bình luận ...Gửi Giải TríThời TrangSống TrẻBaloTrắc NghiệmĐọc TruyệnCuộc Sống Quanh Ta Close