製品案内 陸上 IH調理器シリーズ - 三和厨理工業
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| 本社工場 〒424-0037 静岡市清水区袖師町737番地1 Phone：054-364-7178(代) Facsimile：054-364-3140 | |
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三和厨理は「電化厨房」のパイオニア。いちはやくＩＨ技術を投入してロングセラーとなった「電磁フライヤー＆調理器」、セルフメード時代を捉えたヒット商品「客席電化シリーズ〈アルミモールドヒーターグリドル〉」など、独自の加熱技術による調理機器を続々と開発し、先進技術で外食産業をサポートしてきました。また、防災・衛生管理が厳しく問われる給食センターなどでは、電気回転釜をはじめ「大型加熱機器シリーズ」が数多く採用されています。店舗の厨房から大量調理の現場まで．．．時代のニーズに応え、独創技術を駆使して生まれるＳＡＮＷＡの業務用電化調理機器。その需要は伸び続けています。 
ADVANCE 01 信頼の高品質 設計・部品加工・組付けまで、全工程を通じた品質追求。 ADVANCE 02 充実の品揃え 快適性・合理性・作業性など、時代を映す充実の製品。 ADVANCE 03 安心サービス 全世界をカバー。万全な「納期管理＆保守管理」を提供。 
電磁フライヤー／電磁ゆで麺器／電磁調理器 
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●誰でも油温を適温の180℃に保てます。 ●温度復帰が早く大量調理に最適です。 ●油煙が出にくく厨房内を汚しません。 ●排熱もわずかで室内はいつも爽やか。 ●油代50％、燃費20％を節約できます。 ●空調費(設備費も含めて)も格安です。 ●ガス式と違い火災の心配が要りません。 ●火災予防条例に適合した安全設計です。 ●フラットな操作パネルはさっと一拭き。 ●フロアをモップ掃除できる新デザイン。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(油温180℃) | 適正ブレーカ | 油必要量 (油温20℃) | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSF-035P | 400 | 600 | 800 | 35 | 単相 200V | 3.9kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流29A (油温20℃) | 16L |
| NSF-053P | 450 | 600 | 800 | 40 | 3相 200V | 5.8kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流24A (油温20℃) | 22L |
| NSF-070P | 550 | 600 | 800 | 50 | 3相 200V | 7.8kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流30A (油温20℃) | 26L |
| NSF-110P | 600 | 650 | 800 | 70 | 3相 200V | 11.0kW 誘導負荷 | 50A 最大起動電流42A (油温20℃) | 33L |
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●誰でも油温を適温の180℃に保てます。 ●温度復帰が早く大量調理に最適です。 ●油煙が出にくく厨房内を汚しません。 ●排熱もわずかで室内はいつも爽やか。 ●油代50％、燃費20％を節約できます。 ●空調費(設備費も含めて)も格安です。 ●ガス式と違い火災の心配が要りません。 ●火災予防条例に適合した安全設計です。 ●フラットな操作パネルはさっと一拭き。 ●フロアをモップ掃除できる新デザイン。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(油温180℃) | 適正ブレーカ | 油必要量 (油温20℃) | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSF-035BP | 400 | 600 | 840 | 38 | 単相 200V | 3.9kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流29A (油温20℃) | 20L |
| NSF-053BP | 450 | 600 | 840 | 45 | 3相 200V | 5.8kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流24A (油温20℃) | 26L |
| NSF-070BP | 550 | 600 | 840 | 55 | 3相 200V | 7.8kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流30A (油温20℃) | 32L |
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●誰でも油温を適温の180℃に保てます。 ●温度復帰が早く大量調理に最適です。 ●油煙が出にくく厨房内を汚しません。 ●排熱もわずかで室内はいつも爽やか。 ●油代50％、燃費20％を節約できます。 ●空調費(設備費も含めて)も格安です。 ●ガス式と違い火災の心配が要りません。 ●火災予防条例に適合した安全設計です。 ●フラットな操作パネルはさっと一拭き。 ●フロアをモップ掃除できる新デザイン。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(油温180℃) | 適正ブレーカ | 油必要量 (油温20℃) | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSF-106DP | 900 | 600 | 800 | 75 | 3相 200V | 11.6kW 誘導負荷 | 50A 最大起動電流48A (油温20℃) | 22L×2 |
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●誰でも油温を適温の180℃に保てます。 ●温度復帰が早く大量調理に最適です。 ●油煙が出にくく厨房内を汚しません。 ●排熱もわずかで室内はいつも爽やか。 ●油代50％、燃費20％を節約できます。 ●空調費(設備費も含めて)も格安です。 ●ガス式と違い火災の心配が要りません。 ●火災予防条例に適合した安全設計です。 ●フラットな操作パネルはさっと一拭き。 ●フロアをモップ掃除できる新デザイン。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(油温180℃) | 適正ブレーカ | 油必要量 (油温20℃) | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSF-070PDN | 650 | 600 | 850 | 64 | 3相 200V | 7.8kW 誘導負荷 | 30A 最大起動電流30A (油温20℃) | 33L |
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●誰でも油温を適温の180℃に保てます。 ●温度復帰が早く大量調理に最適です。 ●油煙が出にくく厨房内を汚しません。 ●排熱もわずかで室内はいつも爽やか。 ●油代50％、燃費20％を節約できます。 ●空調費(設備費も含めて)も格安です。 ●ガス式と違い火災の心配が要りません。 ●火災予防条例に適合した安全設計です。 ●フラットな操作パネルはさっと一拭き。 ●フロアをモップ掃除できる新デザイン。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(油温180℃) | 適正ブレーカ | 油必要量 (油温20℃) | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSF-106SP | 900 | 600 | 800 | 75 | 3相 200V | 11.6kW 誘導負荷 | 50A 最大起動電流48A (油温20℃) | 45L |
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●ガスや電気加熱を上回る強力・スピード沸騰。抜群の水温復帰力が魅力です。 ●待機運転（99℃）なら燃費は1／6。排熱なしで空調費も大幅カットできます。 ●排ガス、排熱なしで室内快適。低温加熱で麭カスも焦げず水の汚れや臭いも防げます。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(100℃) | 適正ブレーカ | 水量 | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSY-110S-K6 | 650 | 600 | 850 | 約95 | 3相 200V | 12kW 誘導負荷 | 50A 最大起動電流44A (油温20℃) | 56L |
| 処理能力 | |||
| 生ラーメン (200g/1人前) | 冷凍麺 (220g・17℃/1人前) | うどん・生そば | ドライスパゲッティ※ (250g/1人前) |
| 約180人前/h | 約240人前/h | 約3kg(1回) | 6人前/バスケット3ヶ |
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●ガスや電気加熱を上回る強力・スピード沸騰。抜群の水温復帰力が魅力です。 ●待機運転（99℃）なら燃費は1／6。排熱なしで空調費も大幅カットできます。 ●排ガス、排熱なしで室内快適。低温加熱で麭カスも焦げず水の汚れや臭いも防げます。
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| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量(kg) | 電源 | 消費電力 定格時(100℃) | 適正ブレーカ | 水量 | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| NSY-080S-T5 | 500 | 600 | 850 | 約77 | 単相 200V | 8kW 誘導負荷 | 50A 最大起動電流46A (油温20℃) | 37L |
| NSY-080P | 650 | 600 | 850 | 約95 | 56L | |||
| 処理能力 | |||
| 生ラーメン (200g/1人前) | 冷凍麺 (220g・17℃/1人前) | うどん・生そば | ドライスパゲッティ※ (250g/1人前) |
| 約130人前/h | 約160人前/h | 約2kg(1回) | 4人前/バスケット2ヶ |
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| ●炎を使わないから鍋にすすがつきません。また排煙で空気が汚れることも排熱で室温が上昇することもありません。だから厨房内はいつも清潔・快適。働く人のヤル気に差が出ます。 ●炎を使わないから引火・立ち消えなどの心配は一切無用。酸欠による事故もありえません。空焚き防止の自動停止機能も付いて、まさにセイフティ性能を究めた電磁調理器です。 ●鍋自体が発熱する方式だから、熱効率が抜群（※1）。省エネ運転のエコノミー派といえます。また排熱・排ガス用のダクト類も不要。厨房設備のコストダウンに貢献します。 ●熱効率の高さは即ち、パワフルな加熱力の証明。5kWの高出力タイプを選べば炎の3〜5倍のスピード加熱も可能です（※2）。また、火力調節も思いのまま。手際の良い調理を実現します。 ※1 熱効率：出力2.5Kw（86％以上）、出力3.0Kw（90％以上）、出力5.0Kw（92％以上） ※2 水1.5 （20℃→90℃）の昇温時間：2.5Kw（3分26秒）、3.0Kw（3分10秒）、5.0Kw（1分54秒） |
| 型式 | 外形寸法(mm) | 質量 (kg) | 加熱出力 (kW) | 電源 (200V AC50/60Hz) | 適正ブレーカ | コンセント | ||
| 幅 | 奥 | 高 | ||||||
| SID-250K | 350 | 450 | 260 | 17 | 2.5 | 単相2.6KVA | 20A |  |
| SID-300K | 450 | 600 | 290 | 27 | 3.0 | 3相5.6KVA | 20A | 電源コード 切りっぱなし |
| SID-500K | 450 | 600 | 290 | 29 | 5.0 | 3相5.6KVA | 30A | |
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