Kẹo Mè Xửng - Công Thức Của Sis HoaPhan
Có thể bạn quan tâm
Đây là nơi Tứ Diễm chia sẻ một số bài thơ, văn, đoản khúc, phiếm luận cùng các món ăn, kiểu cắm hoa, vv.. vv.. với những ai cùng sở thích. Mong đừng sử dụng với mục đích thương mại hay sao chép dưới mọi hình thức. All Rights reserved by Tứ Diễm
- HOME
- MỤC LỤC
- GIA CHÁNH
- KHÉO TAY - LÀM ĐẸP
- THƠ
- VĂN
- SƯU TẦM
- THÀNH NGỮ - ĐIỂN TÍCH
Kẹo Mè Xửng - công thức của sis HoaPhan
Kẹo Mè Xửng là một loại kẹo rất nổi tiếng thuộc xứ Huế. Tuy cũng là một loại kẹo được chế biến từ đường sên vừa mức trộn với đậu phụng và mè rang vàng; các loại vật liệu tương tự như loại Kẹo Lạc (Kẹo Đậu Phụng), nhưng Kẹo Mè Xửng lại có hương vị khác hẳn. Trong khi miếng Kẹo Lạc (Kẹo Đậu Phụng) có vị ngọt, bùi, thơm cùng độ cứng và giòn. Miếng Kẹo Mè Xửng có vị ngọt thanh, miếng kẹo mềm dẻo, thơm. Có thể dùng tay bóp nắn miếng kẹo cho vẹo vọ, nhưng khi buông tay ra, miếng kẹo sẽ trở về hình dáng cũ. Trong bài viết nầy Tứ Diễm xin giới thiệu một công thức làm Kẹo Mè Xửng đơn giản mà ngon do sis HoaPhan chỉ dẫn. (hình sưu tầm trên mạng) Mời xem thêm chi tiết Trong bài viết nầy Tứ Diễm xin giới thiệu một công thức và cách làm món Kẹo Mè Xửng đơn giản mà thật ngon do sis HoaPhan chỉ dẫn. Cám ơn sis HoaPhan thật nhiều nha (hình sưu tầm trên mạng) Kẹo Mè Xửng do sis HoaPhan chỉ dẫn Vật Liệu:- 1 kg đường
- 1.5 lít nước
- 250 gr bột năng
- 2 tablespoons nước chanh
- 1 kg đậu phọng
- Mè
- Đậu phọng rang vàng, bóc vỏ
- Mè rang vàng để nguội
- Trộn đường, nước, bột năng, nước chanh. Bắc lên bếp nấu lửa medium. Quậy đều tay tới khi đường tới. Sên đường khoảng hơn một tiếng, cho một chút muối vào cho đường ngọt thanh.
- Cách thử đường: lấy miếng đường kéo ra, thả 1 đầu, thấy miếng đường co lại là được ( đường có độ đàn hồi cao là được).
- Trộn đậu phọng vào cho đều, đổ ra khay có lót sẵn mè, vuốt đậu cho mỏng ra chừng 1cm. Đế mè xửng thật nguội thì cắt ra miếng vừa ăn.
- 1 cup đường cát trắng
- 1/2 cup mè chà vỏ rang vàng
- 2/3 cup đậu phụng rang vàng, lột vỏ
- 2/3 cup nước lạnh
- 2 muỗng canh bột năng
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê vani
- 1 cái khuôn, vuông hay tròn tùy thích
0 comments:
Post a Comment
Subscribe to: Post Comments (Atom)- RSS
About Me
View my complete profileSearch TuDiem's Corner Blog
TABLE OF CONTENTS
- MỤC LỤC
- HOME - TRANG CHÍNH
- GIA CHÁNH
- KHÉO TAY - LÀM ĐẸP
- THƠ
- VĂN
- SƯU TẦM
- THÀNH NGỮ - ĐIỂN TÍCH
- Tứ Diễm's Recipes (English version)
BLOG ARCHIVE
- ► 2018 (14)
- ► May (3)
- ► April (3)
- ► March (4)
- ► February (1)
- ► January (3)
- ► 2017 (13)
- ► December (8)
- ► November (4)
- ► October (1)
- ► 2016 (43)
- ► June (2)
- ► May (3)
- ► April (8)
- ► March (7)
- ► February (9)
- ► January (14)
- ► 2015 (144)
- ► December (6)
- ► November (11)
- ► October (6)
- ► September (14)
- ► August (9)
- ► July (15)
- ► June (14)
- ► May (11)
- ► April (13)
- ► March (14)
- ► February (12)
- ► January (19)
- ► 2013 (226)
- ► December (12)
- ► November (17)
- ► October (17)
- ► September (17)
- ► August (35)
- ► July (11)
- ► June (16)
- ► May (17)
- ► April (24)
- ► March (23)
- ► February (19)
- ► January (18)
- ► 2012 (350)
- ► December (11)
- ► November (13)
- ► October (8)
- ► September (6)
- ► August (17)
- ► July (34)
- ► June (39)
- ► May (42)
- ► April (51)
- ► March (92)
- ► February (19)
- ► January (18)
- ► 2011 (158)
- ► December (32)
- ► November (87)
- ► October (9)
- ► September (16)
- ► August (1)
- ► July (1)
- ► June (12)
CATEGORIES
- Audio Book (10)
- Các Món Ăn Vặt (85)
- Các Món Bánh (317)
- Các Món Chay (368)
- Các Món Giải Khát (3)
- Các Món Instant Pot (11)
- Các Món Kẹo (3)
- Các Món Mặn (394)
- Các Món Microwave (31)
- Các Món Mứt (16)
- Cắm Hoa (11)
- DIY (17)
- Đoản Khúc (6)
- Dụng Cụ Nhà Bếp (67)
- Hoa Lá Rau Trái (22)
- Khéo Tay (25)
- Làm Đẹp (9)
- Mẹo Vặt (42)
- Nguyên Liệu Thực Phẩm (21)
- Nhạc (6)
- Phiếm Luận (14)
- Sưu Tầm (106)
- Thành Ngữ Điển Tích (12)
- Thơ (116)
- Tỉa Rau Củ (8)
- Truyện (2)
- Tử Vi (15)
- Tùy Bút (17)
POPULAR POSTS
- Ngẫm (Thơ Vần N) Sáng nay trời mưa tầm tã. Sương mù giăng phủ khắp nơi. Qua làn sương mù, phong cảnh quen thuộc ngày thường chợt mang một sắc thái thật lạ...
- Ngâm Thơ - 100 Bài Thơ Được Ưa Chuộng "Làm sao định nghĩa được Tình Yêu" . Có lẽ Thơ cũng như Tình Yêu, chỉ có thể mở rộng tấm lòng để cảm nhận sự rung cảm theo từng...
- Tương Hạt (Tương Hột) - Homemade Salted Soybeans "Anh đi anh nhớ quê nhà Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương..." (ca dao) Nếu các món "Mắm" là "đặc sản" th...
- Instant Pot Recipes Updated: March 21, 2018 Ngày xưa người ta hay nói "Đi một ngày đàng, học một sàng khôn" . Thời nay không cần phải đi đâu cả, ...
- Đậu Hũ Non GDL Với những ai ưa thích ăn đậu hũ, chắc hẳn sẽ không xa lạ với một loại đậu hũ non rất mềm và mịn, được gọi là silken tofu thường được bán tro...
- Rau Câu Nhiều Kiểu Updated September 28, 2015 Rau câu là một loại thức ăn tráng miệng rất ngon, lại dễ để tạo thành nhiều kiểu tuỳ theo ý thích hay ngẫu hứn...
- Bánh Đúc Mặn Nhắc đến Bánh Đúc chắc sẽ dễ liên tưởng đến món Bánh Đúc Lạc ăn kèm với tương cự đà hay mắm tôm của người miền Bắc. Nhưng ngoài món Bánh Đ...
- Bánh Bao - công thức của sis Ngự Bình Món Bánh Bao với nguồn gốc từ Trung Hoa, tuy thoạt nhìn rất đơn giản, chỉ gồm phần nhân bánh mặn hay là chay, được bao phủ bên ngoài bởi mộ...
- Bánh Bao - công thức của sis Ngọc Mỹ Cũng vẫn là món Bánh Bao, nhưng trong bài viết nầy Tứ Diễm xin giới thiệu thêm một công thức làm Bánh Bao do sis Ngọc Mỹ vừa gửi cho Tứ Diễm...
- Đan Vớ Em Bé (Baby Booties) Trong xã hội hiện nay, có thể mua sắm nhiều kiểu vớ bé sơ sinh dễ thương xinh xắn rất dễ dàng. Tuy nhiên, nếu có thể tự đan hay móc vớ em ...
Subscribe To
Posts Atom Posts Comments Atom CommentsTOTAL PAGEVIEWS
Thank You for visiting my Blog
CONTACT FORM
Name Email * Message *FOLLOWERS
Useful Web Sites
- TuDiem's Recipes written in English
- Âm Lịch vs Dương Lịch
- Chia Sẻ Cùng Nhau - FAQ
- Download Youtube Video / Music Clips
- EBooks, Y Học, Kỹ Thuật, vv.. vv...
- Gõ Tiếng Việt Có Dấu Online
- How to Write a Comment
- Khan Academy - Free Learning Video Online
- Mẹo Vặt Nội Trợ
- Movie Collection
- The Cook's Thesaurus
- Tử Vi Hàng Tuần
- Tử Vi năm Giáp Ngọ 2014
- Tứ Vi Phong Thủy 2015 - tg Phạm Kế Viêm
- Tứ Vi Phong Thủy 2016 - tg Phạm Kế Viêm
- Tử Vi năm Bính Thân 2016
- Vạn Niên Lịch (xem ngày giờ tốt xấu)
- Volume to Weight Conversion
Wikipedia
Search resultsÂm Lịch vs Dương Lịch
Latest Tweets
Tứ Diễm's Corner Blog. . © Diary/Notebook Theme by Site5. Modified by Tứ Diễm. Copyright 2011 - 2018. All Rights Reserved by Tứ DiễmĐây là nơi Tứ Diễm chia sẻ một số bài thơ, văn, đoản khúc, phiếm luận cùng các món ăn, kiểu cắm hoa, vv.. vv.. với những ai cùng sở thích. Mong đừng sử dụng với mục đích thương mại hay sao chép dưới mọi hình thức. MỤC LỤC - HOME - GIA CHÁNH - KHÉO TAY - LÀM ĐẸP - THƠ - VĂN - SƯU TẦM ;Từ khóa » Cách Làm Kẹo Mè Xửng Tại Nhà
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng đặc Sản Huế Dẻo Ngọt Thơm Ngon Chuẩn Vị ...
-
Cách Làm KẸO MÈ XỬNG Thơm Ngon Mềm Dẻo | MÓN ĂN NGÀY TẾT
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Sao Cho Dẻo Mềm By Duyen's Kitchen
-
Mẹo Để Làm KẸO MÈ XỬNG Mềm Dẻo Để Bao Lâu Ăn Cũng Ngon
-
Học Ngay Cách Làm Kẹo Mè Xửng Tại Nhà đậm đà ... - Ẩm Thực Hôm Nay
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Dai Ngon, Thơm đúng điệu Tại Nhà
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Dẻo Ngon Của Người Huế
-
Học Ngay Cách Làm Kẹo Mè Xửng Tại Nhà đậm đà Hương Vị Xứ Huế
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Thơm Ngon
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Dai Ngon, Thơm đúng điệu Tại Nhà
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng đặc Sản Xứ Huế - Tối Nay ăn Gì
-
8 Bước để Làm Món Kẹo Mè Xửng Huế Thơm Ngon Tại Nhà. - Đặc Sản
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Ngon Như Người Huế
-
Cách Làm Kẹo Mè Xửng Huế - Monanngon.Vn