Keolacngontrangnha | This Site Is The Bee's Knees

Search

• Tìm

Hạt hướng dương Trang Nhã

Hạt bí Trang Nhã

Bột sắn dây Tranh Nhã

Kẹo lạc Tranh Nhã

Tiêu chuẩn

Kẹo lạc bùi bùi,giòn thơm,giòn tan dùng kèm với chà nóng rất hợp.Nay tạp chí nhà bếp sẽ hướng dẫn các bạn làm cách làm kẹo lạc ngon tại nhà.

Nguyên liệu : – 220g lạc rang vàng,bóc vỏ – 50g mè trắng rang vàng – 200g đường – 1 muỗng canh mật ong – 1 muỗng canh giấm – 2-3 muỗng canh nước – 1 muỗng cafe tinh chất vani Cách làm : Bước 1: – Chuẩn 1 bị tấm giấy nến,gấp đôi lại,cho ít dầu vào một mặt giấy nến.

Cho ít dầu vào mặt giấy nến – Úp mặt giấy còn lại lên,dùng tay xoa cho dầu áo đều hai mặt giấy nến.Rắc một lớp mè hay lớp vừng lên một mặt giấy nến.

Dùng tay xoa đều dầu 2 mặt giấy nến Bước 2: – Cho đường,nước,mật ong,giấm vào nồi quấy đều lên rồi đun sôi cho đường tan chảy ra.

Đun đường tan ra – cho thêm 1 ít vani vào cho thơm. – Đường sẽ từ từ chuyển màu vàng nâu là được không nên dun lâu sẽ bị cháy. – Khi đường có màu vàng cánh gián thì tắt bếp,cho lạc, mè rang vào đảo đều và nhanh tay không bị cháy và không đều.

cho lạc,mè,vani vào nước đường đun sôi lên Bước 3: – Sau đó cho kẹo ra phần giấy nến phủ mè,úp phần giấy nến còn lại lên.

cho phần lạc ra giấy nến – Nhanh tay dùng cây cán bột cán mỏng kẹo khi kẹo còn nóng dẻo. Bước 4:

Xắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn – Khi kẹo hơi nguội thì dùng dao cắt thành nhiều thanh vừa ăn.

Tiêu chuẩn

Kẹo lạc là một thứ kẹo cổ truyền của một số dân tộc ở Đông Á làm từ lạc rang và đường mía. Kẹo lạc phổ biến ở Việt Nam và miền Nam Trung Quốc. Ở các nước Nhật Bản và Triều Tiên, người ta cũng làm thứ kẹo lạc nhưng với hình thù và màu sắc khác với kẹo lạc ở Việt Nam và cũng không phổ biến như ở Việt Nam. Nhìn chung, cách chế biến kẹo lạc có những công đoạn chung giữa các vùng đó là: Rang lạc nhân chín tới, sát sạch vỏ và giã nhỏ Đun chảy đường hoặc mật làm từ mía với mạch nha rồi cho lạc vào trộn đều. Một số nơi có thể cho thêm các phụ gia tạo mùi vào. Đổ hỗn hợp trên ra phản gỗ có tráng mỡ rồi dàn mỏng và phẳng. Cuối cùng là công đoạn cắt nhỏ thành từng chiếc kẹo. Có thể ngay khi kẹo còn đang nóng và chưa rắn lại thì dùng dao có phết mỡ để sắt. Hoặc, sau khi hỗn hợp nguội và rắn lại thì chặt ra thành từng miếng nhỏ. Kẹo cắt thành từng chiếc nhỏ rồi sẽ được rắc qua bột

Kẹo lạc 

Tiêu chuẩn Trang này sử dụng cookie. Tìm hiểu cách kiểm soát ở trong: Chính Sách Cookie

• Theo dõi Đã theo dõi
  • keolacngontrangnha
  Theo dõi ngay
  • Đã có tài khoản WordPress.com? Đăng nhập.
• • keolacngontrangnha
  • Theo dõi Đã theo dõi
  • Đăng ký
  • Đăng nhập
  • Báo cáo nội dung
  • Đọc trong WordPress
  • Quản lý theo dõi
  • Ẩn menu

Đang tải Bình luận... Viết bình luận ... Thư điện tử (Bắt buộc) Tên (Bắt buộc) Trang web Tạo trang giống vầy với WordPress.comHãy bắt đầu