Khách Sạn Caravelle - Nét đặc Trưng Hơn Nửa Thế Kỷ Giữa Lòng Sài ...

Bảng giá điện tử Danh mục đầu tư

MỚI NHẤT!

Đọc nhanh >>

• XÃ HỘI
• CHỨNG KHOÁN
• BẤT ĐỘNG SẢN
• DOANH NGHIỆP
• NGÂN HÀNG
• SMART MONEY
• TÀI CHÍNH QUỐC TẾ
• VĨ MÔ
• KINH TẾ SỐ
• THỊ TRƯỜNG
• SỐNG
• LIFESTYLE
• Tin tức Xã hội Doanh nghiệp Kinh tế vĩ mô Tài chính - Chứng khoán Chứng khoán Tài chính ngân hàng Tài chính quốc tế Bất động sản Tin tức Dự án Bản đồ dự án Khác Hàng hóa nguyên liệu Sống Lifestyle CHỦ ĐỀ NÓNG Magazine
• Dữ liệu
• Fchoice

Khách sạn Caravelle - Nét đặc trưng hơn nửa thế kỷ giữa lòng Sài Gòn

15-10-2011 - 15:07 PM |

Chia sẻ

Caravelle là khách sạn 5 sao "top" đầu ở TPHCM. Trước kia, đây từng là nơi đài CBS của Mỹ từng đặt văn phòng và chỉ những đại gia quyền thế mới đủ sức tổ chức đám cưới ở khách sạn 5 sao này.

• 10-10-2011“Thiên hạ đệ nhất thôn” vung tay chi 9.800 tỷ xây khách sạn dát vàng
• 08-10-2011Chiêm ngưỡng khách sạn 5 sao nhỏ nhất thế giới
• 29-09-2011Độc đáo khách sạn... dưới lòng đất
• 15-09-2011Khám phá khách sạn cổ nhất miền Trung

TIN MỚI Ông John Gardner, người Newzealand, tổng quản lý Khách sạn Caravelle, đã điều hành 5 năm rất hiệu quả ở đây, cho biết: “Có đến 80% khách nhà hàng và bar của Caravelle là khách nội địa”.John Gardner - Tổng quản lý Khách sạn Caravelle.Thế mạnh của Caravelle? Ông John Gardner nhìn nhận, trong cuộc cạnh tranh với các đối thủ tầm cỡ hiện nay ngay tại Việt Nam, điều cần thiết là luôn phải thay đổi các sản phẩm du lịch sao cho phục vụ thượng đế ngày càng phong phú hơn, hoàn mỹ hơn. “Ở Caravelle, thu hút nhiều nhất là ở hệ thống nhà hàng; trong đó đặc biệt có Bar Saigon Sai gon vẫn giữ nguyên nét đặc trưng nguyên thủy của nó từ 1959 đến ngày nay…”. Ông John Gardner khoe.Gắn bó với thăng trầm Sài GònĐược khai trương vào mùa Giáng sinh năm 1959, khách sạn Caravelle nổi tiếng trong một thời gian dài, vào thời chiến tranh Việt Nam đang ở cao điểm. Các nhà báo quốc tế đứng từ sân thượng khách sạn ở trên tầng thứ 10, có thể quan sát những cuộc biểu tình, những cuộc đảo chánh diễn ra trước Quốc Hội, bây giờ là Nhà hát Lớn; hoặc Dinh Độc lập, bây giờ là Dinh Thống Nhất. Sau khi quan sát xong, các nhà báo có thể dùng cầu thang đi về văn phòng của mình, được thuê dài hạn bên trong khách sạn hoặc ở các khách sạn gần đấy, để viết bài tường trình và gửi về cho các tòa soạn hoặc các đài ở New York, London hoặc Tokyo.Thời bấy giờ, đài truyền hình CBS của Mỹ đặt văn phòng ở Caravelle, hình ảnh được thu trên băng nhựa. Mỗi khi thu xong một câu chuyện để phát hình, đài có người ôm hộp phim nhựa cấp tốc chạy ra phi trường Tân Sơn Nhất, gửi hộp phim nhựa theo một chuyến bay gần nhất của hãng Pan Am hoặc United đem về Mỹ. Khi chuyến bay hạ cánh đến Los Angeles hoặc San Francisco sẽ có người của đài truyền hình ra nhận hộp phim và cấp tốc mang ra tráng, rửa, in, ấn, biên tập và cho phát hình vào lúc sớm nhất. Tính trung bình, một phóng sự chiến trường ở Việt Nam nhanh nhất là 24 tiếng đồng hồ sau mới hiện lên trên máy TV của các gia đình người Mỹ. Lúc bấy giờ, một khoảng cách thời gian như thế đã được xem là hiện đại, và các đài truyền hình của Mỹ cạnh tranh với nhau từng giờ, từng phút để mang tin tức chiến trường nóng hổi cho các gia đình người Mỹ có con em chiến đấu bên Việt Nam.Bây giờ thì không còn như thế nữa, với phương tiện kỹ thuật số và với Internet, khán giả có thể xem trực tuyến những gì xảy ra cách nửa vòng trái đất có thể hiện ngay lên màn hình của TV hoặc laptop.Trở lại với câu chuyện Caravelle, trong thập niên 1960, chỉ những đại gia hoặc những người có quyền thế mới đủ sức tổ chức đám cưới cho mình hoặc cho con cái ở khách sạn này. Một đám cưới như vậy chắc chắn sẽ được dư luận bàn tán xôn xao.Tháng 4/1960, có 18 nhân vật trí thức miền Nam tổ chức họp báo tại khách sạn Caravelle để công khai xác nhận họ là một nhóm đối lập với Chính phủ của Tổng thống Ngô Đình Diệm và ra tuyên ngôn kêu gọi Chính phủ phải có những cải cách. Khi cuộc đảo chánh của Đại tá Nguyễn Chánh Thi nổ ra vào tháng 11 năm đó, nhóm trí thức này lên tiếng ủng hộ. Cuộc đảo chánh sau đó thất bại, tất cả thành viên của nhóm này bị bắt và từ đó mới có tên là nhóm Caravelle. Nhờ có vụ này, người dân miền Nam mới quen biết nhiều hơn với những tên tuổi như Phan Khắc Sửu, Trần Văn Hương, Trần Văn Văn , Phan Huy Quát…Vào năm 1975, Caravelle đổi tên thành Độc Lập và cái tên này chìm dần, vào lúc người dân thành phố vật lộn với bobo hoặc ăn độn. Tháng 10/1992, Saigon Tourist hợp tác với một công ty của Hong Kong và Singapore và sử dụng lại cái tên Caravelle với ý định làm sống lại thời hoàng kim của khách sạn. Cùng nhịp với chính sách đổi mới, vào năm 1998, ban giám đốc khách sạn cho tân trang tất cả 10 tầng lầu từ trong ra ngoài và xây thêm một tòa nhà sát bên, cao 24 tầng.Điểm hẹn doanh nhânTrong những năm gần đây, khách sạn Caravelle không ngừng cải tiến để giữ ngôi vị là 1 trong 10 khách sạn hàng đầu của thành phố và 1 trong 100 khách sạn hàng đầu của thế giới. Giá phòng ở đây từ 280 đến 1.200 USD một đêm. Đáng chú ý là nhiều doanh nhân đất Sài Gòn cho đến nay vẫn xác nhận rằng quán Bar Saigon Saigon trên sân thượng vẫn là điểm hẹn thú vị vào bậc nhất cho những buổi tiếp đãi bè bạn, đối tác; hoặc đơn giản hơn chỉ là để thư giãn sau một ngày làm việc. Nhiều du khách từng đến Sài Gòn trước 1975 cũng khen Caravelle… hệt lúc mới khai trương mùa Noel 1959 và kéo dài cho đến tận hôm nay: vẫn có ban nhạc sống chơi nhạc Mỹ hầu như mỗi đêm…Có lẽ cũng cần khoe thêm: một lần nữa, các bartender của Caravelle lại nâng ly chúc mừng chiến thắng khi bartender Hồ Hoàng Huy của Bar Saigon Saigon đã xuất sắc vượt qua 46 đối thủ để giành lấy danh hiệu vô địch tại cuộc thi Bartender Mixxit Master Vietnam 2011. Trong một tuần diễn ra cuộc tranh tài, Huy đã thật sự gây ấn tượng với khán giả cũng như ban giám khảo để lọt vào vòng chung kết của thể loại “Sáng tạo với Cocktail và Flair” với sự tham gia của nhiều ứng viên tài năng đến từ các nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trên cả nước. Phần trình diễn xuất sắc của anh được hội đồng chuyên gia quốc tế đánh giá cao, trong đó có ông Jeremy Merkel - Chuyên gia pha chế của tập đoàn Beam Global và ông Manual Terron - Đại sứ thương hiệu toàn cầu của Midori kiêm Chủ tịch Hiệp hội Bartender nước Australia.Đây không phải là chiến thắng đầu tiên mà các bartender xuất sắc của Bar Saigon Saigon đạt được. Vào tháng 5/2011, một bartender khác là Đinh Quang Nam cũng đã vượt qua hơn 100 đối thủ cạnh tranh trong cuộc thi “Hofex Show” - một trong những hội chợ du lịch hàng đầu châu Á. Đinh Quang Nam đã vượt qua nhiều đại diện các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và hộp đêm hàng đầu khu vực để dành ngôi vị Á Quân trong cuộc thi pha chế cocktail tại Hong Kong.Không chỉ là cái nôi nuôi dưỡng những nhân tài trong lĩnh vực pha chế, Bar Saigon Saigon còn được đánh giá là 1 trong 10 điểm giải trí thú vị của TP HCM – “Giải thưởng Chương trình TP HCM 100 điều thú vị” do Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch trao tặng năm 2009.Ở tầng dưới, phòng ăn bao bụng của khách sạn cũng là điểm đến của nhiều giai nhân tài tử, bởi vì ở đó khách có thể ăn theo kiểu buffet, vừa có những món lạ, vừa được phục vụ theo dạng cao cấp lẫn những món ăn đường phố của Sài Gòn.Một góc nhìn khácông Juan Costas Ribas, người từng có 6 năm phụ trách bộ phận ẩm thực ở Caravelle, kể: Khách Việt lẫn khách quốc tế đều thích thú khám phá và thưởng thức những “món ăn đường phố Việt” được đem vào khách sạn sang trọng. “Phục vụ nhu cầu khách địa phương cũng là một trong những chiến lược kinh doanh dài lâu của Caravelle” ông nói và thích thú nhận xét rằng so với trước đây thì bây giờ thực khách người Việt đã sành điệu ăn uống hơn rất nhiều.Restaurant_Nineteen.“Khi dùng buffet, họ không còn lấy thật nhiều thức ăn mà dùng không hết thật lãng phí như trước nữa. Người Việt bây giờ cũng chẳng còn chỉ thích uống bia thật nhiều, uống rượu mạnh thật nhiều. Họ đã biết chọn vang ngon mà uống, vừa tốt cho sức khoẻ, tốt cho công việc, gia đình êm ấm. Trước đây, đa số chỉ biết có vang Pháp, nay thích uống vang của Mỹ, Chilê…”.Có lẽ nhờ sự gia tăng mức độ sành điệu này mà hiện nay khách sạn Caravelle là một trong những cơ sở kinh doanh đón khách tiêu thụ nhiều vang nhất ở Sài Gòn. “Trong kho của khách sạn là khoảng 90 thương hiệu vang xuất sứ từ nhiều nước chuyên sản xuất vang, từ Pháp qua Italy, Tây Ban Nha đến Chilê, Nam Phi, Australia, New Zealand, Mỹ và mỗi tháng khách đến với khách sạn tiêu thụ không dưới 800 chai các loại” ông Ribas cho biết như vậy trong thời gian mà ông làm việc ở Caravelle.

Caravelle có Nhà hàng Nineteen là nhà hàng nổi tiếng phục vụ các món ăn quốc tế tự chọn. Lobby Lounge tại tầng trệt của Caravelle là nơi thu hút thực khách với những món ăn nhẹ và khai vị. Nhà hàng Reflections phục vụ khách với thực đơn tiệc tối hiện đại, sang trọng với khung cảnh lịch lãm, thoáng đãng nhìn ra Nhà hát thành phố - một trong những địa điểm mang dấu ấn lịch sử lâu đời của Sài Gòn. Bar Martini có vị trí liền kề với Nhà hàng Reflections, không ngạc nhiên khi rượu Martinis, kết hợp từ các loại rượu mạnh hảo hạng và các mùi vị tươi ngon khác nhau, tạo nên hương vị nổi bật trong thực đơn thức uống mới. Pool Bar - quầy bar nằm cạnh hồ bơi là địa điểm lý tưởng để thưởng thức những thức uống mát lạnh cùng những món ăn nhẹ. Bar Saigon Saigon nằm trong Top 10 địa điểm giải trí thú vị của thành phố, trong chương trình “TP HCM 100 điều thú vị” do Sở Văn hóa Thể thao & Du lịch trao tặng. Bar Saigon Saigon bắt đầu mở cửa phục vụ từ 11:00 trưa cho đến khuya mỗi ngày.

Theo Thúy HàĐất Việt

kyanh

Theo Copy link Link bài gốc Lấy link! Chia sẻ

CÙNG CHUYÊN MỤC

Xem theo ngày Ngày 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Tháng 5 Tháng 6 Tháng 7 Tháng 8 Tháng 9 Tháng 10 Tháng 11 Tháng 12 Năm 2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 XEM

Những tính cách ở trẻ nhỏ có thể “bật mí” sớm: Con lớn lên nhiều khả năng là 1 đứa trẻ hiếu thuận Nổi bật

Hoà Minzy tiếp tục chuyển khoản 264 triệu đồng mà không cần suy nghĩ Nổi bật

Tại sao mùa đông tóc lại càng nhanh bết? Có 6 thói quen mà lâu nay rất nhiều người đã làm sai

22:46 , 15/12/2025

Trong tiếng Việt có 1 từ càng nói nhẹ, người nghe càng thấy nặng lòng

22:42 , 15/12/2025

Cấu trúc kỳ lạ dưới ‘Tam giác quỷ’ Bermuda

22:42 , 15/12/2025

Vietcombank: Dừng giao dịch chuyển tiền, rút tiền của nhóm khách hàng sau trên tất cả các kênh

22:40 , 15/12/2025 Công ty Tin tức Lãnh đạo

• XÃ HỘI
• CHỨNG KHOÁN
• BẤT ĐỘNG SẢN
• DOANH NGHIỆP
• NGÂN HÀNG
• TÀI CHÍNH QUỐC TẾ
• VĨ MÔ
• KINH TẾ SỐ
• THỊ TRƯỜNG
• SỐNG
• LIFESTYLE
• Dữ liệu
• Top 200

Địa chỉ: Tầng 21 Tòa nhà Center Building. Số 01, phố Nguyễn Huy Tưởng, phường Thanh Xuân, thành phố Hà Nội

Điện thoại: 024 7309 5555 Máy lẻ 292. Fax: 024-39744082

Email: [email protected] | Hotline: 0926 864 344

Chịu trách nhiệm nội dung: Ông Nguyễn Thế Tân

Liên hệ quảng cáo

Hotline:

Email: [email protected]

Chat với tư vấn viên

© Copyright 2007 - 2025 - Công ty Cổ phần VCCorp.

Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp trên mạng số 2216/GP-TTĐT do Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 10 tháng 4 năm 2019.

Chính sách bảo mật Trở lên trên