Khám Phá 100g Cá Diêu Hồng Bao Nhiêu Calo? - Hải Sản Tươi Sống

Là một trong những loại cá thường được sử dụng chế biến trong ngành thực phẩm, cá diêu hồng là món phổ biến thường xuất hiện trong những mâm cơm hàng ngày của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, ít ai biết được 100g cá diêu hồng bao nhiêu calo? Ăn cá diêu hồng có bị mập không? Để giải đáp tất cả những thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin chi tiết có trong bài viết sau đây.

100g cá diêu hồng bao nhiêu calo?

Cá diêu hồng được sử dụng rất nhiều trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Thịt cá diêu hồng có hương vị ngọt, thơm mềm và dễ chế biến với nhiều phương pháp khác nhau như: chiên, hấp, nướng…món ăn chế biến từ cá diêu hồng phù hợp với tất cả mọi người, mọi độ tuổi. Vậy hàm lượng calo có trong cá diêu hồng là như thế nào?

Theo chuyên gia dinh dưỡng, 100g cá diêu hồng sẽ có chứa khoảng 86 calo. Trung bình một con cá diêu hồng có trọng lượng 500g sẽ chứa khoảng 430 calo. Vậy nếu chiên cá diêu hồng thì lượng calo sẽ như thế nào?

Ước tính, 1 con cá diêu hồng chiênː 580 calo, 1 con cá diêu hồng sốt càː 550 calo và 1 bát canh chua cá diêu hồngː 420 calo. Trong đó, hàm lượng protein có trong loại cá này khá là dồi dào. Bên cạnh đó, cá diêu hồng có chứa vitamin B12, sắt, kali và ít chất béo bão hòa, là một nguồn cung cấp vitamin D và axit béo omega 3.

Theo nhiều chuyên gia khuyến cáo, mỗi tuần bạn nên ăn ít nhất 2 bữa cá để cung cấp đầy đủ những vitamin cần thiết, omega 3 mà cơ thể cần.

Ăn cá diêu hồng có mập không?

Như đã trình bày ở trên, lượng calo có trong cá diêu hồng khá cao. Theo đó, trong bữa ăn chính trong ngày (1 ngày 3 bữa ăn) thì mức năng lượng tiêu chuẩn cho 1 bữa là 667 calo. Trong khi đó, nếu bạn ăn cá diêu hồng chiên sẽ thường ăn kèm cùng với cơm trắng, với 1 chén cơm trắng có chứa 130 calo và nếu như bạn ăn 1 con cá diêu hồng chiên 580 calo thì tổng mức năng lượng bạn nạp vào cơ thể là 710 calo, với mức năng lượng này thì ăn cá diêu hồng sẽ béo.

Ngược lại, nếu như bạn ăn cá diêu hồng chiên chỉ ăn cùng 1 chén cơm và 1 nửa con cá diêu hồng thì lượng calo khoảng chừng 260 calo – đây một là hàm lượng calo tương đối thấp. Lúc này bạn ăn cá diêu hồng sẽ không lo bị béo.

Như vậy có thể kết luận được việc ăn cá diêu hồng chiên có béo không còn phụ thuộc vào cách ăn của bạn. Nếu ăn vừa phải và kết hợp chế độ ăn hợp lý sẽ không béo nhưng nếu ăn nhiều trong một thời gian nhất định thì việc tăng cân là hoàn toàn có thể xảy ra.

Khuyến cáo: mặc dù cá diêu hồng tốt cho sức khỏe nhưng nếu chế biến bằng phương pháp chiên với nhiều dầu mỡ sẽ không tốt. Đặc biệt là hệ tim mạch, khi dầu ăn đun ở nhiệt độ cao sẽ tạo thành các hợp chất có thể gây hại cho sức khỏe, tác động rất xấu đến hàm lượng cholesterol trong cơ thể dẫn tới biến chứng đột quỵ đồng thời lượng dầu mỡ có trong cá diêu hồng có thể dẫn tới vấn đề tăng cân, béo phì mất kiểm soát.

Cách ăn cá diêu hồng tốt nhất

Luộc và hấp là hai phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ thấp được khuyến có nên áp dụng. Bởi vì nó có thể bảo quản axit béo omega-3 lành mạnh tốt hơn phương pháp chiên bằng nhiệt đồng thời tránh được những hợp chất không tốt khi chiên rán. Món hấp cũng rất dễ thực hiện và có vị ngon không kém, vẫn giữ được hương thơm, vị ngon nguyên chất của cá, bạn có thể tham khảo các món cá hấp tương nấm mèo, cá diêu hồng hấp gừng, cá hấp lá sen cũng rất hấp dẫn….để cả gia đình cùng thưởng thức.

Một số bài thuốc từ cá diêu hồng

Bổ tâm tì, bổ khí huyết: Cá diêu hồng, hành tây, cà chua, cần tây, ớt, gừng, hành, ngò, mắm muối, gia vị vừa đủ nấu ăn. Món ăn này chữa ăn ngủ kém, tim hay hồi hộp. Nếu thêm chóng mặt thì dùng cá diêu hồng, mộc nhĩ, nấm hương, gừng, dầu ăn, hành tím, đường, tiêu, gia vị vừa đủ kho ăn.

Chữa viêm gan, vàng da, thấp nhiệt: Cá diêu hồng, rau má, mắm muối gia vị vừa đủ nấu. Món ăn này có công dụng cao bổ huyết thanh thấp nhiệt. Để kiện tỳ, dưỡng huyết, thanh thấp dùng cá diêu hồng, cà chua, dưa chua, hành tây, hành gừng, mắm muối, gia vị vừa đủ om nhừ ăn. Món ăn này đặc biệt tốt cho những người viêm đại tràng, táo bón.

Chữa bệnh kém ăn, đau dạ dày, hông sườn: Cá diêu hồng, cà chua, thì là, rau răm, gia vị vừa đủ nấu ăn. Món ăn giúp bổ tỳ bình can, điều hòa tỳ vị.

Khử tà, giải biểu, nâng cao sức đề kháng: Cá diêu hồng, gạo mới, hành hoa, gừng tươi, tía tô, mắm muối gia vị vừa đủ nấu cháo. Thịt cá lọc ra, chao mỡ hành. Cháo chín nhừ thì múc ra tô, cho cá và rau gia vị ăn nóng. Người cao tuổi mắc xương khớp, cảm cúm, hay ốm vặt ăn món này sẽ rất tốt.

Xem thêm:

• Đầu cá bớp nấu gì ngon?
• Hướng dẫn cách nấu lẩu cá chẽm nấu măng chua
• Hướng dẫn cách chế biến cá hồng biển nấu canh chua siêu ngon