Khám Phá 2 Quán Tôm Hùm đất Ngon Tại Hà Nội - AFamily

Fanpage aFamily

• Dr. Blue

• Lifestyle
• Xã hội
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Hậu trường
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự - Gia đình
• Trung niên

• • Xã hội

    • Trong nước
    • Quốc tế
    • Hiểu luật
    • Nhân ái

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Hậu trường

    • Giải trí
    • Phim
    • Nhạc/Show

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Nhà & Xe
    • Mua sắm

  • Tâm sự - Gia đình

    • Tâm sự
    • Tình yêu & Hôn nhân
    • Cưới hỏi
    • Chuyện gối chăn

  • Trung niên

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Xem - ăn - chơi
• Nhân vật
• AF Shopping
• Điểm đến

Khám phá 2 quán tôm hùm đất ngon tại Hà Nội Hải Đăng, 07:01 08/09/2014 Chia sẻ Thích0

Tôm hùm đất không to, thịt cũng không nhiều nhưng lại rất thơm và bùi. Ở Hà Nội, món này thường được chế biến với xốt hoặc bột cajun rất lạ miệng.

• Đi ăn quà vặt Đà Nẵng ngon, rẻ giữa lòng Hà Nội
• "Ứa nước miếng" với những thức quà đặc trưng của mùa thu Hà Nội

Cái tên tôm hùm đất (crawfish) lạ tai cộng với xuất xứ "cộp mác Mỹ" khiến nhiều người yêu ẩm thực liên tưởng đến con tôm hùm nặng hàng cân sang chảnh vốn chỉ xuất hiện ở các nhà hàng cao cấp. Bởi sự liên tưởng ấy nên nhiều người không khỏi thấy thất vọng khi được nhìn tận mắt loại tôm này bởi "nó chỉ to bằng hai ngón tay trỏ, chẳng ra tôm, cũng chẳng ra cua", không những thế thịt cũng không nhiều. Ấy thế mà, sau khi ăn thử, không ít người lại đâm nghiện độ bùi, béo của loại tôm nhập khẩu này.Nếu ở Sài Gòn, tôm hùm đất đã tương đối phổ biến và xuất hiện ở nhiều nhà hàng từ cao cấp đến bình dân, thì ở Hà Nội vẫn chưa có nhiều nơi phục vụ loại tôm này. Nếu bạn đang ở Hà Nội và cũng đang rất háo hức được khám phá món tôm có cái tên "sanh chảnh" này, thì 2 quán tôm hùm đất dưới đây sẽ giúp bạn được "toại nguyện".1. Quán hải sản trong ngõ Tràng TiềnKhá bất ngờ khi nơi đầu tiên phục vụ đại trà món tôm hùm đất ở Hà Nội không phải là một nhà hàng cao cấp mà là một quán hải sản nhỏ nằm ở đầu ngõ Tràng Tiền (đoạn giao với phố Phan Chu Trinh). Tôm hùm đất của quán được chế biến với xốt cajun theo công thức chế biến món tôm hùm xốt cajun nổi tiếng của Mỹ. Cùng ăn với món này, ngoài tôm ra còn có ngô ngọt và khoai tây, tất cả được tưới đẫm thứ nước xốt cajun màu nâu đỏ. Có thể nói nước xốt cajun với đủ các vị, mặn, ngọt, cay chính là bí kíp để tôm hùm đất trở nên ngon và đặc biệt hơn hẳn. Nhiều người thích loại nước xốt này đến mức không ngại mút mát vỏ tôm để khỏi phí xốt.Tôm hùm đất ở ngõ Tràng Tiền được ăn kèm với ngô, khoai và xốt cajun - Ảnh: ZingĐiểm cộng của tôm hùm đất ở ngõ Tràng Tiền là có mức giá rẻ khá mềm, chỉ khoảng 140.000 đồng/ phần ăn bao gồm 5 - 6 con tôm hùm đất, một miếng ngô và và miếng khoai tây. Chắc chắn phần ăn này không thể khiến người ăn cảm thấy đã miệng, nhưng với những người không có nhiều tiền mà vẫn muốn ăn thử món ăn sang chảnh thì đây lại lại là một mức giá dễ chấp nhận. Ngoài tôm hùm đất, quán còn phục vụ nhiều loại hải sản khác như ốc hương, ốc vú nàng, ốc móng tay... Do nằm ở vị trí trung tâm nên quán rất phù hợp cho những nhóm bạn thích kết hợp ăn, chơi mà không phải di chuyển nhiều.2. Quán tôm hùm đất ở làng Yên PhụĐịa chỉ thứ 2 phục vụ món tôm hùm đất ở Hà Nội là một nhà hàng cũng chuyên về hải sản, đặc biệt là món tôm hùm đất ở làng Yên Phụ (gần Hồ Tây). Tôm hùm đất ở đây được chế biến theo 2 phong cách là Lusianna và California - 2 bang rất nổi tiếng về món tôm hùm đất của Mỹ. Với phong cách Lusianna, tôm sẽ được luộc cùng với ngô, khoai và xúc xích trong nước có pha rất đậm bột Cajun và dầu cay Cajun. Khi ăn, các nguyên liệu được vớt khô và đổ vào khay hoặc đổ lên bàn có dải báo hoặc giấy. Với phong cách này, người ăn sẽ được hút chất nước, thơm, cây tiết ra từ tôm và bột cajun, trước khi thưởng thức thịt tôm.Tôm hùm đất chế biến theo phong cách là Lusianna - Ảnh: Facebook.Với kiểu nấu phong cách California (phong cách được nhiều người Việt ở Mỹ đặc biệt ưa chuộng), sau khi luộc theo cách ở trên, các nguyên liệu còn được cho vào trong túi nilon dày rồi đổ xốt cajun vào xóc lên để xốt bám đều khắp các nguyên liệu. Do dùng xốt nên món này khi ăn nhìn có phần hơi... kém thẩm mỹ, tuy nhiên bù lại, thực khách đã được thoả thuê thưởng thứ nước xốt cajun sánh đặc, thơm ngon. Tôm hùm chế biến theo phong cách California đựng trong bát giữ nhiệt - Ảnh: Chí Toàn.Một suất tôm hùm đất rẻ nhất ở nhà hàng này có giá gần 250.000 đồng bao gồm 250g tôm hùm đất, 4 lát xúc xích, 2 miếng ngô, 4 miếng khoai tây, nước sốt và bánh mỳ ăn kèm nên thực khách không chỉ được nếm thử món tôm lạ mà còn chắc chắn... no bụng. Ngoài đồ ăn ngon, lạ, nhà hàng này còn có một ưu thế về địa điểm với hướng nhìn ra Hồ Tây rất lãng mạn. Chia sẻ Thích0

• ẩm thực hà nội
• tôm hùm đất
• crawfish