Khám Phá Các Giống ớt Cay Trên Thế Giới Và Cách Trồng Chúng

Ớt cay rất thú vị khi trồng trong vườn và thùng xốp. Chúng là loài thực vật tương đối dễ chăm sóc và cho thu hoạch kéo dài.

Trồng ớt cay từ hạt

Ớt cay, giống như cà chua và cà tím, là một loại rau nhiệt đới và cần phát triển, ra hoa và kết trái giữa những ngày nắng ấm. 

Hạt ớt cay có thể được trồng trong bầu hoặc sạ dưới đất để bắt đầu cho mùa phát triển. Gieo hạt từ 3 đến 4 tuần trước khi đem cây đi cấy. Gieo nông, sâu khoảng 0.5 cm. Ớt cay rất dễ nẩy mầm nếu bạn chọn giống từ thương hiệu uy tín như Hạt Giống Rạng Đông.

Bạn cũng có thể ủ hạt ớt cay trước để tăng khả năng thành công hơn nữa. Đặt hạt giống giữa các tờ khăn giấy ẩm và sau đó đặt hạt vào trong túi nhựa có dây kéo. Đặt túi ở nơi ấm áp và bắt đầu kiểm tra các dấu hiệu nảy mầm hàng ngày sau khoảng 3 đến 4 ngày. Nếu hạt giống đã nảy mầm, hãy lấy chúng ra khỏi túi và trồng chúng trong hỗn hợp bầu ươm chất lượng cao. 

Khi cây con phát triển, hãy cung cấp 6 – 8 giờ ánh sáng mỗi ngày. Nhiệt độ phòng trung bình là tốt cho cây ớt cay phát triển. Ớt cay thích hợp đất có độ ẩm cao nhưng không quá ẩm ướt. Tưới nước khi đất khô và cứ sau 7 đến 10 ngày, thêm phân hữu cơ dạng lỏng pha loãng vào nước tưới của bạn để cây phát triển khỏe mạnh.

Khi cây đã cứng chuyển chúng ra vườn.

Gieo hạt ớt cay

Ớt cay có thể được trồng trong vườn hoặc trong thùng xốp. Nếu trồng ớt cay trong chậu, hãy đảm bảo có đủ lỗ thoát nước dưới đáy thùng và sử dụng hỗn hợp bầu chất lượng cao . Thêm phân trộn hoặc phân chuồng ủ vào hỗn hợp bầu lấp đầy chậu.

Trong vườn, tìm một chỗ có đất màu mỡ, thoát nước tốt. Tôi thích những chiếc luống cao, nhưng chúng cũng có thể được trồng trong những khu vườn trên mặt đất truyền thống. Chỉ cần đảm bảo đất thoát nước tốt. Trộn phân trộn, phân trùn quế hoặc phân chuồng ủ vào đất trước khi trồng và thêm một ít phân bón rau hữu cơ tan chậm vào hố trồng. Độ pH trong đất từ ​​6,0 đến 6,8 là lý tưởng.

Khoảng cách các cây cách nhau 0.6 đến 0.9m và cắm một số loại giá đỡ vì cây tiêu có thể dễ bị gãy cành, đặc biệt là khi cành nặng có quả. Cắm một cái lồng cà chua hoặc một cái cọc để hỗ trợ cho cây. Nếu bạn sống trong một khu vực mùa vụ ngắn, một tấm phủ nhựa cũng có thể được đặt trên đất để giữ nhiệt, giảm sự cạnh tranh của cỏ dại, khuyến khích tăng trưởng nhanh và năng suất cao. Ngay cả khi bạn chọn không sử dụng lớp phủ nhựa, bạn có thể làm nóng đất vườn của mình vào cuối mùa xuân bằng cách đặt lớp phủ nhựa lên trên đất trong 10-14 ngày trước khi trồng.

Chăm sóc cây ớt 

Khi mùa hè đến, hãy tưới nước liên tục, nhưng hãy nhớ rằng ớt cay thường thích điều kiện đất khô hơn. Tưới nước khi đất khô một hoặc hai phân và nhớ tưới vào đất chứ không phải tưới cho cây tiêu. Tán lá ẩm ướt có thể lây lan bệnh.  Bón phân cho ớt cay nhiều lần trong mùa sinh trưởng bằng phân bón rau hữu cơ dạng lỏng hoặc phân bón cà chua đa năng để thúc đẩy cây. Tránh bón phân có hàm lượng nitơ cao để thúc đẩy sự phát triển của tán lá, nhưng có thể làm giảm sản lượng quả. 

Sâu bệnh hại ớt

Các loài gây hại phổ biến cho ớt cay bao gồm rệp, bọ chét, ốc sên và sâu cắt. Khi cây phát triển, rệp và bọ chét có thể là một vấn đề lớn. 

Ớt có thể dễ bị các bệnh như đốm lá do vi khuẩn, nấm Fusarium và bệnh thán thư. Khoảng cách và tưới nước hợp lý là những bước quan trọng để giảm bệnh trên cây ớt. Tưới nước cho đất, không tưới cho tán lá. Nếu bạn từng gặp vấn đề trong quá khứ, bạn cũng nên trồng các giống kháng bệnh và luân canh cây trồng tốt.

Thu hoạch ớt

Thu hoạch ớt cay khi chúng đã chuyển sang màu trưởng thành, điều này sẽ tùy thuộc vào loại và giống. Sẽ mất khoảng 65 đến 95 ngày kể từ ngày cấy, nhưng thông tin đó sẽ được liệt kê trên gói hạt giống hoặc trong danh mục hạt giống.

Hãy cẩn thận khi thu hoạch ớt cay, đặc biệt nếu chúng là loại siêu cay. Đeo găng tay nếu kéo càng tốt, nếu bạn kéo chúng ra, bạn có thể cắt đứt toàn bộ cành cây. 

Khi bạn đã hái ớt, bạn có thể thưởng thức chúng tươi từ vườn hoặc đông lạnh, sấy khô hoặc khử nước cho các bữa ăn sau này. Bạn có thể để chúng treo trong bếp cho đến khi bạn sẵn sàng sử dụng hoặc sau khi khô, chúng có thể được nghiền nhỏ để lấy hạt tiêu cay và cất trong lọ.