Khám Phá Công Thức Trà Sữa Kem Trứng Dừa Nướng Ngon Ngây Ngất

Gần đây cộng đồng trà sữa đang "truy lùng" công thức của món trà sữa kem trứng dừa nướng HOT HIT. Vậy tại sao món đồ uống này lại hot đến vậy và làm thế nào để có thể làm được những ly trà sữa này tại nhà? Cùng Beemart tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

• Bật mí công thức pha trà sữa Phúc Long chuẩn vị ngay tại nhà
• Gợi ý công thức làm trà sữa nướng thơm ngon, lạ miệng ngay tại nhà

Công thức làm trà sữa kem trứng dừa nướng ngon "ngây ngất"

Có ai mà ngờ được món trà sữa HOT HIT này lại có thể làm ngay tại nhà với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản. Cùng Beemart thực hiện ngay nhé!

1. Bí quyết để làm được lớp kem trứng thơm ngon

Điểm nổi bật nhất trong món trà sữa này chính là lớp kem trứng vàng óng, sánh mịn. Khi nếm thử sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, béo ngậy mà không hề tanh.

Những nguyên liệu để làm nên lớp kem trứng hoàn hảo cũng vô cùng đơn giản.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị :

- Bột kem trứng 140g

- Whipping khô 50g

- Muối ăn 1g

- Nước đá lạnh 50g

- Sữa tươi không đường 180g

Lưu ý: Trong công thức này chúng mình sẽ sử dụng bột kem trứng, loại bột này vừa tạo được hương vị ngậy béo, giúp lớp kem đứng form tốt mà không có mùi tanh như khi sử dụng trứng tươi.

Cách làm kem trứng

- Chuẩn bị 50g nước đá lạnh, bỏ thêm 50g bột whipping khô đảo đều, dùng máy đánh trứng đánh từ tốc độc nhỏ đến lớn.

- Đánh đến khi hỗn hợp đều và tan hết bột là đạt.

- Lấy 180g sữa tươi đã ướp lạnh trong tủ đông khoảng 10-15p, cho vào trộn cùng với hỗn hợp whipping vừa đánh, bỏ thêm 1g muối và thêm 140g bột kem trứng dùng thìa trộn đều trước.

- Sau đó tiếp tục dùng máy đánh trứng, đánh từ từ thấp đến cao, sao cho hỗn hợp hòa quyện lại và tạo ra 1 hỗn hợp đặc mịn.

- Bỏ phần kem trứng vào tủ mát từ 15 - 30 phút hỗn hợp sẽ đặc lại và dùng sẽ ngon hơn.

2. Cách pha trà sữa đúng chuẩn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Giờ là chuẩn bị những nguyên liệu trà sữa hết sức đơn giản như sau:

- Trà đen 50g

- Sữa đặc 80g;

- Bột kem béo 150g;

- Đường 200g

- Trân châu đen 200g

- Sữa tươi không đường 180g

Đừng quên Beemart có set nguyên liêu trà sữa kem trứng dừa nướng gồm đầy đủ nguyên liệu được đong chia chính xác kèm công thức chi tiết giúp bạn dễ dàng thành công ngay lần đầu tiên.

Cách pha trà sữa

Bước1. Ủ trà

- Đun sôi 1100ml nước, bỏ 50g trà đen vào túi vải lọc hoặc cho trực tiếp vào nồi nước sôi.

- Thời gian ủ trà 15 phút, sau đó dùng ray để lọc lấy nước cốt trà bỏ phần bã trà.

Bước 2. Luộc trân châu

- Đun 1500ml nước sôi, sau khi nước sôi già bỏ 200g trân châu đen vào từ từ đảo nhẹ tay cùng chiều.

- Hạ lựa nhỏ trung bình luộc trong vào 30 phút, cứ 5 phút mở nắp đảo nhẹ cho trân châu không dính vào nhau.

- Trong quá trình luộc mở hé nắp để tránh nước tràn ra ngoài.

- Sau khi luộc đủ 30p, bạn chắt nước chỉ để lại 1 ít nước cùng với trân châu cho 80g đường vào sên cho đường tan hết rồi ủ thêm 15 phút.

- Để nguội là có thể dùng được.

Bước 3. Đánh kem trứng

Tham khảo cách làm kem trứng ở phía trên bạn nhé ^^

Bước 4. Pha trà sữa

- Sau khi ủ và thu được nước cốt trà đang còn ấm, cho 150g bột kem béo, 80g sữa đặc, 120g đường kính. Quấy thật nhanh tay cho các thành phần tan đều là đạt.

- Khi pha trà sữa, sau khi bỏ phần kem trứng thì bạn chỉ cần rắc 1 chút vụn dừa trên bề mặt kem là món trà sữa đã hoàn thành.

LƯU Ý:Trà sữa bảo quản mát dùng được khoảng 2-3 ngày khi nào cần uống thì pha với đá.

Bí mật giúp tạo nên sức hút của trà sữa kem trứng dừa nướng

Vẫn là phần cốt trà đen cùng với hương sữa thơm béo, nhưng trà sữa kem trứng dừa nướng chắc chắn sẽ làm bạn "mê mẩn" bởi lớp kem trứng sánh mịn, ngọt ngào, béo ngậy cùng vụn dừa nướng giòn giòn, thơm lừng. Không chỉ khiến là món đồ uống hấp dẫn mà món đồ uống này còn vô cùng bắt mắt và được checkin rất nhiều trên các trang mạng xã hội!

Cùng Beemart tìm hiểu nguyên liệu pha trà sữa để làm ra món siêu HOT này nhé!

Những điều cần lưu ý khi lựa chọn trà trong trà sữa

Để làm được ly trà sữa kem trứng dừa nướng chuẩn vị thì việc chọn loại TRÀ chất lượng vô cùng quan trọng. Trà dùng trong công thức trà sữa nướng thường là trà đen vì hương trà đen thường đậm và dư vị trà lưu lại trong miệng cũng rất lâu sau khi uống.

Trà đen chất lượng thường đảm bảo những tiêu chí sau: ít lá già, cọng; ít vụn, không chứa hương liệu nhân tạo và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Một số thương hiệu trà đen chất lượng mà bạn có thể tham khảo như trà đen Phúc Long, trà đen Cát Nghi, trà đen Hoa Trân số 9,...

Bột kem béo loại nào ngon hơn?

Để tạo được hương vị thơm béo đúng chuẩn trong ly trà sữa thì bạn cần chọn những loại bột sữa chứa lượng chất béo 33-37% vừa giúp làm tăng độ ngậy béo trong trà sữa mà còn giúp cân bằng lại hương vị đậm đặc trưng của trà đen.

Vậy là chỉ với vài công thức cơ bản bạn đã làm xong món trà sữa kem trứng dừa nướng siêu hot ngay tại nhà rồi đó! Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật nhiều công thức hấp dẫn nhé. Beemart chúc các bạn thành công.

------------------------------

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

Tải app để mua sắm tiện lợi hơn tại: https://bit.ly/3ppq6Qk

Hotline hỗ trợ: 1900.636.546

Địa chỉ cửa hàng:

- Số 5 ngõ 26 Nguyễn Khánh Toàn, HN

- Số 246 Lò Đúc , HN

- Số 102 Võ Thị Sáu, Q.1, TP HCM

- Số 230 Âu Cơ, Q. Tân Bình, TP HCM

- Số 156 Thống Nhất, p.10, Q. Gò Vấp, TP.HCM