Khám Phá Văn Hóa ẩm Thực Miền Tây Nam Bộ - Gonatour

Giá tốt - Nhiều ưu đãiLịch khởi hành hàng tuầnThanh toán an toàn

• Tour trong nước
  • Miền Nam
    • Cần Giờ Vàm sát
    • Cần Thơ
    • Côn Đảo
    • Hồ Tràm
    • Miền Tây
    • Nam Du
    • Phú Quốc
    • Tây Ninh
  • Miền Trung
    • Bình Định
    • Đà Lạt
    • Đà Nẵng
    • Hội An
    • Huế
    • Hồ Tà Đùng
    • Phan Thiết
    • Nha Trang
    • Phú Yên
    • Quảng Bình
    • Tây Nguyên
    • Thanh Hóa
  • Miền Bắc
    • Đông Bắc
    • Hạ Long
    • Hà Nội
    • Hà Giang
    • Ninh Bình
    • Sapa
    • Tây Bắc
  • Gonatour+
    • Tour về nguồn
    • Tour hành hương
• Tour nước ngoài
  • Châu Á
    • Ấn Độ
    • Bali
    • Bhutan
    • Campuchia
    • Đài Loan
    • Dubai
    • Hàn Quốc
    • HongKong
    • Lào
    • Malaysia
    • Myanmar
    • Nhật Bản
    • Nepal
    • Singapore
    • Sri Lanka
    • Thái Lan
    • Trung Quốc
  • Châu Mỹ - Úc - Phi
    • Canada
    • Mỹ
    • New Zealand
    • Úc
  • Châu Âu
    • Nga
    • Châu Âu 5 nước
    • Châu Âu 3 nước
  • Gonatour+
    • Tour hành hương
    • Mùa hoa anh đào
• Tour khuyến mãi
• Dịch vụ
  • Combo khách sạn
  • Visa
  • Sim
  • Bảo hiểm
• Về Gonatour
  • Về chúng tôi
  • Tại sao chọn Gonatour
  • Cẩm nang du lịch
  • Liên hệ

• Đăng nhập
• Đăng ký

0784 849 849 Tổng đài (028)39 14 18 18 Hotline tour nước ngoài 0786 711 611 Hotline tour trong nước 0783 336 116 Hotine CSKH 0916 404 578 Hotline tư vấn dịch vụ 0784 849 849 Thông tin chuyến đi

• Tất cả tin
• Shop Canada
• Teambuilding Gala
• Kinh nghiệm du lịch
• Bạn Hỏi & Chúng tôi Trả Lời
• Địa điểm du lịch hot
• Thông tin chuyến đi
• Khách hàng đã thực hiện
• Tin khuyến mãi
• Tuyển dụng Gonatour

• Trang chủ
• Du lịch cùng bạn
• Thông tin chuyến đi
• Khám phá văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ

Khám phá văn hóa ẩm thực miền Tây Nam Bộ Thứ năm, 10/09/2020, 03:57 GMT+7

Miền Tây Việt Nam với cảnh đẹp hiền hòa, thanh bình cùng con người nồng hậu, nhiệt tình, xởi lởi từ lâu đã là những điều thu hút du khách bốn phương. Với khí hậu “mưa thuận gió hòa” quanh năm, tạo điều kiện cho cây lá tốt tươi, sông ngòi tràn đầy phù sa bồi đắp. Chính vì lẽ đó đã hình thành nên nền ẩm thực miền Tây rất phong phú và đa dạng. Hầu như du khách nào đến miền Tây, ngoài mục đích tham quan ngoại cảnh còn để thưởng thức những đặc sản và món ngon nổi tiếng của ẩm thực miền Tây. Văn hóa ẩm thực miền Tây từ đó cũng trở nên hiền hòa và phong phú lạ. Cùng Gonatour điểm qua những món ăn dân dã hút hồn thực khách của miền Tây nhé.

Du lịch miền Tây

1. Lẩu mắm miền Tây

• Đúng như tên của nó, lẩu mắm được chế biến từ mắm, đặc sản xứ này. Một nồi lẩu mắm đúng điệu miền Tây sẽ gồm có mực, tôm, cá biển, các loại rau dân dã, mắm cá sặc và mắm cá linh. Mắm cá được ủ trong những chiếc lu sành trong khoảng thời gian dài để dậy vị và ngấm mùi. Lúc nấu lẩu thì pha loãng mắm cho vào hầm cùng phần nước súp được ninh từ xương heo. Vị nước dùng ngọt ngào, thanh mát cùng mùi mắm đặc trưng.
• Trong nồi lẩu đúng điệu miền Tây còn có cà tím, khổ qua, nấm… làm cho màu sắc thêm phần hấp dẫn và ăn không ngấy.
• Món lẩu mắm là món ăn dân dã nên chẳng kiêng loại thực phẩm nào. Thịt ba rọi, cá, tôm, tép, mực đều có thể bỏ chung vào một nồi lẩu. Rau củ thì có thể là bông súng, bông bí, rau đắng, bắp chuối, mùa nào thức đó. Giản dị mà hào phóng hệt như tính cách người miền Tây vậy.
• Người miền Tây thường nấu lẩu mắm để tiếp đãi bạn phương xa ghé chơi. Hương vị độc đáo của món ăn này khiến thực khách xiêu lòng không ít, đi rồi vẫn quyến luyến bồi hồi. Nếu bạn có dịp du lịch đến các tỉnh miền Tây sông nước, đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.

Lẩu mắm miền Tây

2. Cá lóc hấp bầu

• Nghe lạ ghê, nhưng mà món này cùng với cá lóc nướng trui được coi là hai món ngon nhất chế biến từ cá lóc – nguyên liệu quen thuộc của miền Tây. Cá lóc thì độ tươi ngon chẳng còn lạ gì, thịt ngọt thanh, mềm đem hấp với bầu thơm tạo thành món ăn dân dã quen thuộc nhưng hương vị thật khó quên.
• Cá lóc hấp bầu là món ăn chơi. Khi ăn thì ăn kèm với bánh tráng, rau xà lách, rau thơm, húng quế… chấm cùng nước mắm chua cay. Vì ngọt của bầu hòa quyện cùng vị ngọt thanh của thịt cá sẽ khiến thực khách hài lòng.

Cá lóc hấp bầu

3. Lẩu cháo cua đồng

• Món lẩu cháo được nấu từ nguyên liệu chính là gạo và cua đồng miền Tây. Món ăn có hương vị đặc trưng của cua, rất thanh và mát, ăn vào ngày hè oi nóng là lựa chọn rất tuyệt vời.
• Nấu món cháo cua đồng nhìn vậy chứ cũng rất công phu. Chọn cua phải còn sống, bóc vỏ yếm đi, gỡ mai cạo lấy gạch cua để riêng ra, phần còn lại đem giã nát hoặc xay nhuyễn, ướp muối, hạt nêm với tiêu. Gạo thì phải rang hơi ửng vàng để khi nấu thành cháo có mùi thơm hơn. Món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn nếu kết hợp với các loại rau như rau ngót, rau má, rau mồng tới. Nước chấm cay thơm vị gừng cùng ớt sẽ khiến vị cháo đậm đà hơn nữa.

Cháo cua đồng

4. Lẩu cá linh bông điên điển Miền Tây

• Nguyên liệu toàn là những thứ có sẵn của miền quê sông nước. Đây là món ăn tiêu biểu cho Đồng bằng Sông Cửu Long. Cá linh ngon là cá lúc đầu mùa nước nổi, xương chưa cứng và bụng cá có mỡ ăn rất béo. Bông điên điển là loại bông gắn liền với miền Tây với màu vàng tươi, mọc tràn ngập khắp các đầm lầy, mé sông, ruộng nước. Bông điên điển có vị vừa giòn vừa thơm, lại bùi bùi béo béo nên người miền Tây rất thích.
• Hai nguyên liệu này kết hợp với nhau tạo thành nồi lẩu cá linh bông điên điển với vị mềm béo, ngọt ngào, lại hơi lạ miệng. Nước dùng thường được ninh từ xương cá, xương heo hoặc nấu bằng nước dừa nên có màu trong, vị lại ngọt thanh. Ngoài ra, món này còn có thêm các loại rau như bông súng, ngò gai, rau nhút… Có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi. Lẩu cá linh bông điên điển rất dễ ăn kể cả cho những thực khách khó tính nhất. Chỉ khi đến miền Tây bạn mới có cơ hội nếm đúng vị món ăn này.

>> Xem thêm: Ca cổ miền Tây, đờn ca tài tử Lẩu cá linh bông điên điển

5. Chuột đồng nướng

• Nghe tên là đã thấy đủ sự dân dã rồi. Ở miền Tây, chuột đồng được coi là đặc sản nổi tiếng. Chuột đồng xuất hiện nhiều ở các đồng lúa, người dân bẫy được đem về làm món ăn. Chuột đồng ở đây chủ yếu ăn lúa nên thịt béo ngọt, giống thịt gà. Món được yêu thích nhất phải kể đến là chuột đồng nướng muối ớt.
• Thịt chuột làm kỹ, khử hết mùi tanh bằng gừng với muối rồi đem ướp muối, đường, tỏi, ớt. Đợi thịt thấp thì đem nướng trên lửa than. Phải là lửa than thì vị mới ngon được. Khi thịt chuyển sang màu đỏ vàng là lúc hương thơm tỏa ra khiến thực khách không thể không thử. Khi ăn, thực khách có thể xé từng miếng thịt chuột nướng nóng hổi chấm với muối ớt chanh để tăng thêm vị đậm đà. Món ăn được dùng để nhậu hoặc ăn kèm với cơm trắng.

Chuột đồng nướng

6. Cá nướng cuốn lá sen non

• Lá sen non là nét đặc trưng của ẩm thực vùng Đồng Tháp Mười mà ai đã một lần ghé qua sẽ chẳng thể quên. Lá sen non vừa hái được rửa sạch, cuốn cùng cá nướng, rau rừng, chấm nước mắm sốt me. Vị giòn rụm hơi chát mà thanh mát trung hoà với đạm trong thịt cá đẩy đưa vị giác, nhẹ nhàng mà khó quên.
• Giòn rụm từng chiếc vảy, da vàng óng thơm lừng, giống cá tai tượng thường được người miền Tây chiên xù để làm nhân món cuốn. Thịt cá ngọt tươi được cuốn chung với rau xanh, chuối chát, bún tươi trong lớp bánh tráng dẻo mỏng, chấm chút nước mắm tỏi ớt cay cay, hương vị vùng sông nước như lấp đầy cả vị giác.

Cá lóc nướng chui

Một chiều cuối năm se lạnh hoặc nhiều mưa Sài Gòn, ngồi quây quần bên bạn bè với vài món ngon để trải nghiệm dấu ấn vùng đồng bằng hay tìm lại chút ký ức quê hương để rồi lại ngâm nga câu hát, "Miền Tây gạo trắng nước trong/ Ai đi đến đó lòng không muốn về". Nếu có dịp về thăm miền Tây, bạn đừng quên ghé qua thưởng thức những món ăn dân dã đậm chất ẩm thực miền Tây này nhé.

>> Xem thêm:

• Khám phá du lịch Miền Tây Sông nước?
• Mùa nước nổi Miền Tây?
• Miền Tây có gì chơi?

Tour du lịch Miền Tây - Cần Thơ

• 

• Trở về

Ý kiến bạn đọc Gửi đánh giá Close

Các tin khác

• CÔNG TY GONATOUR KÝ KẾT HỢP TÁC CHIẾN LƯỢC CÙNG CÔNG TY HỢP TÁC QUỐC TẾ BẢO TỒN VÀ PHÁT TRIỂN VĂN HÓA GIÁO DỤC Á ÂU – ĐẨY MẠNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH INBOUND 23/01/2026
• Cách gấp quần áo nhanh, gọn, ít nhăn trong 5 giây khi đi du lịch 25/12/2025
• THÔNG TIN CẦN THIẾT TOUR NHẬT BẢN 04/12/2025
• THÔNG TIN CẦN THIẾT TOUR HÀN QUỐC 03/12/2025
• THÔNG TIN CẦN THIẾT TOUR BALI 01/12/2025
• THÔNG TIN CẦN THIẾT TOUR SINGAPORE - MALAYSIA 28/11/2025
• Thông tin cần thiết tour Úc 08/12/2025
• Thông tin cần thiết tour Mỹ 05/12/2025
• THÔNG TIN CẦN THIẾT TOUR SINGAPORE 04/12/2025
• Thông tin cần thiết tour Châu Âu 03/12/2025

Tin xem nhiều

Hình ảnh các địa danh được in trên đồng tiền Việt Nam

Bỏ túi những câu tiếng Thái thông dụng

Kinh nghiệm xin visa du lịch, thăm thân, công tác Mỹ tự túc

Di sản văn hóa Việt Nam được Unesco công nhận

Viếng đền Cô Chín Thanh Hóa, sắm lễ Cô Chín cần những gì?

Góc Khách hàng

• Khách hàng đã thực hiện
• Tại sao chọn Gonatour
• Cẩm nang du lịch
• Tin khuyến mãi
• Ý kiến đánh giá khách hàng
• Video clip du lịch
• Hình ảnh du lịch

Giới thiệu về Gonatour

• Giải thưởng
• Gonatour life
• Liên hệ
• Tin tuyển dụng
• Về chúng tôi

Điều khoản và điều kiện

• Hướng dẫn đặt tour
• Điều khoản chung
• Thỏa thuận sử dụng

Đối tác

• Chương trình liên kết
• Quan hệ đối tác

• 
• 

Copyright © 2018 Gonatour. Bảo lưu mọi quyền. Ghi rõ nguồn "GONATOUR.VN" khi sử dụng lại thông tin từ website này.

Tầng 7-8, 171 – 173 – 175 Đại lộ Hàm Nghi, P. Nguyễn Thái Bình, Q.1, Tp.HCM. Điện thoại: 028 3914 18 18 Email: [email protected]

• 
• 
• 

Giấy phép lữ hành quốc tế số: 79-1036/2019/TCDL-GPLHQT. Số đăng ký kinh doanh: 0315358328 do Sở kế hoạch và đầu tư TPHCM cấp

MENU

• Tour trong nước
  • Miền Trung
    • Hồ Tà Đùng
    • Bình Định
    • Đà Lạt
    • Đà Nẵng
    • Hội An
    • Huế
    • Nha Trang
    • Phan Thiết
    • Phú Yên
    • Quảng Bình
    • Tây Nguyên
    • Thanh Hóa
  • Miền Bắc
    • Đông Bắc
    • Hạ Long
    • Hà Nội
    • Hà Giang
    • Ninh Bình
    • Sapa
    • Tây Bắc
  • Gonatour+
    • Tour hành hương
    • Tour về nguồn
  • Miền nam
    • Tây Ninh
    • Cần Giờ Vàm sát
    • Cần Thơ
    • Côn Đảo
    • Hồ Tràm
    • Miền Tây
    • Nam Du
    • Phú Quốc
• Tour nước ngoài
  • Châu Á
    • Nepal
    • Ấn Độ
    • Bali
    • Bhutan
    • Campuchia
    • Đài Loan
    • Dubai
    • Hàn Quốc
    • HongKong
    • Lào
    • Malaysia
    • Myanmar
    • Nhật Bản
    • Singapore
    • Sri Lanka
    • Thái Lan
    • Trung Quốc
  • Châu Mỹ - Úc - Phi
    • Canada
    • Mỹ
    • New Zealand
    • Úc
  • Châu Âu
    • Nga
    • Châu Âu 3 nước
    • Châu Âu 5 nước
  • Gonatour+
    • Tour hành hương
    • Mùa hoa anh đào
• Tour khuyến mãi
• Dịch vụ
  • Khách sạn
  • Visa
  • Sim
  • Bảo hiểm
• Về Gonatour
  • Về chúng tôi
  • Tại sao chọn Gonatour
  • Cẩm nang du lịch
  • Liên hệ

• Tổng đài (028)39 14 18 18 Hotline tour nước ngoài 0786 711 611 Hotline tour trong nước 0783 336 116 Hotine CSKH 0916 404 578 Hotline tư vấn dịch vụ 0784 849 849
•