Khảo Sát Khả Năng Kháng Oxy Hóa Của Cao Chiết Lá Và Trái Cây ổi Sẻ ...

• Loading...
• Đăng nhập
• Đăng ký

• TRANG CHỦ
• GIỚI THIỆU
• VĂN BẢN VỀ KH&CN
• HƯỚNG DẪN TRA CỨU
• LIÊN HỆ

Lọc theo danh mục

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập :

• Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

10401. Hoá hữu cơ,20902. Các công nghệ sản phẩm sinh học (các sản phẩm được chế tạo sử dụng vật liệu sinh học làm nguyên liệu), vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

BB

Trương Thị Ý Nhi, Nguyễn Minh Chơn

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của cao chiết lá và trái cây ổi sẻ (Psidium guajava L.)

Công thương

2021

07

156 - 161

0866-7756

Cao chiết, Lá ổi, Quả ổi, Flavonoid, Kháng oxy hóa, Psidium guajava, Vitamin C

Cao chiết lá và trái ổi sẻ có chứa các hoạt chất sinh học flavonoid, alkaloid và tanin. Bài viết tập trung công bố kết quả khảo sát khả năng kháng oxy hóa của cao chiết lá và trái cây ổi sẻ. Khả năng kháng oxy hóa bằng phương pháp ức chế gốc tự do DPPH (1.1 -Dipheny 1-2-picrylhydrazyl) của 3 loại cao chiết cho thấy cao chiết lá/ ethanol có khả năng khử gốc tự do cao nhất với giá trị IC50 là 0.113 kể đến là cao chiết trái/ acid với giá trị IC50 1.093 và cuối cùng là cao chiết trái/ nước đạt IC50 là 1.167. Kết quả nghiên cứu cho thấy, lá và trái ổi sẻ có khả năng kháng oxy hóa và có thể dùng như sản phẩm thiên nhiên để giúp kháng oxy hóa và khử gốc tự do.  

TTKHCNQG, CVv 146

• In ấn
• Facebook
• Twitter
• Google+