Khéo Tay Cắt Tỉa Lẵng Hoa Từ Dưa Lưới - Tủ Bếp Xuyên Việt

Cách tỉa lẵng hoa quả từ quả dưa lưới này tuy mất công, tỉ mỉ một chút. Nhưng sau khi hoàn thành đảm bảo bạn sẽ nhận được là miền vui, thư giản thưởng thức mới lạ cùng gia đình.

Nguyên liệu:

- 1 quả dưa lưới, chọn quả tròn và tươi, đẹp.

- 1 cái thìa múc trái cây

- 1 con dao nhỏ, nhọn

- 1 con dao để cắt

- 1 cái bút

- 1 cái nắp chai

Cách làm:

Bước 1: Để cái nắp chai lên núm dưa, dùng bút vẽ theo đường viền nắp chai để có một hình tròn đều. Dùng đầu dao nhọn khía theo vòng tròn vừa vẽ.

Chú ý: khi khía các đường khía chỉ lộ ra đường khía thôi không khía quá sâu, vì sâu quá, đến lúc hoàn thành bông hoa, bông hoa sẽ không đứng vững, nguy cơ bị đứt rời.

Bước 2: Chia đều phần hình tròn ra làm 8 phần, mỗi phần các bạn dùng đầu dao nhọn khía 8 cánh, vẫn nhớ là khía sao cho lộ gân

Bước 3: Khía tiếp 8 cánh nhỏ trong 8 cánh lớn vừa khía ở bước 2. Từ 2 đỉnh của 2 cánh hoa bạn lại dùng đầu dao khía tiếp các cánh to hơn, độ dài gần như gấp đôi cánh trước.

Bước 4: Với mỗi cánh lớn, các bạn khía một đường gân lá thẳng. Tiếp tục dùng đầu mũi dao nhọn khía tiếp gân lá (xem hình)

Bước 5: Phần này quan trọng. Bạn nên dùng bút trước, vẽ đường vòng quanh quả dưa, nối phần cánh hoa bên này sang cánh hoa bên kia, sao cho chia quả dưa thành 2 phần bằng nhau, sẽ có 4 lá hoa phía trên, 4 lá hoa phía dưới. Sau khi chia rồi, các bạn dùng đầu mũi dao nhọn khía sâu vào đường vẽ, rồi dùng dao cắt tách phần dưa phía trên bỏ đi.

Bước 6: Bạn moi ruột dưa bỏ đi, rồi dùng thìa múc trái cây múc dưa ra tạo các viên bi tròn xoe. Dùng dao cắt nhẹ nhàng phần dưa dính trên 4 lá hoa phía trên để lá mỏng mềm đẹp. Khi cắt các bạn làm nhẹ nhàng để lá không bị đứt rời ra.

Kết quả: Cho bi hoa quả vào trong lẵng. Hoặc có thể cho hoa quả khác như cherry, mận, nho...hay sinh tố, kem đều được cả.

Với một cách khác từ quả Dưa lưới để thành món khai vị quen thuộc của Pháp với: dưa Tây và jambon - thịt nguội

Chúc các bạn thành công và có cuối tuần vui vẻ!

Nguồn: sưu tầm