Khi Lên Men Dung Dịch Loãng Của Rượu Etylic, Người Ta được Giấm ăn ...

Có thể bạn quan tâm

a) Trong 10 lít rượu 80 thì có Giải bài tập Hóa học lớp 9 | Giải hóa lớp 9 = 0,8 lít rượu etylic

⇒ m rượu = V.D = 0,8.0,8.1000 = 640 (g)

Phương trình phản ứng lên men rượu:

C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O

nC2H5OH = Giải bài tập Hóa học lớp 9 | Giải hóa lớp 9 mol.

Theo pt: nCH3COOH = nC2H5OH = mol

Khối lượng của axit: Giải bài tập Hóa học lớp 9 | Giải hóa lớp 9 = 834,8 (g)

Vì hiệu suất quá trình lên men là 92% nên lượng axit có trong thực tế thu được:

maxit = 834,8. 92% = 768g

b) Khối lượng giấm thu được:

Giải bài tập Hóa học lớp 9 | Giải hóa lớp 9