Khi Xào Thịt Bò Người Ta Thường ướp Trước 1 Vài Lát Thơm ... - Hoc24

HOC24

Lớp học Học bài Hỏi bài Giải bài tập Đề thi ĐGNL Tin tức Cuộc thi vui Khen thưởng

• Tìm kiếm câu trả lời Tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi của bạn

Đóng Đăng nhập Đăng ký

Lớp học

• Lớp 12
• Lớp 11
• Lớp 10
• Lớp 9
• Lớp 8
• Lớp 7
• Lớp 6
• Lớp 5
• Lớp 4
• Lớp 3
• Lớp 2
• Lớp 1

Môn học

• Toán
• Vật lý
• Hóa học
• Sinh học
• Ngữ văn
• Tiếng anh
• Lịch sử
• Địa lý
• Tin học
• Công nghệ
• Giáo dục công dân
• Tiếng anh thí điểm
• Đạo đức
• Tự nhiên và xã hội
• Khoa học
• Lịch sử và Địa lý
• Tiếng việt
• Khoa học tự nhiên
• Hoạt động trải nghiệm
• Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp
• Giáo dục kinh tế và pháp luật

Chủ đề / Chương

Bài học

HOC24

Khách vãng lai Đăng nhập Đăng ký Khám phá Hỏi đáp Đề thi Tin tức Cuộc thi vui Khen thưởng

• Tất cả
• Toán
• Vật lý
• Hóa học
• Sinh học
• Ngữ văn
• Tiếng anh
• Lịch sử
• Địa lý
• Tin học
• Công nghệ
• Giáo dục công dân
• Tiếng anh thí điểm
• Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp
• Giáo dục kinh tế và pháp luật

Hãy tham gia nhóm Học sinh Hoc24OLM Bạn chưa đăng nhập. Vui lòng đăng nhập để hỏi bài Chọn lớp: Tất cả Lớp 1 Lớp 2 Lớp 3 Lớp 4 Lớp 5 Lớp 6 Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9 Lớp 10 Lớp 11 Lớp 12 Chọn môn: Tất cả Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Tiếng anh thí điểm Đạo đức Tự nhiên và xã hội Khoa học Lịch sử và Địa lý Tiếng việt Khoa học tự nhiên Hoạt động trải nghiệm Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp Giáo dục kinh tế và pháp luật Âm nhạc Mỹ thuật Gửi câu hỏi ẩn danh Tạo câu hỏi Hủy

Câu hỏi

Hủy Xác nhận phù hợp Chọn lớp Tất cả Lớp 12 Lớp 11 Lớp 10 Lớp 9 Lớp 8 Lớp 7 Lớp 6 Lớp 5 Lớp 4 Lớp 3 Lớp 2 Lớp 1 Môn học Toán Vật lý Hóa học Sinh học Ngữ văn Tiếng anh Lịch sử Địa lý Tin học Công nghệ Giáo dục công dân Tiếng anh thí điểm Đạo đức Tự nhiên và xã hội Khoa học Lịch sử và Địa lý Tiếng việt Khoa học tự nhiên Hoạt động trải nghiệm Hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp Giáo dục kinh tế và pháp luật Mới nhất Mới nhất Chưa trả lời Câu hỏi hay

• Trần Thanh Lộc

15 tháng 12 2017 lúc 20:55

khi xào thịt bò người ta thường ướp trước 1 vài lát thơm. Hay khi ăn thịt bò khô người ta thường ăn chung với nộm đu đủ. giải thích cơ sở khoa học của các biện pháp trên ?

Xem chi tiết Lớp 10 Sinh học Phần 2: Sinh học tế bào 1 0 Gửi Hủy Hoàng Phong 26 tháng 12 2017 lúc 10:24

là do cs enzim chuyển hóa protein thành axit amin tốt cho tiêu hóa

Đúng 0 Bình luận (10) Gửi Hủy

• Hạ Nguyễn Linh Trúc

29 tháng 12 2020 lúc 15:20 Tại sao khi hầm thịt bò người ta thường bỏ 1 vài lát thơm vào Xem chi tiết Lớp 10 Sinh học Đề kiểm tra học kì I - Đề 1 1 0 Gửi Hủy Mai Hiền 29 tháng 12 2020 lúc 15:25

Khi hầm thịt bò người ta thường bỏ 1 vài lát thơm (dứa) vào vì: Dứa có chứa bromelin, là enzim có tác dụng thủy phân prôtêin thành các axit amin có tác dụng tốt trong tiêu hóa. Chúng có tác dụng giống pepsin của dạ dày hoăc trypsin của dịch tụy. Vì vậy khi hầm thịt bò với dứa sẽ giúp cho thịt được mềm hơn 

Đúng 2 Bình luận (1) Gửi Hủy

• Thuyết Thanh

24 tháng 12 2021 lúc 19:40

Vì sao muốn thịt bò nhanh mềm , người ta cho thêm vài lát thơm hoặc đu đủ

Xem chi tiết Lớp 10 Sinh học Bài 27. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của v... 3 1 Gửi Hủy S - Sakura Vietnam 24 tháng 12 2021 lúc 19:41

Tham khảo

Trong thơm có chứa enzyme bromelain có tác dụng làm mềm thịt bằng cách cắt bớt các sợi cơ của thịt bò. Do vậy, ta có thể nấu thịt bò chung với dứa, hoặc ướp thịt bò bằng nước thơm. Cả hai cách này đều giúp cho thịt bò nhanh chín và mềm hơn.

Đúng 1 Bình luận (0) Gửi Hủy Lê Kiều Vy 24 tháng 12 2021 lúc 19:41

là do cs enzim chuyển hóa protein thành axit amin tốt cho tiêu hóa

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Sun ... 24 tháng 12 2021 lúc 19:44

Tham khảo 

trong thực tế muốn nấu thịt mau mềm người ta thường cho thêm trái đu đủ non vào nấu cùng thịt vì:

-trong đu đủ non có papain, chymopapain và peptidase

-các enzym này có khả năng phân giải protein thành các polypeptid

-mà thịt cấu tạo từ protein

=> do đó nó làm phá vỡ cấu trúc thịt=> ăn sẽ mềm hơn

 

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy

• Đinh Văn Đắc Đam

7 tháng 5 2022 lúc 7:48             ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP SINH 7Câu 4 : Ở động vật ăn thịt , hàm răng có đặc điểm như thế nào ?Câu 5 : Các biện pháp đấu tranh sinh học dựa trên cơ sở nào? Em hãy kể một vài biện pháp đấu tranh sinh học mà nhân dân ta hay sử dụng trong đời sống hằng ngày và trong nông nghiệp ?Câu 6 : Ở động vật, sự tiên hóa cơ quan di chuyển, vận động cơ thể được thể hiện Đọc tiếp

            ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP SINH 7

Câu 4 : Ở động vật ăn thịt , hàm răng có đặc điểm như thế nào ?

Câu 5 : Các biện pháp đấu tranh sinh học dựa trên cơ sở nào? Em hãy kể một vài biện pháp đấu tranh sinh học mà nhân dân ta hay sử dụng trong đời sống hằng ngày và trong nông nghiệp ?

Câu 6 : Ở động vật, sự tiên hóa cơ quan di chuyển, vận động cơ thể được thể hiện 

Xem chi tiết Lớp 7 Sinh học 1 0 Gửi Hủy Nguyễn Đức Anh 7 tháng 5 2022 lúc 8:45

Tham Khảo

Câu 4 

Động vật ăn thịt như thú, có bộ răng phân hóa thành răng cửa, răng nanh, răng ăn thịt và răng hàm. - Răng cửa mảnh hơn các răng khác đầu tù giúp lấy thịt ra khỏi xương. - Răng nanh nhon sắc giúp cắm và giữ con mồi. - Răng trước hàm có nhiều mấu sắc, răng hàm thì có nhiều mấu chắc giúp xé thịt nhỏ hơn để nuốt

Câu 5

- Biện pháp đấu tranh sinh học được hiểu là các biện pháp sử dụng sinh vật hay các sản phẩm của chúng để ngăn chặn hoặc giảm bớt các thiệt hại do sinh vật có hại gây ra.

- Có 3 biện pháp đấu tranh sinh học được sử dụng rộng rãi gồm: Sử dụng thiên địch tiêu diệt các loài sinh vật có hại hoặc sử dụng thiên địch để đẻ trứng kí sinh vào sinh vật gây hại hay trứng của chúng. Sử dụng vi khuẩn để gây bệnh truyền nhiễm cho sinh vật gây hại. Gây vô sinh để diệt động vật gây hại.

Câu 6

Trong quá trình tiến hóa, sự hoàn chỉnh các cơ quan di chuyển tạo điều kiện cho con vật có nhiều hình thức di chuyển (bồ câu, châu chấu) thích nghi với điều kiện sống của chúng. Ớ từng cơ quan vận động, các động tác cũng dần dần linh hoạt, đa dạng hơn thích nghi với điều kiện sống của loài (bàn tay khỉ thích nghi với sự cầm nắm, leo trèo...).

Đúng 3 Bình luận (0) Gửi Hủy

• Bùi Trần Huyền Trang

3 tháng 1 2022 lúc 11:07

Biện pháp phòng chống nhiễm sán dây ?

A. Không nên ăn thịt lợn gạo, trâu bò gạo.

B. Không tiếp xúc nơi nước ô nhiễm.

C. Không nên ăn ốc và rau sống

D. Vệ sinh cơ thể thường xuyên

Xem chi tiết Lớp 7 Sinh học 3 0 Gửi Hủy Nguyễn Lê Phước Thịnh CTV 3 tháng 1 2022 lúc 11:08

Chọn D

Đúng 0 Bình luận (1) Gửi Hủy Minh Hồng 3 tháng 1 2022 lúc 11:08

D

Đúng 0 Bình luận (1) Gửi Hủy Nguyên Khôi 3 tháng 1 2022 lúc 13:01

A

Đúng 0 Bình luận (1) Gửi Hủy

• Tuyết Ngọc Trịnh diệp

4 tháng 1 2022 lúc 9:44

biện pháp nào sau đây giúp phòng chống bệnh sán dây kí sinh ở gười?

A. không ăn thịt lợn gạo, thịt bò gạo

B. mang đồbảo hộ khi lao động

C. rửa tay trước khi ăn và không ăn rau sống

D. không đi chân đất ở vùng đất ô nhiễm

Xem chi tiết Lớp 7 Sinh học 4 0 Gửi Hủy Nguyên Khôi 4 tháng 1 2022 lúc 9:45

A

Đúng 4 Bình luận (0) Gửi Hủy BLACKPINK - Rose 4 tháng 1 2022 lúc 9:45

a

Đúng 2 Bình luận (0) Gửi Hủy Sun ... 4 tháng 1 2022 lúc 9:45

A

Đúng 3 Bình luận (0) Gửi Hủy Xem thêm câu trả lời

• Nguyễn Khánh Nhi

18 tháng 3 2021 lúc 0:21

-Vì sao ta thường ướp gia vị vào thực phẩm (thịt,cá...) một khoảng thời gian trước khi naua thì sẽ làm thức ăn ngon hơn, đậm đà hơn ?

Xem chi tiết Lớp 8 Vật lý Bài 20. Nguyên tử, phân tử chuyển động hay đứng yê... 1 0 Gửi Hủy D-low_Beatbox 18 tháng 3 2021 lúc 21:02

vì các ng tử và p tử chuyển động ko ngừng và có khoảng cách nên khi ướp các ng tử, p tử gia vị ướp thực phẩm đc trộn đều và xen vào nhau, hòa quyện vào nhau nên Khi ướp thực phẩm 1 khoảng thời gian giúp thức ăn ngon hơn đậm đà hơn

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy

• Kanna
• 

26 tháng 12 2021 lúc 8:12

Bữa ăn tối qua của gia đình: thịt kho, canh rau ngót, thịt bò xào, cơm

a. Em hãy cho biết bữa ăn nhà bạn An đã hợp lí chưa? Vì sao?

b. Kể tên các nhóm thực phẩm có trong bữa ăn nhà bạn An? c. Làm thế nào để hình thành thói quen ăn uống khoa học?

Xem chi tiết Lớp 7 Công nghệ 3 0 Gửi Hủy Nguyễn Ngọc Khánh Huyền 26 tháng 12 2021 lúc 8:12

lên đây khoe hay gì-.-

Đúng 1 Bình luận (1) Gửi Hủy phung tuan anh phung tua... 26 tháng 12 2021 lúc 8:14

uh,thế thì liên quan j hả bạn?

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy ༺вéღcнanн༻ 26 tháng 12 2021 lúc 8:22

khoe đr hông

Đúng 1 Bình luận (2) Gửi Hủy

• Anh Thái

5 tháng 3 2022 lúc 22:28

Dân gian có câu:

“ Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ

Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”

Em hãy giải thích tại sao khi ăn thịt mỡ và các món ăn nhiều dinh dưỡng, ta thường ăn cùng với dưa hành?

Xem chi tiết Lớp 8 Hóa học 3 0 Gửi Hủy Tạ Tuấn Anh 5 tháng 3 2022 lúc 22:31

giảm ngán nhé

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Thúy Ngọc 5 tháng 3 2022 lúc 22:31

Vì trong dưa hành có một lượng nhỏ axit tạo môi trường thủy phân các chất béo có trong thịt mỡ. Khi đó lượng chất béo trong thịt mỡ bị giảm đi, không gây cảm giác ngán.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy Lê Phương Thảo Giáo viên 5 tháng 3 2022 lúc 22:32

Vì trong dưa hành có chứa axit hỗ trợ quá trình thủy phân lipit trong thịt mỡ làm dễ tiêu hóa và bớt ngán.

Đúng 2 Bình luận (0) Gửi Hủy

• Kiều Tuấn

26 tháng 9 2016 lúc 18:46

Tại sao khi ta ăn các loại protein thịt gà, lợn, bò khác nhau nhưng khi hấp thụ vào thì lại biến thành protein người?

Xem chi tiết Lớp 10 Sinh học Phần 2: Sinh học tế bào 1 0 Gửi Hủy Dung Phan 21 tháng 10 2016 lúc 21:36

Prôtêin gà, lợn, bò do gen gà, lợn, bò quy định. Mà khi ăn thức ăn vào thì bị phân giải thành axit amin, gen người và gen động vật khác nhau nên sẽ tổng hợp thành các prôtêin khác nhau.

Đúng 0 Bình luận (0) Gửi Hủy