KHÔ CÁ BIỂN - Đặc Sản Bình Định Bà Tròn

Vùng Biển Quy Nhơn được thiên nhiên ưu ái và ban tặng cho đường bờ biển dài không quá sâu, thuận lợi cho việc đánh bắt gần bờ cũng như nơi sinh sống đa dạng của nhiều loại hải sản. Bởi mùa cá trong năm đến theo đợt và lúc nhiều lúc ít nên người dân có thêm kĩ thuật phơi cá tạo thành cá khô dữ trữ cho những ngày biển động và thời tiết xấu. Lâu dần hình thành nên những món cá khô độc đáo, lạ miệng và ngon mắt nổi tiếng tới nhiều nơi trên đất nước.

Khô cá thì có nhiều trên thị trường, nhưng để ăn được lại khô ngon đúng chuẩn thì phải có sự tuyển chọn và lựa kĩ càng. Loại khô cá được chế biến từ những con cá ngay tại các tàu cá ngoài khơi hoặc được làm lên ngay khi mới đánh bắt được mới ngon và giữ được giá trị dinh dưỡng cao.

Cá sau khi được vận chuyển về xưởng sẽ được làm sạch, cắt bỏ phần đầu, vẫy và làm sạch cả phần bên trong ruột cá. Cuối cùng, cá được ướp một lớp muối rồi đem phơi dưới nắng to cho đến khi thịt cá vừa săn lại rồi mang đóng gói để bảo quản ở nơi có nhiệt độ thấp nhằm duy trì độ tươi của cá. Cá thành phẩm được đóng gói ép chân không rất kín. Với một quy trình sản xuất khép kín nghiêm ngặt từ lúc mang cá về đến khi thành phẩm đóng gói, các loại cá khô tại Bà Tròn không những đảm bảo về độ tươi ngon mà còn được đảm bảo về độ an toàn trong vệ sinh thực phẩm.

Khách hàng vì thế mà yên tâm đặt hàng và thưởng thức chất lượng những dòng sản phẩm cá khô tuyệt hảo từ thương hiệu Đặc Sản Bình Định Bà Tròn.

Hotline đặt hàng: 0906 700 953

Cá khô là gì?

Cá khô từ rất lâu đời được gọi là cá khô. Nó thậm chí không cần thiết để bảo quản nó trong tủ lạnh. Kho cá thông qua việc làm khô đã là một thông lệ từ buổi bình minh của loài người. ngư dân muốn bảo quản cá mà họ đã đánh bắt nhưng chưa ăn.Cách tạo khô cá cũng khá dễ dàng. Người ta rửa cá tươi sau khi bỏ ruột, để nguyên con và chỉ cắt đôi trước khi đem phơi nắng cho khô. Cá cũng được ướp muối trước khi làm khô để ngăn vi sinh vật thối rữa và gây hại cho con người. Họ cũng bao gồm các gia vị bổ sung như ớt, tỏi, bạch đậu khấu và hạt tiêu để làm cho món ăn trở nên ngon miệng hơn.

Mua cá khô chất lượng ở đâu ?

Ngày nay, không khó để mua cá khô ngon tại nhiều nơi như siêu thị, cửa hàng thực phẩm, chợ… Tuy nhiên bạn cần chú ý đến chất lượng, nguồn gốc của sản phẩm. Bình Định Food là một địa điểm uy tín mà bạn có thể lựa chọn. Không chỉ cá khô, cửa hàng còn cung cấp rất nhiều mặt hàng nông sản với chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng.Bạn có thể tham khảo danh mục thực phẩm tươi sống và cá biển tại đây

ĐẶC SẢN BÌNH ĐỊNH BÀ TRÒN

Địa chỉ: 8/38 Đinh Bộ Lĩnh, P24 Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 090 670 09 53

Email: binhdinhfoody@gmail.com