Khô Cá Kèo Loại Lớn 1kg, Khô Lạt, Ngon Ngon - Hạt, Củ, Quả Khô

Giới thiệu Khô cá kèo loại lớn 1kg, khô lạt, ngon ngon

THÔNG TIN CƠ BẢN

• Đặc sản vùng: Sóc Trăng.
• Xuất xứ: Việt Nam.

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Khô cá kèo loại lớn 1kg, khô lạt, ngon ngon

- Cá kèo khô chính là cá kèo được sấy khô bằng nhiều phương pháp khác nhau nhưng chủ yếu vẫn là cá  dùng nắng để làm khô cá kèo. Từ những con cá kèo tươi sống, có thể được nuôi hoặc đánh bắt được, người dân đưa chúng về sơ chế làm sạch nhớt trên cơ thể cá kèo. Sắp cá kèo lên phên tre hoặc giàn phơi chuyên dụng đem phơi trên nắng giòn, thời gian phơi khoảng 3 nắng gắt là mẻ cả phơi có thể đạt yêu cầu. Trong quá trình phơi nắng thì cá kèo được phun sương rượu trắng để tránh việc cá kèo ra dầu.

- Cá kèo sau khi phơi khô có thể đem đóng vào túi bóng hút chân không để bảo quản được lâu hơn. Món cá kèo khô cũng chính là món mà được những người đi công tác, du lịch hay mua về làm quà cho người thân.

- Cách làm khô cá kèo hoàn toàn khác với những loại khô cá khác. Cá kèo còn sống để nguyên con, không phải mổ bụng lấy ruột, chỉ cần rửa sạch, sau đó nhúng qua nước muối rồi đem phơi ngay. Để có một mẻ khô cá kèo đạt chất lượng, người ta phải phơi qua 3 nắng. Quan trọng nhất là lần phơi đầu tiên, phải phơi được dưới nắng to. Nếu lần đầu phơi mà không đủ nắng thì coi như cả mẻ cá kèo đó bỏ đi. Sau 3 lần phơi, người ta còn phải xịt phun sương một lớp rượu phủ lên mặt cá rồi mang đi phơi lại lần nữa mới thành công.

Khô cá kèo loại nhất, khô phơi tự nhiên, không chất bảo quản, khô lạc. Trọng lượng 1kg. Có giao sỉ Lh: 0939128218.

Khô cá kèo loại lớn 1kg, khô lạt, ngon ngon

SẢN PHẨM CỦA SHOP

#khô #khô_cá_kèo #chế_ba #shop_chế_ba #hot_free_ship