Khô Trâu - Miền Tây Đặc Sản

Skip to content

Trang chủ / Đặc sản Bạc Liêu Khô trâu 500gr

• 
• 

Khuyến mãi hot nhất:

Miễn phí gói phủ nano chống xước chỉ trong hôm nay

Giftcard lên tới 100K

Phiếu mua hàng trị giá 50K

Mua hàng giá tốt nhất Danh mục: Đặc sản Bạc Liêu Thẻ: đặc sản miền tây làm quà, giá khô trâu, giỏ quà tết, khô nhậu tết, khô tết, kho thit trau, kho trau, kho trau bac lieu, kho trau gac bep, kho trau go vap, kho trau soc trang, khô trâu tân hồng, khô trâu tết, kho trau tphcm, mua kho trau o dau, quà tết, quà tết 2018, quà tết tphcm

• 
• 

Danh mục sản phẩm

• – YẾN SÀO MIỀN TÂY
• – ĐẶC SẢN TÔM KHÔ
• – ĐẶC SẢN CÁ KHÔ
• – ĐẶC SẢN KHÔ TRÂU
• – ĐẶC SẢN MẬT ONG
• – ĐẶC SẢN KHÔ NHÁI
• – ĐẶC SẢN MẤM
• – ĐẶC SẢN CÀ MAU
• – ĐẶC SẢN BẠC LIÊU
• – ĐẶC SẢN CAMPUCHIA

Thẻanh ba khia ba khia ba khia mien tay ban banh trang tom tich bán năn bop ca loc nuong canh điên điển ca tre kho to chuột chiên chuột đồng nướng cung cap yen sao Các loại khô cá rô đồng cây năng cỏ năn dac san bac lieu dac san ca mau dac san can tho dac san mien song nuoc dac san mien tay dưa năn gỏi xoài khô sặc kho ca com kho ca dua kho ca loc mam ca loc mam kho mien tay dac san mien tay song nuoc mã thầy món ngon từ bần mầm năn nguoi mien tay năn năn bộp năn chộn gỏi năng bộp năn làm dưa năn nhúng lẩu sỉ năn bộp sỉ năn bộp cho nhà hàng trai ban đặc sản sóc trăng đọt năn

• Mô tả
• Đánh giá (0)
• Thông tin liên hệ

Ở Sóc Trăng ngoài cá thịt tươi sống bà con còn chế biến ra nhiều món ngon vật lạ như khô cá, khô lươn, khô rắn, khô bò… và còn có cả khô trâu. Ai đã từng đến thăm Thạnh Trị – Sóc Trăng , sẽ là rất tiếc nếu chưa thưởng thức món ăn đặc sản của vùng này. Đó là khô thịt trâu (khô trâu).

Khô trâu từ lâu đã có một sức hấp dẫn lạ kỳ nhờ thịt ngon, ngọt và bổ dưỡng không thua gì thịt bò. Theo Đông y, thịt trâu mát, hiền, ăn thường xuyên có thể trị được bệnh tê thấp.

Cách chế biến Khô trâu

Được chế biến cũng giống như khô bò nhưng muốn cho miếng khô thơm, ngon, mùi vị hấp dẫn, người làm phải chọn cho được thịt đùi, đùi sau càng tốt rồi thái (lóc) bỏ hết gân trước khi đem xắt thành lát nguyên vẹn, tiếp theo là ướp gia vị vào gồm xả bằm, muối, tỏi, ớt,… khoảng nửa ngày cho ngấm. Sau đó đem phơi nắng hoặc sấy trong lò.

Khô thành phẩm sẽ là những miếng khô thật mỏng, thơm lừng vị xả và mùi thịt trâu đặc trưng.  Nắng càng tốt thịt càng ngon, bình quân cứ 3 kg thịt tươi có thể làm được 1 kg khô, do đó giá khô phải cao gấp ba lần giá thịt.

Thưởng thức Khô Trâu

Để thưởng thức khô trâu cũng có rất nhiều cách, nhưng ngon nhất vẫn là nướng. Trước tiên, miếng khô trâu được thả vào nước (nhưng không dùng nước mưa vì theo kinh nghiệm dân gian thịt trâu kỵ nước mưa), sau đó đợi thịt từ 5-10 phút cho khô nước rồi đem để lên bếp than nướng, trở qua trở lại cho đến khi nghe tiếng nổ lách tách, mùi thơm bốc lên nức mũi, lúc đó khô đã chín đều, khi khô chín đều ở cả hai mặt và có mùi thơm lừng, thì dằn cho miếng khô mềm và tơi ra, dằn càng nhiều, sớ khô càng mềm và dễ nhai hơn.

Phần nước chấm, món này ngon nhất là xé nhỏ ra, chấm với nước mắm me, me chín được dằm với nước sôi để nguội, cho nhựa me ra hết, sau đó cho đường, muối, nước mắm, sả, ớt trộn đều, tạo thành 1 thứ nước chấm sền sệt, chua chua ngòn ngọt. Hoặc có thể chấm với nước cơm mẻ chua cay.

Gỏi khô trâu đu đủ

Khô Trâu Thạnh Trị ngoài nướng ra còn có thể chế biến thành gỏi khô trâu, cách làm món này cũng không khó, ta xé khô nướng ra thành miếng nhỏ rồi trộn chung với đu đủ bào, cho thêm giấm, ớt, đường, đậu phọng đâm nhỏ, và rau răm nguyên lá,… Mòn này đặc biệt “bắt mồi” khi nhắm cùng với bia với đĩa củ kiệu thì phải nói là “hết sẩy”.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Khô trâu 500gr” Hủy

Đánh giá của bạn * Xếp hạng… Rất tốt Tốt Trung bình Không tệ Rất tệ

Đánh giá của bạn *

Tên *

Email *

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

+ Liên hệ: Miền tây đặc sản + Email: [email protected] + Website: www.mientaydacsan.vn

Sản phẩm tương tự

-24%

Khô cá lóc – Cá lóc đồng – Đặc sản miền tây – 500g

140K₫ Giá gốc là: 140K₫.107K₫Giá hiện tại là: 107K₫.

Mắm tôm chua đặc sản Cà Mau

-42%

Khô cá sặc bổi – Đặc sản Cà Mau

140K₫ Giá gốc là: 140K₫.81K₫Giá hiện tại là: 81K₫.

• AllCác loại MắmChưa phân loạiĐặc sản Bạc LiêuĐẶC SẢN CÁ KHÔĐẶC SẢN MIỀN ĐÔNG NAM BỘĐẶC SẢN MIỀN TÂY SÔNG NƯỚCĐẶC SẢN TÔM KHÔĐồ uốngKhô 1 nắngMe RimSẢN PHẨM ĐỘC LẠTrái cây sấyYẾN SÀO Tìm kiếm:
• Trang chủ
• Giới thiệu đặc sản miền tây
• Sản phẩm
• Món ngon đặc sản
• Liên hệ
• Đăng nhập

• Tìm đường
• Chat Zalo
• Gọi điện
• Messenger
• Nhắn tin SMS

Đăng nhập

Tên tài khoản hoặc địa chỉ email *

Mật khẩu *

Ghi nhớ mật khẩu Đăng nhập

Quên mật khẩu?

Đăng ký

Địa chỉ email *

Mật khẩu *

Đăng ký