Khóa Học Lẩu Nướng Mở Quán ăn - Nhà Hàng - Học Trung Cấp

Khi tiết trời se lạnh các quán lẩu và đồ nướng dần trở nên đông khách hơn và là một lựa chọn quen thuộc đối với nhiều người. Cùng với người thân, bạn bè quây quần quanh nồi lẩu hay bếp nướng nghi ngút trong những ngày lạnh thì không gì tuyệt hơn. Thưởng thức những món ăn chín tới, vừa ăn vừa thổi mang lại cảm giác rất đặc trưng mùa lạnh. Đây là quãng thời gian các quán lẩu và đồ nướng rất nhộn nhịp. Nếu bạn có ý định mở quán lẩu hay đồ nướng hoặc bổ sung thêm vào menu quán ăn của mình những món mới thì hãy tham gia ngay Khóa học Lẩu Nướng mở quán ăn – nhà hàng của Học Món Việt!

KHÓA HỌC LẨU NƯỚNG MỞ QUÁN ĂN – NHÀ HÀNG

Học Món Việt – Số 6, ngõ 97, Phạm Ngọc Thạch, Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội

I. KHÓA HỌC LẨU MỞ QUÁN ĂN – NHÀ HÀNG

1/ Nội dung khóa học nấu lẩu:

• Cách chọn các loại nguyên liệu chế biến món lẩu tươi ngon nhất
• Cách bảo quản các loại nguyên liệu trong nấu ăn
• Cách cắt tỉa rau củ quả trang trí món lẩu của bạn bắt mắt hơn
• Cách sơ chế các nguyên liệu lẩu, cắt, thái, chặt và trình bày đĩa nguyên liệu món lẩu đẹp mắt.
• Cách chế biến nước dùng cho các món lẩu một cách thơm ngon, đặc biệt nhất và cách sử dụng nguyên liệu, gia vị cho mỗi món lẩu
• Thực hành chế biến trực tiếp 8 -10 món lẩu trong menu theo đăng ký của học viên, và hướng dẫn tự chế biến các món lẩu còn lại.

MENU CÁC MÓN LẨU

1	Lẩu Thái chua cay (Lẩu hải sản)	15	Lẩu gà lá giang
2	Lẩu bò nhúng dấm	16	Lẩu gà cua trong
3	Lẩu đuôi bò hầm	17	Lẩu gà thuốc bắc
4	Lẩu bò nhân sâm	18	Lẩu nấm hải sản
5	Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn	19	Lẩu kim chi Hàn quốc
6	Lẩu ốc chuối đậu	20	Lẩu vịt măng cay
7	Lẩu cá chình	21	Lẩu vịt nấu chao
8	Lẩu cá ngạnh	22	Lẩu vịt om sấu
9	Lẩu cá tầm	23	Lẩu vịt hương dừa
10	Lẩu đầu cá hồi măng chua	24	Lẩu vịt khoai sọ
11	Lẩu cá kèo	25	Lẩu thập cẩm
12	Lẩu cá lăng	26	Lẩu dê
13	Lẩu ếch măng chua	27	Lẩu chim
14	Lẩu lươn mẻ	28	Lẩu miso Nhật Bản

TT	MÓN LẨU THÔNG THƯỜNG	TT	MÓN LẨU ĐẶC BIỆT
1	Lẩu gà nấm tươi	1	Lẩu hải sản Thái Lan
2	Lẩu gà lá giang	2	Lẩu sâm
3	Lẩu gà bát bửu	3	Lẩu trường thọ
4	Lẩu gà hỏa diệm sơn	4	Lẩu 36 loại thảo quả
5	Lẩu nấm Hải sản	5	Lẩu nhất phẩm
6	Lẩu riêu cua bắp bò	6	Lẩu cay Hồng Koong
7	Lẩu ếch măng xứ Lạng	7	Lẩu bò Hàn quốc
8	Lẩu cá các loại	8	Lẩu kim chi hải sản HQ
9	Lẩu thập cẩm	9	Lẩu miso Nhật Bản
10	Lâu dê nhúng	10	Lẩu cửu nấm bò ngoại
11	Lẩu vịt măng cay	11	Lẩu dê nhừ
12	Lẩu vịt nấu chao	12	Lẩu hai vị hoàng gia
13	Lẩu vịt sấu	13	Lẩu tiến vua
14	Lẩu bò	14	Lẩu chim nhân sâm
15	Lẩu trâu rau ngũ vị	15	Lẩu mèo lá má Thái Bình
16	Lẩu đuôi bò	16	Lẩu đầu cá hồi
17	Lẩu ốc chuối đậu	17	Lẩu chó cá mè
18	:Lẩu cá ngạnh xương sông	18	Lẩu dê khô
19	Lẩu lươn hoa chuối	19	Lẩu hơi
20	Lẩu cá khoai	20	Lẩu Ba ba
21	Lẩu chay	21	Lẩu xí quách

2/ Thời lượng khóa học: 5 – 6 buổi

3/ Lịch học: do học viên đăng ký

4/ Học phí: (Liên hệ)

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 024.3574.5017 – 097.235.0939 – 097.692.2088

II. KHÓA HỌC CÁC MÓN NƯỚNG MỞ QUÁN ĂN – NHÀ HÀNG

1/ Nội dung khóa học món nướng

• Cách chọn các loại nguyên liệu thực phẩm tươi ngon nhất
• Cách sơ chế và bảo quản các loại nguyên liệu chế biến giữ mùi, giữ vị không thay đổi
• Cắt tỉa rau củ quả trang trí đĩa ăn đẹp và hấp dẫn
• Cách định lượng, ướp hương, tẩm ướp các loại đồ nướng
• Cách chế biến các loại nước sốt nướng một cách thơm ngon và đặc biệt nhất
• Thực hành chế biến trực tiếp 12 – 15 món nướng trong menu theo đăng ký của học viên, và hướng dẫn tự chế biến các món nướng còn lại.

MENU CÁC MÓN NƯỚNG

1	Gà nướng hạt mắc khén	16	Lợn nướng lá móc mật
2	Gà nướng lá chanh	17	Dải lợn nướng
3	Gà xiên nướng Teryaki	18	Ba chỉ nướng Hàn Quốc
4	Cánh gà nướng	19	Sườn nướng sốt BBQ
5	Đùi gà nướng hạt mùi	20	Cá điêu hồng nướng lá chuối
6	Vịt nướng riềng	21	Cá quả nướng mọi
7	Vịt nướng chao	22	Cá hồi nướng
8	Bò nướng sa tế	23	Lươn nướng lá nếp
9	Nầm bò nướng	24	Lươn nướng ống tre
10	Bò nướng Hàn Quốc	25	Mực nướng sa tế
11	Bò nướng sả ớt	26	Mực nướng muối ớt
12	Bò nướng vừng	27	Tu hài / Hàu nướng mỡ hành
13	Bò nướng Mexico	28	Điệp cơ nướng bơ tỏi
14	Bò Úc nướng tiêu xanh	29	Sườn cừu nướng tỏi và rosemary
15	Trâu nướng lá lốt	30	Đùi cừu nướng lá thơm

2/ Thời lượng khóa học: 4 – 5 buổi

3/ Lịch học: do học viên đăng ký

4/ Học phí: (Liên hệ)

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN: 024.3574.5017 – 097.235.0939 – 097.692.2088

ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC LẨU NƯỚNG MỞ QUÁN NGAY TẠI ĐÂY:

Khóa học Lẩu Nướng mở quán ăn, nhà hàng nằm trong Khóa học Bếp theo yêu cầu tại Học Món Việt. Đến với khóa học, các bạn sẽ được các đầu bếp giàu kinh nghiệm trực tiếp hướng dẫn, giảng dạy và tư vấn về cách setup quán ăn, nhà hàng, lên menu… Khóa học trong thời gian ngắn cực kỳ phù hợp với người có ý định mở quán! Các bạn có thể tham khao thêm các khóa học khác của Học Món Việt tại đây!