Khoai Tây đông Lạnh | Minh Huy Foods Chuyên Sỉ & Lẻ - MinhHuy Foods

Trang chủ » Cửa Hàng Bán Khoai Tây Chiên » Khoai Tây đông Lạnh | Minh Huy Foods Chuyên Sỉ & Lẻ - MinhHuy Foods

Có thể bạn quan tâm

Nội dung

  • Khoai tây đông lạnh là gì?
  • Giá trị dinh dưỡng của khoai tây đông lạnh
    • Thành phần dinh dưỡng (trung bình):
    • Lưu ý khi chế biến:
    • Khuyến nghị:
  • Ăn khoai tây có lợi ích gì với sức khỏe
    • 1. Cung cấp năng lượng từ carbohydrate tự nhiên:
    • 2. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất:
    • 3. Giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa:
    • 4. Thích hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh:
    • 5. Chống oxy hóa:
    • 6. Phù hợp với nhiều chế độ ăn uống:
    • 7. Tiện lợi và tiết kiệm thời gian:
    • Chú ý:
  • Cách chế biến khoai tây đông lạnh
    • 1. Chiên ngập dầu (Deep Frying):
    • 2. Nướng lò (Baking):
    • 3. Nồi chiên không dầu (Air Fryer):
    • 4. Chiên áp chảo (Pan Frying):
    • 5. Hấp hoặc luộc:
    • 6. Xào với gia vị (Stir-frying):
    • Lưu ý chung:
  • Khoai tây đông lạnh nhập khẩu phân phối tại Minh Huy Foods, TpHCM
    • Khoai tây đông lạnh Nowaco
    • Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Farm frites
    • Khoai tây đông lạnh loại A Grade
    • Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Aviko
  • Khoai tây ăn kèm với món gì?
  • Cách làm khoai tây đông lạnh (cáp đông) – 15 bước vô cùng đơn giản
    • Làm khoai tây tại nhà
    • Chuẩn bị nguyên liệu
    • Các bước làm khoai tây cáp đông
  • Cách rã đông khoai tây đông lạnh
    • Chú ý
  • Giới thiệu dây chuyền sản xuất khoai tây đông lạnh kiểu Pháp
  • Quy trình sản xuất khoai tây chiên đông lạnh
  • Giá khoai tây đông lạnh bao nhiêu?
    • Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Bỉ – thùng 10kg
    • Khoai tây đông lạnh Hà Lan – thùng 10kg
    • Khoai  SIÊU GIÒN – SUPER CRUNCH – thùng 10kg
    • Khoai tây cắt múi cau tẩm vị – thùng 10kg
  • Mua khoai tây đông lạnh ở đâu tại TpHCM
    • 1. Minh Huy Foods
    • 2. Tèobokki Store (Cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc)
    • 3. AEON Mall Bình Tân
    • 4. Saigon Gourmet (Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu)
    • 5. Lotte Mart
    • 6. Siêu thị Coopmart
    • 7. Annam Gourmet
  • Một số món ăn từ từ khoai tây đông lạnh
    • 1. Khoai tây chiên giòn
    • 2. Khoai tây nướng (Baked Fries)
    • 3. Khoai tây nghiền (Mashed Potatoes)
    • 4. Khoai tây chiên xào (Stir-fried Potato)
    • 5. Khoai tây xào thịt bò (Beef Stir-fried with Potato)
    • 6. Khoai tây phô mai (Cheese Fries)
    • 7. Khoai tây nghiền và thịt viên (Mashed Potatoes with Meatballs)
    • 8. Khoai tây trong nồi chiên không dầu (Air Fried Potato Wedges)
    • 9. Khoai tây nướng phô mai (Cheesy Baked Potatoes)
  • Minh Huy Foods công ty nhập khẩu khoai tây đông lạnh cao cấp tại TpHCM

Khoai tây đông lạnh là gì?

Khoai tây đông lạnh là loại thực phẩm nhập khẩu được cắt sợi sẵn, rất dễ bảo quản và chế biến.

Khoai tây đông lạnh có nguồn gốc nội địa (trong nước) hoặc được nhập khẩu từ châu Âu, Mỹ, Brazil, Ấn Độ…

Món khoai  tây đông lạnh được sử dụng nhiều trong các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh như KFC, Jollibee, Lotteria, McDonal, các chuỗi pizza nư PizzaHut, the Domino, the Pizza….

Khoai tây đông lạnh rất dễ bảo quản. dễ chế biến chỉ cần rã đông và chiên ngay trên dầu nóng là có ngay món ăn chơi tráng miệng cho cả nhà. Vì vậy rất được mọi người ưa chuộng và hay làm món ăn vặt cho trẻ con, ăn chơi cho khách….

Giá trị dinh dưỡng của khoai tây đông lạnh

Thành phần dinh dưỡng (trung bình):

  • Calo: 75-130 kcal (tùy loại khoai tây và độ ẩm).
  • Carbohydrate: 15-25g (chủ yếu là tinh bột).
  • Protein: 1.5-2.5g.
  • Chất béo: Gần như không đáng kể (dưới 0.1g, nếu không chiên).
  • Chất xơ: 1-2g (tốt cho hệ tiêu hóa).
  • Vitamin và khoáng chất:
    • Vitamin C: Khoảng 8-12mg (giảm đáng kể khi qua chế biến).
    • Vitamin B6: Khoảng 0.2-0.3mg.
    • Kali: 300-400mg (giúp cân bằng điện giải).
    • Magie, Phốt pho: Lượng nhỏ.

Lưu ý khi chế biến:

  1. Khoai tây đông lạnh chiên sẵn:
    • Lượng calo tăng đáng kể, thường từ 300-400 kcal/100g do dầu chiên.
    • Hàm lượng chất béo có thể lên đến 15-20g.
  2. Khoai tây nướng hoặc luộc từ đông lạnh:
    • Ít calo hơn (75-100 kcal/100g).
    • Giữ được nhiều chất xơ và một phần vitamin.
  3. Khoai tây tẩm gia vị:
    • Thường chứa thêm muối, đường, và chất bảo quản. Điều này có thể tăng natri, gây ảnh hưởng tiêu cực nếu tiêu thụ nhiều.

Khuyến nghị:

  • Lựa chọn khoai tây đông lạnh ít gia vị hoặc không qua chiên để giữ giá trị dinh dưỡng cao nhất.
  • Hạn chế ăn khoai tây chiên đông lạnh thường xuyên để tránh tiêu thụ quá nhiều dầu mỡ và muối.

Ăn khoai tây có lợi ích gì với sức khỏe

Khoai tây đông lạnh mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tương tự như khoai tây tươi, với điều kiện được chế biến đúng cách (ví dụ: nướng, hấp hoặc chiên không dầu).

1. Cung cấp năng lượng từ carbohydrate tự nhiên:

Khoai tây là nguồn carbohydrate phức hợp, giúp cung cấp năng lượng lâu dài và ổn định, phù hợp cho các hoạt động hàng ngày và thể thao.

  • Tác dụng: Giúp giảm cảm giác mệt mỏi, tăng khả năng tập trung.

2. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất:

  • Kali: Giúp cân bằng điện giải, giảm huyết áp và cải thiện sức khỏe tim mạch.
  • Vitamin C: Hỗ trợ hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
  • Vitamin B6: Tham gia vào quá trình sản xuất năng lượng và chức năng thần kinh.
  • Magie: Tốt cho xương và cơ bắp.

3. Giàu chất xơ hỗ trợ tiêu hóa:

Khoai tây chứa chất xơ, đặc biệt là khi chế biến cả vỏ, giúp:

  • Tăng cường tiêu hóa.
  • Giảm táo bón.
  • Cải thiện sức khỏe đường ruột.

4. Thích hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh:

Khoai tây đông lạnh có thể là lựa chọn lành mạnh nếu chế biến đúng cách (nướng, hấp, hoặc sử dụng nồi chiên không dầu).

  • Tốt cho tim mạch: Ít cholesterol và chất béo.
  • Kiểm soát cân nặng: Dễ no, giúp kiểm soát khẩu phần ăn.

5. Chống oxy hóa:

Khoai tây có chứa các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol, carotenoid, và flavonoid, giúp:

  • Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính như tiểu đường, ung thư, và bệnh tim mạch.

6. Phù hợp với nhiều chế độ ăn uống:

Khoai tây không chứa gluten và có thể được sử dụng trong các chế độ ăn kiêng đặc biệt, như:

  • Chế độ ăn không gluten: An toàn cho người bị celiac hoặc nhạy cảm với gluten.
  • Chế độ ăn low-fat: Nếu không chiên với dầu, khoai tây chứa rất ít chất béo.

7. Tiện lợi và tiết kiệm thời gian:

Khoai tây đông lạnh giúp giảm thời gian chuẩn bị mà vẫn giữ được phần lớn giá trị dinh dưỡng. Điều này đặc biệt có lợi cho các gia đình bận rộn hoặc nhà hàng cần chế biến nhanh chóng.

Chú ý:

  • Tránh chế biến không lành mạnh: Hạn chế chiên ngập dầu để giảm lượng chất béo bão hòa.
  • Chọn sản phẩm chất lượng: Khoai tây đông lạnh từ các thương hiệu uy tín sẽ đảm bảo không chứa phụ gia hoặc chất bảo quản độc hại.

Cách chế biến khoai tây đông lạnh

Khoai tây đông lạnh rất tiện lợi, dễ chế biến và có thể dùng để làm nhiều món ăn ngon. Dưới đây là các cách chế biến phổ biến nhất để giữ được độ giòn, hương vị thơm ngon mà vẫn lành mạnh:

1. Chiên ngập dầu (Deep Frying):

Nguyên liệu:

  • Khoai tây đông lạnh (không cần rã đông).
  • Dầu ăn (dầu thực vật, dầu hướng dương hoặc dầu đậu nành).

Cách thực hiện:

  1. Đun nóng dầu ở nhiệt độ 175-180°C.
  2. Cho một lượng khoai tây vừa phải vào nồi để tránh làm giảm nhiệt độ dầu.
  3. Chiên trong 3-5 phút cho đến khi khoai vàng đều và giòn.
  4. Vớt khoai ra, để ráo dầu trên giấy thấm.
  5. Rắc muối hoặc gia vị yêu thích (bột phô mai, tiêu, thảo mộc).

Lưu ý: Đảm bảo dầu đủ nóng để khoai không bị ngấm dầu.

2. Nướng lò (Baking):

Nguyên liệu:

  • Khoai tây đông lạnh.
  • Một chút dầu oliu hoặc bơ (tùy chọn).

Cách thực hiện:

  1. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°C (390°F).
  2. Trải khoai tây lên khay nướng, tránh chồng lên nhau để khoai chín đều.
  3. Có thể phết nhẹ dầu oliu hoặc bơ để tăng hương vị.
  4. Nướng trong 15-20 phút, đảo khoai sau 10 phút để khoai vàng đều.
  5. Lấy ra, rắc gia vị tùy thích.

Ưu điểm: Phương pháp này ít dầu mỡ hơn so với chiên.

3. Nồi chiên không dầu (Air Fryer):

Nguyên liệu:

  • Khoai tây đông lạnh.
  • Một chút dầu ăn (tùy chọn).

Cách thực hiện:

  1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180-200°C trong 3-5 phút.
  2. Cho khoai tây vào nồi, không để chồng quá nhiều.
  3. Cài đặt thời gian từ 12-15 phút, đảo khoai giữa chừng để khoai chín đều.
  4. Khi khoai giòn, lấy ra và rắc gia vị yêu thích.

Ưu điểm: Giảm chất béo tối đa nhưng vẫn giữ được độ giòn.

4. Chiên áp chảo (Pan Frying):

Nguyên liệu:

  • Khoai tây đông lạnh.
  • Một chút dầu ăn hoặc bơ.

Cách thực hiện:

  1. Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng hoặc bơ.
  2. Cho khoai tây vào, chiên ở lửa vừa.
  3. Lật đều các mặt để khoai chín vàng và giòn đều.
  4. Vớt ra, để ráo dầu và rắc gia vị.

Ưu điểm: Tiết kiệm dầu và dễ thực hiện.

5. Hấp hoặc luộc:

Nguyên liệu:

  • Khoai tây đông lạnh (ưu tiên loại wedges hoặc hash browns).

Cách thực hiện:

  1. Cho khoai vào nồi hấp hoặc nồi nước sôi.
  2. Hấp/luộc trong 5-7 phút đến khi khoai mềm (không nên hấp/luộc quá lâu để tránh khoai bị nát).
  3. Dùng làm món ăn kèm hoặc nghiền làm khoai tây nghiền (mashed potatoes).

6. Xào với gia vị (Stir-frying):

Nguyên liệu:

  • Khoai tây đông lạnh (loại French Fries hoặc Wedges).
  • Hành, tỏi, ớt, tiêu, hoặc các loại thảo mộc.

Cách thực hiện:

  1. Xào hành, tỏi cho thơm trong dầu.
  2. Thêm khoai tây đông lạnh, đảo đều cho đến khi khoai vàng giòn.
  3. Nêm muối, tiêu hoặc gia vị tùy thích.
  4. Dùng ngay khi còn nóng.

Lưu ý chung:

  • Không rã đông khoai trước khi chế biến để tránh khoai bị mềm và mất độ giòn.
  • Bảo quản khoai tây đông lạnh ở -18°C để giữ được chất lượng tốt nhất.

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu phân phối tại Minh Huy Foods, TpHCM

Hiện Minh Huy Foods là công ty nhập khẩu phân phối chính hãng các dòng khoai tây đông lạnh cao cấp, chất lượng cao từ châu Âu: Bỉ, Hà Lan, Pháp, tây Ban Nha, từ Hoa Kỹ, Brazil, Ấn Độ, Hàn Quốc, Thái Lan…

Khoai tây đông lạnh Nowaco

Khoai tây đông lạnh Nowako

Khoai tây đông lạnh Nowaco

Khoai tây đông lạnh Nowako là sản phẩm thuộc thương hiệu NOWACO, một công ty nổi tiếng tại châu Âu, đặc biệt ở khu vực Cộng hòa Séc và các nước lân cận. Nowaco chuyên sản xuất và cung cấp các sản phẩm đông lạnh, bao gồm khoai tây đông lạnh, thực phẩm chế biến sẵn, hải sản, và rau củ.

Các sản phẩm phổ biến:

  • Khoai tây chiên đông lạnh: Dạng que, lát hoặc khúc.
  • Khoai tây nghiền đông lạnh: Sản phẩm tiện lợi, chỉ cần hâm nóng trước khi dùng.
  • Khoai tây tẩm gia vị: Khoai tây được tẩm muối, bột tỏi, hoặc thảo mộc.

Ưu điểm:

  • Được sản xuất từ nguồn khoai tây chất lượng cao.
  • Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm châu Âu.
  • Sản phẩm tiện lợi, dễ chế biến (chiên, nướng, hoặc hâm nóng).
  • Thời hạn sử dụng lâu nhờ công nghệ đông lạnh hiện đại.

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Farm frites

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Farm frites

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Farm frites

Farm Frites là thương hiệu nổi tiếng toàn cầu đến từ Hà Lan, chuyên sản xuất khoai tây đông lạnh chất lượng cao. Sản phẩm của Farm Frites được ưa chuộng trong ngành thực phẩm, đặc biệt tại các nhà hàng, khách sạn và chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh.

Các dòng sản phẩm phổ biến:

  • French Fries: Khoai tây cắt sợi tiêu chuẩn, giòn, vàng đẹp sau khi chiên.
  • Steakhouse Fries: Khoai tây cắt dày, lý tưởng để ăn kèm steak hoặc cá hồi.
  • Shoestring Fries: Khoai tây cắt sợi mỏng, nhanh giòn.
  • Crinkle Cut Fries: Khoai tây cắt lượn sóng độc đáo.
  • Wedges: Khoai tây múi cau, tẩm gia vị nhẹ.
  • Hash Browns: Miếng khoai tây nghiền ép hình tam giác hoặc chữ nhật.

Quy cách đóng gói:

  • Túi 1kg, 2.5kg, hoặc 10kg.
  • Đông lạnh sâu để giữ độ tươi ngon.

Ưu điểm của Farm Frites:

  • Nguyên liệu cao cấp: Sử dụng khoai tây từ các trang trại chất lượng ở Hà Lan.
  • Công nghệ hiện đại: Quy trình chế biến giữ hương vị tự nhiên và độ giòn hoàn hảo.
  • Đa dạng lựa chọn: Phù hợp với nhiều nhu cầu ẩm thực.

Giá tham khảo tại Việt Nam:

  • Khoai tây cắt sợi French Fries: 60,000 – 90,000 VNĐ/kg.
  • Khoai tây múi cau (Wedges): 70,000 – 100,000 VNĐ/kg.
  • Khoai tây cắt lượn sóng (Crinkle Cut): 75,000 – 110,000 VNĐ/kg.

Khoai tây đông lạnh loại A Grade

Khoai tây đông lạnh A Grade

Khoai tây đông lạnh A Grade

Khoai tây đông lạnh loại A Grade là thuật ngữ được sử dụng phổ biến trong ngành thực phẩm để chỉ những sản phẩm khoai tây đông lạnh đạt chất lượng cao nhất. A Grade hường áp dụng cho các sản phẩm nhập khẩu từ những nhà sản xuất lớn như Farm Frites, Aviko, Lamb Weston, hoặc các thương hiệu uy tín khác.

Tiêu chuẩn chất lượng:

  • Nguyên liệu: Làm từ những củ khoai tây tốt nhất, không có dấu hiệu dập nát, sâu bệnh.
  • Hình dạng: Được cắt đều, ít vụn, kích thước chuẩn (thường là 7x7mm, 10x10mm hoặc theo loại sản phẩm).
  • Màu sắc: Vàng sáng tự nhiên, không bị thâm hoặc đổi màu sau đông lạnh.

Các sản phẩm phổ biến:

  • French Fries: Khoai tây cắt sợi chuẩn.
  • Shoestring Fries: Khoai tây cắt sợi mỏng.
  • Steak Fries: Khoai tây cắt dày hơn, phù hợp với món nướng hoặc ăn kèm bít tết.
  • Wedges: Khoai tây múi cau, có thể được tẩm gia vị.
  • Hash Browns: Khoai tây nghiền ép thành miếng.

Ưu điểm của khoai tây loại A Grade:

  • Độ tươi ngon và hương vị tự nhiên được bảo quản tốt.
  • Kích thước đồng đều, dễ chế biến.
  • Chất lượng ổn định, ít vụn hay mảnh nhỏ.

Giá tham khảo tại Việt Nam:

  • Khoai tây cắt sợi French Fries: 70,000 – 100,000 VNĐ/kg (tuỳ thương hiệu).
  • Khoai tây múi cau (Wedges): 80,000 – 110,000 VNĐ/kg.
  • Khoai tây cắt lượn sóng: 85,000 – 120,000 VNĐ/kg.

Mua ở đâu tại Việt Nam:

  • Siêu thị lớn: Metro, Big C, Lotte Mart, Coopmart.
  • Các công ty phân phối thực phẩm đông lạnh nhập khẩu: Minh Huy Foods, Annam Gourmet, Fine Life.
  • Cửa hàng online hoặc trang thương mại điện tử: Shopee, Lazada, Tiki.

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Aviko

Khoai tây Aviko Sợi lớn 9_5mm

Khoai tây Aviko Sợi lớn 9_5mm

Aviko là một thương hiệu nổi tiếng từ Hà Lan, chuyên sản xuất các sản phẩm từ khoai tây, đặc biệt là khoai tây đông lạnh. Được thành lập từ năm 1962, Aviko hiện là một trong những nhà sản xuất lớn nhất thế giới về khoai tây chế biến và đông lạnh. Sản phẩm của Aviko được đánh giá cao nhờ chất lượng vượt trội và sự đa dạng, phù hợp với cả nhà hàng, khách sạn và sử dụng tại gia đình.

Các dòng sản phẩm khoai tây đông lạnh Aviko:

French Fries (Khoai tây cắt sợi):

  • Được cắt sợi đều, có độ giòn và màu vàng tự nhiên sau khi chiên.
  • Các kích cỡ phổ biến: 7x7mm, 9x9mm, 10x10mm (phù hợp cho quán ăn nhanh và nhà hàng).

Shoestring Fries (Khoai tây cắt sợi mỏng):

  • Sợi mỏng, nhanh chín, lý tưởng cho món ăn vặt hoặc ăn kèm.

Steakhouse Fries (Khoai tây cắt dày):

  • Cắt dày hơn, phù hợp cho các món ăn kèm bít tết hoặc món nướng.

Crinkle Cut Fries (Khoai tây cắt lượn sóng):

  • Hình dạng lượn sóng độc đáo, thích hợp cho món ăn vặt hoặc dùng kèm sốt.

Wedges (Khoai tây múi cau):

  • Có thể được tẩm gia vị nhẹ như thảo mộc, tiêu, hoặc tỏi, sẵn sàng chế biến.

Hash Browns:

  • Khoai tây nghiền ép thành hình tam giác hoặc vuông, lý tưởng cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ.

Ưu điểm của khoai tây đông lạnh Aviko:

  • Chất lượng cao cấp: Sử dụng khoai tây từ các trang trại lớn tại Hà Lan.
  • Tiện lợi: Sẵn sàng sử dụng, chỉ cần chiên hoặc nướng là có món ăn ngon.
  • An toàn: Đạt tiêu chuẩn kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm châu Âu.
  • Đa dạng: Nhiều loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu khác nhau.

Khoai tây ăn kèm với món gì?

Khoai tây đông lạnh sau khi chế biến thơm phức, giòn ngậy cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng thường ăn kèm với gà rán, thịt bò,  hoặc ăn chơi đều được. Tuy nhiên để chế biến món khoai tây chiên tại nhà thì khá “mắc công” khi phải ra chợ chọn lựa, về gọt rửa, thái sợi rất mất thời gian, nhàm chán và mệt mỏi, do vậy để tiện lợi hơn chúng ta  có thể mua khoai tây được thái sợi sẵn đóng gói mua về chi cần bật lửa chiên là có ngay món khoai tây chiên.

Khoai tây chiên được xem là món ăn chơi phổ biến kèm gà rán, ăn với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon

Khoai tây chiên được xem là món ăn chơi phổ biến kèm gà rán, ăn với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon

Món khoai tây chiên được sử dụng nhiều ở KFC, Lotte, Jollibee, McDonal....

Món khoai tây chiên được sử dụng nhiều ở KFC, Lotte, Jollibee, McDonal….

Cách làm khoai tây đông lạnh (cáp đông) – 15 bước vô cùng đơn giản

Khoai tây chiên là món ăn nhẹ hoàn hảo ăn cùng cùng với Burgers, Pizzas hoặc chỉ để ăn chơi một mình. Đồ ăn vặt này luôn được yêu thích và thỉnh thoảng giúp bạn giảm cơn thèm ăn, ăn chơi lúc giải trí, xem phim, xem đá banh hay trò chuyện với mọi người

Với công thức này, bạn có thể làm những món khoai tây chiên hoàn hảo tại nhà giống như của McD hoặc có sẵn để chiên giống các sản phẩm trên thị trường.

Những món chiên ăn chơi này có thể được làm rất nhiều và được bảo quản trong tủ đá từ 3-4 tháng giống như các sản phẩm ăn sẵn trong  cửa hàng tiện lợi.

Làm khoai tây tại nhà

  • Làm khoảng 1 Kg khoai tây 1 phần 1 bịch (4-5 bịch)
  • Thời gian chuẩn bị: 30 phút
  • Thời gian nấu: 10-15 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 Kg khoai tây mới
  • 2 muỗng canh muối
  • 4-5 lít nước
  • Dầu để chiên

Các bước làm khoai tây cáp đông

  1.  Gọt vỏ và rửa khoai tây kỹ lưỡng để loại bỏ tất cả bụi bẩn. Ngâm khoai tây trong nước.
  2.  Cắt lát khoai tây trong hình dạng sợi như khoài KFC bằng dao hoặc sử dụng máy cắt khoai tây chiên. Bỏ vào ngay vào một bát nước để tránh khoai tây chiên biến thành màu đen và cũng rửa sạch mọi tinh bột dư thừa.
  3.  Đun sôi nước bằng nồi rộng và cao.
  4.  Thêm muối và bỏ khoai tây chiên vào. Nhiệt độ nước sẽ giảm xuống ngay sau khi khoai tây chiên được bỏ vào. Đậy nắp lại và đun sôi lại.
  5.  Khi nước bắt đầu sôi trở lại, hãy tháo nắp và đun khoai tây chiên trong 3 phút. Nó sẽ được luộc chín 70-80%.
  6.  Đổ khoai tây từ nước nóng ra và ngâm ngay vào nước lạnh để sợi khoai giòn ngon.
  7.  Để khoai tây chiên trong nước  lạnh từ 20-30 phút.
  8.  Sau đó xả nước hoàn toàn và đổ các sợi khoai tây  lên khăn sạch để sợi khoai được ráo. Để dưới quạt trong 1-2 giờ hoặc trong 30 phút dưới ánh mặt trời.
  9.  Bỏ các sợi khoai tây vào túi kín miệng và trải chúng ra một chút để tránh khoai tây dính vào nhau.
  10.  Để đông ít nhất 8-10 giờ trước khi chiên.
  11.  Đun nóng dầu để chiên và thêm khoai tây theo mẻ trực tiếp từ túi đựng. Không cần tan băng.
  12.  Nấu khoai tây chiên trên ngọn lửa trung bình đến cao cho đến khi giòn và có màu vàng.
  13.  Vớt khoai tây chiên ra và để vào túi giấy sạch sẽ
  14.  Rắc muối và gia vị theo sở thích của bạn.
  15.  Khoai tây chiên tự làm sẵn sàng thưởng thức!

Cách rã đông khoai tây đông lạnh

  1. Rã đông hoặc để khoai tây trong tủ lạnh 1-2 ngày nếu bạn có thời gian. Lấy hộp khoai tây ra khỏi tủ đông và để nguyên cả hộp vào tủ lạnh trong khoảng 1-2 ngày trước khi chế biến. Thời gian này là để khoai tây rã đông.Nếu chỉ muốn rã đông một lượng nhỏ khoai tây, bạn hãy lấy một phần ra khỏi hộp và cho vào một hộp khác đậy kín để rã đông.
  2. Lấy lượng khoai tây cần rã đông để ngoài không khí từ 30-60 phút
  3. Ngâm bịch khoai tây trong nước  từ 10-15 phút

Chú ý

  • Tùy vào khoản thời gian chế biến mà chọn cách rã đông thích hợp nhất.
  • Trách dùng nước nóng dần qua vì khoai tây sẽ không còn giòn và ngon nữa.

Giới thiệu dây chuyền sản xuất khoai tây đông lạnh kiểu Pháp

Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên hoàn toàn tự động hoàn toàn thực hiện sản xuất tự động, đơn giản hóa và cô đọng quy trình sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp, thiết kế và phát triển với sự tham khảo phản hồi của khách hàng. Dây chuyền sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp GELGOOG với 500 kg / giờ

Đây là một dây chuyền sản xuất công suất lớn được sử dụng để sản xuất khoai tây chiên đông lạnh chất lượng tốt. Khoai tây chiên đông lạnh có thể được giữ lâu hơn khoai tây chiên là lý do tại sao một số nhà hàng và nhà hàng nosher như nhà ăn, McDonald và KFC nấu khoai tây chiên để bán.

Dây chuyền sản xuất này có thể chế biến khoai tây chiên đông lạnh chất lượng cao tuân thủ các tiêu chuẩn sức khỏe. Công suất dây chuyền sản xuất khoai tây chiên khác nhau của Pháp

Quy trình sản xuất khoai tây chiên đông lạnh

Nguyên liệu khoai tây sạch – Làm sạch và lột vỏ – Chọn lọc củ tốt  – Cắt khoai tây chiên – Rửa sạch – Chần sơ – Loại bỏ nước thừa – Chiên – Loại bỏ dầu/ để ráo – Đóng gói.

Dây chuyển quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh của Pháp

Dây chuyển quy trình sản xuất khoai tây đông lạnh của Pháp

Các thiết bị dây chuyền sản xuất khoai tây chiên có thể được điều chỉnh để sản xuất khoai tây chiên đông lạnh.

Giá khoai tây đông lạnh bao nhiêu?

Khoai tây đông lạnh được nhập khẩu nguyên gói, nguyên thùng nguyên bịch 100% từ nước ngoài về. Do nguồn nguyên liệu ở nước ngoài dồi dào nên có giá rẻ khi được nhập về Việt Nam. Sản phẩm đảm bảo chất lượng  quốc tế về thời gian sử dụng, phụ gia và quy trình bảo quản.

Khoai tây đông lạnh có giá  bán lẻ và sỉ có sự khác nhau ở sợi khoai cắt nhỏ hay lớn, các thương hiệu và địa điểm bán. Một số giá tham khảo khoai tây đông lạnh:

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Minh Huy Foods có 2 loại kích thước sợi khoai:

  • Khoai tây cộng lớn 9 – 10mm
  • Khoai tây cộng nhỏ 6 – 7, 8mm

Giá tham khảo  40,000đ/1kg

Minh Huy Foods cung cấp nhiều loại sản phẩm khoai tây đông lạnh nhập khẩu từ châu Âu: Bỉ, Hà Lan, Pháp, Đức, Hàn Quốc…

  • Khoai tây đông lạnh Bỉ Max frites
  • Khoai tây đông lạnh Nowaco
  • Khoai tây đông lạnh Farm frites
  • Khoai tây đông lạnh Lotusa sợi nhỏ:
  • Khoai tây đông lạnh Lotusa sợi lớn:
  • Khoai tây đông lạnh Aviko

Khoai tây đông lạnh nhập khẩu Bỉ – thùng 10kg

  • Khoai tây Maquesi cọng nhỏ  7mm: 48,000đ/kg
  • Khoai tây Maquesi cọng nhỏ  10mm: 48,000đ/kg
  • Khoai tây METINO cọng lớn  10mm: 48,000đ/kg
  • Khoai tây METINO cọng lớn  7mm: 48,000đ/kg
  • Khoai tây Bistro Belgique 9mm bịch 2.5kg (KG): 46,000đ/kg

Khoai tây đông lạnh Hà Lan – thùng 10kg

  • Khoai tây Hà Lan cọng nhỏ  7mm: 47,000đ/kg
  • Khoai tây Hà Lan cọng lớn  9mm:

Khoai  SIÊU GIÒN – SUPER CRUNCH – thùng 10kg

  • Cọng nhỏ 7mm: 62,000đ/kg
  • Cọng lớn  10mm: 62,000đ/kg

Khoai tây cắt múi cau tẩm vị – thùng 10kg

  • Giá 55,000đ/kg

Có rất nhiều đại lý cung cấp khoai tây đông lạnh sỉ, lẻ số lượng lớn tại tpHCM, Hà Nội với giá rẻ nhưng sản phẩm rất chất lượng uy tín.

Khách hàng mua số lượng  khoai tây lớn sẽ có giá trên mỗi kg càng rẻ. Mua khoai tây đông lạnh tại MinhHuy Foods sẽ được xem trước, dùng trước sản phẩm và được MinhHuy Foods giao hàng tận nơi…

  • Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
  • Hotline: 0336316194

Mua khoai tây đông lạnh ở đâu tại TpHCM

Bạn có thể mua khoai tây đông lạnh tại Thành phố Hồ Chí Minh ở các địa điểm sau:

1. Minh Huy Foods

  • Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Quận 6, TpHCM
  • Số điện thoại: 0336316194
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh cắt sợi, wedges, hash browns từ các thương hiệu nổi tiếng như McCain, Lutosa, Aviko, Nowaco, Max Frites, Grand Chef, Meito…
  • Chế biến: Khoai tây cắt sợi lớn, phù hợp để chiên hoặc nướng, với chất lượng đảm bảo.
  • Website: https://minhhuyfoods.com, https://vnhaisantuoingon.com

2. Tèobokki Store (Cửa hàng thực phẩm Hàn Quốc)

  • Địa chỉ:
    • 364 Đường 3/2, Phường 12, Quận 10
    • 14A Huỳnh Thiện Lộc, Phường Hòa Thạnh, Quận Tân Phú
    • 426 Lê Quang Định, Phường 11, Quận Bình Thạnh
    • 232 Đặng Văn Bi, Phường Bình Thọ, Thành phố Thủ Đức
    • 363 Lê Văn Thọ, Phường 9, Quận Gò Vấp
    • 488 Nguyễn Văn Cừ, Phường An Hòa, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Số điện thoại: 028 6685 9494
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh Yumpo 300g, khoai tây cắt sợi kiểu Hàn Quốc, khoai tây wedges.
  • Chế biến: Các sản phẩm này thích hợp cho các món ăn Hàn Quốc hoặc chiên giòn đơn giản.
  • Web mua hàng online: https://www.tteokbokki.vn/

3. AEON Mall Bình Tân

  • Địa chỉ: 1 Đường số 17A, Khu TTTM AEON Mall, Quận Bình Tân, TP.HCM
  • Số điện thoại: 028 6288 8088
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh Trần Gia, McCain cắt sợi, khoai tây tươi đóng gói đông lạnh.
  • Chế biến: Các sản phẩm đa dạng có thể chiên, nướng, hoặc làm khoai tây nghiền.

4. Saigon Gourmet (Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu)

  • Địa chỉ: 74 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP.HCM
  • Số điện thoại: 028 3824 2065
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh sợi McCain, Lutosa 450g, sản phẩm khoai tây cắt mỏng cho quán ăn nhanh.
  • Chế biến: Các sản phẩm khoai tây này dễ dàng chế biến tại nhà hoặc quán ăn.

5. Lotte Mart

  • Địa chỉ: 8 Nguyễn Văn Linh, Quận 7, TP.HCM
  • Số điện thoại: 028 3771 0088
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh cắt sợi 500g, khoai tây chiên sẵn Lutosa, Aviko.
  • Chế biến: Khoai tây chiên sẵn hoặc cần chế biến thêm tại nhà, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

6. Siêu thị Coopmart

  • Địa chỉ: Hệ thống siêu thị Co-op mart các quận
  • Số điện thoại: Mỗi chi nhánh có SĐT riêng
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh Aviko, McCain, Lutosa 1kg và các loại khoai tây cắt sợi hoặc wedges.
  • Chế biến: Các sản phẩm có thể dùng ngay hoặc chế biến thành các món khoai tây chiên, nướng.

7. Annam Gourmet

  • Địa chỉ: 85 Nguyễn Thị Minh Khai, Quận 1, TP.HCM, xem danh sách cửa hàng
  • Số điện thoại: 028 3829 5977
  • Sản phẩm: Khoai tây đông lạnh McCain, Aviko, Lutosa, khoai tây wedges, French fries.
  • Chế biến: Khoai tây có thể dùng cho các món ăn nhanh, tiệc tùng hoặc bữa ăn gia đình.

Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt hàng trực tuyến qua các trang web của các cửa hàng trên hoặc qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki để được giao hàng tận nơi.

Một số món ăn từ từ khoai tây đông lạnh

Bắp bò xào khoai tây Bắp bò xào khoai tây Thịt bò xào khoai tây Thịt bò xào khoai tây Khoai tây lắc phô mai Khoai tây lắc phô mai Khoai tây chiên Khoai tây chiên Bò lúc lắc khoai tây chiên Bò lúc lắc khoai tây chiên Bò bít tết ăn kèm khoai tây chiên Bò bít tết ăn kèm khoai tây chiên

Ở nhiều nơi trên thế giới, khoai tây được chế biến khéo léo tạo nên các hương vị khác nhau, độc đáo và ngon miệng.

Ở Alaska, khoai tây chiên được chiên cùng rau mùi, tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt Ở Alaska, khoai tây chiên được chiên cùng rau mùi, tạo nên hương vị vô cùng đặc biệt Món khoai tây chiên kiểu Pháp Món khoai tây chiên kiểu Pháp Khoai tây chiên tại bang Connecticut thường được ăn kèm với bánh mỳ Khoai tây chiên tại bang Connecticut thường được ăn kèm với bánh mỳ Khoai tây chiên ở Colorado, Mỹ trông giống như một chiếc piza với rất nhiều thịt và pho mát Khoai tây chiên ở Colorado, Mỹ trông giống như một chiếc piza với rất nhiều thịt và pho mát Còn ở Idaho, khoai tây chiên thường có nhiều loại nước sốt ăn kèm Còn ở Idaho, khoai tây chiên thường có nhiều loại nước sốt ăn kèm Chấm với tương cà và sốt mayonaise là thói quen khi thưởng thức khoai tây chiên của người Bỉ Chấm với tương cà và sốt mayonaise là thói quen khi thưởng thức khoai tây chiên của người Bỉ Món khoai tây chiên kiểu Pháp Món khoai tây chiên kiểu Pháp Bò lúc lắc khoai tây chiên Bò lúc lắc khoai tây chiên Bò bít tết ăn kèm khoai tây chiên Bò bít tết ăn kèm khoai tây chiên Bò bít tết khoai tây chiên Bò bít tết khoai tây chiên

1. Khoai tây chiên giòn

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh, dầu ăn, muối.
  • Cách thực hiện:
    1. Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên không dầu (180-200°C).
    2. Cho khoai tây đông lạnh vào chiên cho đến khi vàng giòn (3-5 phút).
    3. Vớt ra, để ráo dầu và rắc muối.
    4. Thưởng thức với các loại gia vị như tiêu, bột phô mai, hoặc sốt ketchup.

2. Khoai tây nướng (Baked Fries)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh, dầu oliu hoặc bơ, gia vị (muối, tiêu, tỏi bột, paprika).
  • Cách thực hiện:
    1. Làm nóng lò nướng ở 200°C.
    2. Trải khoai tây đông lạnh ra khay nướng, phết nhẹ dầu oliu hoặc bơ lên bề mặt khoai.
    3. Nêm gia vị yêu thích lên khoai.
    4. Nướng trong 15-20 phút, đảo khoai giữa chừng để khoai chín đều và giòn.

3. Khoai tây nghiền (Mashed Potatoes)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh (có thể dùng loại wedge hoặc hash brown), sữa, bơ, muối, tiêu.
  • Cách thực hiện:
    1. Luộc khoai tây đông lạnh trong khoảng 5-7 phút đến khi mềm.
    2. Đánh nhuyễn khoai tây, thêm sữa và bơ vào trộn đều.
    3. Nêm muối và tiêu vừa ăn.
    4. Thưởng thức với các món thịt hoặc cá.

4. Khoai tây chiên xào (Stir-fried Potato)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh cắt sợi, hành tây, tỏi, gia vị (muối, tiêu, ớt bột, nước mắm).
  • Cách thực hiện:
    1. Xào hành tây và tỏi trong chảo với dầu cho đến khi thơm.
    2. Thêm khoai tây đông lạnh vào, đảo đều và chiên đến khi khoai tây chín vàng giòn.
    3. Nêm gia vị và thưởng thức với cơm hoặc làm món ăn kèm.

5. Khoai tây xào thịt bò (Beef Stir-fried with Potato)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh cắt sợi, thịt bò thái mỏng, hành tây, ớt chuông, gia vị (nước mắm, tiêu, tỏi, hành).
  • Cách thực hiện:
    1. Xào thịt bò với hành và tỏi cho đến khi chín.
    2. Thêm khoai tây đông lạnh vào xào cùng, đảo đều đến khi khoai tây chín mềm và thịt bò vừa chín tới.
    3. Thêm ớt chuông và gia vị, xào thêm vài phút rồi tắt bếp.

6. Khoai tây phô mai (Cheese Fries)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh, phô mai cheddar, gia vị (muối, tiêu), sốt ketchup (tùy chọn).
  • Cách thực hiện:
    1. Chiên khoai tây đông lạnh đến khi vàng giòn.
    2. Lát phô mai cheddar lên khoai tây chiên khi còn nóng.
    3. Nướng trong lò ở 180°C trong 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy.
    4. Thưởng thức với ketchup hoặc sốt mayonnaise.

7. Khoai tây nghiền và thịt viên (Mashed Potatoes with Meatballs)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh, thịt viên, gia vị (muối, tiêu, hành tỏi).
  • Cách thực hiện:
    1. Nấu khoai tây đông lạnh cho đến khi mềm và nghiền nhuyễn.
    2. Làm thịt viên từ thịt bò hoặc thịt heo, chiên hoặc nướng cho đến khi chín.
    3. Xếp khoai tây nghiền lên đĩa, cho thịt viên lên trên và thưởng thức.

8. Khoai tây trong nồi chiên không dầu (Air Fried Potato Wedges)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh (wedge), dầu oliu, gia vị.
  • Cách thực hiện:
    1. Cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, phết một chút dầu oliu và gia vị lên.
    2. Cài đặt nhiệt độ 180°C, nấu trong khoảng 15-20 phút.
    3. Đảo khoai giữa chừng để khoai chín đều và giòn.

9. Khoai tây nướng phô mai (Cheesy Baked Potatoes)

  • Nguyên liệu: Khoai tây đông lạnh cắt sợi, phô mai mozzarella hoặc cheddar, sốt kem (tùy chọn), gia vị.
  • Cách thực hiện:
    1. Nướng khoai tây đông lạnh ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 15-20 phút.
    2. Sau khi khoai tây đã giòn, phủ phô mai lên trên và nướng thêm 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy.
    3. Dùng ngay khi còn nóng.

Minh Huy Foods công ty nhập khẩu khoai tây đông lạnh cao cấp tại TpHCM

Có thể mua khoai tây đông lạnh tại nhiều địa chỉ trong đó MinhHuy Foods cũng là nơi đáng tin cậy để mua sản phẩm. Minh Huy Foods cung cấp khoai tây thái sợi tươi ngon được nhập khẩu 100% từ nước ngoài đảm bảo an toàn và chất lượng uy tín tại TpHCM, Hà Nội,…

  • Địa chỉ: 110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
  • Hotline: 0336316194

Với khách hàng sỉ mua số lượng lớn tại TpHCM sẽ được Minh Huy  Foods  giao hàng tận nơi. Với các tỉnh  thành phố khác sẽ được giao hàng bằng phương tiện vận tải đông lạnh chuyên dụng.

Với khách hàng mua lẻ, hiện Minh Huy không có dịch vụ giao tận nơi, tuy nhiên khách hàng có thể mua bằng cách đặt trước và đặt GRAP, GOVIET, đến trực tiếp công ty lấy hàng…

Từ khóa » Cửa Hàng Bán Khoai Tây Chiên