Không Có Tiêu đề

Có thể bạn quan tâm

Hotline: 0906 958 958 - 0906 633 600

Toggle navigation

Trang chủ
Giới thiệu
Phòng nghỉ
Hội nghị
Nhà hàng
Dịch vụ
Hình ảnh
Tin tức
Liên hệ

Tin tức

Độc đáo mì Quảng mực Được bạn đèo trên chiếc xe máy dọc đường Nguyễn Tất Thành, con đường nổi tiếng đẹp mơ màng viền quanh vịnh Đà Nẵng trong nắng sớm mai kèm theo cái mát lạnh của hơi biển, chúng tôi đến nhà một người chú của bạn - nơi mà lát nữa thôi, tôi sẽ được thưởng thức món mì Quảng mực tươi qua lời giới thiệu hấp dẫn của dân bản địa. Vừa đến nơi cũng là lúc vợ của chú ấy đi từ dưới biển lên với cái rá đầy ắp những con mực cơm tươi roi rói được mua từ những ghe chài vừa cập bến. Ngồi chơi một lát, món mì Quảng mực được dọn lên. Nhìn tô mì không “ngon mắt” cho lắm, tôi có chút ái ngại, dường như đọc được suy nghĩ của tôi, chú nói: “Tô mì nhìn xấu “quắc” phải không, nhưng ăn đi rồi phát biểu nghe con”. Gắp miếng mì cho vào miệng, cái cảm giác đầu tiên phải nói là… ngon ngất ngây. Độ giòn của mực tươi hòa quyện với mùi thơm của các loại rau và nước nhân đậm đà, món mì Quảng mực tươi nhìn “dở ẹc” vậy mà ngon một cách lạ lùng. Hấp tấp lùa nhanh, chỉ một nhoáng, tô mì sạch đến đáy và dĩ nhiên để thỏa cơm thèm, tôi ăn thêm tô thứ hai. Do tô đầu tiên ăn vội nên chưa kịp hỏi bí kíp cái món lạ lùng này, khi tốc độ chậm lại, tôi tranh thủ hỏi ngay. Vợ chú nói, mì Quảng mực thật ra không khác nhiều so với các loại mì quảng khác, cái khác ở đây chẳng qua do phần nhân được làm từ những con mực cơm tươi. Mực tươi sau khi mua về, rửa sạch, để ráo, cho vào chảo dầu phi hành thơm kèm thêm một ít lát thơm, thịt heo ba rọi xắt mỏng và gia vị. Um cho đến khi mực săn lại, thêm nước sôi vào rồi vặn lửa liu riu chừng 10-15 phút là có nồi nhân mực thơm sực mũi. Đơn giản vậy thôi, nhưng khiến người ăn cảm thấy ngon miệng vì hương vị là lạ, nhưng không kém phần hấp dẫn.

Tin liên quan

• Phiên Chợ Nông Dân HealthyFarm Đã Trở Lại (27/11/2019) • 04 Điều Lưu Ý Khi Tham Quan Bán Đảo Sơn Trà Giai Đoạn 15/11/2019 Đến 15/02/2020 (27/11/2019) • ĐÀ NẴNG – THÀNH PHỐ CỦA NHỮNG CÂY CẦU HUYỀN THOẠI (08/11/2019) • Khai mạc Chương trình Đà Nẵng – Điểm hẹn mùa hè 2019, Những hoạt động trong chương trình (18/06/2019) • Những môn thể thao không thể bỏ lỡ khi du lịch Đà Nẵng (17/06/2019) • Diff 2019: Lễ hội bắn pháo hoa Quốc Tế Đà Nẵng 2019, lịch bắn, địa điểm (17/06/2019) • Sky 36 Đà Nẵng - Sky Bar cao nhất Việt Nam (17/06/2019) Copyright © 2015 BIỂN VÀNG HOTEL Alright reserved.