Kinh Nghiệm Làm Gà Nướng Mật Ong Thơm Ngon đúng điệu

Gà nướng mật ong là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chế biến vì phải nắm được liều lượng các loại gia vị và quan trọng hơn là phải cần có lò nướng chuyên dụng. Hiểu được điều đó, hôm nay Zicxa.com xin chia sẻ cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng. Chỉ cần có một chiếc lò vi sóng bạn đã có thể tạo ra món gà nướng mật ong thơm ngon nức mũi không thua gì ngoài tiệm. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Gà nướng mật ong là một trong những món ăn quen thuộc và phổ biến

Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn

Cách làm gà nướng mật ong tương đối đơn giản nhưng có sức hút khó cưỡng. Vị ngọt của thịt gà hòa quyện với mật ong và các loại gia vị khác tạo ra hương vị mặn ngọt vừa phải. Bên cạnh đó, mật ong giúp gà có màu đỏ đẹp mắt, khiến món ăn càng trở nên hấp dẫn hơn.

Đối với những gia đình ở thành thị thì việc thực hiện món gà nướng mật ong tương đối khó khăn vì bắt buộc phải có bếp nướng chuyên dụng. Và tất nhiên chiếc lò vi sóng lúc này hiển nhiên trở thành cứu tinh của chị em nội trợ.

Ngược lại, đối với những gia đình ở nông thôn thì dễ dàng hơn. Chị em nội trợ có thể tận dụng than củi để tạo ra món ăn tuyệt vời này.

Nào, chúng ta cùng tìm hiểu về cách làm gà nướng mật ong ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà nướng mật ong

• Gà nướng mật ong bằng lò nướng
• Gà (có thể chuẩn bị nguyên con gà hay chỉ chọn phần đùi hoặc cánh)
• ½ muỗng nước tương
• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
• 1 muỗng nước tương
• 1 muỗng nước mắm nhỉ
• 1 muỗng hạt nêm
• 1 muỗng đường
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• ½ củ hành và ½ củ tỏi băm nhuyễn
• 1 muỗng muối

Gà mua về nhặt sạch lông, rửa sạch rồi rửa lại với nước vo gạo để loại bỏ mùi tanh. Nếu không có nước vo gạo bạn hãy dùng muối xát lên da gà rồi rửa lại với nước sạch. Dùng dao khứa lên da gà vài đường để gia vị dễ thấm vào bên trong. Sau đó cho thịt gà vào 1 cái rổ to đến khi ráo nước.

Sau đó cho hành, tỏi giã nhuyễn vào tô lớn, tiếp theo cho thêm tương ớt, nướng tương, nước mắm, đường, bột ngọt và mật ong vào chung. Sau đó khuấy đều các loại gia vị đến khi tan hết.

Dùng bao tay chà xát phần nước sốt lên da gà, massage gà nhẹ nhàng. Sau đó đậy kín nắp bát lại, ướp gà ít nhất 3 giờ để gà thấm đều gia vị.

Cách làm gà nướng mật ong bằng lò vi sóng

Nếu nhà bạn ở thành phố và không có lò nướng chuyên dụng, hãy tận dụng chiếc lò vi sóng có sẵn trong bếp để tạo ra món gà nướng mật ong thơm ngon nóng hổi nhé. Sau khi gà đã thấm gia vị, bạn hãy bật lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút. Đặt gà lên tấm bạc lót sẵn rồi cho khây nướng vào lò.

Nướng gà trong 10 phút rồi lấy ra quét thêm 1 lớp mật ong xung quanh con gà. Tiếp tục nướng thêm 10 phút rồi lấy gà ra khỏi lò.

Cách làm gà nướng mật ong bằng than

Nếu gia đình bạn ở nông thôn, hãy tận dụng than củi để có thể tạo ra món gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu

Nếu gia đình bạn ở nông thôn, hãy tận dụng than củi để có thể tạo ra món gà nướng mật ong thơm ngon đúng điệu. Sau khi gà đã thấm gia vị, hãy chuẩn bị 1 lò than sau đó xiên gà qua thanh tre rồi cho lên bếp than. Để gà thơm ngon và thấm đều, sau 10 phút bạn hãy phết mật ong lên gà và chuyển sang nướng mặt còn lại. Cứ nướng đến khi gà chín vàng là được.

Lưu ý: Không nên nướng gà quá lâu vì sẽ khiến thịt gà khô, không còn giữ được vị tươi ngon vốn có trong thịt. Gà nướng mật ong nguyên con sẽ khó nướng hơn so với ức gà nướng mật ong, chân gà nướng mật ong, cánh gà nướng mật ong hay đùi gà nướng mật ong. Bởi khi nướng nguyên con có kích thước lớn, những bộ phận như cánh hay đùi gà sẽ khó chín hơn. Do đó, khi nướng cần phải chú ý lật gà để gà chín đều.

Nếu bạn làm chân gà nướng mật ong, cánh gà nướng mật ong hay đùi gà nướng mật ong bằng bếp than, hãy dùng cây xiên chúng lại với nhau để có thể cố định thịt gà, tránh rơi vãi. Bên cạnh đó, không để gà quá cao hoặc quá thấp. Nếu để gà quá cao sẽ rất khó chín, ngược lại nếu để gà quá gần với than thì gà sẽ dễ khét, dễ bám bụi từ bếp than…

Bên cạnh đó, Ban phải sử dụng mật ong nguyên chất. Tuyệt đối không nên sử dụng mật ong pha đường hoặc mật ong giả vì chúng sẽ khiến gà của chúng ta dễ bị khét hoặc ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

==> Tham gia cộng đồng chia sẻ món ngon mỗi ngày cùng Zicxa.com trên facebook với HÀNG CHỤC NGÀN THÀNH VIÊN KHÁC