Kỳ Lạ Bánh Mỳ Bóng đêm đen Như Than Gây "sốt" ở Hà Nội

ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television Truyền hình Multimedia

• Truyền hình
• phát thanh
• video
• thời sự
• xây dựng đảng
• kinh tế
• giáo dục
• văn hóa - du lịch
• đời sống - xã hội
• pháp luật

TIN TỨC

• Thời sự
• Kinh tế
• Văn hóa - Du lịch
• Pháp luật
• Y tế - Sức khỏe
• Thế giới
• Thị trường
• Thông tin - Quảng cáo

• Xây dựng Đảng
• Giáo dục
• Đời sống - Xã hội
• Khoa học - Công nghệ
• Quốc phòng - An ninh
• Thể thao
• Bất động sản - Kiến trúc
• Trang địa phương

TRUYỀN HÌNH

• Thời sự
• Phim tài liệu - Phóng sự - Ký sự
• Văn nghệ - Giải trí
• Chương trình tiếng dân tộc
• Gameshow
• Thể thao
• Chuyên mục

PHÁT THANH

• Bản tin phát thanh
• Câu chuyện truyền thanh
• Ca nhạc
• Tổng hợp

Video Longform Infographic Tin ảnh Podcast Chủ đề Đường dây nóng: 0237 3721150 Văn hoá - Du lịch Kỳ lạ bánh mỳ bóng đêm đen như than gây "sốt" ở Hà Nội

Bánh mỳ đen xuất hiện và "làm mưa làm gió" tại đất mỏ Quảng Ninh nay đã có mặt tại Hà Nội.

18/10/2020 15:06 aA aA aA

Bánh mỳ là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam. Chính bởi sự dân dã, quen thuộc mà bánh mì đã được sáng tạo ra nhiều phiên bản độc đáo như bánh mỳ thanh long, bánh mỳ dưa hấu…. Gần đây thị trường lại xuất hiện thêm một loại bánh mỳ “bóng đêm” gây "bão" trên mạng xã hội.

Nhấn để phóng to ảnh

Xuất hiện lần đầu tiên ở Quảng Ninh, chiếc bánh mỳ đen đã nổi đình đám trên khắp các diễn đàn về du lịch và ẩm thực. Ấn tượng đầu tiên phải kể đến diện mạo đen tuyền gây thích thú của chiếc bánh mỳ “bóng đêm”. Có được màu sắc này là bởi trong bánh mỳ “bóng đêm” có chứa nguyên liệu đặc biệt là bột than tre.

Công thức làm nên loại bánh này không quá khó. Điểm khác biệt lớn nhất so với bánh mỳ thông thường là thời gian chờ nở lâu hơn. Trong công đoạn trộn bột than tre thợ làm bánh cần đong đếm tỷ lệ cẩn thận để màu sắc bánh ra lò được đẹp và có được hương thơm vừa phải cho bánh.

Nhấn để phóng to ảnh

Nhìn chiếc bánh có vẻ bề ngoài đen tuyền tưởng chừng rất khó ăn, thế nhưng khi nếm thử bánh lại có hương vị thơm ngon đặc trưng. Vỏ bánh giòn rụm, ruột bánh mềm, phảng phất hương tre nướng.

Phía bên trong nhân bánh là nước sốt béo ngậy cùng thịt thăn heo nướng thơm ngon. Để làm ra một chiếc bánh mỳ “bóng đêm” phải trải qua nhiều công đoạn cầu kì.

Nhấn để phóng to ảnh

Anh Nguyễn Quang Hóa - quản lý một chuỗi cửa hàng bán bánh mỳ đen tại Hà Nội, cho biết: “Ban đầu chiếc bánh bóng đêm chỉ được bán ở Quảng Ninh. Nhiều người muốn ăn nhưng khoảng cách địa lý quá xa.

Chúng tôi đã nảy ra ý tưởng đưa món bánh độc lạ này về với Thủ đô. Ngay trong ngày đầu tiên mở bán cửa hàng mình đã bán hết hơn 600 chiếc. Mới đầu chỉ có các bạn trẻ tìm đến nhưng dạo gần đây rất nhiều đối tượng khách hàng khác nhau tới thưởng thức và yêu thích món ăn này”.

Nhấn để phóng to ảnh

Gây ấn tượng với vẻ ngoài lạ lẫm, nhưng chính hương vị thơm ngon đã giúp bánh mỳ đen có chỗ đứng nhất định trong lòng thực khách.

Chị Nguyễn Thu Trang (26 tuổi, Hà Nội) thường xuyên ăn bánh mỳ đen và dành tình cảm lớn cho món ăn độc đáo này: “Ban đầu mình ăn bánh mỳ đen là vì tò mò. Hình thù của chiếc bánh nhìn qua thì không có vẻ gì là ngon miệng nhưng đến khi ăn rồi thì mới thấy bất ngờ. Cá nhân mình thấy bánh mỳ này mềm và ngon hơn với bánh mì truyền thống”.

Nhấn để phóng to ảnh

Xuất hiện cách đây không lâu ở Hà Nội, bánh mỳ “bóng đêm” đã nhận được sự ưu ái của rất nhiều người yêu ẩm thực. Với giá bán giao động chỉ từ 20.000- 30.000 đồng/ chiếc rất đáng để thực khách thưởng thức món ăn đặc biệt này.

Nhấn để phóng to ảnh

Ngọc Linh/ Dân trí

Chia sẻ Bình luận Ý kiến bạn đọc Gửi ý kiến

Bình luận

Xem thêm bình luận

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Bài viết cùng chuyên mục

Thúc đẩy thu hút khách du lịch quốc tế đến Thanh Hóa

Tăng cường các hoạt động quảng bá, xúc tiến du lịch Thanh Hoá

Phát huy giá trị Di sản văn hóa thế giới Thành Nhà Hồ

Khai mạc triển lãm tranh, ảnh, tư liệu phòng, chống rác thải nhựa

Phát huy giá trị di sản Thành nhà Hồ gắn với phát triển du lịch

Bảo tàng Thanh Hóa tọa đàm kỉ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam

Đọc thêm

Về Bỉm Sơn thăm động Cửa Buồng

09:59 , 22/11/2024

Là di tích cấp quốc gia, danh thắng động Cửa Buồng nằm trên địa bàn phường Ba Đình (thị xã Bỉm Sơn), mang vẻ đẹp thiên tạo kỳ bí. Danh thắng còn gắn liền với hoạt động của Hoàng đế Quang Trung – Nguyễn Huệ và đại quân Tây Sơn trên đường hành quân thần tốc ra Thăng Long, đánh tan 29 vạn quân Thanh xâm lược.

Khám phá vẻ đẹp của Thiền viện Trúc Lâm Hàm Rồng

07:08 , 22/11/2024

Bên cạnh các ngôi chùa cổ với hàng trăm năm tuổi, trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa có không ít công trình tôn giáo được xây dựng mới khang trang, bề thế. Trong đó, không thể không nhắc tới một ngôi thiền viện có kiến trúc đẹp, hiện đại mà vẫn mang đậm chất chùa Việt - uy nghi, trang nghiêm và thanh tịnh. Đó là Thiền viện Trúc Lâm Hàm Rồng, thành phố Thanh Hoá.

Thành nhà Hồ miễn phí tham quan nhân Ngày di sản Việt Nam

18:02 , 21/11/2024

Nhân dịp kỷ niệm 19 năm Ngày Di sản Văn hóa Việt Nam (23/11/2005 – 23/11/2024), Trung tâm Bảo tồn Di sản Thành Nhà Hồ sẽ miễn 100% phí trong ngày 23/11 cho du khách đến tham quan và trải nghiệm di sản Thành Nhà Hồ.

Huyện Ngọc Lặc bảo tồn và phát huy giá trị của lễ hội Pồn Pôông

16:08 , 19/11/2024

Lễ hội Pồn Pôông mang đậm bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Mường Thanh Hóa. Tại Ngọc Lặc, nơi lễ hội Pồn Pôông được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia, những năm qua, các cấp ủy Đảng, chính quyền và người dân trên địa bàn huyện đã tích cực gìn giữ, để giá trị của lễ hội luôn được bảo tồn, phát huy trong đời sống cộng đồng.

Các dân tộc tỉnh Thanh Hóa đoàn kết, đổi mới, sáng tạo, phát huy tiềm năng, lợi thế, hội nhập và phát triển bền vững

20:00 , 18/11/2024

Những năm qua, thực hiện Quyết tâm thư Đại hội đại biểu các dân tộc thiểu số tỉnh Thanh Hóa lần thứ III, đồng bào các dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa luôn nỗ lực phấn đấu thực hiện tốt chủ trương, đường lối của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước. Đồng bào các dân tộc đã đoàn kết thi đua lao động sản xuất, phát triển kinh tế, góp phần bảo đảm an ninh, quốc phòng vùng dân tộc thiểu số và miền núi Thanh Hóa.

Đêm nhạc tháng 11 "Tình khúc cho người"

09:00 , 18/11/2024

Tháng 11 này, đêm nhạc của TTV sẽ quay trở lại với sự xuất hiện của ngọc nữ Bolero Tố My cùng loạt tình khúc ngọt ngào, lãng mạn làm đắm say lòng người và 2 giọng ca khách mời: Ngọc Phụng - Quán quân Solo cùng Bolero 2019 và Jack Long - Á quân Tuyệt đỉnh song ca 2023.

Lễ hội đền thờ Thái sư Hoằng Quốc Công Đào Duy Từ năm 2024

18:02 , 17/11/2024

Trong 2 ngày 16 và 17/11, thị xã Nghi Sơn đã tổ chức Lễ hội Đền thờ Thái sư Hoằng Quốc Công Đào Duy Từ, tưởng nhớ 390 năm ngày mất Danh nhân văn hóa, quân sự Thái sư Hoằng Quốc Công Đào Duy Từ.

Hiên ngang đồi Quyết Thắng

15:27 , 17/11/2024

Hàm Rồng - một thắng tích nổi tiếng, nơi đây sông núi ruộng đồng, xóm làng, phố xá hòa quyện đan xen, tạo thành cảnh quan kỳ vĩ rất sinh động với nhiều di tích lịch sử, văn hóa cách mạng còn sống mãi với thời gian. Trong quần thể di tích lịch sử văn hóa Hàm Rồng, thành phố Thanh Hóa, nổi bật là 2 chữ “Quyết thắng” trên ngọn núi Cánh Tiên lừng lững, hiên ngang, chứng kiến bao đổi thay của vùng đất Hạc thành.

Bảo tàng Thanh Hóa chuyển đổi số

11:30 , 17/11/2024

Thời gian qua, bằng những giải pháp cụ thể, Bảo tàng tỉnh Thanh Hóa đã và đang từng bước số hóa hiện vật hiện đang lưu giữ. Từ đó, góp phần thu hút đông đảo công chúng đến tham quan, trải nghiệm.

Bình yên tại thiên đường nghỉ dưỡng Lamori

09:09 , 16/11/2024

Trong mỗi chuyến hành trình đến với Xứ Thanh, du khách đều có những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn chờ đón. Ngày hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu đến quý vị một điểm nghỉ dưỡng với vẻ huyền ảo đầy cuốn hút - đó chính là LAMORI Resort, tọa lạc tại xã Thọ Lâm, huyện Thọ Xuân.

Xem thêm tin đọc nhiều 1

Phát huy giá trị di sản Thành nhà Hồ gắn với phát triển du lịch

07:00 , 23/11/2024 2

Phát huy giá trị Di sản văn hóa thế giới Thành Nhà Hồ

11:47 , 24/11/2024 3

Bảo tàng Thanh Hóa tọa đàm kỉ niệm ngày Di sản văn hóa Việt Nam

19:58 , 22/11/2024 4

Thành nhà Hồ miễn phí tham quan nhân Ngày di sản Việt Nam

18:02 , 21/11/2024 5

Khám phá vẻ đẹp của Thiền viện Trúc Lâm Hàm Rồng

07:08 , 22/11/2024

ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Văn Báu - Giám đốc Đài PTTH Thanh Hoá

Giấy phép thiết lập trang thông tin điện tử tổng hợp số 139/GP-TTĐT ngày 27/10/2022 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Địa chỉ: Đại lộ Hùng Vương, Phường Đông Hải, Thành phố Thanh Hóa

Đường dây nóng: 0888.25.36.36

Tải App Truyền Hình Thanh Hóa

Theo dõi chúng tôi

Chỉ được phát hành lại thông tin từ website này khi có sự đồng ý bằng văn bản của Đài Phát thanh và Truyền hình Thanh Hoá.