Kỳ Lạ Món đặc Sản Chuột Lang Gây Tranh Cãi Của Peru - Dân Việt

Trang chủ » Chuột Lang Peru » Kỳ Lạ Món đặc Sản Chuột Lang Gây Tranh Cãi Của Peru - Dân Việt

Có thể bạn quan tâm

  • Đăng nhập
  • Đăng ký
  • ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Captcha refesh

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Kỳ lạ món đặc sản chuột lang gây tranh cãi của Peru

Kỳ lạ món đặc sản chuột lang gây tranh cãi của Peru

Thứ bảy, ngày 11/06/2022 19:00 PM (GMT+7) Chuột lang từ lâu đã là một phần trong ẩm thực của người Peru, được dùng để chế biến đủ món từ nướng, rán đến hun khói. Tuy nhiên, tại các quốc gia khác, đây được xem là thú cưng. Dân Việt trên

  • Khánh Hòa: Không đến mức "là vua" nhưng ở nơi này chuột bạch, chuột lang là "đại gia"

  • Loài chuột lang cao 3 feet, sở hữu tốc độ lên tới 45 dặm/h

  • Xơi nguyên con chuột lang khổng lồ, trăn Nam Mỹ không lặn nổi xuống sông

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 1.

Chuột lang (hay còn gọi là bọ ú) trở thành thú cưng kể từ khi được mang tới châu Âu. Tuy nhiên, trong suốt 5.000 năm, chúng là thực phẩm cho các cộng đồng ở khu vực nông thôn của Ecuador, Bolivia và Colombia. Ảnh: Matador Network.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 2.

Tại Peru, chuột lang - hay còn gọi là cuy - không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn có vai trò quan trọng trong các lễ hội và văn hóa địa phương. Đơn cử, bức tranh "Last Supper" (Bữa tối cuối cùng) của Marcos Zapata ở Thánh đường ở Cusco có vẽ món chuột lang. Ảnh: NBCNews.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 3.

Trong số 20 giống chuột lang ở Peru, chỉ ba loại được nuôi lấy thịt, còn lại được xuất khẩu làm thú cưng. Loại làm thú cưng có cân nặng trung bình khoảng 750 gram, trong khi loại lấy thịt (như Andino và Inti) nặng đến 1,5 kg, thậm chí có thể lên đến 3 kg. Ảnh: Matador Network.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 4.

Loài này cần ít không gian, ăn tạp và dễ nuôi. Tuy nhiên, loại thượng hạng được cho ăn chế độ đặc biệt để đảm bảo thịt mềm nhất có thể. Chúng được đánh giá là có vị như lai giữa thịt thỏ và thịt gà. Ảnh: Remezecla.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 5.

Hai món phổ biến ở đây là cuy chactado - chuột lang rán, và cuy al palo - chuột lang nướng. Ngoài ra, chúng còn được các đầu bếp cao cấp ở Lima sử dụng trong các món Nikkei hay thực đơn trải nghiệm. Ảnh: InsiderHook.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 6.
Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 7.

Trong khi một số du khách khác e ngại việc ăn thử món này, số khác lại cảm thấy đây là món "kỳ quặc, đáng khoe khoang khi dám thử". Ảnh: Harald Baldr.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 8.

Món ăn này cũng xuất hiện trong các chương trình về ẩm thực lạ trên thế giới, như Uncharted với sự góp mặt của đầu bếp Gordon Ramsay. Ảnh: TV Insider.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 9.

Giờ đây, chuột lang đã xuất hiện trong chuỗi thực phẩm, ở bếp ăn gia đình hay nhà hàng, trên thế giới, tăng giá trị kinh tế của chúng. Ảnh: Alpaca Expeditions.

Kỳ lạ thói quen ăn chuột lang gây tranh cãi của Peru - Ảnh 10.

Tại Peru, việc nuôi chuột lang lấy thịt được xem như một giải pháp thân thiện với môi trường hơn so với gia súc - nguồn phát thải khí nhà kính lớn. Tuy nhiên, việc ăn chuột lang vẫn là vấn đề gây tranh cãi ở các quốc gia khác, khi nhiều người xem chúng là thú cưng. Ảnh: Matador Network.

Theo Zing

  • Loài chuột lang cao 3 feet, sở hữu tốc độ lên tới 45 dặm/h

    Loài chuột lang cao 3 feet, sở hữu tốc độ lên tới 45 dặm/h 18/04/2021 16:21

  • Xơi nguyên con chuột lang khổng lồ, trăn Nam Mỹ không lặn nổi xuống sông

    Xơi nguyên con chuột lang khổng lồ, trăn Nam Mỹ không lặn nổi xuống sông 07/11/2019 06:25

  • Nuôi lúc nhúc đàn chuột lang, nhẹ nhàng kiếm 2-3 triệu/tháng

    Nuôi lúc nhúc đàn chuột lang, nhẹ nhàng kiếm 2-3 triệu/tháng 17/03/2018 19:15

PV Từ khóa:
  • chuột lang
  • đặc sản chuột lang
  • đặc sản chuột lang ở Peru
  • đặc sản chuột lang ở Pê ru
  • thực phẩm giàu dinh dưỡng
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
danviet.vn
Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem
  • TP.HCM: Hiện trường tai nạn liên hoàn giữa xe tải chở hàng và 2 xe máy khiến nam sinh tử vong tại chỗ

    TP.HCM: Hiện trường tai nạn liên hoàn giữa xe tải chở hàng và 2 xe máy khiến nam sinh tử vong tại chỗ

  • Văn Lâm (Hưng Yên): Xử lý bãi rác gây ô nhiễm mới dừng lại ở biện pháp đối phó

    Văn Lâm (Hưng Yên): Xử lý bãi rác gây ô nhiễm mới dừng lại ở biện pháp đối phó

  • Clip NÓNG 24h: Nhóm học sinh ở Đắk Lắk la hét hoảng loạn nghi bị thương do pháo tự chế

  • Thời tiết hôm nay 15/12/2024: Bắc Bộ rét đậm, vùng núi cao có nơi rét hại

    Thời tiết hôm nay 15/12/2024: Bắc Bộ rét đậm, vùng núi cao có nơi rét hại

  • Ngắm cây thông Noel khổng lồ làm từ 3.000 chai nhựa cao 12m ở Hà Nội

    Ngắm cây thông Noel khổng lồ làm từ 3.000 chai nhựa cao 12m ở Hà Nội

  • Video: Đà Nẵng nóng chuyện loạt chung cư “chờ sập”

    Video: Đà Nẵng nóng chuyện loạt chung cư “chờ sập”

Xem thêm

Từ khóa » Chuột Lang Peru