Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống - Blog's Hướng Nghiệp Á Âu

Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống cung cấp cho học viên kỹ năng cắt tỉa để biến hóa các nguyên liệu củ quả quen thuộc như cam, chanh, cà rốt… thành những chi tiết trang trí sống động, giúp nâng tầm giá trị của thức uống và ghi điểm trong mắt khách hàng.

Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống

Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống cung cấp cho học viên kỹ năng cắt tỉa để biến hóa các nguyên liệu củ quả quen thuộc như cam, chanh, cà rốt… thành những chi tiết trang trí sống động, giúp nâng tầm giá trị của thức uống và ghi điểm trong mắt khách hàng.

Trong thời đại “check – in” thì đẹp luôn là yếu tố được ưu tiên: Không gian quán đẹp, trang trí quán bắt mắt, bàn ghế xinh xắn, đồng phục dễ thương, hơn hết thức uống ngon và đẹp mắt… là những “vũ khí” để cạnh tranh. Hiểu được vấn đề đó, Hướng Nghiệp Á Âu đưa Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống vào chương trình học nhằm nâng cao kỹ năng, đồng thời giúp học viên hiểu được tầm quan trọng của việc cắt tỉa, trang trí trong pha chế, kinh doanh thức uống.

Nâng cao kỹ năng cắt tỉa trang trí của mình cũng là cách bạn thể hiện khả năng trong công việc, thực tế cho thấy, nhân viên pha chế nào sở hữu khả năng cắt tỉa chuyên nghiệp sẽ có mức thu nhập hấp dẫn hơn. Đây cũng là một trong những lý do quan trọng mà bạn cần phải học kỹ thuật cắt tỉa trang trí thức uống.

Hình ảnh chiếc lá sinh động được cắt tỉa từ cà rốt

Không giống những hình ảnh đơn giản như ngôi sao, trái tim… đều sử dụng khuôn để tạo hình, lớp Kỹ Thuật Cắt Tỉa Trang Trí Thức Uống đem đến kỹ thuật cắt tỉa sinh động, bắt mắt và có kỹ thuật khó hơn. Ứng dụng các loại củ quả quen thuộc trong pha chế thức uống như: Cà rốt, táo, thơm, dưa hấu… các loại quả có múi như: Cam, chanh, bưởi… để cắt tỉa là một trong những cách giúp bạn tiết kiệm và tận dụng được tối đa nguyên vật liệu. Ưu điểm của việc cắt tỉa rau của là thành phẩm giữ được kết cấu từ 2 – 3 ngày khi bảo quản trong tủ lạnh, dễ dàng chuẩn bị trước số lượng giúp tiết kiệm thời gian.

Trong buổi học, học viên được Giảng viên giới thiệu 6 cách cắt tỉa chanh, trong đó có 3 cách đặc biệt ấn tượng như cắt tỉa thành hình ốc sên, hình con nhím và hình xương cá hay cách cắt tỉa cà rốt thành chiếc lá, cánh bướm. Bạn có thể áp dụng việc cắt tỉa chanh tươi cho các loại quả có múi như cam, quýt, bưởi vô cùng tiện lợi.

Những chi tiết trang trí đẹp mắt do chính học viên thực hiện

Cắt tỉa rau củ quả không quá phức tạp nhưng lại đem đến hiệu ứng bất ngờ. Hãy thử tưởng tượng gương mặt phấn khích của khách hàng khi cầm trên tay ly thức uống được trang trí đẹp mắt, kỳ công như vậy. Họ sẽ không chỉ thưởng thức đồ uống trong ly mà còn thưởng thức vẻ thẩm mỹ mà người pha chế đem đến.

Buổi học còn giúp bạn “bỏ túi” những bí quyết cắt tỉa trang trí và sắp xếp táo, thơm, cam, hay dưa dấu… bắt mắt trên dĩa/mâm cho những buổi tiệc nhẹ hoặc tiệc buffet. Cách xử lý trái cây tươi để đảm bảo chất lượng và màu sắc của quả khi phục vụ đến khách hàng trong thời gian dài.

Cách đơn giản nhất là chuẩn bị một thau nước, thêm đường khuấy tan rồi thêm đá vào. Nước đường sẽ giúp bảo toàn độ ngọt của trái cây, nước đá vừa có tác dụng giữ trắng, vừa có tác dụng làm lạnh thần tốc trong những trường hợp khẩn. Ngoài ra, trái cây sẽ giữ được độ tươi ngon lâu hơn khi bỏ hạt.

Thực hành cắt tỉa ngay tại lớp giúp các bạn học viên ghi nhớ các thao tác nhanh hơn

Với lớp học thiên về kỹ năng, thực hành, học viên sẽ được trực tiếp dùng dao để cắt tỉa các loại củ quả theo hướng dẫn. Điều này không giúp bạn thành thạo ngay được, nhưng đem lại cảm giác thực tế, cho phép bạn ghi nhớ các thao tác cắt tỉa nhanh hơn, sâu hơn. Để cắt tỉa trang trí đẹp, bạn cần có thời gian luyện tập vậy nên đừng quá nôn nóng mà hãy luyện tập thường xuyên.

Kỹ thuật cắt tỉa trang trí trong lớp học pha chế không chỉ góp phần tạo nên hiệu ứng cho thức uống mà còn đem tới cơ hội nghề nghiệp cho các Bartender, Barista. Hướng Nghiệp Á Âu hỗ trợ học viên phát triển những kỹ năng độc đáo giúp học viên khẳng định được bản thân trong môi trường làm việc cạnh tranh và đòi hỏi chất lượng cao như hiện nay.

Ban đầu được đăng bởi: Hướng Nghiệp Á Âu https://www.huongnghiepaau.com/cat-tia-trang-tri-do-uong

Chia sẻ:

• X
• Facebook

Thích Đang tải...

Related