Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Cây Rau Lủi (Rau Rừng Trường Sơn)

Rau rừng Trường Sơn (rau Lủi) là loại rau ăn rất ngon, thích hợp chế biến nhiều món ăn. Trong kháng chiến bộ đội ta thường dùng rau Lủi làm thực phẩm phục vụ cho chiến đấu giúp tăng sức dẻo dai và khả năng chống lại các loại bệnh rất tốt. Ngày nay việc nhân giống và đưa rau rừng vào bữa ăn hàng ngày là 1 vấn đề thiết yếu. Bài viết sau đây sẽ Hướng dẫn cách trồng và chăm sóc cây rau Lủi.

Đặc điểm sinh thái của cây rau Lủi

Rau lủi là cây thảo mọc bò và hơi leo, dài 2 - 3m. Thân mọng nước, màu nâu tím, phân nhiều nhánh. Lá dày, giòn, mọc cách, phiến lá hình mũi giáo, dài 4 - 12cm, rộng 2 - 4cm, khía răng ở mép không đều, cuống lá dài cỡ 1cm. Thân và cuống lá có màu tía. Rau lủi sống ở ven rừng, ven đồi, nơi ẩm, bãi hoang ven suối, trên nương rẫy. Cây ưa sáng hoặc chịu được bóng râm nhẹ.

Cây Rau Lủi

Rau Lủi phân bố chủ yếu ở các tỉnh Miền Trung và Tây Nguyên: Quảng Nam, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Lắk… Hiện nay, rau Lủi đã được đưa ra trồng và nhân giống ở một số tỉnh phía Bắc.

Công dụng và phần dinh dưỡng của rau Lủi

Rau lủi được xem như là một loại rau bổ, mát nên thường được dùng làm rau ăn. Rau lủi có mùi vị rất đặc trưng khiến cho người ăn cảm thấy rất ngon miệng và thanh mát cổ họng. Toàn cây có thể dùng làm rau ăn. Lá và ngọn non nấu canh với tôm ngon hơn rau mồng tơi. Hoặc có thể chần qua nước sôi rồi xào, trộn nộm đều rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Bà con dân tộc miền núi thường dùng loại rau này để trị một số loại bệnh như thấp khớp, nhức mỏi xương cốt…

Hướng dẫn cách trồng rau Lủi

+ Chọn giống rau Lủi: Giống được lấy từ thân bánh tẻ, hay ngọn nhưng không quá non vì dễ bị thối gốc hom. Dùng dao hoặc kéo sắc để cắt hom. Hom được cắt từ thân có chiều dài hom từ 10 - 20cm và ít nhất trên mỗi hom có từ 3 - 5 mắt lá, tỉa bớt lá trên hom chừa khoảng 1/3 lá, đem giâm vào luống.

Hom Giống Rau Lủi

Luống giâm bằng cát ẩm với độ ẩm vừa phải và có mái che nắng mưa, có hệ thống phun sương tự động để luôn giữ ẩm cho hom sau khi giâm. Hom giâm khoảng 7 - 10 ngày bắt đầu có rễ, tiến hành đem trồng hoặc cũng có thể cắt hom xong đem trồng ngay vào luống trồng nhưng phải đảm bảo có che bóng và thường xuyên giữ ẩm cho hom giâm.

+ Thời vụ trồng rau Lủi: Có thể trồng rau lủi quanh năm nhưng tốt nhất là đầu mùa xuân(ở Miền Bắc) và đầu mùa mưa(ở Miền Nam).

+ Đất trồng rau Lủi: rau Lủi là một loại cây tương đối dễ trồng. Cây thích hợp trên nhiều loại đất khác nhau nhưng tốt nhất vẫn là đất nhiều mùn, giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt. Đất được cây bừa sẵn cho ải, bón phân và lên luống khoảng 15 - 30 ngày trước khi trồng.

+ Bón phân (lượng phân bón lót tính cho 1.000m2): Phân chuồng hoai 1,5 - 2 tấn, trộn lẫn với 50kg phân NPK .

Sau khi trồng khoảng 2 tuần, nên bón bổ sung khoảng 2 kg Urê/1000m2. Bón phân bằng cách hòa loãng phân vào trong nước rồi tưới bằng bình hoa sen trên mặt luống. Sau khi tưới phân phải tưới lại một lần bằng nước lã để rửa sạch phân đạm còn bám dính trên lá rau.

Vườn Trồng Rau Lủi

+ Luống trồng: Lên luống nổi, chiều dài luống tùy theo kích thước vườn. Chiều rộng: 1 - 1,5m. Chiều cao mặt luống: 15 - 20cm. Các luống cách nhau 0,3 - 0,4m để có lối đi, tiện lợi cho việc chăm sóc và làm cỏ. Có hệ thống thoát nước để có thể thoát nước mỗi khi có mưa to và kéo dài.

+ Cách trồng: Dùng xén nhỏ tạo hố trồng hoặc dùng bay chọc lỗ cắm hom vào luống. Khoảng trồng thẳng hàng ngang, khoảng cách giữa các cây từ 10 - 15cm. Trồng xong nén chặt đất, tưới nước cho đất dính chặt vào cây. Nên trồng vào những ngày trời dâm mát, nếu trồng trong mùa nắng khô thì bên trên luống trồng nên che thêm lưới đen.

+ Chăm sóc: Thường xuyên tưới nước giữ ẩm cho đất, đặc biệt vào mùa nắng hạn. Kết hợp nhổ cỏ dại và phòng trừ sâu xám, sâu khoang và ốc sên ăn lá và chồi non.

Thu hoạch rau Lủi

Sau khi trồng cây rau có chiều cao từ 30 - 40cm thì có thể thu hoạch. Dùng dao hoặc kéo sắc cắt phần thân chồi lá non. Thời gian thu hoạch vào sang sớm hoặc chiều mát để đảm bảo chất lượng của rau.

Thu Hoạch Rau Lủi

Sau thu hoạch có thể bón thúc bằng nước phân chuồng hoai để cung cấp dinh dưỡng cho đất và kích thích rau sớm đâm chồi cho thu hoạch nhiều hơn vào những đợt sau. Nên thay thế và trồng mới hàng năm để trẻ hóa và nâng cao sản lượng rau.

Xem thêm:

- Địa chỉ bán giống cây rau Lủi

- Kĩ thuật trồng và chăm sóc cây Lá Bép