Lạ Miệng Ngon Cơm Với Cá Kho Dưa Chuột Bao Tử - .vn

1. Văn hóa
2. Ẩm thực

Lạ miệng ngon cơm với cá kho dưa chuột bao tử

Thứ 6, 04/04/2014 | 10:05:39 1,814 lượt xem Chia sẻ Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món cá kho trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu: - 1 con cá lóc khoảng 700g

- 3 tép tỏi

- 150g dưa chuột bao tử muối chua

- Nước màu dừa (nước hàng), hạt nêm, mắm, dầu ăn. Cách làm: - Tỏi bằm nhỏ, cá làm sạch, cắt riêng phần đầu đuôi để nấu canh chua, còn phần thân cá xắt khúc dày khoảng 1-1.5cm. - Ướp cá với 2 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước màu dừa trong khoảng 15-20 phút. - Dưa chuột bao tử muối chua vớt ra, để ráo.  - Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào phi thơm. Bớt xuống lửa nhỏ, xếp các khúc cá vào rồi đậy vung đun với lửa nhỏ - vừa.  - Khi nồi cá sôi thì bạn thêm nước sôi vào nồi cùng 1 muỗng canh nước mắm ngon, đun to lửa cho cá sôi lại mới bớt xuống lửa nhỏ. Tiếp tục đun tới khi nước cạn bớt chỉ còn khoảng 2/3 thì bạn cho dưa chuột bao tử muối chua vào.    - Đun nhỏ lửa tới khi nước cạn chỉ còn 1/3 thì bạn nêm nếm lại cho vừa miệng, lúc này tùy theo ý thích bạn có thể đun tiếp tới khi cạn nước hoặc để lại nước kho cá để chấm cùng rau củ luộc cũng rất ngon. Lấy món cá kho ra bát / đĩa, dùng với cơm trăng. - Vẫn là cách kho cá quen thuộc, nay được biến tấu thêm với dưa chuột bao tử muối chua khiến món ăn trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Xen lẫn những miếng cá kho đậm đà, mềm ngon là những miếng dưa chuột giòn giòn, chua chua và thấm vị đậm của cá kho. Tùy theo sở thích của gia đình mà bạn có thể thêm vào vài lát ớt khi kho cá cũng sẽ rất ngon nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé!

Theo trithuctre.info

Chia sẻ

• Từ khóa

• Ý kiến bạn đọc
• Gửi ý kiến

Tải thêm Gửi

Tin cùng chuyên mục

• Giải nhiệt ngày hè với những món chè thanh mát 07.05.2025 | 15:15 PM
• Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng 17.05.2024 | 13:01 PM
• Việt Nam xác lập 6 Kỷ lục thế giới mới về ẩm thực, đặc sản 26.08.2022 | 11:19 AM
• Làm nama chocolate cho lễ tình nhân 10.02.2022 | 08:43 AM
• Cách làm làm bánh hình than tổ ong lạ mắt 19.07.2021 | 09:46 AM
• Cách làm món salad miến cá hồi đậm đà cho bữa trưa 17.07.2021 | 09:22 AM
• 3 công thức đơn giản làm kem cuộn tại nhà 16.07.2021 | 09:58 AM
• Mì xào giòn sốt xì dầu cho bữa sáng 15.07.2021 | 09:29 AM
• Món bánh ngọt làm khó cả đầu bếp chuyên nghiệp 15.07.2021 | 09:30 AM
• Cách bảo quản rau củ tươi lâu và những mẹo nấu ăn hữu ích 14.07.2021 | 08:16 AM

Xem tin theo ngày

Tin trong: Chuyên mục này Tất cả các chuyên mục Ngày 12345678910111213141516171819202122232425262728293031 Tháng 123456789101112 Năm 202620252024202320222021202020192018201720162015201420132012201120102009200820072006 Xem

Tiêu điểm

• Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
• Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
• Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
• Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
• Thư tòa soạn
• Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ
• Khởi công dự án nhà máy đốt chất thải rắn phát điện công nghệ hiện đại tại xã Thụy Trình
• Khởi công dự án đầu tư xây dựng sân golf Cồn Vành và dự án đầu tư xây dựng khu bến cảng hàng lỏng Ba Lạt
• Việt Nam nâng tầm vị thế tại Hội nghị quốc tế về biển và đại dương
• Hội thảo khoa học: Đồng chí Nguyễn Văn Linh – Nhà lãnh đạo kiên định, sáng tạo của Đảng và cách mạng Việt Nam

• Nổi bật
• Tin mới
• Xem nhiều

• Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
• Sáng nay, giá vàng neo ở mức cao
• Khai mạc triển lãm ảnh 'Đồng chí Nguyễn Văn Linh - Nhà lãnh đạo kiên định và sáng tạo của cách mạng Việt Nam'
• Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Đỗ Văn Chiến thăm làm việc tại phường Phố Hiến
• Công bố nghị quyết, quyết định của Trung ương, địa phương về sáp nhập đơn vị hành chính cấp tỉnh, cấp xã và kết thúc hoạt động cấp huyện
• Báo Thái Bình - Một hành trình với những mốc son lịch sử
• Thư tòa soạn
• Công bố quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an, Giám đốc Công an tỉnh về công tác tổ chức, cán bộ

Xem thêm

• Israel đồng ý ngừng bắn 60 ngày, cơ hội mở cho đàm phán Dải Gaza
• Báo Trung Quốc đánh giá cao quyết định thành lập Khu thương mại tự do Đà Nẵng
• Đặc sắc chương trình nghệ thuật kỷ niệm 110 năm ngày sinh Tổng Bí thư Nguyễn Văn Linh và chào mừng hợp nhất tỉnh Hưng Yên và tỉnh Thái Bình
• Các đối tượng không chịu thuế VAT
• Người làm công tác chuyên trách về chuyển đổi số được hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng
• Sáng nay, giá vàng neo ở mức cao
• Thái Lan có Thủ tướng tạm quyền
• Thượng viện Mỹ thông qua gói chính sách đối nội toàn diện của Tổng thống Trump

Xem thêm

Xem thêm