Lạ Miệng Phi Lê Cá Hấp Bông Cải Xanh - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Hãy thử món hấp này, vừa làm nhẹ tiêu hóa lại vừa giữ được vị tươi ngon vốn có của miếng cá, giúp bạn tiết kiệm đáng kể được thời gian nấu nướng.

Nguyên liệu :

- 1 miếng phi lê cá

- 1 búp bông cải xanh

- 1 củ cà rốt

- Hành lá, gia vị nêm

Cách làm :

- Bông cải xanh cắt khúc vừa ăn, cà rốt gọt bỏ vỏ thái khoanh tròn hoặc bạn có thể tỉa hoa.

- Phi lê cá rửa sạch, cắt lát mỏng. Mẹo nhỏ là bạn để miếng cá vào tủ đông 20 phút thì khi cắt lát cá sẽ không bị nát.

- Xếp bông cải và cá vào đĩa, thêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu và 1/2 muỗng nước cốt gừng để loại bỏ mùi tanh của cá sau đó khuấy đều và cho lên mặt cá.

- Đặt xửng hấp lên bếp, nước sôi hạ lửa cho đĩa cá vào hấp 10 phút.

- Sau 10 phút, cá và bông cải đã chín lấy ra dùng nóng .

Theo Thanhnien

Đẹp mắt ngon miệng mực xào củ sen

Mực và củ sen đều ngọt và giòn, khi kết hợp trong món xào càng tăng sự hấp dẫn cho món ăn.

Nguyên liệu:

- 1 củ sen tươi

- 1 củ cà rốt

- 1 con mực nang

- Gia vị nêm, hành lá

Cách làm:

- Củ sen, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng mỏng vừa ăn.

- Mực rửa sạch, thái khoanh tròn ướp cùng 1 muỗng bột nêm, tỏi, gừng băm nhuyễn trộn đều để mực thấm gia vị.

- Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu. Dầu nóng cho mực vào xào đến khi mực giòn. Cho phần mực ra chén và chắt bớt dầu ra.

- Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, trút củ sen vào xào, thêm 1/2 chén nước, khi sen đã bắt đầu chín thì cho cà rốt và mực vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ và tiêu khi ăn.

Theo Thanhnien

Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng Món canh có vị chua nhẹ của cải chua và cà chua, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của bắp bò là một lựa chọn hợp lý cho những ngày hè oi ả. Nguyên liệu (dành cho 3-4 người dùng): - 400gr bắp bò (chọn phần bắp bò có gân để món ăn thêm hấp dẫn). - 200gr cải chua. - 2-3...