Làm Cá Lóc Hấp Bầu đơn Giản Mà Ngon: Bước đầu Tiên đừng Quên Bí ...

Có thể bạn quan tâm

Cá lóc ngoài nướng, bạn cũng có thể hấp bầu ăn cùng bánh tráng siêu ngon, dưới đây là cách làm:

Nguyên liệu:

- Cá lóc.

- Quả bầu.

- Ớt, hành tím, gừng, hành lá, nấm mèo, chanh, tỏi.

- Gia vị: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.

Cách làm:

Bước 1: Cá lóc mua về bạn làm sạch, cắt miệng, mang và vây cá, chà chanh và xát muối rồi rửa lại với nước để loại bỏ nhớt và tanh trên cá. Sau đó, bạn khứa nhẹ phần lưng cá để lúc ướp cá sẽ dễ thấm gia vị hơn.

cá lóc hấp bầu, cách làm món cá lóc hấp bầu, món ngon

Mẹo nhỏ sơ chế để cá lóc hết nhớt và đỡ tanh là chà sát muối và chanh rồi rửa lại.

Ads

Bước 2: Cắt dọc trái bầu ra làm đôi theo tỉ lệ 7:3, dùng muỗng nạo bỏ phần ruột bên trong của trái bầu. Hành tím, gừng, tỏi, ớt một nửa băm nhuyễn một nửa cắt sợi. Hành lá cắt khúc.

cá lóc hấp bầu, cách làm món cá lóc hấp bầu, món ngon

Bước 3: Ướp cá với hành tím, gốc hành, gừng đã băm nhuyễn, thêm một muỗng đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi trộn đều lên rồi thoa lên cá. Phần gia vị thái sợi nhét vào bung cá.

cá lóc hấp bầu, cách làm món cá lóc hấp bầu, món ngon

Bước 4: Cho cá vào trái bầu rồi dùng dây cố định. Cho vào nồi hấp cách thủy, khoảng 20 phút là cá chín. Chấm cá với nước chấm chua ngọt, ăn kèm các loại rau sống và bánh tráng.

Xem thêm

Khoai tây thái sợi kiểu mới, thêm lòng đỏ trứng muối, càng ăn càng nghiền, cách làm đơn giản
Gà luộc và giò vẫn còn từ Tết, hãy bỏ ra nấu bát bún thang thơm lừng đãi cả nhà
Đừng chỉ dùng thịt lợn, hãy làm gà kho tàu vừa đơn giản thơm ngon lại đậm đà đưa cơm
Bánh chưng hơi mốc có ăn được không? Và cách bảo quản bánh chưng không hỏng sau Tết