Làm Chả Lụa Không Cần Máy Quết - Liên Ròm

Trang chủ » Cách Làm Chả Lụa Của Liên Ròm » Làm Chả Lụa Không Cần Máy Quết - Liên Ròm

Có thể bạn quan tâm

Labels

  • Air Fryer
  • BÀI AFAMILY BÁO MẠNG
  • BÁNH CHAY
  • Bánh mặn
  • Bánh mì
  • BÁNH NGỌT
  • Các món mì
  • CANH GÀ BỔ KHỎE
  • Chả giò
  • CHĂM SÓC NHÀ CỬA
  • Chăm sóc và dạy dỗ con
  • Chuyện Đăng học
  • Dạy con
  • Dạy con học
  • Du lịch
  • Dụng cụ bếp
  • GIỚI THIỆU HÀNG
  • Halogen oven
  • hobby
  • hủ tiếu
  • Liên ròm
  • Mẹo vặt trong bếp
  • Món bò
  • Món bún
  • Món cá
  • Món canh
  • Món chả
  • Món chay
  • Món chè
  • Món gà
  • Món hải sản
  • Món heo
  • Món ngọt
  • Món NN
  • Món Noel
  • Món phụ
  • MÓN SỐT HÀN QUỐC
  • món tôm
  • Nước mắm
  • Philips pasta maker
  • Soup
  • sữa hạt
  • Sức khỏe
  • Tâm tình
  • Tết
  • Thụy Sĩ
  • Trò chơi của các con
  • Vườn
  • Xôi

Thursday, 10 July 2014

Làm chả lụa không cần máy quết

Ròm làm chả gà với thịt xay sẵn và gửi bài bên Facebook , sau đó có nhiều bạn cũng làm theo và đã thành công tuy nhiên bạn 8 của ròm không có máy quết nên ròm bạn ấy xài tay để quết, và bạn ấy đã làm thành công nên ròm gửi bài vô đây cho ai không có máy xay, máy quết vẫn làm chả được nha. Gia vị cho 600gram thịt gà/heo/bò bao gồm - 4 muỗng canh nước mắm- 5 muỗng canh dầu- 1 muỗng cà phê tiêu- một chút xíu bột nêm- 2 muỗng cà phê đường- hành tím, tỏi giã nhỏ (cái này optional vì con ròm thích mùi hành tỏi trong chả)- 5 muỗng canh nước lạnh- 1 muỗng canh bột khoai tây (potato starch) hay bột đậu xanh (mungbean starch)- 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) loại màu hồng Alsa
=> Sau khi mua thịt băm về trộn tất cả nguyên liệu vào thịt rồi cho vào máy xay mịn.(Các bạn không có máy xay thì nhồi thôi) => Cho tất cả ra bịch ny lông (nhớ cho ít dầu vào bịch trước cho thịt khỏi dính tùm lum), dùng tay bóp đều chừng 2 phút => Đem bỏ ngăn đá chừng 2-3 tiếng (tùy tủ lạnh mà thời gian khác nhau) đến khi sờ thấy bịch thịt hơi cứng, dẻo dẻo (không phải đông thành cục đá) thì lôi ra (vẫn để trong bịch ny lọng) nắm 2 đầu bịch đập lên bàn (hay đập xuống đất cũng được), cứ vừa xoay cái bịch vừa đập chừng 5 phút rồi đem quấn tròn bằng cling film, sau đó rút cling film ra cho hỗn hợp thịt qua lá chuối. Gói và cột lại cho tròn rồi đem hấp. => Mình làm 1 đòn hết tất cả thịt thì hấp khoảng 30 phút là chín. Muốn biết chín hay chưa thì lấy cây xăm như xăm bánh, thịt không dính cây là chín. Hồi đó giờ mình làm chả gà toàn phải mua thịt gà về cắt nhỏ, xay rồi để đông đá, xay lại thêm lần nữa nói chung là khá vất vả, mà ko có máy quết thì cũng không được dai lắm. Lần này thỉ vừa giản tiện vừa ngon như ý luôn. Mọi người làm thử coi sao nghen!
Hình em 8 làm không cần máy quết PS:Các bạn có thể trộn thêm thịt gà cho nó trắng, chứ làm bằng thịt heo không thì chả hơi đen. Nếu các bạn có máy thì công đoạn quết tay các bạn xài máy quết nhé. Posted by at 05:28 Labels: Món chả

No comments:

Post a Comment

Note: only a member of this blog may post a comment.

Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Hello các bạn

Welcome các bạn đến với blogspot của Liên ròm nha, blog này lập ra cho gia đình, bạn bè và các bạn của ròm những người không xài Opera hoặc các bạn chuyển nhà từ Mul qua, chúng mình cùng nhau chia sẻ mọi nỗi buồn vui trong cuộc sống.Cheers.

Followers

Labels

  • Air Fryer (2)
  • BÀI AFAMILY BÁO MẠNG (1)
  • BÁNH CHAY (1)
  • Bánh mặn (4)
  • Bánh mì (4)
  • BÁNH NGỌT (1)
  • Các món mì (1)
  • CANH GÀ BỔ KHỎE (2)
  • Chả giò (1)
  • CHĂM SÓC NHÀ CỬA (2)
  • Chăm sóc và dạy dỗ con (1)
  • Chuyện Đăng học (1)
  • Dạy con (2)
  • Dạy con học (1)
  • Du lịch (4)
  • Dụng cụ bếp (6)
  • GIỚI THIỆU HÀNG (2)
  • Halogen oven (1)
  • hobby (1)
  • hủ tiếu (1)
  • Liên ròm (1)
  • Mẹo vặt trong bếp (3)
  • Món bò (7)
  • Món bún (3)
  • Món cá (5)
  • Món canh (4)
  • Món chả (15)
  • Món chay (23)
  • Món chè (2)
  • Món gà (3)
  • Món hải sản (2)
  • Món heo (3)
  • Món ngọt (1)
  • Món NN (5)
  • Món Noel (3)
  • Món phụ (5)
  • MÓN SỐT HÀN QUỐC (1)
  • món tôm (6)
  • Nước mắm (1)
  • Philips pasta maker (6)
  • Soup (4)
  • sữa hạt (1)
  • Sức khỏe (8)
  • Tâm tình (6)
  • Tết (3)
  • Thụy Sĩ (2)
  • Trò chơi của các con (1)
  • Vườn (1)
  • Xôi (2)

Blog Archive

  • ▼  2014 (11)
    • ▼  July (10)
      • Cách quết thịt bằng tay không có máy, và tips khi ...
      • Chả gà/Giò gà với thịt xay sẵn
      • Phân biệt chả quế, chả lụa, và chả Huế
      • Chả Huế
      • Công thức: Chả quế với thịt băm sẵn
      • Chả quế phải xay thịt
      • Làm chả lụa không cần máy quết
      • Chả lụa (bột khoai tây)
      • Chả lụa trộn bột đậu xanh (mungbean)
      • Thịt heo quay không châm/xâm bì

My Blog List

  • Nam Ròm
  • Moonkramer

Search This Blog

Subscribe To

Posts Atom Posts Comments Atom Comments

About Me

My photo lienrom View my complete profile

Từ khóa » Cách Làm Chả Lụa Của Liên Ròm