Làm Chè Trôi Nước Cúng Rằm Tháng Giêng

• 0914.914.999
• Email: [email protected]
• Rss
• Fanpage
• Bản mobile

• Thời sự
  • Chính trị
  • Chính sách và cuộc sống
  • Chính phủ với người dân
  • Việt Nam: Kỷ nguyên mới
  • Xây dựng Đảng
  • Phản hồi - Phản biện
• THẾ GIỚI
  • Phân tích-Nhận định
  • Chuyện lạ thế giới
  • Người Việt 4 phương
• KINH TẾ
  • Thị trường - Tài chính
  • Doanh nghiệp - Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Tài chính – Ngân hàng
  • Người tiêu dùng
• XÃ HỘI
  • Vấn đề quan tâm
  • Phóng sự- điều tra
  • Người tốt - Việc tốt
  • Mạng xã hội
  • Chính sách BHXH-BHYT
• PHÁP LUẬT
  • Văn bản mới
  • An ninh trật tự
  • Chống buôn lậu - hàng giả
  • Đơn thư bạn đọc
• VĂN HÓA
  • Đời sống văn hoá
  • Giải trí - Sao
  • Du lịch
  • Sáng tác
  • Ẩm thực
• GIÁO DỤC
  • Tuyển sinh
  • Du học
  • Tư vấn
  • Bàn tròn giáo dục
• THỂ THAO
  • Bóng đá
  • Tennis
  • Thể thao 24h
  • Chuyện thể thao
• HỒ SƠ
  • Giải mật
  • Thế giới bí ẩn
  • Nhân vật - Sự kiện
  • Vụ án nổi tiếng
• QUÂN SỰ
  • Hồ sơ quân sự
  • Tập trận - Diễn tập
  • Quốc phòng
  • Vũ khí khí tài
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
  • Ô tô xe máy
  • Điện tử - Viễn thông
  • Khoa học đời sống
• BIỂN ĐẢO
  • Bảo vệ chủ quyền
  • Kinh tế biển đảo
  • Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
• Y tế
  • Chính sách
  • Dịch bệnh
  • Bệnh viện – Bác sĩ
  • Giới tính
• Thực hiện Nghị quyết 57
  • AI và cuộc sống
  • Công nghệ và kiến tạo
  • Chuyển động số
  • Trí tuệ Việt
  • Nghị quyết về bản
  • Báo chí công nghệ
• VIDEO
  • Talk show
  • Phóng sự
  • Podcast
• • Địa phương
  • Góc nhìn
  • ẢNH
  • INFOGRAPHICS
  • MEGASTORY
  • BẠN ĐỌC
  • Giải mã muôn mặt
  • Ảnh 360
  • Tin tức TV

Sự kiện Xuân Bính Ngọ 2026 Hội chợ Mùa Xuân 2026 Triển khai Nghị quyết Đại hội XIV Đại hội XIV của Đảng Bầu cử Quốc hội khóa XVI và HĐND 2026-2031 SEA Games 33 Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên Khắc phục hậu quả mưa lũ miền Trung Góp ý dự thảo các văn kiện Đại hội XIV của Đảng Kỳ họp thứ 10 Quốc hội khoá XV Thực hiện Nghị quyết 72 Thực hiện Nghị quyết 71 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 80 năm Thông tấn xã Việt Nam Văn hoá

• Đời sống văn hoá
• Giải trí - Sao
• Du lịch
• Sáng tác
• Ẩm thực

Làm chè trôi nước cúng Rằm tháng Giêng Thứ Sáu, 10/02/2017 08:07 |

Ẩm thực

Trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, có một món đặc biệt là chè trôi nước. Ý nghĩa của việc cúng chè trôi nước ngày Rằm tháng Giêng là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy.

• Các bài Văn khấn Rằm tháng Giêng tại nhà và ngoài chùa

Chè trôi nước là biểu tượng cho sự hanh thông của năm mới.

Công thức dưới đây của Facebook Lam Anh Dao dạy cách làm món chè trôi nước đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu: *Vỏ bánh

110 gram bột nếp khô.

70 - 80 ml nước ấm (nước ấm hay nóng sẽ làm vỏ bột mềm mịn và dẻo).

10 gram đường.

1 chút muối.

*Nhân bánh:

150 gram đậu xanh không vỏ.

90 gram đường.

1/4 muỗng cà phê muối.

80ml nước cốt dừa.

*Nước đường:

200 gram đường vàng.

800 ml nước.

1 miếng gừng thái lát.

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng rồi vo sạch, hấp hoặc nấu chín. Cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào chảo không dính cùng với nước cốt dừa và chút muối, bắc lên bếp sên với lửa vừa cho đến khi nhân quyện lại một khối, không dính chảo, thì tắt bếp.

Chờ nhân hơi nguội, viên thành các viên tròn nhỏ. Các viên nhân phải nhỏ hơn viên bột.

Chè trôi nước làm bằng bột nếp.

Bước 2: Bột nếp, muối, đường cho vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang găng tay nhồi bột 10 -15 phút cho bột dẻo, mịn, không dính tay.

Chia từng cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào.

Cho nhân vào vỏ bánh.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cùng chút muối, sau đó cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh.

Luộc viên bột đến khi nổi lên.

Bước 4: Trong khi chuẩn bị luộc trôi nước thì tranh thủ nấu nước đường.

Nước, đường, gừng cho vào nồi, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan (thời gian khoảng 20 phút ). Thả các viên trôi nước vào nồi nước đường riu riu lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Nước đường thả mấy lát gừng cho thơm.

Múc chè trôi nước ra từng bát nhỏ, rắc 1 chút lạc rang giã nhỏ và dừa non bào sợi lên cho hấp dẫn hơn.

Ảnh: Lam Anh Dao Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng phải có những gì?

Ngày Rằm tháng Giêng, các gia đình thường sắm hai lễ cúng: Lễ cúng Phật và lễ cúng Gia tiên.

Chia sẻ: Từ khóa:

• Chè trôi nước,
• cúng rằm,
• Rằm tháng Giêng,

Video

Tin tức TV: 'Cơn sốt Takaichi' và tham vọng đưa Nhật Bản 'hùng mạnh trở lại'

• Ba Bể sẵn sàng đón khách du xuân
• Thời sự 24h qua ảnh chiều 13/2

Ảnh

• Hội chợ Mùa Xuân 2026: Mở ra cánh cửa của niềm tin và khát vọng hành động
• Vinh danh 64 đơn vị tiêu biểu góp phần tạo nên thành công Hội chợ Mùa Xuân 2026
• Bến xe Hà Nội đông nghịt người, đường Vành đai 3 tắc không lối thoát
• Dàn nghệ sĩ Táo quân mang tiếng cười rộn ràng khép lại Hội chợ Mùa Xuân 2026
• TP Hồ Chí Minh: Đông đảo hành khách đổ về bến xe, sân bay trong ngày 26 Tết
• Giữ “lửa” nghề se nhang giữa biến động của thị trường
• Công viên tưởng niệm nạn nhân COVID-19 hút khách ngày cận Tết
• Hoa mai, hoa đào hút khách tại chợ hoa Tết TP Hồ Chí Minh
• Thị trường hoa và cây cảnh Tết giữ giá chờ sức mua
• Người dân rời phố nghỉ Tết, cửa ngõ Thủ đô tắc cứng
• Sân bay Nội Bài đông nghẹt người trước kỳ nghỉ Tết
• Lộ diện những tiểu cảnh đầu tiên của Đường hoa Nguyễn Huệ xuân Bính Ngọ

Megastory

MegastoryĐất nước vươn mình sau 40 năm đổi mới

• MegastoryPhát động chương trình 'Triệu tập vở cho học sinh vùng bị thiên tai'

• MegastoryChung tay kiến thiết kỷ nguyên mới

• MegastoryKhát vọng vươn mình của ngành nông nghiệp Việt Nam

Infographics

Quần thể di tích đình, chùa, từ chỉ Thổ Hà - Di tích quốc gia đặc biệt

• Nhà ngục Kon Tum - Di tích quốc gia đặc biệt

• Khuyến cáo an toàn điện, phòng chống cháy nổ dịp Tết Bính Ngọ

• Dịp Tết, Hà Nội vận hành gần 50.000 lượt xe buýt, duy trì nhịp đi lại ổn định cho người dân

tin đọc nhiều nhất

• 

  12 triệu tấn dầu Nga lênh đênh trên biển khi Ấn Độ đạt thoả thuận với Mỹ, thay đổi chiến lược mua vào

• 

  Ukraine lên kế hoạch bán vũ khí dư thừa ra khắp châu Âu

• 

  Campuchia tiết lộ số lượng trung tâm lừa đảo bị triệt phá trong thời gian qua

• 

  Tổng Bí thư Tô Lâm dâng hương tưởng niệm các đồng chí lãnh đạo tiền bối

• 

  Đòn giáng vào an ninh năng lượng của Trung Quốc và khả năng Iran đóng eo biển Hormuz

tin mới nhất

tin cùng chuyên mục

• 

  Cá mòi kho làng Chài tăng tốc cung ứng thị trường giáp Tết

• 

  Bảo tàng ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam hút khách du lịch

• 

  Xu hướng tự pha chế cà phê tại nhà lên ngôi

• 

  Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025: Kết nối di sản với sáng tạo

• 

  Hương vị phở ba miền hội tụ giữa lòng TP Hồ Chí Minh

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ

• Vinamilk triển khai nhiều hoạt động chăm lo Tết cho người có công và người lao động
• Bamboo Airways làm việc với Boeing, tái khởi động hợp tác chiến lược
• EVNSPC chuẩn bị kỹ phương án bảo đảm điện dịp Tết Nguyên đán 2026
• Hàng không nỗ lực bảo đảm khai thác thông suốt dịp Tết Nguyên đán 2026
• Vietravel Airlines mang văn hóa Việt lên chuyến bay cuối năm
• The Grand Ho Tram khởi đầu năm 2026 với loạt thành tựu nổi bật
• Phòng khám đa khoa Vĩnh Yên - Nơi gửi trọn niềm tin của người bệnh
• Sun Group chuyển giao quản lý Yoko Onsen Quang Hanh sang tập đoàn Hilton, nâng tầm du lịch bốn mùa tại Quảng Ninh
• Vingroup và Vinhomes thuộc Top 500 Công ty tốt nhất Châu Á năm 2026 của Time
• Vietnam Airlines và Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam đưa người lao động về quê đón Tết
• Huyền tình Dạ Trạch, bộ phim tôn vinh nhân duyên Tiên Dung - Chử Đồng Tử
• VinFast bàn giao 16.172 ô tô điện cho khách hàng trong tháng 1/2026
• Ngân hàng Hạnh Phúc của SHB được vinh danh Dự án CSR truyền cảm hứng tại WeChoice Awards
• Eximbank khởi động chương trình hỗ trợ nâng cao năng lực ngân hàng xanh cùng ADB và PwC Việt Nam
• Bamboo Airways gom sắc xuân phủ khắp ba miền
• Bệnh viện đa khoa An Việt chủ động vươn mình trong kỷ nguyên y tế số
• Hành trình 8 năm tìm con và cái kết viên mãn trong mùa xuân đoàn viên
• Mua realme 16 Pro và realme 16 5G có cơ hội trúng xế xịn
• Tết nghỉ dưỡng tại Wyndham Grand Phu Quoc
• Giữa lúc lãi suất tăng, ACB ngược dòng giảm 2%/năm lãi vay cho hộ kinh doanh

Các đơn vị thông tin của TTXVN

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Thời sự
• THẾ GIỚI
• KINH TẾ
• XÃ HỘI
• PHÁP LUẬT
• VĂN HÓA
• GIÁO DỤC
• THỂ THAO
• HỒ SƠ
• QUÂN SỰ
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
• BIỂN ĐẢO
• Y tế
• Địa phương
• VIDEO

KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH

Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga Phó Tổng biên tập: Nguyễn Trọng Chính, Phạm Thị Tuyết, Phạm Thuỳ Hương, Đinh Quang Dũng

Giấy phép số 20/GP-BVHTTDL cấp ngày 18-4-2025. Trụ sở chính: Số 5 Lý Thường Kiệt, phường Cửa Nam, Hà Nội Điện thoại: 024.38248605/39330336; Fax: 024.38253753 Phòng đại diện tại TP Hồ Chí Minh: 116 - 118 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Xuân Hoà; Điện thoại: 028.39303464 Email: [email protected] © Bản quyền thuộc về Báo Tin tức và Dân tộc - TTXVN Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.