Làm Chè Trôi Nước Cúng Rằm Tháng Giêng

• 0914.914.999
• Email: [email protected]
• Rss
• Fanpage
• Bản mobile

• Thời sự
  • Chính trị
  • Chính sách và cuộc sống
  • Chính phủ với người dân
  • Việt Nam: Kỷ nguyên mới
  • Xây dựng Đảng
  • Phản hồi - Phản biện
• THẾ GIỚI
  • Phân tích-Nhận định
  • Chuyện lạ thế giới
  • Người Việt 4 phương
• KINH TẾ
  • Thị trường - Tài chính
  • Doanh nghiệp - Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Tài chính – Ngân hàng
  • Người tiêu dùng
• XÃ HỘI
  • Vấn đề quan tâm
  • Phóng sự- điều tra
  • Người tốt - Việc tốt
  • Mạng xã hội
  • Chính sách BHXH-BHYT
• PHÁP LUẬT
  • Văn bản mới
  • An ninh trật tự
  • Chống buôn lậu - hàng giả
  • Đơn thư bạn đọc
• VĂN HÓA
  • Đời sống văn hoá
  • Giải trí - Sao
  • Du lịch
  • Sáng tác
  • Ẩm thực
• GIÁO DỤC
  • Tuyển sinh
  • Du học
  • Tư vấn
  • Bàn tròn giáo dục
• THỂ THAO
  • Bóng đá
  • Tennis
  • Thể thao 24h
  • Chuyện thể thao
• HỒ SƠ
  • Giải mật
  • Thế giới bí ẩn
  • Nhân vật - Sự kiện
  • Vụ án nổi tiếng
• QUÂN SỰ
  • Hồ sơ quân sự
  • Tập trận - Diễn tập
  • Quốc phòng
  • Vũ khí khí tài
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
  • Ô tô xe máy
  • Điện tử - Viễn thông
  • Khoa học đời sống
• BIỂN ĐẢO
  • Bảo vệ chủ quyền
  • Kinh tế biển đảo
  • Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
• Y tế
  • Chính sách
  • Dịch bệnh
  • Bệnh viện – Bác sĩ
  • Giới tính
• Địa phương
  • Hà Nội
  • TP Hồ Chí Minh
  • Đà Nẵng
  • Tây Bắc - Tây Nguyên - Tây Nam bộ
• VIDEO
  • Talk show
  • Phóng sự
  • Podcast
• • Góc nhìn
  • ẢNH
  • INFOGRAPHICS
  • MEGASTORY
  • BẠN ĐỌC
  • Giải mã muôn mặt
  • Ảnh 360
  • Tin tức TV

Sự kiện SEA Games 33 Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên Khắc phục hậu quả mưa lũ miền Trung Góp ý dự thảo các văn kiện Đại hội XIV của Đảng Kỳ họp thứ 10 Quốc hội khoá XV Thực hiện Nghị quyết 72 Thực hiện Nghị quyết 71 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 80 năm Thông tấn xã Việt Nam Tiến tới Đại hội Đảng XIV Ứng phó với bão Wipha Thực hiện chính quyền hai cấp 100 năm Báo chí cách mạng Việt Nam Thực hiện Nghị quyết 59 Văn hoá

• Đời sống văn hoá
• Giải trí - Sao
• Du lịch
• Sáng tác
• Ẩm thực

Làm chè trôi nước cúng Rằm tháng Giêng Thứ Sáu, 10/02/2017 08:07 |

Ẩm thực

Trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, có một món đặc biệt là chè trôi nước. Ý nghĩa của việc cúng chè trôi nước ngày Rằm tháng Giêng là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy.

• Các bài Văn khấn Rằm tháng Giêng tại nhà và ngoài chùa

Chè trôi nước là biểu tượng cho sự hanh thông của năm mới.

Công thức dưới đây của Facebook Lam Anh Dao dạy cách làm món chè trôi nước đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu: *Vỏ bánh

110 gram bột nếp khô.

70 - 80 ml nước ấm (nước ấm hay nóng sẽ làm vỏ bột mềm mịn và dẻo).

10 gram đường.

1 chút muối.

*Nhân bánh:

150 gram đậu xanh không vỏ.

90 gram đường.

1/4 muỗng cà phê muối.

80ml nước cốt dừa.

*Nước đường:

200 gram đường vàng.

800 ml nước.

1 miếng gừng thái lát.

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng rồi vo sạch, hấp hoặc nấu chín. Cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào chảo không dính cùng với nước cốt dừa và chút muối, bắc lên bếp sên với lửa vừa cho đến khi nhân quyện lại một khối, không dính chảo, thì tắt bếp.

Chờ nhân hơi nguội, viên thành các viên tròn nhỏ. Các viên nhân phải nhỏ hơn viên bột.

Chè trôi nước làm bằng bột nếp.

Bước 2: Bột nếp, muối, đường cho vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang găng tay nhồi bột 10 -15 phút cho bột dẻo, mịn, không dính tay.

Chia từng cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào.

Cho nhân vào vỏ bánh.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cùng chút muối, sau đó cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh.

Luộc viên bột đến khi nổi lên.

Bước 4: Trong khi chuẩn bị luộc trôi nước thì tranh thủ nấu nước đường.

Nước, đường, gừng cho vào nồi, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan (thời gian khoảng 20 phút ). Thả các viên trôi nước vào nồi nước đường riu riu lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Nước đường thả mấy lát gừng cho thơm.

Múc chè trôi nước ra từng bát nhỏ, rắc 1 chút lạc rang giã nhỏ và dừa non bào sợi lên cho hấp dẫn hơn.

Ảnh: Lam Anh Dao Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng phải có những gì?

Ngày Rằm tháng Giêng, các gia đình thường sắm hai lễ cúng: Lễ cúng Phật và lễ cúng Gia tiên.

Chia sẻ: Từ khóa:

• Chè trôi nước,
• cúng rằm,
• Rằm tháng Giêng,

Video

Chuẩn bị lấy nước từ hồ chứa sản xuất vụ Đông Xuân

• Thời sự 24h qua ảnh sáng 13/12
• Hàng loạt cây xà cừ tại Hồ Nước Ngọt bị đốn hạ

Ảnh

• Hương vị phở ba miền hội tụ giữa lòng TP Hồ Chí Minh
• Tôn vinh bản sắc văn hóa Mông giữa lòng Thủ đô
• Bên trong trung tâm điều khiển 1.837 camera AI ở Hà Nội
• Ngắm cao tốc Quảng Ngãi - Hoài Nhơn trước ngày khánh thành
• Phường Cầu Giấy mạnh tay xử lý các bãi vật liệu xây dựng tự phát gây ô nhiễm
• Chủ tịch nước tiếp 10 Đại sứ trình Quốc thư
• Tổng kết cuộc thi tìm hiểu 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên bầu Quốc hội Việt Nam
• TP Hồ Chí Minh: Tăng tốc thi công nút giao Tân Vạn lớn nhất Vành đai 3
• Vẻ đẹp phụ nữ Mường qua những hoa văn dệt truyền thống
• Loạt bãi vật liệu xây dựng ở phường Cầu Giấy gây bụi bặm, mất an toàn giao thông
• TP Hồ Chí Minh: Người dân xếp hàng chờ thưởng thức các loại bánh mới
• Phố Hàng Mã mùa Giáng sinh ‘rất khác’: Vẫn đẹp mà không cần 'lộn xộn'

Megastory

MegastoryPhát động chương trình 'Triệu tập vở cho học sinh vùng bị thiên tai'

• MegastoryChung tay kiến thiết kỷ nguyên mới

• MegastoryKhát vọng vươn mình của ngành nông nghiệp Việt Nam

• MegastoryHội chợ Mùa Thu 2025 hiện thực hóa khát vọng Việt Nam hùng cường

Infographics

Kết luận số 226-KL/TW

• Cảnh sát giao thông mở cao điểm bảo đảm trật tự, an toàn giao thông

• Hà Nội đồng loạt triển khai lập lại trật tự, kỷ cương, văn minh đô thị

• Ba đại diện của Việt Nam trong Top 100 thành phố ẩm thực ngon nhất thế giới

tin đọc nhiều nhất

• 

  Mỹ bất ngờ cùng Nga bỏ phiếu chống nghị quyết của Ukraine về Chernobyl tại Liên hợp quốc

• 

  Điều tra vụ một phụ nữ bị bắn tử vong khi đang ở nhà

• 

  Ngoại trưởng Ba Lan phản ứng gay gắt với kêu gọi giải tán EU của tỷ phú Elon Musk

• 

  Tổng thống Ukraine thông báo về đề xuất hòa bình mới

• 

  Vì sao liên minh 'chống trừng phạt' đang mở rộng nhanh chóng?

tin mới nhất

tin cùng chuyên mục

• 

  Hương vị phở ba miền hội tụ giữa lòng TP Hồ Chí Minh

• 

  Lan tỏa món phở Việt Nam đến với bạn bè quốc tế

• 

  Ngày của phở (12/12): Viết nên di sản, tạo nên bản sắc

• 

  TP Hồ Chí Minh: Người dân xếp hàng chờ thưởng thức các loại bánh mới

• 

  Ẩm thực Italy được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ

• Bamboo Airways đón thêm máy bay trước thềm cao điểm Tết, cấp tập tăng quy mô
• MISA miễn phí phần mềm bán hàng kê khai thuế trên điện thoại di động
• AIP Foundation giới thiệu công nghệ chống bó cứng phanh công nghệ ABS cho xe máy
• upGrad bắt tay Skills Bridge thúc đẩy mô hình học tập ứng dụng cho người đi làm
• Vinhomes được vinh danh ‘Nhà phát triển bất động sản của năm’ khu vực Đông Nam Á
• Dai-ichi Life Việt Nam tiếp tục triển khai chương trình Hiến máu nhân đạo 2025 
• Từ phố cổ trăm năm đến Ocean City thế kỷ mới: Quy luật tăng giá trung tâm đang lặp lại
• Vietjet được vinh danh giải Vàng phát triển bền vững Giao thông vận tải chuẩn ESG
• Tại VietinBank, việc ứng dụng AI được vận hành ra sao?
• VietinBank mở rộng chính sách ưu đãi phí vượt trội cho Gói tài khoản doanh nghiệp
• Hai giải thưởng uy tín ghi nhận nỗ lực minh bạch trong hoạt động quản trị của VietinBank
• VietinBank mở bán kho tài khoản số đẹp siêu VIP
• VietinBank đạt giải thưởng 'Trung tâm Dịch vụ Khách hàng chuyển đổi số tốt nhất Việt Nam 2025'
• J&T Express tăng cường vận hành, đáp ứng nhu cầu bùng nổ dịp cuối năm
• Nhà phố liền kề diện tích lớn The Golden Legacy hút nhà đầu tư về phía Nam Hải Phòng
• Agribank Chi nhánh Bắc Yên Bái đồng hành cùng hộ kinh doanh trong chuyển đổi số
• VDSC và PV Power HHC tổ chức thành công Hội nghị Nhà đầu tư
• Long Châu đón khách hàng thứ 33 triệu: Cột mốc tự hào trên hành trình kiên tâm chăm sóc sức khỏe Việt Nam
• Herbalife Việt Nam nhận Giải thưởng Trách nhiệm xã hội doanh nghiệp của AmCham
• Orchard Mansion - Từ 'Show Luxury' đến 'Slow Luxury'

Các đơn vị thông tin của TTXVN

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Thời sự
• THẾ GIỚI
• KINH TẾ
• XÃ HỘI
• PHÁP LUẬT
• VĂN HÓA
• GIÁO DỤC
• THỂ THAO
• HỒ SƠ
• QUÂN SỰ
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
• BIỂN ĐẢO
• Y tế
• Địa phương
• VIDEO

KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH

Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga Phó Tổng biên tập: Nguyễn Trọng Chính, Phạm Thị Tuyết, Phạm Thuỳ Hương, Đinh Quang Dũng

Giấy phép số 20/GP-BVHTTDL cấp ngày 18-4-2025. Trụ sở chính: Số 5 Lý Thường Kiệt, phường Cửa Nam, Hà Nội Điện thoại: 024.38248605/39330336; Fax: 024.38253753 Phòng đại diện tại TP Hồ Chí Minh: 116 - 118 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Xuân Hoà; Điện thoại: 028.39303464 Email: [email protected] © Bản quyền thuộc về Báo Tin tức và Dân tộc - TTXVN Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.