Làm Chè Trôi Nước Cúng Rằm Tháng Giêng

• 0914.914.999
• Email: [email protected]
• Rss
• Fanpage
• Bản mobile

• Thời sự
  • Chính trị
  • Chính sách và cuộc sống
  • Chính phủ với người dân
  • Việt Nam: Kỷ nguyên mới
  • Xây dựng Đảng
  • Phản hồi - Phản biện
• THẾ GIỚI
  • Phân tích-Nhận định
  • Chuyện lạ thế giới
  • Người Việt 4 phương
• KINH TẾ
  • Thị trường - Tài chính
  • Doanh nghiệp - Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Tài chính – Ngân hàng
  • Người tiêu dùng
• XÃ HỘI
  • Vấn đề quan tâm
  • Phóng sự- điều tra
  • Người tốt - Việc tốt
  • Mạng xã hội
  • Chính sách BHXH-BHYT
• PHÁP LUẬT
  • Văn bản mới
  • An ninh trật tự
  • Chống buôn lậu - hàng giả
  • Đơn thư bạn đọc
• VĂN HÓA
  • Đời sống văn hoá
  • Giải trí - Sao
  • Du lịch
  • Sáng tác
  • Ẩm thực
• GIÁO DỤC
  • Tuyển sinh
  • Du học
  • Tư vấn
  • Bàn tròn giáo dục
• THỂ THAO
  • Bóng đá
  • Tennis
  • Thể thao 24h
  • Chuyện thể thao
• HỒ SƠ
  • Giải mật
  • Thế giới bí ẩn
  • Nhân vật - Sự kiện
  • Vụ án nổi tiếng
• QUÂN SỰ
  • Hồ sơ quân sự
  • Tập trận - Diễn tập
  • Quốc phòng
  • Vũ khí khí tài
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
  • Ô tô xe máy
  • Điện tử - Viễn thông
  • Khoa học đời sống
• BIỂN ĐẢO
  • Bảo vệ chủ quyền
  • Kinh tế biển đảo
  • Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
• Y tế
  • Chính sách
  • Dịch bệnh
  • Bệnh viện – Bác sĩ
  • Giới tính
• Thực hiện Nghị quyết 57
  • AI và cuộc sống
  • Công nghệ và kiến tạo
  • Chuyển động số
  • Trí tuệ Việt
  • Nghị quyết về bản
  • Báo chí công nghệ
• VIDEO
  • Talk show
  • Phóng sự
  • Podcast
• • Địa phương
  • Góc nhìn
  • ẢNH
  • INFOGRAPHICS
  • MEGASTORY
  • BẠN ĐỌC
  • Giải mã muôn mặt
  • Ảnh 360
  • Tin tức TV

Sự kiện Đại hội XIV của Đảng Bầu cử Quốc hội khóa XVI và HĐND 2026-2031 SEA Games 33 Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên Khắc phục hậu quả mưa lũ miền Trung Góp ý dự thảo các văn kiện Đại hội XIV của Đảng Kỳ họp thứ 10 Quốc hội khoá XV Thực hiện Nghị quyết 72 Thực hiện Nghị quyết 71 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 80 năm Thông tấn xã Việt Nam Tiến tới Đại hội Đảng XIV Ứng phó với bão Wipha Thực hiện chính quyền hai cấp Văn hoá

• Đời sống văn hoá
• Giải trí - Sao
• Du lịch
• Sáng tác
• Ẩm thực

Làm chè trôi nước cúng Rằm tháng Giêng Thứ Sáu, 10/02/2017 08:07 |

Ẩm thực

Trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, có một món đặc biệt là chè trôi nước. Ý nghĩa của việc cúng chè trôi nước ngày Rằm tháng Giêng là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy.

• Các bài Văn khấn Rằm tháng Giêng tại nhà và ngoài chùa

Chè trôi nước là biểu tượng cho sự hanh thông của năm mới.

Công thức dưới đây của Facebook Lam Anh Dao dạy cách làm món chè trôi nước đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu: *Vỏ bánh

110 gram bột nếp khô.

70 - 80 ml nước ấm (nước ấm hay nóng sẽ làm vỏ bột mềm mịn và dẻo).

10 gram đường.

1 chút muối.

*Nhân bánh:

150 gram đậu xanh không vỏ.

90 gram đường.

1/4 muỗng cà phê muối.

80ml nước cốt dừa.

*Nước đường:

200 gram đường vàng.

800 ml nước.

1 miếng gừng thái lát.

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng rồi vo sạch, hấp hoặc nấu chín. Cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào chảo không dính cùng với nước cốt dừa và chút muối, bắc lên bếp sên với lửa vừa cho đến khi nhân quyện lại một khối, không dính chảo, thì tắt bếp.

Chờ nhân hơi nguội, viên thành các viên tròn nhỏ. Các viên nhân phải nhỏ hơn viên bột.

Chè trôi nước làm bằng bột nếp.

Bước 2: Bột nếp, muối, đường cho vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang găng tay nhồi bột 10 -15 phút cho bột dẻo, mịn, không dính tay.

Chia từng cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào.

Cho nhân vào vỏ bánh.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cùng chút muối, sau đó cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh.

Luộc viên bột đến khi nổi lên.

Bước 4: Trong khi chuẩn bị luộc trôi nước thì tranh thủ nấu nước đường.

Nước, đường, gừng cho vào nồi, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan (thời gian khoảng 20 phút ). Thả các viên trôi nước vào nồi nước đường riu riu lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Nước đường thả mấy lát gừng cho thơm.

Múc chè trôi nước ra từng bát nhỏ, rắc 1 chút lạc rang giã nhỏ và dừa non bào sợi lên cho hấp dẫn hơn.

Ảnh: Lam Anh Dao Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng phải có những gì?

Ngày Rằm tháng Giêng, các gia đình thường sắm hai lễ cúng: Lễ cúng Phật và lễ cúng Gia tiên.

Chia sẻ: Từ khóa:

• Chè trôi nước,
• cúng rằm,
• Rằm tháng Giêng,

Video

Thời sự 24h qua ảnh chiều 17/1

• Thời sự 24h qua ảnh sáng 17/1
• Tiêu điểm kinh tế tuần: Siết chặt kiểm soát an toàn thực phẩm

Ảnh

• Mang Tết Việt đến gần hơn với bạn bè quốc tế
• Ra mắt cuốn sách chuyên sâu đầu tiên về Luật Thương mại điện tử
• Hà Nội đảm bảo trật tự giao thông hướng chào mừng Đại hội Đảng lần thứ XIV
• TP Hồ Chí Minh: Rực rỡ hoa, cây cảnh chơi Tết Bính Ngọ 2026
• Truyền thông Thái Lan ngả mũ với bàn thắng của Đình Bắc, ngỡ ngàng khi U23 Việt Nam chạy cả trận không biết mệt
• Ấm áp từ sự sẻ chia của giới trẻ với những mảnh đời khó khăn
• Hà Nội: Người dân rục rịch xây nhà, cải tạo mặt tiền 'đón' đường Vành đai 1
• Hiện trạng Quốc lộ 1 đoạn Ngọc Hồi - Văn Điển được mở rộng 8 làn xe
• Hoạ sĩ Lê Hữu Hiếu: Khép lại năm 2025 với loạt vinh danh trong nước và quốc tế
• TP Hồ Chí Minh ra quân lập lại trật tự đô thị
• TP Hồ Chí Minh: Người dân phấn khởi trang trí cờ hoa chào đón Đại hội Đảng
• Xuyên đêm tuần tra, bảo vệ tuyệt đối an ninh cho Đại hội XIV của Đảng

Megastory

MegastoryPhát động chương trình 'Triệu tập vở cho học sinh vùng bị thiên tai'

• MegastoryChung tay kiến thiết kỷ nguyên mới

• MegastoryKhát vọng vươn mình của ngành nông nghiệp Việt Nam

• MegastoryHội chợ Mùa Thu 2025 hiện thực hóa khát vọng Việt Nam hùng cường

Infographics

Việt Nam xuất sắc giành 3 Giải thưởng số ASEAN 2026

• Tuần phim kỷ niệm 80 năm Ngày Tổng tuyển cử và chào mừng Đại hội Đảng lần thứ XIV

• Ý nghĩa việc phát hành đặc biệt bộ tem chào mừng Đại hội XIV của Đảng

• Đường đến bán kết U23 châu Á 2026 của đội tuyển U23 Việt Nam

tin đọc nhiều nhất

• 

  Phóng tên lửa thất bại lần thứ hai, đòn giáng mạnh vào tham vọng vũ trụ của Ấn Độ

• 

  Tàu chở dầu treo cờ Nga bị Mỹ bắt giữ bất ngờ xuất hiện ngoài khơi Scotland

• 

  Nga tịch thu tài sản của tập đoàn sản xuất lon khổng lồ thuộc sở hữu Ba Lan và Mỹ

• 

  Xung đột Nga-Ukraine: Tên lửa S-300 bắn hạ chiến đấu cơ 'không thể bắn hạ' F-16

• 

  Daily Mail: Tổng thống Trump ra lệnh lập kế hoạch chiếm Greenland, NATO có thể sụp đổ từ bên trong

tin mới nhất

tin cùng chuyên mục

• 

  Bảo tàng ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam hút khách du lịch

• 

  Xu hướng tự pha chế cà phê tại nhà lên ngôi

• 

  Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025: Kết nối di sản với sáng tạo

• 

  Hương vị phở ba miền hội tụ giữa lòng TP Hồ Chí Minh

• 

  Lan tỏa món phở Việt Nam đến với bạn bè quốc tế

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ

• Vietcombank phối hợp với UBND phường Hoàn Kiếm tổ chức Triển lãm tranh 'Mã Đáo' mừng Xuân
• Schneider Electric hợp tác PSD mở rộng phân phối tại Việt Nam
• Daikin Vietnam ra mắt hệ sinh thái AIR CREATOR, cá nhân hóa trải nghiệm không khí
• The Sentosa chính thức khởi động, tạo sóng lớn trên thị trường bất động sản xứ Thanh
• Vietnam Airlines khai trương Phòng khách Bông Sen mới tại Nội Bài
• MM Mega Market Việt Nam tăng dự trữ hơn 30%, kiểm soát chặt an toàn thực phẩm dịp Tết 2026
• VinUni tăng tốc thu hút nhân tài - chuyển dịch lên mô hình đại học nghiên cứu
• VinFast hợp tác với 30 trường đại học, cao đẳng - chuẩn hóa chương trình và chất lượng đào tạo kỹ sư ô tô điện
• Cục Hàng không Việt Nam trao Giấy chứng nhận phê chuẩn Tổ chức Bảo dưỡng cho Sun PhuQuoc Airways
• Xu hướng giỏ quà Tết 2026 của doanh nghiệp và người tiêu dùng hiện đại
• Doanh nhân Nguyễn Thụy Lê Thùy giữ vai trò Ủy viên cống hiến ACC Việt Nam
• Tìm lại niềm tin và hướng đi cho doanh nghiệp yến sào Việt Nam
• Bosch tái định vị chiến lược khu vực từ năm 2026
• Lãnh đạo Viện Khoa học Công nghệ và Nghiên cứu Giáo dục thăm, chúc Tết Tổng Lãnh sự quán Úc và Trung Quốc
• Khánh thành Đền thờ Phan Tây Nhạc Đại Vương tri ân tiền nhân dòng họ Phan
• Long Châu và Sanofi Việt Nam triển khai dự án tiên phong thu gom và tái chế nhựa từ vỉ thuốc
• Ngày hội gia đình Long Châu 2026: Hành trình gắn kết yêu thương và sức khỏe trọn vẹn cho ba thế hệ gia đình
• Thông báo của Ngân hàng thương mại TNHH E.SUN – Chi nhánh Đồng Nai về cấp đổi Giấy phép
• Vietjet tăng gần 1.800 chuyến bay phục vụ cao điểm Tết Bính Ngọ 2026
• Chế độ ăn keto giảm 90% cơn giật, mở hướng điều trị mới cho động kinh kháng thuốc

Các đơn vị thông tin của TTXVN

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Thời sự
• THẾ GIỚI
• KINH TẾ
• XÃ HỘI
• PHÁP LUẬT
• VĂN HÓA
• GIÁO DỤC
• THỂ THAO
• HỒ SƠ
• QUÂN SỰ
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
• BIỂN ĐẢO
• Y tế
• Địa phương
• VIDEO

KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH

Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga Phó Tổng biên tập: Nguyễn Trọng Chính, Phạm Thị Tuyết, Phạm Thuỳ Hương, Đinh Quang Dũng

Giấy phép số 20/GP-BVHTTDL cấp ngày 18-4-2025. Trụ sở chính: Số 5 Lý Thường Kiệt, phường Cửa Nam, Hà Nội Điện thoại: 024.38248605/39330336; Fax: 024.38253753 Phòng đại diện tại TP Hồ Chí Minh: 116 - 118 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Xuân Hoà; Điện thoại: 028.39303464 Email: [email protected] © Bản quyền thuộc về Báo Tin tức và Dân tộc - TTXVN Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.