Làm Chè Trôi Nước Cúng Rằm Tháng Giêng

• 0914.914.999
• Email: [email protected]
• Rss
• Fanpage
• Bản mobile

• Thời sự
  • Chính trị
  • Chính sách và cuộc sống
  • Chính phủ với người dân
  • Việt Nam: Kỷ nguyên mới
  • Xây dựng Đảng
  • Phản hồi - Phản biện
• THẾ GIỚI
  • Phân tích-Nhận định
  • Chuyện lạ thế giới
  • Người Việt 4 phương
• KINH TẾ
  • Thị trường - Tài chính
  • Doanh nghiệp - Doanh nhân
  • Bất động sản
  • Tài chính – Ngân hàng
  • Người tiêu dùng
• XÃ HỘI
  • Vấn đề quan tâm
  • Phóng sự- điều tra
  • Người tốt - Việc tốt
  • Mạng xã hội
  • Chính sách BHXH-BHYT
• PHÁP LUẬT
  • Văn bản mới
  • An ninh trật tự
  • Chống buôn lậu - hàng giả
  • Đơn thư bạn đọc
• VĂN HÓA
  • Đời sống văn hoá
  • Giải trí - Sao
  • Du lịch
  • Sáng tác
  • Ẩm thực
• GIÁO DỤC
  • Tuyển sinh
  • Du học
  • Tư vấn
  • Bàn tròn giáo dục
• THỂ THAO
  • Bóng đá
  • Tennis
  • Thể thao 24h
  • Chuyện thể thao
• HỒ SƠ
  • Giải mật
  • Thế giới bí ẩn
  • Nhân vật - Sự kiện
  • Vụ án nổi tiếng
• QUÂN SỰ
  • Hồ sơ quân sự
  • Tập trận - Diễn tập
  • Quốc phòng
  • Vũ khí khí tài
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
  • Ô tô xe máy
  • Điện tử - Viễn thông
  • Khoa học đời sống
• BIỂN ĐẢO
  • Bảo vệ chủ quyền
  • Kinh tế biển đảo
  • Hỏi đáp Luật Cảnh sát biển
• Y tế
  • Chính sách
  • Dịch bệnh
  • Bệnh viện – Bác sĩ
  • Giới tính
• Thực hiện Nghị quyết 57
  • AI và cuộc sống
  • Công nghệ và kiến tạo
  • Chuyển động số
  • Trí tuệ Việt
  • Nghị quyết về bản
  • Báo chí công nghệ
• VIDEO
  • Talk show
  • Phóng sự
  • Podcast
• • Địa phương
  • Góc nhìn
  • ẢNH
  • INFOGRAPHICS
  • MEGASTORY
  • BẠN ĐỌC
  • Giải mã muôn mặt
  • Ảnh 360
  • Tin tức TV

Sự kiện Xuân Bính Ngọ 2026 Hội chợ Mùa Xuân 2026 Triển khai Nghị quyết Đại hội XIV Đại hội XIV của Đảng Bầu cử Quốc hội khóa XVI và HĐND 2026-2031 SEA Games 33 Đại hội Thi đua yêu nước toàn quốc lần thứ XI 80 năm Ngày Tổng tuyển cử đầu tiên Khắc phục hậu quả mưa lũ miền Trung Góp ý dự thảo các văn kiện Đại hội XIV của Đảng Kỳ họp thứ 10 Quốc hội khoá XV Thực hiện Nghị quyết 72 Thực hiện Nghị quyết 71 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 80 năm Thông tấn xã Việt Nam Văn hoá

• Đời sống văn hoá
• Giải trí - Sao
• Du lịch
• Sáng tác
• Ẩm thực

Làm chè trôi nước cúng Rằm tháng Giêng Thứ Sáu, 10/02/2017 08:07 |

Ẩm thực

Trong mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng, có một món đặc biệt là chè trôi nước. Ý nghĩa của việc cúng chè trôi nước ngày Rằm tháng Giêng là mong muốn mọi việc quanh năm được hanh thông, trôi chảy.

• Các bài Văn khấn Rằm tháng Giêng tại nhà và ngoài chùa

Chè trôi nước là biểu tượng cho sự hanh thông của năm mới.

Công thức dưới đây của Facebook Lam Anh Dao dạy cách làm món chè trôi nước đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu: *Vỏ bánh

110 gram bột nếp khô.

70 - 80 ml nước ấm (nước ấm hay nóng sẽ làm vỏ bột mềm mịn và dẻo).

10 gram đường.

1 chút muối.

*Nhân bánh:

150 gram đậu xanh không vỏ.

90 gram đường.

1/4 muỗng cà phê muối.

80ml nước cốt dừa.

*Nước đường:

200 gram đường vàng.

800 ml nước.

1 miếng gừng thái lát.

Thực hiện:

Bước 1: Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng rồi vo sạch, hấp hoặc nấu chín. Cho đậu xanh, đường vào máy xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp này vào chảo không dính cùng với nước cốt dừa và chút muối, bắc lên bếp sên với lửa vừa cho đến khi nhân quyện lại một khối, không dính chảo, thì tắt bếp.

Chờ nhân hơi nguội, viên thành các viên tròn nhỏ. Các viên nhân phải nhỏ hơn viên bột.

Chè trôi nước làm bằng bột nếp.

Bước 2: Bột nếp, muối, đường cho vào tô to trộn đều, sau đó cho nước sôi từ từ vào bột, mang găng tay nhồi bột 10 -15 phút cho bột dẻo, mịn, không dính tay.

Chia từng cục bột nhỏ, viên tròn và đè dẹp, sau đó cho nhân vào.

Cho nhân vào vỏ bánh.

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi cùng chút muối, sau đó cho viên bột vào luộc. Khi viên bột nổi lên thì đun thêm vài phút nữa rồi vớt ra cho ngay vào âu nước lạnh.

Luộc viên bột đến khi nổi lên.

Bước 4: Trong khi chuẩn bị luộc trôi nước thì tranh thủ nấu nước đường.

Nước, đường, gừng cho vào nồi, nấu trên lửa vừa cho đến khi đường tan (thời gian khoảng 20 phút ). Thả các viên trôi nước vào nồi nước đường riu riu lửa khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Nước đường thả mấy lát gừng cho thơm.

Múc chè trôi nước ra từng bát nhỏ, rắc 1 chút lạc rang giã nhỏ và dừa non bào sợi lên cho hấp dẫn hơn.

Ảnh: Lam Anh Dao Mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng phải có những gì?

Ngày Rằm tháng Giêng, các gia đình thường sắm hai lễ cúng: Lễ cúng Phật và lễ cúng Gia tiên.

Chia sẻ: Từ khóa:

• Chè trôi nước,
• cúng rằm,
• Rằm tháng Giêng,

Video

Thời sự 24h qua ảnh chiều 7/2

• Để hành trình về quê ngày Tết an toàn hơn
• Dùng chung một bộ sách giáo khoa tạo đồng bộ

Ảnh

• Nhiều trường học TP Hồ Chí Minh rộn ràng tổ chức Hội xuân trước Tết
• 'Tết Quân - Dân' mang xuân ấm đến với người dân xã đảo Thạnh An
• Mang không khí Tết đến 1.100 công nhân tại công trường xây dựng tại TP Hồ Chí Minh
• Không gian mua sắm, trải nghiệm Tết cổ truyền tại Hội chợ Hoa Xuân Bính Ngọ 2026 ở Kiều Phú
• Lần đầu tổ chức triển lãm mỹ thuật 'Thành phố mùa xuân'
• Lan tỏa văn hóa Xuân Bính Ngọ tại Bảo tàng TP Hồ Chí Minh
• Sắc xuân phương Nam rộn ràng tại Hội chợ Mùa Xuân 2026
• TP Hồ Chí Minh: Chợ Bến Thành hút khách check-in trong diện mạo mới
• Hội chợ Mùa Xuân 2026, không gian mua sắm Tết đa dạng, thuận tiện cho người tiêu dùng
• Họa sĩ Đoàn Việt Tiến - “quái kiệt” vẽ tranh ngược kính bằng 10 đầu ngón tay
• Tổng Bí thư Tô Lâm hội kiến Chủ tịch Quốc hội Lào
• Sắc xuân ba miền qua những tiểu cảnh văn hóa tại Hội chợ Mùa Xuân 2026

Megastory

MegastoryĐất nước vươn mình sau 40 năm đổi mới

• MegastoryPhát động chương trình 'Triệu tập vở cho học sinh vùng bị thiên tai'

• MegastoryChung tay kiến thiết kỷ nguyên mới

• MegastoryKhát vọng vươn mình của ngành nông nghiệp Việt Nam

Infographics

Hội nghị toàn quốc nghiên cứu, học tập, quán triệt và triển khai thực hiện Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng

• Hội chợ Mùa Xuân 2026: Dấu ấn của chuyển đổi số

• Tháng 1/2026: Vốn đầu tư nước ngoài đăng ký vào Hà Nội đạt 102 triệu USD

• Bầu cử Hội đồng nhân dân cấp xã nhiệm kỳ 2026-2031

tin đọc nhiều nhất

• 

  Tỷ phú Elon Musk chính thức phản hồi về việc ngăn chặn Liên bang Nga sử dụng Starlink

• 

  Truyền thông Iran lên tiếng sau khi Mỹ thông báo bắn hạ UAV Shahed-129 trên biển Arab

• 

  Tình báo Ukraine thông báo tin xấu về vai trò của Nga trên thị trường năng lượng Trung Á

• 

  Biển Đông sắp đón áp thấp nhiệt đới đầu tiên của năm 2026

• 

  Ukraine phản ứng gay gắt khi Chủ tịch FIFA đề xuất bỏ lệnh cấm Nga

tin mới nhất

tin cùng chuyên mục

• 

  Cá mòi kho làng Chài tăng tốc cung ứng thị trường giáp Tết

• 

  Bảo tàng ẩm thực đầu tiên tại Việt Nam hút khách du lịch

• 

  Xu hướng tự pha chế cà phê tại nhà lên ngôi

• 

  Lễ hội Văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025: Kết nối di sản với sáng tạo

• 

  Hương vị phở ba miền hội tụ giữa lòng TP Hồ Chí Minh

doanh nghiệp - Sản phẩm - Dịch vụ

• Du Lịch Việt - MobiFone ký kết hợp tác chiến lược, tung loạt ưu đãi toàn diện cho khách hàng
• Bảo hiểm Toàn Cầu tiếp sức hành trình về quê đón Tết của thanh niên công nhân
• Hyatt Regency Nha Trang chính thức khai trương
• Shinhan Life Việt Nam mang ‘Xuân diệu kỳ’ thắp sáng nụ cười trẻ thơ
• Mastercard ra mắt bộ giải pháp quản lý đội xe tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương
• Sắm Tết đủ đầy, tiết kiệm với ưu đãi ngập tràn tại siêu thị LOTTE MART
• Vingroup tài trợ Hà Nội đầu tư xây dựng 2 hồ điều hòa hỗ trợ tiêu thoát nước mùa mưa
• VinFast VF 7 nhận giải ‘SUV điện của năm’ tại BBC TopGear India Awards 2026
• Vietnam Airlines ra mắt website 'Cửa ngõ số' trong chiến lược hãng hàng không 5 sao
• 'Cú hích' từ Fansipan và hành trình Sa Pa trở thành điểm tăng trưởng nhanh nhất Châu Á
• Tết nhẹ tênh nhờ thói quen gửi hàng từ sớm
• Ngân hàng số Cake bắt tay Visa phát triển giải pháp nhận tiền quốc tế
• Giải mã “kỳ quan” Suối Cá Thần 
• Opella hợp tác Long Châu nâng cao sức khỏe tiêu hóa và xương khớp cho cộng đồng
• UNIQLO lần đầu giao hàng xuyên Tết 2026, tối ưu trải nghiệm mua sắm đa kênh
• Gia Hội – Nơi để trở về bằng tình yêu và lòng biết ơn
• Khách sạn Hà Nội Daewoo bổ nhiệm Giám đốc điều hành mới
• Dự án hot nhất Phú Quốc hiện nay hút giới đầu tư bởi kiến trúc độc đáo
• Hơn 6,1 tỷ USD sẽ được huy động về trung tâm tài chính tại TP Hồ Chí Minh
• Bay Vietjet cùng hạng Business - nếm trọn vị Tết đón vạn lộc may

Các đơn vị thông tin của TTXVN

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Thời sự
• THẾ GIỚI
• KINH TẾ
• XÃ HỘI
• PHÁP LUẬT
• VĂN HÓA
• GIÁO DỤC
• THỂ THAO
• HỒ SƠ
• QUÂN SỰ
• KHOA HỌC - CÔNG NGHỆ
• BIỂN ĐẢO
• Y tế
• Địa phương
• VIDEO

KÊNH THÔNG TIN CỦA CHÍNH PHỦ DO TTXVN PHÁT HÀNH

Tổng biên tập: Ninh Hồng Nga Phó Tổng biên tập: Nguyễn Trọng Chính, Phạm Thị Tuyết, Phạm Thuỳ Hương, Đinh Quang Dũng

Giấy phép số 20/GP-BVHTTDL cấp ngày 18-4-2025. Trụ sở chính: Số 5 Lý Thường Kiệt, phường Cửa Nam, Hà Nội Điện thoại: 024.38248605/39330336; Fax: 024.38253753 Phòng đại diện tại TP Hồ Chí Minh: 116 - 118 Nguyễn Thị Minh Khai, phường Xuân Hoà; Điện thoại: 028.39303464 Email: [email protected] © Bản quyền thuộc về Báo Tin tức và Dân tộc - TTXVN Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản.