Làm Dưa Ghém - Đông Tác

Blog Đông Tác

Nguyễn Chí Công, CFLS

• Bạn đọc
• Con người
• Công nghệ
• Cuộc sống
• Gia đình
• Giáo dục
• Hà Nội
• Khoa học
• Lịch sử
• Nghệ thuật
• Quan niệm
• Tư duy
• Văn chương
• Xã hội

Trang nhà > Hà Nội > Ẩm thực > Rau quả > Làm dưa ghém

Làm dưa ghém

Thứ Sáu 31, Tháng Mười 2008

NGUYÊN LIỆU

• 1 quả dưa leo (gọt sơ vỏ, bỏ ruột, xắt lát xiên)
• 1 củ cải trắng (gọt bỏ vỏ, xắt lát mỏng hoặc xắt sợi)
• 1 củ cà rốt (gọt bỏ vỏ, xắt sợi)
• 1 củ hành tây (xắt lát mỏng)
• 5 muỗng giấm chua (nếu không có giấm thì dùng 2 quả chanh)
• 1 muỗng canh đường
• 2 quả ớt to (hoặc nhỏ nếu không ăn cay)
• 2 muỗng cà phê muối
• 2 muỗng cà phê bột ngọt
• vài tép tỏi

Cách làm

• Dưa leo, hành tây, cà rốt, củ cải trộn đều cho vào bát tô hay lọ hũ.
• Giã tỏi, đường, ớt, muối, rồi cho vào tô nước có giấm, khuấy tan.
• Sau đó đổ hỗn hợp vào lọ (có dưa leo, hành tây, cà rốt, củ cải). Bỏ thêm vài trái ớt nguyên cho đẹp mắt. Ngâm độ 1 tiếng đồng hồ là đủ chua, ăn được.
• Để ăn với cơm đĩa, cơm tấm, cơm sườn, v.v...

Hà Nội

• Ẩm thực
  • Đặc sản
  • Bò lợn
  • Cơm bữa
  • Thủy sản
  • Gà vịt
  • Rau quả
  • Tráng miệng
• Hôm qua
• Ngày nay
• Nhân vật
• Phố cũ
• Thiền tự
• Địa linh
• Đình đền

Tìm:

Trong cùng đề mục

• Dầu olive – càng khắc nghiệt càng ngon
• Thời no ăn rau, đau ’uống’ thực phẩm chức năng
• Sắp xếp đĩa trái cây
• Tỉa cắt xoài, táo, dưa, dứa, đu đủ, thanh long
• Thực phẩm biến đổi gen: Hãy đi chậm và thận trọng
• Súp ngô bí đỏ
• Cách chế biến quả mơ chữa ho
• Cắt tỉa dưa hấu
• Ổi chín bổ dưỡng với nhiều vitamin và kali
• MUỐI DƯA CHUA

2007 - 2024 Blog Đông Tác Sơ đồ | ĐĂNG NHẶP | Contact | RSS 2.0