Làm Heo Khô Xé Sợi Không Cần Lò Nướng - Eva

Trang chủ » Cách Làm Heo Sợi » Làm Heo Khô Xé Sợi Không Cần Lò Nướng - Eva

Có thể bạn quan tâm

Nguyện liệu:

- 500 gr thịt heo, thái to bản, dọc thớ

- 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm

- 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phế muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh phê bột nghệ, 100 ml nước dừa tươi

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 1

Tham khảo cách làm thịt heo khô xé sợi dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, cho hết vào tô cùng với các gia vị sả, tiêu... Mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm, bọc tô thịt để ít nhất 1 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 2

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 3

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 4

Bước 2: Xếp từng miếng thịt heo lên chảo, rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra. Sau đó tăng lửa hơi cao một chút, tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp.

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 5

Bước 3: Chờ thịt nguội, bạn dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp ra rồi xé sợi dọc thớ.

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 6

Bước 4: Bây giờ cho thịt xé sợi lại chảo cùng nước dừa tươi. Bắc lên bếp rim lửa nhỏ, cho nước dừa tươi ngấm hết vào thịt. Khi nước cạn, bạn vẫn tiếp tục đảo cho thịt khô ráo, dai cứng là được.

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 7

Bạn bảo quản thịt heo khô xé sợi bằng cách cho vào hộp/hủ để nơi thoáng mát.

Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt heo khô xé sợi!

Từ khóa » Cách Làm Heo Sợi