Làm Nộm Hoa Chuối Theo Cách Này, đảm Bảo Chồng Nào Cũng Mê

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Hoa chuối: 200g - Cà rốt: 100g - Giá đỗ: 100g - Tai heo: 200g - Lạc rang, rau kinh giới, rau mùi. - Nước mắm, đường, tỏi, chanh tươi, ớt.

PHẦN 2: CÁCH LÀM NỘM HOA CHUỐI

Bước 1: Tai heo mua về rửa thật sạch, dùng dấm hoặc rượu trắng để khử mùi hôi, cho vào nồi nước luộc chín với 1 thìa bột canh sau đó vớt tai heo ra ngâm vào âu nước lạnh có vài viên đá lạnh để tai heo được trắng. Sau đó vớt ra để khô, thái mỏng miếng vừa ăn.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 1

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 2

Bước 2: Hoa chuối nếu bạn mua sẵn ở ngoài hàng thì chỉ việc rửa sạch, ngâm nước muỗi. Ở đây mình mua một cái hoa chuối về tự thái. (để hoa chuối không bị thâm thì khi thái bạn nhớ vắt thêm vài giọt chanh và ít muối loãng ngâm hoa chuối khi thái nhé).

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 3

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 4

Bước 4: Giá đỗ cũng rửa sạch nhé. Nếu có thời gian bạn có thể nhặt bỏ phần rễ đi cho đẹp.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 5

Bước 5: Rau thơm các loại rửa sạch và thái nhỏ.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 6

Bước 6: Cho hoa chuối, giá đỗ, cà rốt vào âu sạch.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 7

Bước 7: Thêm tai heo thái mỏng vào rồi trộn đều.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 8

Bước 8: Pha mắm trộn: 3 thìa mắm: 5 thìa nước cốt chanh: 3 thìa đường vào bát cùng tỏi, ớt băm nhỏ, khuấy đều (tỷ lệ pha mắm trộn tùy theo khẩu vị của mỗi người nhé).

Bước 9: Rưới phần nước trộn nộm rồi rắc ít rau thơm lên và trộn đều lần nữa.

Làm nộm hoa chuối theo cách này, đảm bảo chồng nào cũng mê - 9